... vị chuyển khối: H = hdv.my (m) Trong đó: H: chiều cao tháp, m hdv: chiều cao đơn vị chuyển khối, m my: số đơn vị chuyểnkhối Xác định chiều cao đơn vị chuyển khối: hdv = h1 + m '.Gy Gx h2 (m) Trong ... Phạm Xuân Toản- Sổ tay trình thiết bị côngnghệ hóa tập 1- NXB KHKT Hà Nội TS Trần Xoa, PGS.TS Nguyễn Trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản- Sổ tay trình thiết bị côngnghệ hóa tập 2- NXB KHKT Hà Nội ... II.2 Công suất máy nén *Công suất lý thuyết N lt G.L (kW) 1000 [I-466] Trong đó: G: Công suất máy nén, kg/s G 1023, 08 29,5705 8, 4(kg / s ) 3600 L: Công nén kg khí Nlt: Công suất...
... SỐ BÀITẬP CHƯƠNG – Chương C A = 535 kg/m3 Bàitập 1: X A = 0,853; Bàitập 2: Pkk = 705 mmHg; Y = 0,0537; y = 0,0340; Y = 0,0352; ρhh = 1,105 kg/m3 Chương Bàitập 1: D = 0,084 cm2/s; Bàitập ... FREUNDLICH 13 Bàitập Freundlich 13 Bàitập Langmuir – Freundlich 14 VD3 BET 14 Bàitập BET 14 Bàitập BET ... THUYẾT TRUYỀN KHỐI - VÍ DỤ VÀ BÀITẬP NHẬP MÔN TRUYỀN KHỐI 1.1 CÂU HỎI Mỗi câu hỏi cho ví dụ cụ thể 1.1.1 Câu hỏi So sánh tượng chuyển động phân tử cụm xoáy 1.1.2 Câu hỏi So sánh chuyển động phân...
... nhân gây hư hỏng thực phẩm b Trong nghiêm cứu di truyền Là đối tượng lí tưởng côngnghệ di truyền, côngnghệ sinh học I VI SINH VậT c Trong đời sống - Sản xuất sinh khối, chất có hoạt tính sinh ... I VI SINH VậT d Trong sản xuất - Được sử dụng ngành công nghiệp lên men, nhiều sản phẩm lên men VSV đựoc sản xuất lớn qui mô công nghiệp - Bảo vệ môi trường: VSV tham gia tích cực vào trình phân giải ... Vai trò a Trong tự nhiên: - Có lợi: + Vi sinh vật mắt xích quan trọng chu trìnhchuyển hóa vật chất lượng tự nhiên + Tham gia vào việc gìn giữ tính bền vững hệ sinh thái bảo vể môitrường - Có...
... dịch di chuyển sang nồi nào? Trongtrình cô đặc nhiều nồi ngược chiều, dung dịch di chuyển sang nồi nào? Trongtrình cô đặc nhiều nồi xuôi chiều, hệ số truyền nhiệt thay đổi nào? Trongtrình cô ... nhiệt phận nào? Hơi thứ bay lên trình cô đặc gì? Trong hệ thống thiết bị cô đặc, ngưng tụ thiết bị ngưng tụ Baromet là? Trongtrình sau, trình ngược với trình cô đặc? Trong dòng sản phN sau cô đặc, ... ngưng? Quátrình đun nóng thường sử dụng trìnhcôngnghệ hoá học? Phương pháp làm nguội trực tiếp nước đá thường áp dụng trường hợp sau đây? Khi làm nguội trực tiếp phương pháp tự bay xảy trình...
... khăn ướt lau toàn máy Hiệu việc đổi Đổi côngnghệ động lực giúp doanh nghiệp tạo lợi cạnh tranh thị trường Đổi côngnghệ làm cho chất lượng thi côngcông ty công ty CP thương mại tư vấn XD Hồng ... cao chất lượng thi công thoả mãn nhu cầu khách hàng Nếu công ty công ty CP thương mại tư vấn XD Hồng Hà không đổi cụng nghệ khả cạnh tranh thị trường KẾT LUẬN Côngnghệ thi công sơn bả truyền ... đáp ứng tiến độ côngtrình cần đẩy nhanh tiến độ Vì cần phải đổi côngnghệCôngnghệ thi công sơn bả máy phun sơn mang lại nhiều ưu điểm: suất lao động tăng, đáp ứng tiến độ, thi công nhanh it...
... viết báo cáo 48 Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm vii Bài THANH TRÙNG 7.1 Khái quát xử lý nhiệt 49 ... Bài ĐỘ NHỚT THỰC PHẨM 2.1 Mục đích thí nghiệm 2.2 Cơ sở lý thuyết Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình ... 20 Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 3.4.2 Phương pháp 20 3.5 Tính toán kết & thảo luận 20 Bài SẤY...
... 1050C, 10h T = 1050C, 4h Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm Nguyên tắc xác đònh ẩm độ tủ sấy: + Cân khối lượng xác đònh mẫu ... hành sấy với lần lặp lại: vật liệu cân làm mẫu với khối lượng gần Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm Các chế độ sấy ứng với ... Trước tiến hành sấy mẫu ta phải làm nguội cân sấy tiếp Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm Ưu điểm: xác đònh ẩm độ thời gian...
... độ nhớt động học đònh nghóa: = , với : khối lượng riêng lưu chất Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn (2.4) Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 10 cP = 10-3 ... phương trình (2.9) Từ xác đònh độ nhớt động lực học Có nhiều loại nhớt kế mao quản với hình dạng khác Trong thí nghiệm sử dụng nhớt kế Ostwald có cấu tạo hình 2.3 Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ ... ta được: R g.h (2.7) 8.L Q Trong : độ nhớt động học chất lỏng, m2/s Gọi V thể tích chất lỏng chảy ống mao dẫn thời gian t , ta có Q= V t Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn...
... Vật liệu hộp đựng mẫu Nước Khối lượng (W) Nhiệt độ (T) Nhiệt dung riêng (C) Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Hỗn hợp 20 Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm ... cân Mỗi thí nghiệm thực ba lần để lấy kết trung bình Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 3.4 Kết thí nghiệm 3.4.1 Phương ... Tli C pnWpn (Tni Te1 ) C plWnl (Te1 Tli ) Te1 Tli Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn (3.5) Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 19 3.3.2 Phương pháp Dùng dụng...
... vào dòng khí dòng khí vận chuyển máy sấy vào môitrường Quạt gió lại hút dòng khí từ môitrường vào máy sấy trình tiếp diễn theo chu trình 4.3.3 Thao tác sử dụng Bật công tắc điện máy sấy cho ... ẩm: Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 29 T0wT1wT0 T2 T1 Hình 4.9 : Chu kì sấy giản đồ trắc ẩm 0: trạng thái khí môitrường ... 0,7 (4.7) Trong Re Lv : khối lượng riêng khí sấy nhiệt độ Tb (kg/m3) (phụ lục 3.5, tài liệu [1] ) Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật...
... lượng dòng chảy (Q) qua ống Q R4 P L (5.8) Công suất bơm (N) N Trong đó: Q P (5.9) : Hiệu suất bơm Phương trình Bernoulli tổng quát Trongtrường hợp tổng quát, hệ thống đường ống có gắn bơm Hình ... cục bộ) tính từ công thức trở lực: Le/D = P / (2 f V2) Trong đó: P đo áp kế chữ U đồng hồ áp kế Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật ... 54,8 mm Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 39 5.3 Thực hành 5.3.1 Các thực hành yêu cầu Phần thực hành gồm sau đây: Bài 1:...
... để thay Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm b) Xác đònh khối lượng riêng bình đo khối lượng riêng: Mẫu Lần đo Khối lượng ... Dụng cụ: Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 44 Cân số lẻ Ống đong 100ml Cách thức tiến hành: Xác đònh khối lượng khối không ... Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 43 6.2.2 Xác đònh khối lượng riêng bình đo khối lượng riêng: Mẫu: Đường, lúa, gạo Dụng cụ & hóa chất: Cân số lẻ Bình đo khối lượng riêng (hay bình...