... đó, lấy vỏ của nửa trái thơm còn lại làm nắp đậy kín cơm, dùng mùi thơm tươi nguyên của phần thịt thơm còn dính dưới vỏ để ủ cho cơm thật mềm, thơm nức lòng. 1 trái thơm vừa chín tới; Nếu ... lại, cho thịt trái thơm vào tiếp tục xào thêm 3 phút. Thơm chín sẽ tiết ra nước nên phải lưu ý từ công đoạn nấu cơm trắng, đừng để cơm bị nhão. Nếu sợ thơm chua, có thể xào sơ thơm với chút đường ... thêm cà ry vào cơm); Cách khoét thịt thơm, giữ vỏ: Cắt đôi, dọc theo chiều dài của trái thơm. Dùng một mũi dao nhọn khoét một vòng xung quanh lớp vỏ của trái thơm. Cắt 2 đường dọc theo cùi và...