... nội - 2002500 mónăn âu á389 390 lời nói đầuCùng với sự phát triển của đời sống, chất lợng bữa ăn của mỗi gia đình ngày càng đợc cải thiện. Nhu cầu về ăn uống của đại đa số ngời dân không ... đồng. Và để làm đợc mộtmónăn ngon, thực tế đòi hỏi những ngời nội trợ, những nghệ nhân nấuăn phải có kiến thức , kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế.Xét ở một khía cạnh nào ... mónăn vừa là một khoa học vừa là một nghệ thuật. Mónăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi...
... đồng. Và để làm đợc mộtmónăn ngon, thực tế đòi hỏi những ngời nội trợ, những nghệ nhân nấuăn phải có kiến thức , kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế.Xét ở một khía cạnh nào ... mónăn vừa là một khoa học vừa là một nghệ thuật. Mónăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi ... 390 lời nói đầuCùng với sự phát triển của đời sống, chất lợng bữa ăn của mỗi gia đình ngày càng đợc cải thiện. Nhu cầu về ăn uống của đại đa số ngời dân không chỉ dừng lại ở mức đủ, mà đòi...
... cơ thể, ngăn ngừa bệnh cúm, các bệnh đường ruột và mộtsố bệnh khác có hiệu quả tốt. MónănngàyTết vị thuốc quý trong phòng bệnh Những mónăn mang đậm phong cách Việt trong tết Nguyên ... cạnh đó, xôi gấc là mónăn truyền thống, mang đậm đà hương sắc của dân tộc. Xôi gấc thơm, béo và giàu dinh dưỡng. Mộtmónăn đặc trưng không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngàyTết Các nhà y dược ... Hạt thảo quả với món chè kho ngàyTết Bánh chưng, chè kho là hai mónăn truyền thống, hầu như không thiếu mặt trong những mâm cỗ Tết của nhân dân ta ở nhiều địa phương. Ăn bánh chưng với chè...
... đầu năm.Nh vậy, tết Nguyên Đán hay còn gọi là tết âm lịch (ăn tết theo ngày âm chứ không phải ăntết theo ngày dơng nh phơng Tây) là một mĩ tục của ngời dân Trung Quốc. Cái tên tết âm lịch (xuân ... ăn thịt gà gia đình sung túc. Mộtsốmónăn rán qua mỡ biểu thị giờ vận hng vợng (gia đình làm ăn thịnh vợng).Cam tiếng Đài Loan giải thích làphạn, ăn cam lấy nghĩa là phát tài sung túc. Món ... mồng mộttếtăn đợc chiếc bánh có tiền xu hoặc táo đỏ thì coi nh năm mới cực kì may mắn.gói bánh và ăn bánh tuy không phổ biến nhng nó cũng là một trong những phong tục đón tết của mộtsố địa...
... máu cam, tiêu, tiểu ra máu ), trừ sỏi mật và giải mộtsố tình trạng ngộ độc như: hơi khói than, rượu, cà, hàn the Sau đây là mộtsốmónăn - bài thuốc theo Đông y và kinh nghiệm dân gian.- ... Mộtsốmónăn - bài thuốc từ củ cảiĐể chữa hen, có thể lấy củ cải trắng sao giòn, tán nhỏ, ngào với ... tươi, nấu sôi trong 30 phút rồi vắt lấy nước, nấu lại lần hai, lấy 2 nước nhập lại, cô thành cao lỏng. Cho thêm các vị a giao, đường phèn, mật ong mỗi thứ 500 g, nấu thành cao đặc, đổ vào lọ. Ngày...
... số 7. Ngày thứ nhất ngâm quả số 1, ngày thứ 2 quả số 2. Đến ngày thứ 8 luộc chín quả số 1, ăn, ngày sau luộc chín quả số 2 Nhớ gõ nhẹ các quả trứng cho rạn vỏ một tí trước khi ngâm nước tiểu. ... quả. Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ, cho vào nấu chung với câu kỷ tử, táo tàu đến khi sôi thì dùng được. Ăn trứng uống nước, ngày hoặc cáchngàyăn 1 lần. Tác dụng nhuận phế thanh nhiệt, thích ... cho vào nấu canh ăn. Công dụng trị phụ nữ trụy thai, đẻ non thành quán tính. Nếu dùng: từ tháng thứ 2 sau khi có thai, cứ 10 ngày uống một lần; đến tháng thứ 3 sau khi có thai thì 15 ngày uống...
... vào cùng 60 g gạo nếp để hầm thành cháo loãng. Mỗi ngày cho trẻ ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ. Cần ăn 1 liệu trình là 30 ngàyMộtsốmónăn thuốc cho trẻ em thiếu sắt Thiếu máu do thiếu ... khả năng miễn dịch kém. Vậy làm thế nào để bổ sung lượng sắt cần thiết cho trẻ? Phòng ngừa chứng bệnh này chủ yếu là cách điều chỉnh chế độ ăn sao cho thích hợp, cần lựa chọn các thức ăn có ... nêm vừa ăn. Mộc nhĩ đen – táo: Táo tàu 20 quả, mộc nhĩ đen 15 g, dùng nước ấm ngâm cho nở ra, cho cả hai thứ vào cái chén nhỏ rồi đổ ít nước cùng đường phèn, sau đó hấp cách thủy một giờ là...
... quanh và măm măm.Yêu cầu món ăn * Cheesecake săn, không lỏng hoặc cứng quá.* Nếu làm kem: thì giống trong hình kèm theo. Chocolate glaze sáng, vụn hạnh nhân phủ đều.* Ăn ở nhiệt độ phòng là ... thì cho kem vào hộp (đã lót nilon). Cho vào tủ đá nếu ko ăn ngay. Ăn như kem bình thường. JNếu bạn nào không thích làm kem thì có thể ăn cheesecake với salad hoa quả như sau:* Làm cheesecake ... bột áo rắc một lượt rồi dùng khuôn cắt.Còn nếu dùng đầu phun bắt bông kem thì cứ thế bỏ ra cho vào túi nylon cắt miệng túi và định hình theo ý mình. Sau khi định hình bánh thì lăn qua một lớp...
... táo bón, đại tiện xuất huyết và đái tháo đường. Liều dùng, cách dùng: 100 – 1.000g; nấu chín, bung, hầm nhừ, quay rán. Một sốmónăn – bài thuốc có thịt thỏ: Thịt thỏ tiềm vỏ quít: thịt thỏ ... Mộtsốmónăn – bài thuốc có thịt thỏ Xu hướng hiện nay, món thịt thỏ được nhiều thực khách ưa chuộng bởi thịt trắng, giòn ... muối. Ngàyăn 1 lần; dùng nhiều ngày. Chữa suy nhược cơ thể sau khi ốm, phụ nữ huyết hư, người gầy yếu: thịt thỏ 100 – 200g, đại táo 20g. Thịt thỏ chặt nhỏ, đại táo xé. Hấp cách thủy hay nấu...
... Mứt tắc (quất): Mứt không chỉ là mónăn ngày Tết mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả Mứt là mónăn truyền thống của nhân dân ta, nhất là trong dịp Tết. Có bao nhiêu loại hoa củ quả thì ... không chỉ là món ăn ngon bổ, biết sử dụng còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Mứt gừng: Vị ngọt tính bình. Tác dụng bổ tỳ, ích thận, nhuận tràng, tiêu viêm, lợi gan mật, sáng mắt… ăn rất thích ... thai nôn oẹ. Me rất giàu vitamin C, ăn rất tốt người nóng nhiệt. Mứt dừa: Vị ngọt, tính bình. Tác dụng bổi tâm tỳ, ích thận, dễ ngủ. Chữa trị tỳ vị hư ăn ngủ kém, nhất là trẻ em tiêu hoá...
... gọi ngàytết quan trọng nhất trong năm của họ là tết Ngô. Để có một cái tết vui vẻ, đạm đà hương vị thì vao trò của các mónăn là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, với người Cống, mâm cỗ trong tết ... đựng các mónăn truyền thống mà còn là sự thành tâm dâng cúng thần linh, tổ tiên. Mỗi món ăn, đều góp phần làm cho hương vị ngàytết Ngô truyền thống thêm trọn vẹn. Trong ngàytết Ngô của ... những con vật phá hoại đó. Bà con bản Cống tập văn nghệ cho ngàyTết ngô Bên cạnh đó các mónăn đó, trên mâm cỗ của người Cống còn có hai mónăn không thể thiếu. Đó là cơm ngô (sa tu hằng)...
... Món ănngàytết Nguyên Đán của người Hoa Trong ngàytết người Hoa còn có món mì xào nổi tiếng. Họ gọi ón ăn đó là "xầu mìn" (có nghĩa là trường thọ). Năm mới ănmón này ... món này sẽ được khỏe mạnh, phúc đức, sống lâu Món "gà ngậm hành" là linh hồn của mâm cổ tết. Mónăn được người Hoa chế biến và trình bày mộtcách khéo léo. Hai cánh và hai đùi gà ... tất cả mọi việc được thông suốt, trôi chảy, tốt đẹp. Vào ngày Tết, để trong gia đình làm ăn phát tài, người nội trợ thường nấu những món bát trân, bao gồm các nguyên liệu có tên đồng âm với...
... đơn nấu, hầm. Một sốmónăn – bài thuốc có dùng yến sào: Yến thả: Yến sào 5g, hấp cách thuỷ, cho vào bát con, thêm thịt gà xé 30g, cho nước luộc gà nóng, thêm gia vị cho đủ độ mặn ngọt. Ăn ... đường phèn, đun cho tan. Uống 2 lần trong ngày. Chữa ho ra máu. Lưu ý: Người bị cảm mạo phong hàn, phế vị hư hàn, đàm thấp không dùng yến sào. Mộtsốmónăn – bài thuốc có dùng yến sào Yến ... ngọt. Ăn trước bữa ăn. Yến tần: Chim bồ câu đã làm sạch, cho yến sào, gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ, nấm hương vào trong bụng chim. Hầm cách thuỷ cho nhừ, thêm gia vị. Ăn trong ngày. Yến sào 40g,...