định nghĩa về vệ sinh an toàn thực phẩm
BIÊN BẢN THẨM ĐỊNH ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI SIÊU THỊ, CƠ SỞ KINH DOANH THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
25/01/2013, 16:44
... ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM : TT Nội dung I Điều kiện kinh doanh thực phẩm : Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến kinh doanh thực phẩm Quy ... cách biệt khu vực thực phẩm phi thực phẩm , khu chế biến thực phẩm khu bày bán thực phẩm , khu vực thực phẩm chín thực phẩm sống , khu dịch vụ ăn uống khu vực khác Có đủ nhà vệ sinh , bồn rửa tay ... thức vệ sinh an toàn thực phẩm 10 Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mặc quần áo bảo hộ có mũ chụp tóc , tháo bỏ đồ trang sức , cắt ngắn móng tay bàn tay giữ , bảo đảm thực hành tốt vệ sinh...
- 4
- 4.2K
- 10
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... Clostridium botulinum and Its toxin in foods – Microbiological method (Clostridium botulinum độc tố chúng thực phẩm – Phương pháp vi sinh vật học) c Định nghĩa Trong tiêu chuẩn áp dụng định nghĩa sau đây: ... hành kèm theo Quyết định số 178/1999/QĐ - TTg Trên đơn vị sản phẩm phải có dấu hiệu kiểm dịch động vật - Bao gói Vật liệu bao gói thịt tươi phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng ... nuôi sống, khoẻ mạnh, quan kiểm tra thú y có thẩm quyền cho phép sử dụng làm thực phẩm Yêu cầu cảm quan Yêu cầu cảm quan thịt tươi qui định bảng 16 Bảng – Yêu cầu cảm quan thịt tươi Tên tiêu...
- 37
- 1.3K
- 3
dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:19
... 3mg%) canxi thp (10- 15mg%), t l canxi / phospho thp Tht l thc n gõy toan mnh Tht l ngun vitamin nhúm B ch yu B1 trung phn tht nc, cỏc vitamin tan cht bộo cú ch yu gan v thn Ngoi gan, thn, ... Cho viờn nang Vitamin A liu cao: thụng thng cho ung viờn nang 200.000 UI mi nm ln (i vi tr di 12 thỏng cho ung viờn nang 100.000UI ) Chỳ ý l, ch cho cỏc b m ung viờn nang Vitamin A sau sinh vũng ... nhiu canxi, kali, phospho Vỡ vy nú l thc n gõy kim Canxi sa ng hoỏ rt tt vỡ nú dng liờn kt vi casein Sa l ngun canxi quan trng i vi tr em, mi ngy ch cn cho tr ung 0.5 lit sa ó nhu cu canxi cho...
- 90
- 2K
- 31
Vệ sinh an toàn thực phẩm - dinh dưỡng và gia vị trong chế biến
Ngày tải lên :
25/09/2013, 19:10
... cho thực phẩm khác II/ Để riêng thực phẩm cũ mới: Thực phẩm chín hay chế biến an tồn chế biến bảo quản an tồn hợp vệ sinh Thực phẩm trở thành khơng an tồn đem trộn lẫn với thực phẩm cũ Vì thực phẩm ... vào thực phẩm khí bẩn B Để riêng thực phẩm sống chín, thực phẩm cũ I/ Để riêng thực phẩm sống chín Nếu để thực phẩm sống thịt, thuỷ sản, rau tiếp xúc với thực phẩm chín, sinh vật gây ngộ độc thực ... độc thực phẩm sống nhiễm sang thực phẩm chín Để riêng thực phẩm sống chín cách: + Bảo quản thực phẩm dụng cụ chứa đựng riêng biệt; + Để thực phẩm chín phía thực phẩm sống để nước từ thực phẩm sống...
- 27
- 1.3K
- 1
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
Ngày tải lên :
20/10/2013, 17:15
... Giáo Dục – Đào tạo tổ chức kiến thức dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên – công nhân viên tham dự khóa học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm Phòng Giáo Dục & Đào Tạo Quận tổ chức đạt ... nhiệm việc làm, Ban giám hiệu thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm Nhân viên cấp dưỡng khám sức khỏe năm ( năm/2 lần ), trang bị bảo hộ lao động làm việc (nón, trang, quần áo, ... học 2002 – 2003 năm thực chuyên đề, giáo viên chưa có kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm, chưa biết phải lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm vào môn học Nhà...
- 8
- 1.7K
- 9
Xin hoãn kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
Ngày tải lên :
24/10/2013, 11:15
... tra tăng cường sản phẩm xuất xưởng Cơ sở; b) Tạm dừng kiểm tra, chứng nhận chất lượng sản phẩm đưa thị trường tiêu thụ; c) Đình hiệu lực công nhận Cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP Hồ sơ ... địa) có văn đề nghị, nêu rõ lý xin hoãn kiểm tra gửi quan kiểm tra, công nhận Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận văn xin hoãn kiểm tra Cơ quan kiểm tra, công nhận có văn trả lời, nêu rõ biện pháp ... Các bước Mô tả bước Tên bước Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (tàu cá có công suất máy từ 50 CV trở lên (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu...
- 4
- 756
- 0
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
Ngày tải lên :
07/11/2013, 20:15
... đảm bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực thẩm ... vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ... vệ sinh an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an...
- 7
- 1.3K
- 2
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
03/12/2013, 11:33
... Sóc Trăng PHẦN II VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Chương TỔNG QUAN 1.1 Thực phẩm: Thực phẩm dạng vật chất tươi sống qua chế biến mà người ăn Thực phẩm có ý nghóa dinh dưỡng thể thực phẩm phải tuyệt đối ... nhiễm thực phẩm: Ô nhiễm thực phẩm tình trạng xuất chất lạ (chất ô nhiễm) thực phẩm làm cho thực phẩm giá trò đònh tính vệ sinh an toàn 1.4 Chất ô nhiễm: Bất kỳ chất không chủ ý cho vào thực phẩm ... vệ sinh an toàn thực phẩm Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng - Về số lượng: Bình quân 2300 Kcalo/người/ngày, tối thiểu 2100 Kcal - Về chất lượng: Cân đối protein, lipid, glucid - Về vệ sinh: An toàn, ...
- 85
- 1.1K
- 6
Tài liệu HIỆP ĐỊNH VỀ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ KIỂM DỊCH ĐỘNG THỰC VẬT pptx
Ngày tải lên :
12/12/2013, 00:15
... quan rà soát biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật cách tương ứng khoảng thời gian hợp lý Khi Thành viên có lý để tin biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực ... làm sở cho biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật mình, trừ nêu khác Hiệp định đặc biệt khoản Các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật tuân thủ tiêu ... dụng biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật, đặc biệt quy định Điều XX(b) Điều Sự Hài hoà hoá Để hài hoà biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật sở chung...
- 16
- 888
- 1
Tài liệu Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pdf
Ngày tải lên :
24/12/2013, 05:16
... quan kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm, Cơ quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Cơ sở Hồ sơ Thành phần hồ sơ Một loại hồ sơ sau: 1 Biên kiểm tra, tra điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn ... sinh an toàn thực phẩm Văn thông báo vi phạm sở từ quan kiểm tra, công nhận từ quan, đơn vị khác Số hồ sơ: 01 (bộ) Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Quyết định công nhận ... theo Điều 17, Quy chế ban hành kèm theo Quyết định 117/ 2008/QĐ-BNN Cơ quan kiểm tra, công nhận thẩm tra hồ sơ, xử lý định đình hiệu lực công nhận, đồng thời gửi Quyết định đình hiệu lực công...
- 4
- 419
- 0
Tài liệu Xin hoãn kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pdf
Ngày tải lên :
21/01/2014, 09:20
... biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) có văn đề nghị, nêu rõ lý xin hoãn kiểm tra gửi quan kiểm tra, công nhận Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận văn xin hoãn kiểm tra Cơ quan kiểm tra, công nhận ... tra tăng cường sản phẩm xuất xưởng Cơ sở; b) Tạm dừng kiểm tra, chứng nhận chất lượng sản phẩm đưa thị trường tiêu thụ; c) Đình hiệu lực công nhận Cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP Hồ sơ Thành ... xuất, kinh doanh thủy sản (tàu chế biến thủy sản xuất khẩu; Cơ sở làm cung ứng nhuyễn thể mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu;...
- 3
- 511
- 1
Tài liệu Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pdf
Ngày tải lên :
21/01/2014, 09:20
... chứng nhận đăng ký kinh doanh Cơ sở Hồ sơ Thành phần hồ sơ Biên kiểm tra, tra điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Công thư thị trường nhập cảnh báo chất lượng vệ sinh ATTP lô hàng xuất sở ... tiếp; Quyết định số - Cơ sở từ chối kiểm tra theo quy định Quy Văn qui định Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN - Cơ sở vi phạm quy định sử dụng mã số công Quyết định số ... thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) thuộc đối tượng vi phạm theo Điều 17, Quy chế ban hành kèm theo Quyết định 117/ 2008/QĐ-BNN Cơ quan kiểm tra, công...
- 5
- 467
- 0
Tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong luật hình sự việt nam một số vấn đề lý luận và thực tiễn
Ngày tải lên :
12/02/2014, 13:14
... VỀ TỘI VI PHẠM QUY ĐỊNH VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1.1 Khái niệm, dấu hiệu pháp lý tội vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Khái niệm tội phạm vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực ... không quy định tội vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm Tuy vậy, có quy định tội danh liên quan gián tiếp tới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, Tội làm hàng giả lương thực, thực phẩm quy định Điều ... Chương THỰC TRẠNG VI PHẠM QUY ĐỊNH VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ THỰC TIỄN XỬ LÝ 2.1 Thực trạng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm thực tiễn xử lý góc độ pháp luật phi hình 2.1.1 Thực...
- 18
- 1.6K
- 4
Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ sức khoẻ gia đình pot
Ngày tải lên :
28/06/2014, 18:20
... chế biến thực phẩm, chuẩn bị thức ǎn đồ uống bị bệnh truyền nhiễm, ỉa chảy, đau bụng, nôn, siết, ho nhiễm trùng da III Hướng dẫn thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm 1.Hãy chọn thực phẩm có giá ... rửa tay trước chuẩn bị thực phẩm, thức ǎn Dùng chung dao, thớt để lẫn thực phẩm tươi sống với thức ǎn chín Rửa thực phẩm, dụng cụ ǎn uống nước nhiễm bẩn Nấu thực phẩm chưa chín không đun ... quản, phụ gia thực phẩm không cho phép liều lượng quy định Dùng dụng cụ sành sứ, sắt tráng men, nhựa tái sinh bị nhiễm chì chất độc hoá học khác để chứa đựng thực phẩm Để thực phẩm tiếp...
- 5
- 1.4K
- 6
