... cấu bao che
vào kho lạnh.
- Tránh ngưng ẩm trên bề mặt ngoài của vách vào trong kho
l
ạnh.
Tính toán chiều dày cách nhiệt, cách ẩm:
Chiều dày cách nhiệt được tính theo công thức:
)
11
(
1
1
21
n
i
i
i
CNCN
K
,m
Trong ... vệ
0,0005 0,291
CHƯƠNG VI:
TÍNH TOÁN CÁCH NHIỆT,
CÁCH ẨM VÀ KIỂM TRA ĐỌNG
SƯƠNG
Việc tính toán cách nhiệt, cách ẩm cho kho bảo quản đông
nhằm mục đích:
- H
ạn chế dòng nhiệt truyền từ bên ngoài qua ... truyền nhiệt thực, K
th
= 0,198 W/m
2
K.
K
s
- hệ số truyền nhiệt đọng sương, được tính theo
công thức:
1
- hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài tới vách, W/m
2
K.
2
- hệ số tỏa nhiệt...
...
TÍNH TOÁN CẤU TRÚC
KHO LẠNH
2.1 CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ KHO LẠNH
2.1.1 Yêu cầu đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh
Quy hoạch mặt bằng kho lạnh là bố trí những nơi sản xuất,
xử lý lạnh, bảo ... những nơi phụ trợ phù hợp với dây chuyền
công nghệ. Để đạt được mục đích đó cần tuân thủ các yêu cầu sau:
- Phải bố trí buồng lạnh phù hợp dây chuyền công nghệ. Sản
phẩm đi theo dây chuyền không ... thất nhiệt qua kết cấu bao che, các buồng lạnh
được nhóm lại từng khối với một chế độnhiệt độ.
- Mặt bằng kho lạnh phải phù hợp với hệ thống đã chọn. Điều
này đặc biệt quan trọng đối với kho lạnh...
... Trăng
Nhiệt độ,
0
C Độ ẩm tương đối, %
TB cả năm Mùa hè Mùa đông Mùa hè Mùa đông
26,8 35,9 19,0 77 80
2.5.4 Phương pháp tính nhiệt tải kho lạnh
Tính nhiệt tải kho lạnh là tính toán các dòng nhiệt ... v
ào kho lạnh và các nguồn nhiệt khác nhau
trong kho lạnh sinh ra. Đây chính là dòng nhiệt tổn thất mà máy
l
ạnh phải có đủ công suất để thải nó ra môi trường, để đảm bảo sự
chênh lệch nhiệt ... giữa buồng lạnh và không khí bên
ngoài. M
ục đích tính nhiệt tải kho lạnh là để xác định năng suất
lạnh của máy nén mà ta cần lắp đặt.
Phương pháp xác định d
òng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q là...
...
kho lạnh trừ đi hai lần chiều dầy cách nhiệt của trần và nền kho
lạnh:
h
1
= H - 2
, m;
+ Ch
ọn chiều cao phủ bì H = 3,6m là chiều dài lớn nhất của
tấm panel.
+ Chọn chiều dày cách nhiệt ... kho lạnh cần xây dựng
CHƯƠNG IV:
NGUYÊN TẮC XẾP HÀNG
TRONG KHO L
ẠNH
Các nguyên tắc xếp hàng trong kho lạnh:
2.6.1 Nguyên tắc thông gió
Yếu tố quan trọng trong kho bảo quản là nhiệtđộ kho. Nhiệt ... tiếp trên sàn
kho. B
ởi vì như thế nhiệt vào kho đi qua lớp cách nhiệt sẽ đi qua
lớp sản phẩm trước rồi mới được chuyển tới dàn lạnh. Để ngăn
chặn sự truyền nhiệt này ta cần chừa những khoảng...
... thiết bị trao đổi nhiệt
1. Chọn máy nén
Qua việc tính toán nhiệt tải kho lạnh ở chương III, ta xác
định đượ
c nhiệt tải của máy nén Q
0MN
= 39,6 kW. Đây chính là
năng suất lạnh m
à máy nén ... thái 1’ và được quá nhiệt do: qua nhiệt trong thiết bị
bay hơi nhờ van tiết lưu nhiệt v
à do tổn thất trên đường ống hút từ
dàn lạnh về máy nén đến trạng thái quá nhiệt 1 có nhiệtđộ t
h
, p
o
... nhiệtđộ quá lạnh bao giờ cũng lấy lớn
hơn nhiệtđộ trung gian từ (3 ÷ 5)
0
C. Ta chọn 5
0
C.
- Các quá trình của chu trình:
+ 1’ – 1: quá nhiệt hơi hút về máy nén hạ áp.
+ 1 – 2: nén đoạn nhiệt...
... VII: TÍNH NHIỆT TẢI, CHỌN MÁY NÉN VÀ
CÁC THI
ẾT BỊ CỦA HỆ THỐNG LẠNH
3.1 TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI
Việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là tính toán các dòng nhiệt
từ môi trường xâp nhập vào kho lạnh. Đây ...
nhiệt. Để tránh cho máy nén có công suất lạnh quá lớn, tải nhiệt
máy nén cũng được tính toán từ các tải nhiệt thành phần nhưng tùy
theo từng loại kho lạnh có thể chỉ lấy một phần tổng của nhiệt ... tải nhiệt của thiết bị và máy nén
Phụ tải nhiệt của thiết bị:
Ph
ụ tải nhiệt của thiết bị là tải nhiệt dùng để tính toán bề mặt
trao đổi nhiệt cần thiết của thiết bị bay hơi.
Công suất giải nhiệt...
... khăn.
- Trữ lạnh của dàn lạnh trực tiếp kém khi máy lạnh ngừng
hoạt động thì dàn lạnh cũng hết lạnh nhanh chóng.
2. Làm lạnh gián tiếp
Là phương pháp làm lạnh bằng các giàn chất tải lạnh như
nước ... lạnh.
- Tổn hao lạnh khi khởi động nhỏ nghĩa là khi làm lạnh trực
tiếp thời gian từ khi mở máy đến lúc kho lạnh đạt nhiệtđộ yêu cầu
sẽ nhanh hơn.
- Nhiệtđộ kho lạnh có thể giám sát theo nhiệt ...
về máy nén.
4. Nhiệtđộ quá lạnhNhiệtđộ quá lạnh càng thấp thì năng suất lạnh càng lớn. Vì
v
ậy, người ta cố gắng hạ thấp nhiệtđộ quá lạnh xuống càng thấp
càng tốt.
Sự quá lạnh của môi...
... kho lạnh là 1.865.000.000đ
Định kỳ kiểm tra van và độ quá nhiệt của môi chất, sự tiếp
xúc và tình trạng cách nhiệt bầu cảm biến, ống mao.
5.3.5 Bảo dưỡng tháp giải nhiệt
Vệ sinh tháp giải nhiệt ... thiết bị bay hơi
Xả băng dàn lạnh.
Bảo dưỡng quạt dàn lạnh.
Vệ sinh dàn trao đổi nhiệt: Cho ngừng hệ thống, dùng chổi
quét sạch hoặc rửa bằng nước.
Vệ sinh máng nước dàn lạnh.
Kiểm tra bảo dưỡng ... nghiên cứu, khảo sát kỹ địa chất khu vực xây dựng kho
lạnh nếu cần phải đóng cọc tre để gia cố nền móng.
- Việc tính toán nhiệt tải kho lạnh cũng như chế độ làm việc
của hệ thống được thiết...
...
chỉ trên một con chíp đơn.
38
Tìm hiểu côngnghệ ADSL
Mục lục
Lời nói đầu 3
Chơng 1. Côngnghệ nền tảng của ADSL 5
1.1. Mạng nội bộ (LAN) 5
1.1.1. Côngnghệ Ethernet và IEEE 802.3 5
1.1.1.1. ... cầu phát
triển của côngnghệ thông tin trong nớc, đòi hỏi cần phải nâng cấp đờng truyền
dẫn Internet theo đờng cũ (công nghệ Analog) do giá thành cao hay tốc độ
chậm. Tháng 7/2003, bộ bu chính ...
thành phố đầu tiên trong cả nớc đợc sử dụng côngnghệ ADSL. Từ tháng 2/2002,
tập đoàn KT (Hàn Quốc) đà phối hợp với VNPT triển khai thử nghiệm công
nghệ ADSL tại Hải Phòng. Từ đó đến nay tốc...
... chúng em có thể tự tin hơn khi bước vào cuộc sống và công việc sau này.
Qua đồán này em biết được rất nhiều điều bổ ích về nghành côngnghệ thực
phẩm, là sinh viên thực phẩm chúng em sẽ cố ... khoáng. Vai trò của
tiêu là tạo vị cay, kháng vi khuẩn, kháng nấm mốc và kích thích tiêu hoá.
SVTH: Nguyễn Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 15
Hình 14: Bột ngọt
Hình 15: Tỏi
Hình 16: Tiêu
Đồ án ... khuẩn lactic trong quá trình chế biến và bảo quản
1.2.2.1. Những ứng dụng trong côngnghệ thực phẩm.
Trong côngnghệ thực phẩm, việc sử dụng quá trình lên men lactic không chỉ
nhằm mục đích...
... sạch
Đánh nhuyễn
Phối trộn
Đồáncôngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền côngnghệ sản xuất mứt xoài nhuyễn
2.3.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệ sản ... Lớp 07HTP Trang 35
Đồáncôngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền côngnghệ sản xuất mứt xoài miếng
2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ
2.2.2.1 Chuẩn ... Hà - Lớp 07HTP Trang 31
Đồáncôngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài
1.5.1 Xoài nước đường
* Sơ đồ quy trình côngnghệ :
Xoài - Xử lý cơ học...
... trình thực hiện qui trình công nghệ
5.1 Nguyên công 1:Phay mặt 1&3
5.1.1 Sơ đồ gá đặt:
5.1.2 Phương án gia công:
Phay thô mặt 1&3 đạt cấp chính xác 14 ,Rz=50 m
Phay bán tinh mặt 1&3 đạt ... trình côngnghệ gia công cơ là yếu tố ảnh
hưởng rất lớn đến năng suất – chất lượng – giá thành, một qui trình côngnghệ
gia công hợp lý của một chi tiết sẽ rút ngắn được thời gian gia công và ... đã tiếp thu được qua môn học côngnghệ chế tạo máy và
với sự hướng dẫn tận tình của thầy Hoàng Lanh, chúng em đã hoàn thành đồ
án: thiết kế qui trình côngnghệ gia công chi tiết Giá Dẫn Hướng.
Trong...