Khái niệm Lipit
Khái niệm Lipit
Có thể bạn quan tâm
Khái niệm logic
- 7
- 83
- 2
Trong cơ thể sống có rất nhiều loại lipit khác nhau. Mặc dù có thành phần hóa học rất khác nhau nhưng các loại lipit đều có chung đặc tính là kị nước. Khác với các hợp chất hữu cơ khác, phân tử lipit không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà có thành phần hóa học rất đa dạng. Sau đây chúng ta sẽ xem xét một số loại lipit chính.
1. Mỡ
Mỗi phân tử mỡ đều được hình thành do một phân tử glixêrol (một loại rượu, 3 cacbon) liên kết với 3 axit béo (hình 4.2). Mỗi axit béo thường được cấu tạo từ 6 đến 18 nguyên tử cacbon. Mỡ ở động vật thường chứa các axit béo no nên nếu chúng ta ăn thức ăn có quá nhiều lipit chứa axit béo no sẽ có nguy cơ dẫn đến xơ vữa động mạch. Mỡ ở thực vật và ở một số loài cá thường tồn tại ở dạng lỏng (được gọi là dầu) do chứa nhiều axit béo không no. Chức năng chính của mỡ là dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể. Một gam mỡ có thể cho một năng lượng nhiều hơn gấp đôi so với một gam tinh bột.
Hình 4.2. Cấu trúc của phân tử mỡ
2. Phôtpholipit
Phân tử phôtpholipit được cấu tạo từ một phân tử glixêrol liên kết với 2 phân tử axit béo và một nhóm phôtphat. Phôtpholipit có chức năng chính là cấu tạo nên các
loại màng của tế bào.
3. Stêrôit
Một số lipit có bản chất hóa học là stêrôit cũng có vai trò rất quan trọng trong tế bào và trong cơ thể sinh vật. Ví dụ, colesterôn có vai trò cấu tạo nên màng sinh chất của các tế bào người và động vật. Một số hoocmôn giới tính như testostêrôn và ơstrôgen cũng là một dạng lipit.
4. Sắc tố và vitamin
Có thể bạn quan tâm
Khái niệm về tế bào thực vật
- 23
- 333
- 2
Có thể bạn quan tâm
khai-niem-phuong-phap-tinh-bao-hiem.pdf
- 12
- 233
- 3
Có thể bạn quan tâm
Các khái niệm kỹ thuật mạng LAN
- 21
- 154
- 6
Có thể bạn quan tâm
Tài liệu khái niệm TCP IP
- 10
- 182
- 8
Có thể bạn quan tâm
Khái niệm và lịch sử bảo mật hệ thống
- 57
- 114
- 14
Có thể bạn quan tâm
Khái niệm hàm và đệ quy trong lập trình
- 65
- 584
- 13
Có thể bạn quan tâm
Các khái niệm cơ bản của một chương trình C++
- 10
- 92
- 1
Có thể bạn quan tâm
Các khái niệm cơ bản của C++
- 19
- 191
- 8
Có thể bạn quan tâm
Khái niệm về lớp trong lập trình
- 30
- 56
- 2
Bài viết liên quan
Bài viết mới
- Viết đoạn văn ngắn phân tích cái hay trong đoạn thơ sau: Nhóm bếp lửa … Bếp lửa (Bếp lửa - Bằng Việt)
- Tình bà cháu trong bài thơ Bếp lửa của Bằng Việt
- Bình giảng đoạn thơ sau đây trong bài Bếp lửa của Bằng Việt: Rồi sớm rồi chiều ....thiêng liêng bếp lửa.
- Phân tích bài thơ ‘Bếp lửa’ của Bằng Việt_bài2
- Phân tích gía trị biểu cảm của những câu thơ sau: Mẹ đang tỉa bắp … em nằm trên lưng (Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ - Nguyễn Khoa Điềm)
- Trong bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyền Khoa Điềm, em thích hình ảnh thơ nàọ nhất? Viết một đoạn văn nói rõ cái hay của hình ảnh thơ ấy trong đó có sử dụng thành phần tình thái và thành phần phụ chú
- Nêu cảm nhận về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyễn Khoa Điềm ( bài 2).
- Cảm nhận của em về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyễn Khoa Điềm
- Soạn bài Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ
- Cảm nhận về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ
Xem nhiều gần đây
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 109 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4 trang 80 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4, câu 5, câu 6 trang 70 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 91 sinh học lớp 10
- Khái niệm Lipit
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 118 sinh học lớp 10
- Các cấp tổ chức của thế giới sống
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4 trang 75 sinh học lớp 10
- tổng hợp các bài tập về adn arn protein và đột biến
- Hình thái của virut
- Cấu tạo virut