0

bộ phận sản xuất cà phê hòa tan 2 người có 1 tổ trưởng điều khiển máy móc kiểm tra và đinh lượng sản phẩm sau đó đóng gói 1 người còn lại là phụ giúp tổ trưởng làm và đóng hộp

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 2

Công nghệ sản xuất phê hòa tan 2

Sinh học

... thể đốt than, dầu nóng vỏ nồi trục nồi Ngoài thiết bị đại, tự động hóa áp suất lớn, cho ta sản phẩm sau rang hao hụt hương thơm coi khống chế tốt...
  • 2
  • 1,144
  • 34
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5

Công nghệ sản xuất phê hòa tan 5

Sinh học

... trích ly khoảng 60-82oC Sau trích ly nhiệt độ dịch trích cần hạ thấp nhờ vào thiết bị trao đổi nhiệt dạng để trì mùi vị hạt phê trước giai đoạn sấy -Hầu hết nhà máy phê hòa tan dùng phương ... nguyên liệu Qua tháp dịch phê kéo theo với nước nồng độ dịch phê tăng Nếu nồng độ dịch phê không đạt hồi lưu để đạt yêu cầu Nhiệt độ nước vào cột trích ly khoảng 15 4 -18 2oC Nhiệt độ nước cuối ... trích ly chất lượng sản phẩm: + Độ nghiền phê + Nhiệt độ nước vào thiết bị trích ly biến đổi nhiệt trình trích ly + Thời gian ngâm trích + Tỷ lệ phê / nước + Thiết bị trích ly - phương...
  • 4
  • 1,177
  • 27
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10

Công nghệ sản xuất phê hòa tan 10

Sinh học

... drying): bước: - Bắt đầu làm lạnh sơ Dịch café làm lạnh đến nhiệt độ 20 °F (-6°C) - Tiếp tục làm lạnh đến -40-(-50)°F (-40-[-45]°C), giai đoạn thực thiết bị hình khay, tang trống, làm lạnh ... ngoại: Đưa dung dịch đặc phê làm lạnh, sau dùng tia hồng ngoại để sấy đột ngột Dung dịch từ rắn bốc hơi, phê lại dạng bột Tinh thể thu dễ tan, hương đảm bảo, chất lượng tốt ... thực thiết bị hình khay, tang trống, làm lạnh Quá trình làm lạnh nhanh khoảng 30 – 12 0 giây hạt nhỏ, màu sáng Còn làm lạnh chậm khoảng 10 – 18 0 phút hạt lớn, màu tối - Những mảnh đá bị vỡ thành...
  • 5
  • 1,392
  • 28
công nghệ sản xuất cà phê hòa tan

công nghệ sản xuất phê hòa tan

Kỹ thuật

... 1 922 tổng sản lượng phê tiêu thụ giới 31 ,2 triệu bao 80 năm sau lượng tiêu thụ lên đến 1 12 , 4 triệu bao (20 02) tăng đến 3,6 lần Trong năm gần lượng phê tiêu thụ giới tăng bình quân năm 1% ... hai giới sản lượng phê đứng đầu giới sản lượng phê vối (cà phê vối Việt Nam chiếm 18 % sản lượng phê vối toàn cầu) CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT PHÊ SVTH: ĐẶNG THỊ THANH MINH 18 KHÓA ... Hemixenlulo Tro g /10 0g mẫu ÷ 12 ÷ 18 11 ÷ 19 0 2 8÷9 ÷ 23 ÷ 10 10 ÷ 20 20 2, 5 ÷ 4,5 3.3 Thu hái vận chuyển bảo quản phê 3.3 .1. Mùa thu hoạch phê Mùa thu hoạch phê kéo dài từ đến tháng chia...
  • 68
  • 767
  • 4
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN pot

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÊ HOÀ TAN pot

Khoa học xã hội

... TRÌNH SẢN XUẤT PHÊ HOÀ TAN 1 TỔNG QUAN VỀ CÂY PHÊ: Trang 15 1. 1 Giống đặc tính thực vật phê: 1. 1 .1 1 .1 .2 Các loại giống phê: Đặc điểm thực vật phê: ... nghệ chế biến phê hoà tan: phê nhân Làm Rang Làm nguội Tách cafeine Đóng gói Sấy( bột hoà tan) phê hoà tan( không /có cafeine) Trang Trích ly Nghiền 2. 2 Sơ lược phương pháp sản xuất tính chất ... Năm Diện tích trồng phê (ngàn ha) Sản lượng phê (ngàn tấn) 19 80 22 ,50 8,58 19 85 44,65 12 , 34 19 90 13 5,50 61, 47 19 92 13 5,50 13 4,40 Trang 19 94 15 0,00 17 1,00 1. 3 Nghiên cứu phát triển: Do mức...
  • 16
  • 4,407
  • 15
TIỂU LUẬN: Hệ thống kiểm tra chất lượng trong sản xuất cà phê hòa tan pdf

TIỂU LUẬN: Hệ thống kiểm tra chất lượng trong sản xuất phê hòa tan pdf

Khoa học xã hội

... Wurziger&ctv (19 77) Charrier (19 75) Khoảng 0,58 -1, 70 1, 18-3 ,27 vết 1, 07 -1 ,29 0,53-0,97 1 , 21 -1, 45 1, 47 -1, 83 2, 18 -2, 72 Trung bình+SD 1, 170.08 0,630,08 1, 32 0,07 1, 150 ,18 1, 72 0, 12 2, 42 0 ,13 2, 12 1, 72 Các ... triển làm sản phẩm dễ bị mốc, hư hỏng, chất lượng màu mùi biền đổi xấu Vì phê hoà tan phải đóng gói kín thể đóng vào lọ thuỷ tinh vớikhối lượng 50g, 10 0g, 20 0g đóng gói hộp Fe tây trắng ... (%) 23 3,5 1 ,2 10 0,3 0,6 1, 6 0,5 phê hoà tan( %) 17 56 12 0 ,1 0,8 1, 5 1, 5 1, 3 0,06 0 ,1 13 CHƯƠNG 3: YÊU CầU THIếT Bị CÁCH BảO QUảN 1. YÊU CầU THIếT Bị Thiết bị sử dụng trình sản xuất phải...
  • 15
  • 1,533
  • 11
Giải pháp để đưa chiến lược Hoãn vào thực tế của doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan Trung Nguyên

Giải pháp để đưa chiến lược Hoãn vào thực tế của doanh nghiệp sản xuất phê hòa tan Trung Nguyên

Quản trị kinh doanh

... hoà tan hấp phụ chất thơm hỗn hợp khí, ta thu bột phê hòa tan thành phẩm B9: ĐÓNG GÓI BẢN Sau sản xuất phê hòa tan thành phẩm, phận sản xuất tiến hành đóng gói (thành gói vuông gói ... Gói vuông 16 g x 24 gói / bịch (G7 in 1)  Gói vuông 16 g x 50 gói / bịch (G7 in 1)  Gói dài 16 g x 18 gói / hộp (G7 in 1)  Gói vuông 16 g x 15 gói / hộp (G7 hòa tan đen)  Gói vuông 16 g x 15 gói ... 14 gói / hộp (G7 in Passiona) B10: ĐÓNG GÓI HOÀN CHỈNH Đóng gói hoàn chỉnh sản phẩm (đóng gói thành bịch hộp đính thành dây) Trang 16 Với quy trình sản xuất phê hòa tan cho kết loại sản phẩm...
  • 37
  • 782
  • 1
nghiên cứu xử lý nước thải từ quá trình sản xuất cà phê hòa tan bằng một số quá trình oxy hóa nâng cấp

nghiên cứu xử lý nước thải từ quá trình sản xuất phê hòa tan bằng một số quá trình oxy hóa nâng cấp

Công nghệ - Môi trường

... phê nhân đưa vào máy xay Sau xay, bột phê đóng gói tạo sản phẩm phê xay Để tạo sản phẩm phê hòa tan phê hòa tan 1, bột phê đưa vào máy để trích ly dịch phê (trong trình trích ... 89% 2. 1 .2 Chế biến xuất phê Việt Nam Tình hình chế biến xuất phê Việt Nam thể (hình 2. 1 bảng 2. 1) 2. 1: 20 08) 24 Đồ án tốt nghiệp 2. 1: Sản lượng chế biến Sản lượng xuất Kim ngạch xuất (1. 000 ... Nam 24 2. 1 .2 Chế biến xuất phê Việt Nam 24 2. 1. 3 .26 26 26 2. 1. 4 vấn đề môi trường nhà máy chế biến phê 26 2. 1. 4 .1 Nước thải 26 2. 1. 4 .2 Chất thải rắn...
  • 96
  • 2,357
  • 1
quy trình sản xuất cà phê hòa tan

quy trình sản xuất phê hòa tan

Hóa học - Dầu khí

... No16/No14 No16/No 12 Hạng No 12 /No 12 No 12 /No 12 Hạng No 12 / No10 No 12 / No10 Bảng 16 : Cỡ sàng kích thước lỗ sàng [TCVN 4807: 20 01 (ISO 415 0 :19 91) ] 20 QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÊ HÒA TAN Cỡ sàng GVHD: PGS.TS ... - 12 - 18 1, 8 - 2, 5 - 16 0,8 - 2- 8 1- 3 8-9 5 - 23 0,85 - 10 10 - 20 20 2, 5 - 4,5 Thành phần hóa học Ca P Fe Na Mn Rb, Cu, F Đơn vị mg /10 0g 85 – 10 0 13 0 - 15 0 - 10 - 45 Vết 1 .2 Tiêu chuẩn phê ... thuộc vào loại phê nguyên liệu Bảng 15 : Cỡ sàng sử dụng cho phê chè phê vối Hạng chất lượng Cỡ sàng phê chè phê vối Hạng đặc biệt No18/No16 No18/No16 Hạng No16/No14 No16/No 12 Hạng...
  • 62
  • 4,436
  • 185

Xem thêm