... 06/ 12/2012 I Thànhphầnhóahọc tôm Protein: 19-23% Lipid: 0,3-1 ,4% Glucid : 2% Tro : 1,3-1,8% Ca :29-30(mg%) Photpho: 33 -67 (mg%) Sắt: 1,2-5,1(mg%) II Những biến đổi thànhphầnhóa ... p.ứ thủy phân 06/ 12/2012 Sự biến đổi protein Dưới tác động yếu tố vật lý, hóa học, sinh học, trình thủy phânphân giải protein diễn nhanh dễ dàng đặc biệt tác dụng emzym proteaza để tạo thành acid ... 1,2-5,1(mg%) II Những biến đổi thànhphầnhóahọc tôm sau sấy Biến đổi hóahọc -Tốc độ phản ứng hóahọc tăng lên cho nhiệt độ vật liệu tăng p.ứ oxy hóa khử Phản ứng Maillard p.ứ tạo màu phi enzym...
... đầu đầy đủ 2 .4 Phương pháp dùng mẫu chuẩn Khi có mẫu chuẩn: Ta cần đo A1 mẫu chuẩn chất cần phântích biết nồng độ C Ax chấtphântíchSau Cx chất cần phântích Nghĩa có: Với mẫu phân tích: A x=a.Cx ... ứng dụng nhiều phântíchvậtchất Trong phântích định tính phương pháp không sử dụng mà ứng dụng chủ yếu AAS để phântích định lượng vậtchất phương pháp có độ nhay cao, khả phântích tốt,… sâu ... nước: phântích asen Trong sản xuất phân bón: phântích P, S, Zn … Kết luận: Qua thuyết trình ta biết được: Các đặc trưng phổ hấp thụ nguyên tử Các yếu tố ảnh hưởng đến khả phântíchvật chất...
... hữu cá I .4 Vài nét chung tinh dầu I .4. 1 Trạng thái tự nhiên phân bố tinh 9 dầu I .4. 2 Tính chấtvật lý tinh dầu I .4. 3 Thànhphầnhoáhọc tinh dầu. I .4. 4 ứng dụng tinh dầu I.5 Các ... dầu diếp cá - Xác định thànhphầnhoáhọc tinh dầu diếp cá để tìm hợp chất chìa khoá chúng góp phần vào việc phân loại thực vậthoáhọc - Phát hợp chất giá trị để giới thiệu chúng với t cách nguồn ... Luận văn tốt nghiệp Đại học Chuyên ngành hữu I.3 Thànhphầnhoá học: - Thànhphầnhoáhọc tinh dầu diếp cá Quảng Đông Trung Quốc đợc Liu Yong Long Deng Zhi Fang phântích phơng pháp sắc ký...
... thường chứa loại đá bò phong hóa cát bồi tích sỏi 1 34 6. 3.2 Đặc tính hóahọc đất 6. 3.2.1 Các thànhphần vô đất Cát, đất sét đất thòt thànhphần vô đất Đất cát gồm hạt cát có đường kính từ 50 – 2000 ... 141 6 .4. 6Phân huỷ Một hợp chấthóahọc có khuynh hường chuyển vào sinh vật đường trình bày trên, tạo nên tập trung nồng độ bên thể sinh vật hợp chất nhanh chóng chuyển hóa Các hợp chất bò phân ... tác nhân hóahọc có ý nghóa với môi trường Khả tích luỹ sinh vật xác đònh hệ số làm giàu sinh học, đònh nghóa sau: Nồng độ hợp chất sinh vật Hệ số làm giàu sinh học = (6 .4) Nồng độ hợp chất môi...
... Diếp Cá sạch, đảm bảo thànhphần dinh dưỡng quan trọng Diếp Cá Tìm hiểu chung Diếp Cá, thànhphầnhóahọc Diếp Cá tìm phương pháp chiết, cô lập hợp chấthóahọc 2 Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu thànhphần ... rắn hóaphântích hợp chất hữu cơ, tuyển tập báo cáo khoa học Hội nghị Khoa họcphântích Hóa, Lý sinh học Việt Nam lần thứ hai 14- 15/12/2009 [4] Trần Thị Việt Hoa, Lê Thị Kim Oanh, Trường Đại học ... 5,5'-(1S,3aR,4S,6aR)-tetrahydro-1H,3H- furo[3 ,4- c]furan-1,4diylbis(1,3-benzodioxole) Công thức cấu tạo: O 11 O 10 H O 12 13 14 H 17 15 O 16 19 20 18 21 O 22 26 25 24 O23 Đề tài: Khảo Sát ThànhPhầnHóaHọcCủa Cây Diếp Cá Trang...