... PHẨM
1. Tên đề tài:
Thiết kếnhàmáyđường hiện đại sản xuất đường RS năng suất 4500 tấn
mía/ngày
2. Các số liệu ban đầu:
+ Hàm lượng đường sacaroza : 12,14%
+ Chất không đường : 3,18%
+ Thành ... TỊCH HỘI ĐỒNG
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ooooo
KHOA : HÓA
BỘ MÔN : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
NHIỆM VỤ
THIẾT KẾĐỒÁN TỐT ... trong mía : 73,96%
Một số thông số khác :
+ GP bã : 77,23%
+ Hiệu suất ép : 97,04%
+ Nước thẩm thấu : 25%
+ Ðộ ẩm bã : 49,36%
3. Nội dung các phần thuyết minh và tính toán:
1) Mở đầu
2) Lập luận...
... biết thêm
thông tin về nhàmáy và bán hàng trực tiếp qua mạng.
Trong nhàmáy sẽ có một nhà giới thiệu sản phẩm để: giới thiệu sản phẩm, đồng
thời bán cả sản phẩm.Bên cạnh đó thì nhàmáy sẽ mở ... sản xuất
1.7.4 Một số lĩnh vực khác
- Nhàmáy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy
- Các đại lý…
SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 12
Đồ ánthiếtkế phân xưởng sản xuất bia năng suất ... trình đường hoá kết thúc khi dịch đường không làm đổi màu dung dịch iốt.
Tốc độ nâng nhiệt 1
0
C/phút.
- Kết thúc đường hoá thì vặn nhỏ van hơi và tiến hành bơm chuyển dịch đường sang
máy lọc.
2.2.3...
... quá trình lắp ráp, vận hành máy móc và bảo dưỡng.
+ Các thiết bị máy móc được bảo hành 2 năm.
Một nhàmáy hoạt động thì cần phải có đầy đủ các thiết bị cần thiết, 1
số thiết bị chính của dây chuyền ... lượng sữa.
1.4.3. Hệ thống giao thông
Nghệ An nằm trên trục giao thông Bắc – Nam cả về đường bộ, đường
sắt, đường biển lẫn đường hàng không nên về vấn đề giao thông vận tải và
giao lưu kinh ... bì ).
- Số thiết bị cần là: 19417.48 / 7840 = 2.48
→ Chọn 3 máy rót.
- Thời gian rót của 1 máy là: 5.2 (h).
4.4. Thiết bị dùng cho dây chuyền sản xuất sữa cô đặc có đường
4.4.1. Thiết bị cô...
... 4(kg).
Chi phí dầu cho 1h hoạt động của nhàmáy là.
Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901
30
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáy chế biến hải sản
5.2 Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua.
Bảng 5.2 Lượng nguyên ... của thiết bị Công suất 4.5KW.
Số vòng quay 1440 vòng /phút.
Kích thước máy. 2230 * 1440 *2300 mm.
Khối lượng của máy 3350 kg.
Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901
50
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáy ... Trang Lớp CB901
37
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáy chế biến hải sản
5.1.13 Thiết bị thanh trùng.
Chọn thiết bị thanh trùng kiểu đứng CD – 2 K làm việc ở áp suất cao.
+ Đường kính nồi 1000...
... nấu, đường hóa và lên men giấm: 6%÷12%.
(tinh bột sót, đường sót, nấm men sử dụng).
GVHD: Nguyễn Thanh Hằng SVTH: Hà Thị Yến Lớp CN các sản phẩm lên men-K49
36
Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhàmáy ... rượu Hà Nội, công suất thiếtkế 10 triệu
lít/năm; Nhàmáy rượu Bình Tây, công suất thiếtkế 20 triệu lít/năm và 26 doanh
nghiệp quốc doanh địa phương có công suất thiếtkế khoảng 25.8 triệu lít/năm. ... hiện bản đồán này. Em cũng gửi lời cảm ơn đến thầy
Phan Đình Tính hướng dẫn phần xây dựng và thầy Phan Thế Vinh hướng dẫn phần
kinh tế để bản đồán của em được hoàn thiện.
Bản đồán là kết quả...
... lợi nhuận to lớn cho nhà đầu tư.
Nhàmáy sữa được xây dựng đảm bảo các yêu cầu sau :
Vị trí đặt nhàmáy :gần nguồn nguyên liệu , thị trường tiêu thụ sản phẩm
Giao thông vận tải thuận lợi ... vệ sinh thực phẩm .Việc xây dựng
nhà máy chế biến sữa sẽ đáp ứng được phần nào nhu cầu của người tiêu dùng trong
nước đồng thời hướng đến xuất khẩu.Khi nhàmáy đi vào hoạt động không những
góp ... lực dồi dào .
1.2. Vị trí đặt nhàmáy
Từ những nguyên tắc trên, sau quá trình nghiên cứu tôi chọn địa điểm xây
dựng nhàmáy chế biến sữa tại Khu Công Nghiệp Hòa khánh-thành phố Đà Nẵng. Lý
do...
... xuất vợt công suất thiếtkếdođó việc đầu t thêm những nhà
máy sản xuất xi măng công nghệ hiện đại, năng suất lớn là hết sức cần thiết.
Dới đây là bản đồánthiếtkếnhàmáy sản xuất xi măng ... định năng suất của máy cán trục:
Chọn 1 máy cán trục để đập nhỏ đất sét có năng suất bằng 250 t/ h
Cấu tạo máy
Dựa theo đồ thị và bảng dới đây ta chọn đợc máy cán hai trục có các thông số nh
sau:
Sinh ... liệu khi mà phối liệu đà đợc đồng nhất sơ bộ.
Phơng pháp đồng nhất hiệu quả dùng khí nén trong các silô đồng nhất đợc rất
nhiều hÃng thiết cung cấp thiết bị thiếtkế trong ngành công nghiệp xi...
...
+ Thiếtkế mạng điện phân xưởng.
+ Thiếtkế mạng điện nhà máy.
+ Tính toán bù công suất phản kháng cho mạng điện nhà máy.
+ Tính toán nối đất cho các trạm biến áp phân xưởng.
+ Thiếtkế ... điện cho nhàmáy Đồng hồ chính
xác phải đảm bảo chất lượng điện năng và đạt được độ tin cậy cao.
1.2 Qui mô, năng lực của nhà máy:
a/Giới thiệu về tổng mặt bằng của nhà máy.
Nhàmáy Đồng hồ ...
3
Đồ án
thiết kế - Nhàmáy đồng hồ chính xác
Đồ án Tốt nghiệp Tháng 9/2002
Trang
136
Phạm Cao Bính -...
... xuất cơ bản trong sản xuất thực phẩm
3 Công nghệ sản xuất rợu
4 Cơ sở thiếtkếnhàmáy thực phẩm
5 Bài viết thiếtkếnhàmáy sản xuất vang nho
6 Luận văn thạc sỹ khoa học nghiên cứu nâng cao ... t thuế đất của nhàmáy trong 10 năm , thời hạn sử dụng : 30
năm
7. Lơng công nhân
VI- Tính giá thành sản phẩm, khấu hao và doanh thu của nhà máy
1. Khấu hao
2. Chi phí của nhàmáy sản xuất trong ... nguyên liệu
- Máy nghiền, ép
- Thùng pha chế
- Tank tàng trữ
- Thùng chứa men
- Hệ thống CIP
- Các bơm
- Máy lạn, máy rửa chai, máy chiết và đóng chai
- Hệ thống thanh trùng
- Máy dán nhÃn
V-...
... Quỳnh Trang – Lớp 05H2A
Đồ án tốt nghiệp Trang 7 Thiếtkếnhàmáy bia lên men liên tục
5.4.2. Máy rửa chai 67
5.4.3. Máy rửa két 68
5.4.4. Máy thanh trùng 68
5.4.5. Máy dán nhãn 68
5.4.6. Băng ... 05H2A
Đồ án tốt nghiệp Trang 76 Thiếtkếnhàmáy bia lên men liên tục
- Công suất động cơ : 3,5 kW
- Kích thước : (4000
×
1083
×
1930) mm
- Số lượng : 1 máy
5.4.4. Máy thanh trùng:
Chọn máy ... V=
100
129
3
D
π
= 33,56
⇒
Đường kính thiết bị D = 2,03 (m)
⇒
L = 4,06 (m)
GVHD: ThS Phan Bích Ngọc SVTH: Nguyễn Quỳnh Trang – Lớp 05H2A
Đồ án tốt nghiệp Trang 41 Thiếtkếnhàmáy bia lên men liên...
... ban đầu chỉ có các nhàmáy bia
nhỏ là nhàmáy bia Hà Nội và nhàmáy bia Sài Gòn, hiện nay các nhàmáy bia
đã xuất hiện ở hầu khắp các tỉnh trong cả nước, sản lượng của các nhàmáy cũng
ngày càng ... 0,8m.
Thiết bị có vỏ áo lạnh và cách nhiệt dày 100mm, đường kinh ngoài của
thiết bị là: D
ng
= 1900mm.
Thiết bị nhân giống cấp 1 có một thùng.
4.3.3. Thiết bị rửa men sữa kết lắng
Lượng sữa men kết ... TÍNH TOÁN XÂY DỰNG CHO NHÀMÁY 99
6.1. Địa điểm xây dựng nhàmáy 99
6.1.1. Đặc điểm khu đất xây dựng: 99
6.1.2. Đặc điểm khí hậu của Hà Tĩnh: 99
6.1.3. Vệ sinh công nghiệp: 99
6.2. Thiếtkế tổng...
... 4-36: Thông số kỹ thuật của thiết bị gắp chai 64
Bảng 4-37: Thông số kỹ thuật của thiết bị rửa chai 64
Bảng 4-38: Thông số kỹ thuật của thiết bị đóng nắp 64
iii
Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiết ... nên ít sử dụng.
SVTH: Phan Thương Trang 9
Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiếtkếnhàmáy sản xuất bia
•
Thiết bị và thông số công nghệ:
- Sử dụng thiết bị lọc dạng đĩa lọc.
- Sử dụng chất ... enzyme
- Thiết bị có hình trụ đứng, đáy cầu, xung quanh đáy có lớp vỏ áo để gia nhiệt, bên trong
thiết bị có cánh khuấy.
SVTH: Phan Thương Trang 16
Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiếtkếnhà máy...