ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch đến sự thay đổi chất lượng h

Khảo sát ảnh hưởng của giai đoạn tê cứng đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm cá tra fillet cấp đông

Ngày tải lên : 29/08/2014, 15:58

77
354
0

Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều

Ngày tải lên : 03/06/2014, 15:22

... lý thống kê cho thấy, sai khác có nghĩa mặt thống kê Nh độ chín thu hoạch có ảnh h ng đến hm lợng chất khô h a tan vải tơi trình bảo quản (H nh 5) Theo nhiều nghiên cứu, hm lợng chất khô h a ... chớn chớn H nh ảnh h ng độ chín thu hoạch đến biến đổi hm lợng nớc vỏ vải bảo quản 70 M u sc v qu (ch s L) 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn H nh ảnh h ng độ chín thu hoạch ... VTM C (mg%) Hm lng cht khụ h a tan (% V Th Thỳy, Nguyn Th Bớch Thy 18 16 14 12 10 14 chớn 20 15 10 chớn 14 chớn H nh ảnh h ng độ chín thu hoạch đến hm lợng chất khô ho tan (0Bx) thịt vải bảo...

6
731
1

ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến sự nứt gãy gạo và tỉ lệ thu hồi gạo nguyên tại đbscl

Ngày tải lên : 23/02/2014, 23:32

... mưa trễ thu hoạch vào tháng 9) Đối với lúa thí nghiệm mùa khô gieo vào tháng 11-12 thu hoạch tháng 3-4 H nh minh h a sơ đồ bố trí thí nghiệm thời điểm thu hoạch cho giống gạo Thu hoạch lúa 35 ... thời điểm thu hoạch giống gạo khác nhau, số giống dễ bị ảnh h ởng giống khác giống OM 2517, h i can thiệp bảo đảm giống thu hoạch nhanh Bảng Ảnh h ởng thời gian thu hoạch trước sau ngày CSL theo ... tác thu hoạch chưa đúng, tác động điều kiện sấy sau thu hoạch thao tác xay xát chưa phù h p Nông h ĐBSCL canh tác lúa hai mùa mưa khô Điều kiện khí h u thời điểm thu hoạch khác hai mùa, khác...

76
1.7K
5

Phần 1. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến sự nứt gãy gạo và tỉ lệ ppt

Ngày tải lên : 21/06/2014, 12:20

... mưa trễ thu hoạch vào tháng 9) Đối với lúa thí nghiệm mùa khô gieo vào tháng 11-12 thu hoạch tháng 3-4 H nh minh h a sơ đồ bố trí thí nghiệm thời điểm thu hoạch cho giống gạo Thu hoạch lúa 35 ... giống OM 2517, h i can thiệp bảo đảm giống thu hoạch nhanh KẾT LUẬN Thu hoạch gạo sớm h n vài ngày (trước ngày chín sinh lý) tốt thu hoạch trễ h n từ đến ngày thu hoạch trễ h n làm cho h t gạo dễ ... tác thu hoạch chưa đúng, tác động điều kiện sấy sau thu hoạch thao tác xay xát chưa phù h p Nông h ĐBSCL canh tác lúa hai mùa mưa khô Điều kiện khí h u thời điểm thu hoạch khác hai mùa, khác...

11
350
0

ảNH HƯởNG CủA THứC ĂN CÔNG NGHIệP ĐếN Sự TĂNG TRọNG, CHấT LƯợNG, TồN DƯ KIM LOạI NặNG Và KHáNG SINH TRONG THịT LợN

Ngày tải lên : 28/08/2013, 14:13

... nhanh v có hiệu phòng bệnh Nhng việc sử dụng kháng sinh trộn vo thức ăn nhằm mục đích kích thích sinh trởng v phòng bệnh bị cảnh báo gây tác động xấu h vi sinh vật, lm xuất chủng vi khuẩn kháng ... đánh giá ảnh h ng số loại thức ăn công nghiệp đến tăng trọng, chất lợng v tồn d kim loại năng, thu c kháng sinh sản phẩm thịt lợn l cần thiết PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU Chín mơi hai lợn thơng phẩm ... v kháng sinh tồn d thịt gây ảnh h ng xấu đến sức khoẻ cộng động Để bảo vệ ngời tiêu dùng, h u h t nớc đặc biệt nớc phát triển có quy định chặt chẽ chiến lợc kiểm soát, giới h n cho phép chất...

8
526
1

Tài liệu BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP ĐẾN SỰ TĂNG TRỌNG, CHẤT LƯỢNG, TỒN DƯ KIM LOẠI NẶNG VÀ KHÁNG SINH TRONG THỊT LỢN " pot

Ngày tải lên : 25/02/2014, 05:20

... nhanh v có hiệu phòng bệnh Nhng việc sử dụng kháng sinh trộn vo thức ăn nhằm mục đích kích thích sinh trởng v phòng bệnh bị cảnh báo gây tác động xấu h vi sinh vật, lm xuất chủng vi khuẩn kháng ... đánh giá ảnh h ng số loại thức ăn công nghiệp đến tăng trọng, chất lợng v tồn d kim loại năng, thu c kháng sinh sản phẩm thịt lợn l cần thiết PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU Chín mơi hai lợn thơng phẩm ... v kháng sinh tồn d thịt gây ảnh h ng xấu đến sức khoẻ cộng động Để bảo vệ ngời tiêu dùng, h u h t nớc đặc biệt nớc phát triển có quy định chặt chẽ chiến lợc kiểm soát, giới h n cho phép chất...

8
738
1

Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ tiền xử lý đến sự thay đổi màu sắc và cấu trúc hạt sen bóc vỏ trong bảo quản lạnh và lạnh đông

Ngày tải lên : 30/08/2014, 19:58

55
333
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng Prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây

Ngày tải lên : 29/10/2014, 10:49

42
332
0

Ảnh hưởng của dịch quả thần kỳ đến sự thay đổi ngưỡng cảm phân biệt các vị cơ bản và chất lượng cảm quan của nước cam ép

Ngày tải lên : 20/05/2015, 13:20

... dịch thần kỳ thấp (10%) có khả chấp nhận tăng rõ rệt so với nước cam nguyên thủy không bổ sung dịch thần kỳ (H nh 4) Kết đồ thị H nh minh h a phương trình biểu diễn khả chấp nhận sản phẩm phụ thu c ... giải thích Thí nghiệm 2: Ảnh h ởng dịch thần kỳ đến chất lượng cảm quan sản phẩm nước cam ép H i đồng đánh giá cảm quan: Thành lập h i đồng gồm 10 cảm quan viên, huấn luyện đánh giá thu c tính nước ... đồng thời làm giảm rõ rệt vị chua đắng Kết làm tăng khả chấp nhận mẫu thử 3.2 Ảnh h ởng dịch thần kỳ đến thu c tính cảm quan khả chấp nhận sản phẩm nước cam ép Trong nghiên cứu không khảo sát...

7
377
0

ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:20

... 0,01418 H nh 4.1 Đồ thị biểu diễn động h c thay đổi cấu trúc cà rốt chế độ chế biến nhiệt khác Từ bảng 4.1 h nh 4.1 cho ta thấy, thay đổi cấu trúc (độ cứng) cà rốt thay đổi theo chế độ chế biến nhiệt ... Đại h c Cần Thơ 3.2.4 Bố trí thí nghiệm Luận văn tiến h nh với hai thí nghiệm Các thí nghiệm đƣợc tiến h nh sở thay đổi hay hai nhân tố cố định nhân tố lại 3.2.4.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh h ởng ... gian khác 33 H nh 4.11 Đồ thị biểu diễn động h c thay đổi cấu trúc cà rốt chế độ chế biến nhiệt 80oC đƣợc tiền xử lý nhiệt 40 phút nhiệt độ khác 34 H nh 4.12 Đồ thị biểu diễn động h c thay đổi...

54
464
0

ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

Ngày tải lên : 04/11/2015, 11:06

... nghiên cứu đề tài khảo sát ảnh h ởng trình tiền xử lý nhiệt đến thay đổi cấu trúc cà rốt trình chế biến nhiệt Thí nghiệm tiến h nh sở thay đổi nhiệt độ tiền xử lý, nhiệt độ thời gian gia nhiệt, ... cà rốt 2.1.2 Thành phần h a h c Thành phần h a h c cà rốt thể Bảng 2.1 Bảng 2.1 Thành phần h a h c cà rốt (trên 100 g phần ăn được) Thành phần H m lượng Thành phần H m lượng Năng lượng 41÷43 kcal ... thời gian xử lý nhiệt (phút) k: số tốc độ bậc (phút-1) ℓn (H/ H ) o Thời gian t (phút) H nh 2.4 H nh vẽ minh h a động h c thay đổi cấu trúc (độ cứng) theo phản ứng bậc  Phản ứng chuyển đổi phần...

47
548
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây

Ngày tải lên : 30/11/2015, 07:37

... axit h u cơ, rượu đa chức hay ion (chủ yếu ion kali) H u h t loại chất tan h u có tác dụng điều chỉnh áp suất thẩm thấu sinh trình đồng hoá trao đổi chất Theo nghiên cứu nhà khoa h c nhóm chất ... số giống khác nụ hoa phát triển thành hoa lưỡng tính Sau thụ phấn, thụ tinh lớn dần chuyển sang thời kì h t chín 1.2 Ảnh h ởng thiếu nước đến sinh trưởng phát triển thực vật nói chung khoai tây ... trình nghiên cứu tìm hiểu chế chịu h n có nhiều công trình bàn đến vai trò prolin khả chịu h n thực vật [15] [16] [18] Khi nghiên cứu chức sinh h c prolin biểu h nh thái chống chịu áp lực thẩm thấu,...

43
311
0

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thay đổi thể tích và tỉ lệ hạt không nổ trong quá trình xử lý bắp trong microwav

Ngày tải lên : 16/12/2015, 06:06

... béo theo sở thích bắp rang bơ bổ sung bơ, muối Thang điểm Yêu cầu Thích cực độ Thích nhiều Thích vừa phải Thích h i Không thích không chán Chán h i Chán vừa phải Chán nhiều Chán cực độ Chuyên ... đánh giá cảm quan độ mặn theo sở thích bắp rang bơ bổ sung bơ muối Thang điểm Yêu cầu Thích cực độ Thích nhiều Thích vừa phải Thích h i Không thích không chán Chán h i Chán vừa phải Chán nhiều ... trình chế biến, kết cho thấy thấy thời gian, nồng độ muối, nồng độ bơ, thể tích bao bì ảnh h ởng đến thay đổi thể tích tỉ lệ h t không nổ trình xử lý microwave Các kết thảo luận 4.1 Ảnh h ởng thời...

58
379
0

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến sự thay đổi tính chất hóa học của mực nang fillet

Ngày tải lên : 16/12/2015, 06:36

... quan đến thay đổi nguyên liệu sau thu hoạch, đề tài tiến h nh theo nội dung sau đây: - Khảo sát thay đổi tính chất h a h c thịt mực nang điều kiện nhiệt độ xử lý khác - Khảo sát ảnh h ởng chất phụ ... H nh 3: H nh 4: H nh 5: H nh 6: H nh 7: H nh 8: H nh 9: H nh 10: H nh 11: H nh 12: H nh 13: H nh 14: H nh 15: Mực nang vân h Cấu tạo thể mực nang Sự phân giải glycogen động ... Đại h c Cần Thơ Từ đồ thị cho thấy nhiệt độ phòng h m lượng protein giảm nhanh h a tan nước biến đổi khác Ở nhiệt độ ÷ 4oC có thay đổi nhiệt độ thấp h n chế h a tan protein biến đổi nên h m lượng...

80
274
1

Báo cáo khoa học :Ảnh hưởng của tuổi thu hoạch đến năng suất và chất lượng thức ăn của cỏ voi (Pennisetum purpureum), cỏ ghi nê (Panicum maximum) trồng tại Đan Phượng, Hà Tây pptx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 10:20

... cỏ ghi nê) Để đạt đợc suất năm cao thời điểm thu hoạch phải cuối giai đoạn sinh trởng nhanh Nh thời điểm thu hoạch thích h p cỏ voi khoảng 40 ngày, cỏ ghi nê khoảng 30 ngày kể từ lần thu hoạch ... khía cạnh thời điểm thu hoạch cỏ voi 40 ngày tuổi cỏ ghi nê 30 ngày tuôỉ có u điểm so với thu hoạch 50 ngày tuổi (đối với cỏ voi) 40 ngày tuổi (đối với cỏ ghi nê) Bảng ảnh h ng tuổi thu hoạch ... tính 15 m2, diện tích bảo vệ m2 - Thành phần hoá h c thức ăn đợc phân tích theo phơng pháp AOAC (1995) phòng phân tích thức ăn khoa Chăn nuôi - Thú y, Trờng H Nông nghiệp - Phơng pháp xác định...

8
1.3K
4

Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và một số biện pháp xử lý đến chất lượng quả vải thiều bảo quản bằng công nghệ CAS

Ngày tải lên : 22/01/2016, 19:18

... Thị Thúy, Nguyễn Thị Bích Thủy (2011), nghiên cứu ảnh h ởng độ chín thu hoạch đến chất lượng thời gian bảo quản vải thiều cho thấy, vải thiều Lục Ngạn thu hoạch độ chín khác nhau, sau chọn lựa ... thu hoạch Quả vải sau thu hoạch bị nước nhanh chóng biện pháp bảo quản h p lý Chúng tiến h nh theo dõi hao h t khối lượng tự nhiên vải thiều thu kết bảng 3.3 50 Bảng 3.3 Ảnh h ởng độ chín thu ... thu hoạch đến đến độ cứng thịt vải thiều bảo quản công nghệ CAS Theo dõi thay đổi độ cứng thịt vải thiều mức độ chín khác thu kết bảng 3.4 51 Bảng 3.4 Ảnh h ởng độ chín thu hoạch đến độ cứng thịt...

132
658
1

BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI MÀU SẮC VỎ QUẢ VẢI SAU THU HOẠCH " doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 10:20

... Mùi, 2001); pH vỏ theo phơng pháp 3.1 ảnh h ng nhiệt độ bảo quản đến nâu h a vỏ vải sau thu hoạch Quả vải sau thu hoạch thờng bị biến đổi nhanh chóng, đặc biệt l h a nâu vỏ bên ngoi Sự biến mu ... bị oxy h a nhanh dới tác dụng oxy không khí, ánh sáng, enzyme PPO Sự thay đổi hm lợng chất ny có ảnh h ng lớn đến biến mu vỏ Thi gian bo qun (ngy) H nh ảnh h ng nhiệt độ đến biến đổi pH vỏ vải ... 0.2 Thi gian bo qun (ngy) H nh ảnh h ng nhiệt độ đến biến đổi HL polyphenol vỏ vải 405 o Th Võn Anh, Nguyn Th Bớch Thy HL anthocyanin (mg/g) HL anthocyanin (mg/g) 3.4 ảnh h ng nhiệt độ đến hm lợng...

8
906
6

ảnh hưởng của đô thị hóa đến sử dụng đất nông nghiệp trên địa bàn huyện phổ yên - tỉnh thái nguyên giai đoạn 2008 - 2010

Ngày tải lên : 04/10/2014, 06:36

... cung đình đại Dưới thời thời phong kiến nhiều loại đô thị khác h nh thành Đó nơi đóng đô vua chúa phong kiến thành Hoa Lư – Ninh Bình (kinh đô nhà Đinh); Thành Tây Đô Thanh H a( thành nhà H )… b, ... tác động xấu đến phân h a xã h i cư dân ngoại ô không quan tâm đến khó khăn khu vực đô thị e, Ảnh h ởng đô thị h a - Đô thị h a có ảnh h ởng sâu sắc tới trình chuyển dịch cấu kinh tế - Đô thị h a ... phương, h n chế phổ biến xây dựng, thực qui hoạch thiếu tầm nhìn xa, thiếu cách nhìn tổng thể, h thống buông lỏng quản lý, triển khai qui hoạch Qui hoạch chung, qui hoạch h tầng khung chưa quan...

96
522
0

Khảo sát ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến sự thay đổi chất lượng của chôm chôm

Ngày tải lên : 16/12/2015, 05:26

... tổn thất chất dinh dưỡng trì chất lượng chôm chôm sau thu hoạch Đề tài “Khảo sát ảnh h ởng bao bì nhiệt độ bảo quản đến thay đổi chất lượng chôm chôm” thực với nội dung sau: Chôm chôm thu mua ... trích dẫn Trần Thượng Tuấn,1994) 2.1.5 Thu hoạch Chôm chôm loại trái h h p đột phát nên không chín tiếp sau thu hoạch Vì vậy, chôm chôm cần thu hoạch thời điểm thích h p Thông thường, chôm chôm ... tốt nghiệp khóa 33 – 2010 Trường Đại H c Cần Thơ Thường chôm chôm không chín đồng loạt chùm, thu hoạch lần có nhiều mức độ trái chín, thu hoạch nhiều lần tốn công lao động Việc thu hoạch nhiều...

65
489
0