đổi mới công nghệ chế biến miến dong của các hộ

Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến miến dong của các hộ nông dân xã giao tiến, huyện giao thủy, tỉnh nam định

Ngày tải lên : 02/02/2016, 20:08

... ánh kết hiệu kinh tế nghề chế biến miến dong hộ chế biến miến dong với hộ không chế biến miên dong, hộ chế biến miến dong với So sánh tiêu chí quy mơ, phương thức chế biến, sản lượng Trên sở đánh ... cho chế biến miến dong  Xét theo quy mô chế biến miến dong Bảng 4.8: Chi phí chế biến miến dong hộ theo quy mơ sản xuất ( tính bình quân cho 100kg miến) ĐVT: 1000đ Chỉ tiêu Hộ chế biến miến dong ... xuất hộ chế biến miến dong a Đầu tư vốn cho nghề chế biến miến dong Bảng 4.4: Vốn đầu tư cho sản xuất miến dong( tính bình quân /hộ) ĐVT: Triệu đồng Tổng vốn Vốn tự có Nhóm hộ chế biến miến dong...

95
733
2

Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa

Ngày tải lên : 25/01/2016, 17:41

... ,dụng cụ chế biến hộ chế biến mắm tép phân theo quy mô chế biến .50 Bảng 4.5 : Chi phí chế biến mắm tép hộ theo quy mô sản xuất 54 Bảng 4.6: Công tác kiểm tra chất lượng mắm tép hộ chế biến ... nhóm hộ tập chung cho chế biến mang lại HQKT cao nhóm hộ vừa đánh bắt vừa chế biến nhóm hộ chế biến thường mua 100% ngun liệu nên họ có chọn lựa cho nguyên liệu chế biến Ngược lại nhóm hộ vừa chế ... sản xuất chế biến mắm tép địa bàn xã Hà Yên: Trong năm gần số hộ đánh bắt tép số hộ chế biến tép có xu hướng tăng qua năm Cùng với việc mở rộng quy mơ chế biến sản lượng chế biến mắm hộ địa bàn...

126
919
5

Khóa luận tốt nghiệp đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã hà yên, huyện hà trung, tỉnh thanh hóa

Ngày tải lên : 06/06/2016, 20:05

... ,dụng cụ chế biến hộ chế biến mắm tép phân theo quy mô chế biến 50 Bảng 4.5 Chi phí chế biến mắm tép hộ theo quy mô sản xuất 54 Bảng 4.6 Công tác kiểm tra chất lượng mắm tép hộ chế biến ... nhóm hộ tập chung cho chế biến mang lại HQKT cao nhóm hộ vừa đánh bắt vừa chế biến nhóm hộ chế biến thường mua 100% nguyên liệu nên họ có chọn lựa cho nguyên liệu chế biến Ngược lại nhóm hộ vừa chế ... sản xuất chế biến mắm tép địa bàn xã Hà Yên: Trong năm gần số hộ đánh bắt tép số hộ chế biến tép có xu hướng tăng qua năm Cùng với việc mở rộng quy mô chế biến sản lượng chế biến mắm hộ địa bàn...

124
667
1

Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã hà yên, huyện hà trung, tỉnh thanh hóa

Ngày tải lên : 07/07/2016, 12:38

... ,dụng cụ chế biến hộ chế biến mắm tép phân theo quy mô chế biến .50 Bảng 4.5 : Chi phí chế biến mắm tép hộ theo quy mô sản xuất 54 Bảng 4.6: Công tác kiểm tra chất lượng mắm tép hộ chế biến ... nhóm hộ tập chung cho chế biến mang lại HQKT cao nhóm hộ vừa đánh bắt vừa chế biến nhóm hộ chế biến thường mua 100% ngun liệu nên họ có chọn lựa cho nguyên liệu chế biến Ngược lại nhóm hộ vừa chế ... sản xuất chế biến mắm tép địa bàn xã Hà Yên: Trong năm gần số hộ đánh bắt tép số hộ chế biến tép có xu hướng tăng qua năm Cùng với việc mở rộng quy mơ chế biến sản lượng chế biến mắm hộ địa bàn...

126
264
0

Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã hà yên, huyện hà trung, tỉnh thanh hóa

Ngày tải lên : 25/08/2016, 10:53

... vật chất ,dụng cụ chế biến của các hộ chế biến mắm tép phân theo quy mô chế biến 60 Bảng 4.5 : Chi phí chế biến mắm tép của các hộ theo quy mơ sản xuất ... biến mắm tép trên địa bàn xã Hà n gồm : Ảnh hưởng của mức đầu tư; Ảnh hưởng của quy mơ sản xuất; Ảnh hưởng của hình thức tổ chức chế biến; Ảnh hưởng của trình độ của chủ hộ; Ảnh hưởng kinh nghiệm chế biến của chủ hộ; Ảnh hưởng thị trường; ... Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới HQKT của nghề chế biến mắm tép của các hộ dân tại địa phương. Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân tại xã Hà Yên trong thời gian tới...

20
351
2

khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)

Ngày tải lên : 23/02/2014, 21:16

... Hình 11: Quy trình chế biến tơm PTO đơng IQF 3.4Ề2 Giải thích quy trình Các cơng đoạn chế biến tôm PTO đông IQF tƣơng tự nhƣ công đoạn quy trình chế biến tơm PTO hấp, bỏ qua công đoạn hấp làm ... sinh riêng đƣợc bố trí ngồi khu vực chế biến. (Tran Đức BaNguỵễn Văn Tài- 2004- Công nghệ lạnh thủy sản) CHƢƠNG II NGUYÊN LIỆU VÀ BIẾN ĐỔI TRONG Q TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN LẠNH ĐƠNG 2.1 NGUỒN ... trình chế biến tơm vỏ bỏ đầu đông block 26 Hình 9: Quy trình chế biến tơm thịt đơng block 33 Hình 10: Quy trình chế biến tơm PTO hấp đơng IQF 36 Hình 11: Quy trình chế biến...

58
5.2K
8

đề tài công nghệ chế biến mứt đông

Ngày tải lên : 06/11/2014, 22:38

... nhiều c/ Các biến đổi: - Vật lý: * Làm thay đổi thể tích, khối lượng nguyên liệu để trình chế biến thuận lợi * Đuổi bớt chất khí gian bào nguyên liệu nhằm hạn chế tác dụng oxi gây phồng hộp, ăn ... jam: - Mứt đông chế biến từ puree quả, dùng riêng chủng loại hỗn hợp nhiều loại quả, dùng puree tươi hay puree bán chế phẩm c) Mứt miếng đông marmalade: - Mứt miếng đông chế biến từ (tươi, sunfit ... thuận lợi cho trình chế biến * Đuổi bớt khí gian bào nguyên liệu nhằm hạn chế tác dụng oxi gây oxi hoá vitamin, phồng hộp… Đặc biệt với loại trái giàu vitamin C dễ bị oxi hóa biến màu q trình chần...

82
784
4

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt đông từ quả sung

Ngày tải lên : 24/11/2014, 01:20

... 60 90 cm, g c V thân màu nâu ánh xám, nh n Các cành nh , phi n non chùm qu v i s i lông cong xu c che ph r m r p b m màu tr ng Các cành nh màu nâu Các kèm hình tr ng- m r ng, m c so le; cu ng ... thành ph n qu m t h p ch t t th c ph m hi c s d ng nhi u công ngh s n xu t m t m t s n ph m h p d Chính th BI N M cung c p th c s d ng nhi u công ngh i i v chua ng NGHIÊN C U QUY TRÌNH CƠNG NGH QU ... hồn thành khóa lu n t t nghi p Em xin kính chúc th y ln d i s c kh e, h nh phúc g c nhi u thành công công vi c c s ng Cu i em xin g i l i c bè bên c n ng viên em su t th i gian qua M t l n n a...

114
620
1

báo cáo công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản

Ngày tải lên : 06/05/2015, 16:23

... cáo thực hành Công nghệ chế biến đông lạnh thủy sản GVHD: THI THANH TRUNG Thịt tôm nằm gần hồn tồn phần thân (trừ tơm mũ ni thịt đầu) Đây phần kinh tế đối tượng chủ yếu công nghệ chế biến tơm Tồn ... có trữ lượng khai thác cao đối tượng nuôi phổ biến - Thường chế biến tất sản phẩm tôm đông lạnh d Tơm bơng Nhóm Page Báo cáo thực hành Công nghệ chế biến đông lạnh thủy sản GVHD: THI THANH TRUNG ... thực hành Công nghệ chế biến đông lạnh thủy sản GVHD: THI THANH TRUNG BÀI : KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TÔM HLSO VÀ PD, PUD ĐÔNG LẠNH I MỤC ĐÍCH U CẦU Mục đích - Trang bị cho sinh viên, sinh viên cách lột...

143
3.7K
21

luận văn Công nghệ chế biến vải đóng hộp

Ngày tải lên : 17/11/2015, 21:40

... có đồ hộp Các chất khí hồ tan q trình chế biến, có sẵn tế bào rau khoảng trống hộp - Khi rót hộp yêu cầu rót cách miệng hộp từ – 7mm, rót dư trùng tác dụng nhiệt độ tạo chênh lệch áp suất hộp ngồi ... Nguyệt, Công nghệ chế biến rau trái, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2008 [2] Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2010 [3] Lý Nguyễn Bình, Giáo trình phụ gia chế ... khoảng – 5%) - Hộp có dung lượng kg sai số ± 3% - Hộp có dung lượng nhỏ kg sai số ± 5% Các biến đổi: nguyên liệu xếp vào bao bì Khơng có thay đổi lớn Thiết bị: vải cho vào phễu nhập liệu, hộp chạy...

35
2.6K
39

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG TỪ SƠRI

Ngày tải lên : 17/12/2015, 18:37

... đông (jam) o Mứt nhuyễn chế biến từ puree quả, dùng riêng chủng loại hỗn hợp nhiều loại quả, dùng puree tươi hay puree bán chế phẩm - Mứt miếng đông o Mứt miếng đông chế biến từ (tươi, sunfit hố ... tăng giá trò cảm quan Bảo quản - Các biến đổi: pH thay đổi: tạo điều kiện cho trình tạo đông Tăng độ đồng nhất, giá trò cảm quan sản phẩm - Mục đích công nghệ: Các yếu tố ảnh hưởng: Nguyên liệu: ... phút V Nghiền: Mục đích: - Thay đổi hình dạng kích thước ngun liệu để trình chế biến sau thực dễ dàng Các biến đổi nguyên liệu: - Vật lý: kích thước nguyên liệu thay đổi, tế bào bị dập nát, bị phá...

34
745
0

Công nghệ chế biến mực đông lạnh

Ngày tải lên : 12/05/2016, 12:55

... kho lạnh 2.3 Những biến đổi trình bảo quản sơ chế - chế biến 2.3.1 Biến đổi nguyên liệu Mực Mực sau chết xảy hàng loạt biến đổi phức tạp lý học, sinh học Đặc biệt biến đổi sâu sắc mặt hóa học, ... trọng lượng tự nhiên, gia tốc biến tính protein, gia tốc oxy hóa chất béo 2.4 Những biến đổi, hư hỏng mực trình bảo quản, sơ chế - chế biến 2.4.1 Hư hỏng sơ chế - chế biến + Trong qua trình xử lý ... lượng sản phẩm 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình sơ chế - chế biến bảo quản 2.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng trình sơ chế 2.5.1.1 Các yếu tố vật lý + Nhiệt độ độ ẩm: Trong q trình chế biến mực đơng lạnh,...

38
1.2K
2

Khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thủy sản sóc trăng (Stapimex)

Ngày tải lên : 06/06/2016, 20:29

72
688
1

báo cáo thực hành công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản

Ngày tải lên : 05/11/2016, 17:35

... triển nghề nuôi tôm công nghiệp, hàng loạt nhà máy chế biến tôm xuất đời Công nghệ chế biến tôm Việt Nam ngày hồn thiện nâng cao hiệu thơng qua gia tăng tỉ trọng sản phẩm chế biến giá trị gia tăng ... phẩm tôm đông lạnh chế biến nhà máy chế biến tôm đông lạnh Việt Nam Tôm PTO chế biến từ nguyên liệu tôm sú, tôm thẻ Sử dụng nguyên liệu tơm có chất lượng hạng 1, hạng để chế biến sản phẩm, cỡ ... tôm đông lạnh chế biến nhà máy chế biến tôm đông lạnh Việt Nam Tôm PUD, PD đông lạnh chế biến từ tơm thẻ, tơm sú có chất lượng ngun liệu so với tôm HLSO Cỡ nguyên liệu tôm để chế biến tôm từ 91/100...

86
5K
11

Đổi mới công nghệ theo hướng tự động hóa quy trình nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các ngân hàng liên doanh (nghiên cứu trường hợp ngân hàng liên doanh việt nga)

Ngày tải lên : 14/11/2016, 15:31

... cơng nghệ, là: - Công nghệ máy biến đổi - Công nghệ công cụ - Công nghệ kiến thức - Công nghệ hàm chứa dạng thân Xuất phát từ khía cạnh trên, thừa nhận định nghĩa công nghệ Uỷ ban Kinh tế Xã hội ... CHƢƠNG - CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA LUẬN VĂN 16 1.1 Công nghệ đổi công nghệ 16 1.1.1 Khái niệm công nghệ 16 1.1.2 Khái niệm đổi công nghệ 19 1.1.3 Đổi công nghệ theo hướng tự ... cơng nghệ khác nhau, xếp tất loại thay đổi nhỏ công nghệ đổi cơng nghệ, việc quản ỉý đổi cơng nghệ điều khơng dễ dàng Bởi vậy, nói đến đổi công nghệ, nên tập trung vào thay đổi hệ thống công nghệ...

95
345
1

Hình thành quỹ đầu tư mạo hiểm góp phần vào hoạt động đổi mới công nghệ cho doanh nghiệp (nghiên cứu trường hợp tỉnh hải dương)

Ngày tải lên : 14/11/2016, 15:31

... 12 1.1 NHỮNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN 12 1.1.1 Công nghệ đổi công nghệ 12 1.1.1.1 Công nghệ 12 1.1.1.2 Đổi công nghệ 13 1.1.2 Thị trường chứng khoán 15 ... hạn chế thân quỹ đầu tư 52 2.3 NHU CẦU VỐN CHO ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ CỦA DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HẢI DƢƠNG 53 2.3.1 Hoạt động đổi công nghệ doanh nghiệp 53 2.3.1.1 Định hướng đổi ... HOẠT ĐỘNG ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ CHO CÁC DOANH NGHIỆP TẠI HẢI DƢƠNG 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THU HÖT VỐN ĐẦU TƢ TỪ QUỸ ĐẦU TƢ MẠO HIỂM ĐỂ CÁC DOANH NGHIỆP Ở HẢI DƢƠNG THỰC HIỆN ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ KẾT...

107
269
0

Hình thành quỹ đầu tư mạo hiểm góp phần vào hoạt động đổi mới công nghệ cho doanh nghiệp (nghiên cứu trường hợp tỉnh hải dương)

Ngày tải lên : 16/11/2016, 10:15

... Error! Bookmark not defined 1.1.1 Công nghệ đổi công nghệ Error! Bookmark not defined 1.1.1.1 Công nghệ Error! Bookmark not defined 1.1.1.2 Đổi công nghệ Error! Bookmark not defined ... hạn chế thân quỹ đầu tư Error! Bookmark not defined 2.3 NHU CẦU VỐN CHO ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ CỦA DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HẢI DƯƠNG Error! Bookmark not defined 2.3.1 Hoạt động đổi công nghệ ... not defined DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DN DNNVV Doanh nghiệp Doanh nghiệp nhỏ vừa ĐMCN Đổi công nghệ TTCK Thị trường chứng khốn KH&CN KHCN Khoa học cơng nghệ Khoa học công nghệ NC&TK Nghiên cứu...

12
232
0

Đổi mới công nghệ theo hướng tự động hóa quy trình nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các ngân hàng liên doanh (nghiên cứu trường hợp ngân hàng liên doanh việt nga)

Ngày tải lên : 16/11/2016, 10:33

... LUẬN CỦA LUẬN VĂNError! Bookmark not defined 1.1 Công nghệ đổi công nghệ Error! Bookmark not defined 1.1.1 Khái niệm công nghệ Error! Bookmark not defined 1.1.2 Khái niệm đổi công nghệ ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN ĐỨC LONG ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ THEO HƯỚNG TỰ ĐỘNG HĨA QUY TRÌNH NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC NGÂN HÀNG LIÊN DOANH ... 2.2 Đổi công nghệ hệ thống ngân hàng Việt Nam Ngân hàng liên doanh Việt Nga Error! Bookmark not defined 2.2.1 Đổi công nghệ hệ thống ngân hàng Việt Nam Error! Bookmark not defined 2.2.2 Đổi...

14
368
0

Khóa luận Khảo sát các quy trình công nghệ ché bién tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản Sóc Trăng (stapimex)

Ngày tải lên : 01/12/2016, 18:18

58
811
0

Công nghệ chế biến đồ đóng hộp

Ngày tải lên : 08/03/2017, 19:50

... hộp nước rau: Các loại đồ hộp nước giải khát (có chứa nhiều chất dinh dưỡng) Được chế biến từ loại rau, củ làm nước uống 3.2 Các loại đồ hộp chế biến từ - Đồ hộp nước đường: Loại đồ hộp chế biến ... sản phẩm có cách chế biến khác nhau, dùng thiết bị khác Nhưng phần lớn loại đồ hộp chế biến theo qui trình công nghệ sau: Nguyên liệu Lựa chọn, phân loại, rửa Chế biến sơ học Chế biến sơ nhiệt ... rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt,...

125
551
0