Tài liệu về " văn hóa ẩm thực " 10 kết quả
Bản sắc văn hóa Quảng Nam qua món mì Quảng
góp phần nhỏ bé vào việc nghiên cứu văn hóa, vào việc giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa và các món ăn truyền thống mà ông cha ta đã gây dựng . II. BẢN SẮC VĂN HÓA QUẢNG NAM QUA MÓN MÌ QUẢNG 2.1. Mì Quảng – đặc sản Quảng Nam 2.1.1. Giới thiệu về mì Quảng Từ điển Wikipedia: Mì Quảng là một món. tài “ Bản sắc văn hóa Quảng Nam qua món mì Quảng , tôi hi vọng sẽ hiểu biết thêm về văn hóa ẩm ...
- 19
- 1,799
- 10
ẨM THỰC XỨ NGHỆ
Hẳn ai đã từng một lần đặt chân lên Xứ Nghệ đều được chứng thực bởi câu ca dao đã có từ ngàn đời này . đối với Xứ Nghệ thân thương. Viết về ẩm thực Xứ nghệ thì hiện nay vẫn còn có số lượng khá khiêm tốn mặc dù nơi đây có nhiều nét đặc trưng trong ẩm thực mang. nổi bật nhất của con người cũng như ẩm thực xứ Nghệ. 3.2. Nguyên liệu và cách chế biến món cháo lươn ở Xứ Nghệ Xứ Nghệ nổi tiếng với ...
- 23
- 523
- 1
237506
- 22
- 240
- 0
bản sắc văn hóa của miền đất võ Bình Định qua món bánh xèo
Nước ta là một nước có nền văn hóa lâu đời. Văn hóa đó không chỉ thể hiện ở các lĩnh vực như âm nhạc, hội họa điêu khắc…mà nó thể hiện ngay trong ẩm thực . khẳng định và nêu nổi bật lên được bản sắc văn hóa của miền đất võ Bình Định qua món bánh xèo. Từ đó, góp phần khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực của miền đất. hay bánh xèo Bình Định Những món ăn đặc sản đó thể hiện bản sắc văn hóa của từng ...
- 22
- 1,004
- 0
Dấu ấn ẩm thực làng nghề Kim Long ở Huế
Dấu ấn ẩm thực làng nghề Kim Long ở Huế . D u n m th c làng nghề Kim Long ở Hu Bài ti u lu n: D u n m th c làng nghề Kim Long ở Hu SVTH: Ph m Th Kim Chi 1 D u n m th c làng nghề Kim. N i chung, làng nghề Kim Long từ xưa đ n nay lu n nh n đư c sự quan t m không chỉ c a c c nhà nghi n c u lịch sử ở Hu và khắp c n c m c n được
- 49
- 1,705
- 6
TÌM HIỂU SƠ LƯỢC VỀ VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO
TÌM HIỂU SƠ LƯỢC VỀ VĂN HÓA ẨM THỰC LÀOLào là một quốc gia ở Đông Nam Á nằm sâu trong đất liền và được coi là nơi giao lưu của hai nền văn minh lớn: Ấn ĐộTrung Hoa. Địa thể đất Lào có nhiều núi non bao phủ bởi rừng xanh; đỉnh cao nhất là Phou Bia cao 2.817 m. Diện tích còn lại là bình nguyên và cao nguyên. . văn hóa vì phần đông người Lào sử dụng nguồn lao động chân tay, vị cay gây kích thích, ...
- 35
- 1,927
- 8
BÁO CÁO MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO VÀ CAMPUCHIA
BÁO CÁO MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO VÀ CAMPUCHIAVăn hóa là những giá trị tinh thần và vật chất được đúc kết qua hàng ngàn năm. Mỗi quốc gia đều có nền văn hóa khác nhau và nó đã và đang làm nên bản sắc riêng của mỗi nước. Đó là đặc điểm để mỗi người trong mỗi quốc gia đó giữ gìn tôn trọng, phát huy và tự hào về điều đó. ... nội phản Page Kỹ thuật chế biến ăn 1.1.2 Khái quát ...
- 66
- 1,481
- 2
Tài liệu văn hóa ẩm thực
. ngay trong ẩm thực. Giáo trình “ Văn hóa ẩm thực ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan. VĂN HÓA, VĂN HÓA ẨM THỰC LỚN TRÊN THẾ GIỚI ………………………………………………… 1 1.1. Khái quát chung về các nền văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới 1 1.1.1 Khái niệm về văn hóa 1 1.1.2. Khái quát về văn hóa. NỀN ...
- 96
- 1,142
- 1
Văn hóa ẩm thực: Xôi bảy màu
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Hay nói cách khác, thực phẩm là những gì con người có thể ăn, uống được nhằm mục đích duy trì sự sống hay theo sở thích của mỗi người.Thực hành kiểm soát thực phẩm là môn học giúp chúng ta hiểu biết thêm về các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm cũng như phương thức bảo quản chúng một cách dễ dàng và tiết kiệm nhất. Cùng với đó ...
- 23
- 917
- 0