chỉ định và sử dụng
BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC
... Tính chất tinh bột hồ hóa phụ thuộc vào: Tỷ lệ phân bố vùng kết tinh Tinh bột khó trương nở số lượng vùng kết tinh lớn Các nhóm hydroxyl vùng vơ định hình liên kết chặt chẽ TÍNH CHẤT ... khoai tây, khoai mì, khoai lang… dạng hạt gọi hạt tinh bột Một hạt tinh bột điển hình chứa khoảng vài triệu phân tử amylopectin phân tử amylose TINH BỘT Hạt tinh bột bắp Hạt tinh bột kê Hạt tinh ... tạo dung dịch có độ nhớt khơng cao Dung dịch khơng bền, nhiệt độ thấp chuyển sang trạng thái vơ định hình gây kết tủa khơng thuận nghịch gọi thối hóa tinh bột Phản ứng với iot cho màu xanh dương...
- 62
- 4,263
- 4
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol
... toán học Hình 2.1 Dụng cụ đo khả - Sử dụng phƣơng pháp luân phiên chịu lực màng [4] biến, để nghiên cứu động thái yếu tố ảnh hƣởng đến khả chịu lực màng tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch ... 0,4-0,5mm Làm khô ta đƣợc màng mỏng tinh bột sắn 2.2.2 Phương pháp xác định khả chịu lực màng [4], [5] - Dụng cụ xác định đƣợc biểu diễn sơ đồ hình 2.1 - Cách tiến hành: Tất loại màng đƣợc ... theo kích thƣớc: chiều dài: cm, chiều rộng: 3mm Một đầu màng mỏng đƣợc kẹp chặt vào móc cân, đầu đƣợc kẹp chặt vào móc khác chịu lực kéo theo phƣơng thẳng đứng FG vật nặng m Tăng dần FG bằng...
- 9
- 1,219
- 5
Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhà máy tinh bột sắn intimex việt nam
... - Chỉ tiêu hiệu sử dụng vốn: thông qua vốn lưu động vốn cố định để đánh giá khả sử dụng vốn doanh nghiệp Ta dùng số sau để đánh giá hiệu sử dụng vốn: Số vòng quay toàn vốn = * Đối với vốn cố định ... việc phân tích tình hình sử dụng tài sản cố định để có biện pháp sử dụng triệt để số lượng, thời gian, công suất máy móc thiết bị, tài sản cố định khác cần nhận biết để sử dụng chúng cách hiệu nhằm ... vốn: Số vòng quay toàn vốn = * Đối với vốn cố định Hiệu sử dụng vốn cố định = Số vòng quay vốn cố định = * Đối với vốn lưu động Hiệu sử dụng vốn lưu động = Số vòng quay vốn lưu động = 1.2 CƠ SỞ...
- 60
- 627
- 1
Luận văn nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kgh
... ép: * Ưu điểm: - Sử dụng đợc với loại vật liệu có nồng độ cao - Qua vít l đ đợc hồ hoá không cần phải tạo hồ hoá trớc - Sử dụng đợc với nhiều loại máy sấy sau đ ép th nh viên - Sử dụng tốt với tinh ... nhớt thấp: * Ưu điểm: - Sử dụng đợc với loại vật liệu có nồng độ khác - Quá trình hồ hoá v sấy đợc thực máy không tách rời - Máy dễ sử dụng - Sản phẩm có độ đồng cao - Sử dụng tốt với vật liệu ... nớc l ít, không đáp ứng đợc cho thị trờng với nhiều ng nh nghề sử dụng đến tinh bột biến tính Lợng tinh bột biến tính đợc công ty sử dụng chủ yếu l nhập từ Thái Lan v Trung Quốc với giá th nh cao...
- 92
- 613
- 3
so sánh khả năng xử lý nước thải chứa tinh bột ở quy mô phòng thí nghiệm của một số chế phẩm xử lý nước thải tinh bột hiện nay trên thị trường
... gây mùi chua hôi thối 3.2.1.3 Khí thải Tùy thuộc vào loại nhiên liệu sử dụng, quy mô công nghệ sử dụng, quy mô công nghệ sản xuất, loại thiết bị sử dụng hoạt động tổng thể nhà máy sản xuất, nguồn ... thể người, khoai mì loại lương thực, sử dụng mức độ phù hợp thay hoàn toàn nhu cầu đường bột thể Tinh bột thành phần quan trọng củ khoai mì, định giá trị sử dụng chúng Hạt tinh bột hình trống, ... nhập vào dây chuyền máy móc đến sản phẩm khoảng Thao tác sử dụng vận hành máy móc, thiết bị đơn giản, dễ thực Mì tươi trước đưa vào sản xuất kiểm tra hàm lượng tinh bột tiêu kỹ thuật khác đưa vào...
- 70
- 629
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG VÀ MÔI TRƯỜNG ĐẾN TÍNH CHỨC NĂNG CỦA TINH BỘT LÚA MÌ pot
... Giá trị trung bình bình phương (Mean square) độ sai lệch từ bảng ANOVA (Analysis of Variance) sử dụng để đánh giá thay đổi tính chất chức theo nhân tố giống môi trường (Bảng 2) Thành phần phương ... vòng/phút 10 giây đầu tiên, giữ không đổi 160 rpm trình gia nhiệt từ 50 đến 95 °C phút 42 giây, giữ ổn định 95 °C phút 30 giây trước làm mát đến 50 °C phút 48 giây (Hình 1) GIỚI THIỆU Nhiệt độ hồ hóa ... Visco Analyser RVA-4 (Newport Scientific, Warriewood, Australia) Tinh bột (2,5 g, độ ẩm 10%) cân vào hộp nhôm hình trụ với 22,5 mL nước tinh khiết (Rapid viscosity analyser) Theo phương pháp STD1...
- 7
- 492
- 0
KHẢ NĂNG PHÂN HỦY RÁC THẢI HỮU CƠ CỦA VI KHUẨN PHÂN GIẢI TINH BỘT (AMYLOLYTIC BACTERIA) pptx
... khuẩn nhiệt nhóm vi khuẩn định hiệu trình phân hủy rác, phù hợp với nhận định Finstein Morris (1975) Mật số vi khuẩn bình nhiệt, nhiệt mật số vi khuẩn chung đạt cao vào khoảng từ ngày 16 đến ... cho vào thùng nhựa có dung tích 10 lít, nhét nén chặt (cân trọng lượng tươi trước thùng) dùng kim loại đè nén dằn đá cho chặt, đậy nắp thùng nhựa; bên đáy thùng đục lổ nhỏ cho nước chảy vào bình ... lấy khí định kỳ (Hình 1) mật số vi khuẩn tương ứng nghiệm thức thí nghiệm riêng biệt Số liệu thí nghiệm phân tích thống kê phần mềm Excel Microsoft XP trị trung bình so sánh LSD kiểm định Duncan...
- 10
- 988
- 12
ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT TINH BỘT SẮN CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI NẤM pot
... lần vào ống thạch nghiêng nhân giống môi trường PDA (30oC ngày), dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ để tách bào tử khỏi môi trường thạch Sau đó, huyền phù bào tử thu vào lọ chứa khử trùng điều chỉnh ... bảo quản 4oC Việc chuẩn bị mầm cấy thực tủ cấy vô trùng 228 Mầm cấy sử dụng sau qua trình cấy trước: Cho ml huyền phù bào tử vào bình tam giác (BTG) chứa 100 ml NT/bình sản xuất tinh bột sắn khử ... lắc Cho 50 ml NT SXTBS trộn vào bình tam giác 100 ml, nút lại nút bông, khử trùng nồi hấp 121oC thời gian 20 phút Sau đó, cấy 0,5 ml dịch mầm vào bình (mỗi chủng cấy vào bình) lắc với tốc độ 160...
- 9
- 544
- 0
Nghiên cứu thu nhận, một số tính chất của tinh bột đậu xanh (Vigna radiata) và khả năng ứng dụng
... dinh dưỡng cao, dẽ tiêu hóa, sử dụng làm phân xanh, cải tạo đất, chống xói mòn hay nâng cao hiệu kinh tế mô hình tăng vụ, thâm canh tăng suất Nhiều ăn truyền thống sử dụng hạt đậu xanh nguyên liệu ... Các phương pháp phân tích vật lý Xác định độ ẩm hạt: theo ISO 712 Xác định khối lượng 1000 hạt theo TCVN 4295-86 Xác định dung trọng: theo ISO 7971-1986 Xác định góc nghiêng tự nhiên khối hạt dùng ... Phương pháp xác định độ hòa tan màng: theo Silvia (2007) Phương pháp xác định độ hút nước màng: theo Kampeerapappun (2007) Phương pháp xác định độ bền màng: theo ASTM 882 Phương pháp xác định thời...
- 27
- 931
- 1
ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG HẠN CHẾ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG TINH BỘT CỦA GIỐNG SẮN KM94 pptx
... sắn bước vào giai đoạn sinh trưởng sinh thực chúng không ảnh hưởng nhiều đến phát triển chiều cao Động thái công thức Tốc độ công thức thời gian đầu (21/02 - 23/03) tương đối chậm (chỉ tăng từ ... CỨU KHOA HỌC KỸ THUẬT 33 Bảng Diễn biến khí hậu thời tiết thời gian tiến hành thí nghiệm (2005) Chỉ tiêu Tháng 10 Nhiệt độ Max (oC) 24,0 24,2 27,7 30,5 34,1 26,5 37,5 37 Nhiệt độ Min (oC) 17,9 ... (không bón) có chiều cao phân cành thấp nhất, công thức (bón NPK) có chiều cao phân cành cao Nhìn vào kết thí nghiệm thấy đạm có ảnh hưởng lớn đến khả phân cành sắn Khi bón đạm chiều cao phân cành...
- 6
- 774
- 2
nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)
... XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG 2.2.2 PHƯƠNG PHÁP TOÁN HỌC - Sử dụng phương pháp luân phiên biến, để nghiên cứu động thái yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột, đồng thời xác định ... nhân tạo liên kết, làm mềm dẻo, không độc hại xác định yếu tố ảnh hưởng đến độ bền đứt màng nhằm góp phần thuận lợi cho việc thay 2 • NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu nghiên ... 0,01075; b12 = 0,01, b23 = -0,0055, b123 = -0,00325 Tính phương sai tái hiện, kiểm định tiêu chuẩn Student kiểm định tiêu chuẩn Fisher, ta phương trình hồi quy cần tìm có dạng: (Phương trình 1)...
- 22
- 1,701
- 4
Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (trichiurus haumenla)
... biến tính sử dụng rộng rãi công nghệ thực phẩm làm chất đồng tạo gel, tạo đặc, chất ổn định chất tạo nhũ Trong lĩnh vực dược phẩm tinh bột biến tính sử dụng làm chất dẫn thuốc, sử dụng nhiều ... hoàn toàn mới, đầy đủ về: Sử dụng nguyên liệu cá hố đối tượng sản xuất surimi Lần dung dịch cồn thực phẩm sử dụng công đoạn rửa thịt cá hố sản xuất surimi Sử dụng tinh bột biến tính phụ ... surimi suy thoái Do vậy, trường hợp cá có nhiều mỡ nên sử dụng dung dịch rửa kiềm loãng Khi sử dụng dung dịch kiềm cần lưu ý nghiên cứu xác định nồng độ thích hợp, vừa đảm bảo hiệu tẩy tạp chất...
- 184
- 812
- 2
Tính năng công nghệ và ứng dụng của tinh bột
... 10 Dextrin ứng dụng làm chất kết dính độ ngọt, chất thay chất béo Tinh bột ether sử dụng chất tạo độ đặc loại thực phẩm lạnh đông sản phẩm đồ hộp cần tiệt trùng Tinh bột ester sử dụng rộng rãi ... hóa sử dụng công nghệ sản xuất bánh phồng tôm Các loại đường tạo trình biến tính tinh bột enzyme ứng dụng nhiều sản xuất nước giải khát, bánh kẹo, kem, thức ăn trẻ em, trái đóng hộp,… Sử dụng ... có độ nhớt cực đại 19 - Trong thực phẩm người ta thường sử dụng chất hoạt động bề mặt để lmf chất nhũ hóa, chất tạo bọt Ngòa chúng sử dụng để ngăn ngừa tạo keo sản phẩm có chứa tinh bột Hình...
- 30
- 3,671
- 31
Báo cáo nghiên cứu khoa học " ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN LÂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG TINH BỘT CỦA GIỐNG SẮN KM94 TRÊN ĐẤT CÁT " doc
... phương pháp chuNn thích hợp với sắn Quy trình kỹ thuật canh tác: Áp dụng theo quy trình chuNn ngành loại trồng có điều chỉnh phù hợp vào điều kiện sinh thái - kinh tế - xã hội cụ thể địa phương 2.2 ... suất suất Bamusco Hàm lượng tinh bột theo phương pháp xác định nhanh cân Reiman III Kết nghiên cứu thảo luận Lân có nhiều phận non có tác dụng lớn việc trì tồn Điều có tương quan với trình quang ... Tropical), Cassava Progam Annual Report for 2005, Cali, Colombia, 2006 Nguyễn Thị Dần, Thái Phiên, Sử dụng phân bón hợp lý cho số lọai đất nhẹ, Trong: Tiến kỹ thuật trồng lạc đậu đỗ Việt Nam, Chương...
- 10
- 652
- 0
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN KALI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG TINH BỘT CỦA GIỐNG SẮN KM94 TRÊN ĐẤT CÁT" pdf
... phương pháp chuNn thích hợp với sắn Quy trình kỹ thuật canh tác: Áp dụng theo quy trình chuNn ngành loại trồng có điều chỉnh phù hợp vào điều kiện sinh thái - kinh tế - xã hội cụ thể địa phương 2.4 ... theo phương pháp xác định nhanh cân Reiman III Kết nghiên cứu thảo luận Bảng 1: Ảnh hưởng liều lượng kali đến số tiêu sinh trưởng giống sắn KM94 Công thức I II III IV V VI Chỉ tiêu CCC (cm) CCPC ... sai khác tiêu đường kính thân đường kính gốc thay đổi lượng kali bón Bón kali làm tăng hiệu việc sử dụng lân đạm Vì vậy, liều lượng kali bón khác có ảnh hưởng khác trình sinh trưởng nói chung, tăng...
- 9
- 463
- 0
BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KỸ THUẬT: ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG TINH BỘT CỦA GIỐNG SẮN KM94 ppsx
... sinh trưởng mạnh sắn giai đoạn So với giai đoạn khác, thời gian sau 260 ngày, sắn chuẩn bò bước vào giai đoạn thu hoạch, số Ở giai đoạn 60 ngày sau trồng, tốc độ công thức chậm Nhìn chung chưa ... tăng nhanh, công thức có tốc độ nhanh giai đoạn 4, Giai đoạn từ 100 - 260 ngày sau trồng, bước vào giai đoạn vươn cao nhanh nên số tăng lên nhanh chóng Qua số liệu theo dõi thấy công thức có ... Một số tiêu thân sắn Công thức Chiều cao (cm) 193,10ab 188,07b 177,13cd 180,67c 198,77a 173,70d Chỉ tiêu Chiều cao Tỷ lệ phân cành (cm) phân cành (%) 157,00b 66,33b 132,00c 44,33d 112,33d 56,00c...
- 5
- 643
- 0
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008