đề tài xây dựng hệ thống haccp cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu docx

Đề tài Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất bia chai

Ngày tải lên : 29/10/2016, 20:35

... chi phí sản xuất cho sản phẩm hỏng Từ lợi ích chúng em lựa chọn đề tài : Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất bia” -1- I Tình hình sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam 1.1 Tình hình sản xuất ... dụng lạnh không lạnh - Sau mở nắp không dùng hết cần bảo quản tốt nên sử dụng hết lần Bước 4: Xây dựng sơ đồ quy trình sản xuất: a Sơ đồ quy trình sản xuất: Nhóm HACCP cần phải xây dựng sơ đồ quy ... sản phẩm họ an toàn cho tiêu dùng Với giảm bớt mối nguy thực phẩm, việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng củng cố -9- PHẦN 2: XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA Bước 1: Thành lập nhóm HACCP...

39
560
0

Đề tài xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất bia chai luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 26/11/2016, 01:58

39
897
0

xây dựng hệ thống haccp cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

Ngày tải lên : 25/11/2014, 05:10

... 2: Quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm xanh ... xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất Xây dựng kế hoạch HACCP cho dây chuyền sản xuất tôm nguyên đông lạnh 3.Đối tượng ... để xuất hàng sang thị trường Mỹ, Châu Âu, Nhật, Ý thức tính cấp thiết, em định chọn đề tài “ Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh xuất khẩu Nôi dụng đề tài: ...

157
1.3K
0

tìm hiểu và haccp và xây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất bánh snack

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:39

... nghiên cứu: − Tìm hiểu quy trình công nghệ − Xây dựng quy phạm thực hành sản xuất tôt – GMP − Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP − Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh Snack Đối ... án − Đối tượng: Sản phẩm bánh Snack − Phạm vi: Dây chuyền sản xuất bánh Snack công ty Phạm Asset − Giới hạn: : Xây dựng kế hoạch HACCP cho dây chuyền sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu thành ... nhiễm cho sản phẩm sản xuất sản phẩm thấy phải kiểm nghiệm nhiều thành phần tới mức lại thực phẩm cung cấp cho chuyến bay vào vũ trụ Từ đó, công ty Pillsbury kết luận: có cách xây dựng hệ thống...

184
2.7K
2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH

Ngày tải lên : 08/05/2014, 20:46

... chuẩn khắc phục  Xây dựng GMP cho quy trình chế biến sản phẩm  Xây dựng quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh  Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm gà rán Để áp dụng HACCP vào công ty ... Sơ đồ quy phạm sản xuất sản phẩm Gà rán 4.1.2 Xây dựng quy phạm thực hành sản xuất tốt cho sản phẩm Gà rán CÔNG TY LIÊN DOANH KFC VIỆT NAM Địa chỉ: 54/1 Bạch Đằng, P.2, Q Tân Bình, Tp HCM QUY PHẠM ... Practice hiểu quy phạm thực hành sản xuất tốt GMP quy định, thủ tục, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP áp dụng cho sản phẩm...

70
1.9K
1

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT nước có gas

Ngày tải lên : 23/05/2015, 22:20

... hệ thống giám sát CCP Bước 10 :Xây dựng phương án khắc phục Bước 11:Xác lập hệ thống thẩm định Bước 12: Hệ thống tài liệu MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca – Cola, ... cố nổ chai BƯỚC 11 XÁC LẬP CÁC HỆ THỐNG THẨM ĐỊNH Bước 11: XÁC LẬP HỆ THỐNG THẨM ĐỊNH   • •  Mục đích: xác định tính phù hợp kế hoạch HACCP xác định hệ thống HACCP hoạt động theo kế hoạch Hình ... mối nguy vật lý kiểm soát sản phẩm hay không Bước 12: THIẾT LẬP HỆ THỐNG TÀI LIỆU VÀ LƯU TRỮ HỒ SƠ         Tài liệu tham khảo Tài liệu hướng dẫn Kế hoạch sản xuất, phòng ngừa, cải tiến,...

36
940
4

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

Ngày tải lên : 07/08/2015, 09:17

... đến hệ thống • Quy n phân công, điều phối thành viên nhóm THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP • • • • Nhiệm vụ: Xây dựng, tổ chức thực trì hệ thống HACCP Báo cáo lãnh đạo cấp tình hình thực hệ thống ... xây dựng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể • GMP gắn liền với hướng dẫn hệ thống làm vệ sinh nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn nhà máy BỐ TRÍ MẶT BẰNG Phạm vi hệ thống vệ sinh • Đối tượng: • Sản ... sát CCP Bước 10 :Xây dựng phương án khắc phục Bước 11:Xác lập hệ thống thẩm định Bước 12: Hệ thống tài liệu BƯỚC THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP • • • • • •...

104
2.5K
13

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:27

... Tập hợp tài liệu chương trình HACCP, lập sơ đồ trình áp dụng hệ thống HACCP Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói 1.6 Chƣơng trình tiên để xây dựng HACCP Để xây dựng HACCP trƣớc ... PHẠM SẢN XUẤT TỐT CHO SẢN PHẨM VÀ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI 11 2.1 Xây dựng quy phạm thực hành sản xuất tốt – GMP 11 2.2 Xây dựng ... tiên HACCP đƣợc xây đựng GMP SSOP đạt yêu cầu GMP SSOP hai chƣơng trình tiên để tiến hành xây đựng HACCP 10 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói CHƢƠNG 2: XÂY DỰNG QUY PHẠM SẢN...

51
3.1K
28

Slide xây DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG

Ngày tải lên : 29/12/2013, 14:49

... kể từ ngày sản xuất Phương thức sử dụng Sản phẩn ăn liền chế biến lại theo sơ thích Đối tượng sử dụng Tất người QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU TRỮ ĐÔNG -18±2oC LÀM KHÔ RÃ ĐÔNG -2÷0oC ... TẢ SẢN PHẨM  PHẦN 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT  PHẦN 3: CẤU TRÚC NHÀ XƯỞNG, SẮP ĐẶT TRANG THIẾT BỊ  PHẦN 4: PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY  PHẦN 5: XÁC ĐỊNH CÁC CCP  PHẦN 6: LẬP HỒ SƠ PHẦN 1: MƠ TẢ SẢN ... chuẩn đồng hồ đo nhiệt ,áp suất q _Lấy mẫu sản phẩm kiểm tra vi sinh theo ngày PHẦN 6: LẬP HỒ SƠ - Các tài liệu hỗ trợ kế hoạch HACCP : thơng tin số liệu xây dựng kế hoạch, bảng phân tích mối nguy,...

21
2.8K
14

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG

Ngày tải lên : 06/01/2014, 15:11

... thể xây dựng hay nhiều quy phạm cho công đoạn sản xuất xây dựng quy phạm cho nhiều công đoạn sản xuất Do mà GMP giúp kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng sản phẩm sản xuất Xây dựng HACCP ... KHÔ HOÀN THIỆN SẢN PHẨM XÚC XÍCH Xây dựng HACCP THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: 1.Tiếp nhận nguyên vật liệu : Nguyên liệu thòt heo thòt bò đông lạnh dạng block Block thòt đông lạnh nặng 12 kg ... 7047:2002 cho cần phải tuân thủ sản phẩm thòt qua xử lý nhiệt Xây dựng HACCP PHẦN 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG THỊT LẠNH ĐÔNG TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU TRỮ ĐÔNG RÃ ĐÔNG CẮT...

43
7.1K
137

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm

Ngày tải lên : 23/03/2014, 04:23

... Tìm hiểu quy trình công nghệ - Xây dựng qui phạm thực hành sản xuất tốt - GMP - Xây dựng qui phạm vệ sinh chuẩn - SSOP - Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm SVTH: ... nghiệp tôm Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng Hình 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh phồng tôm 2.3 Thuyết minh quy trình Bảng 2.1: Thuyết minh quy trình ... nghiệp Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm - Tổ chức sản xuất hủ tiếu - phở, thực hành tiết kiệm, đạt hiệu cao - Cùng Ban Tổng giám đốc xây dựng định mức tiền lương cho...

152
2.2K
14

Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất sản phẩm bia chai và bia hơi

Ngày tải lên : 24/06/2016, 17:48

... viện Công nghệ sinh học Công nghệ Thực phẩm, trường ĐH Bách Khoa Hà Nội, chúng em có nhiệm vụ Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất sản phẩm bia chai bia hơi” Do kiến thức tài liệu tham ... CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP 3.1 Chương trình tiền 3.1.1 Quy phạm sản xuất GMP GMP biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng sản phẩm.GMP ... hóa, tích lũy khối lượng hoạt lực hệ enzim có đại mạch Quá trình công nghệ sản xuất malt bao gồm bước : sản xuất malt tươi sản xuất malt thành phẩm Công nghệ sản xuất malt biểu diễn theo bước :...

102
1.2K
13

Tiểu luận Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất bia chai

Ngày tải lên : 25/06/2016, 18:15

... chi phí sản xuất cho sản phẩm hỏng Từ lợi ích chúng em lựa chọn đề tài : Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất bia” iii I Tình hình sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam 1.1 Tình hình sản xuất ... dụng lạnh không lạnh - Sau mở nắp không dùng hết cần bảo quản tốt nên sử dụng hết lần Bước 4: Xây dựng sơ đồ quy trình sản xuất: a Sơ đồ quy trình sản xuất: Nhóm HACCP cần phải xây dựng sơ đồ quy ... dùng sản phẩm họ an toàn cho tiêu dùng Với giảm bớt mối nguy thực phẩm, việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng củng cố x PHẦN 2: XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA Bước 1: Thành lập nhóm HACCP...

38
1.5K
16

Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất xúc xích tiệt trùng

Ngày tải lên : 06/04/2017, 14:31

... Tập hợp tài liệu cần thiết xây dựng quy phạm Phê duyệt, giám sát thực Đào tạo nhân viên, lưu trữ hồ sơ 18 CHƯƠNG II XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG II.1 Mô tả sản phẩm ... đựng ghi nhãn cho loại hoá chất - Đào tạo cách sử dụng phân công người chuyên trách I.3.3 Phương pháp xây dựng Dựa vào quy trình sản xuất điều kiện sản xuất mà đề thủ tục vệ sinh Đề quy phạm dùng ... giá trị sản phẩm, đến viê ôc bảo quản trình chế biến Bảng thành phần hóa học trung bình số loại thịt động vật (%) I.2 Quy trình sản xuất Thịt đông lạnh Mỡ, da đông lạnh Rã đông Rửa Rã đông H2O...

42
795
1

Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Ngày tải lên : 12/06/2017, 21:59

... vỡ - Xây dựng thủ tục thẩm tra hệ thống HACCP - Thiết lập thủ tục lưu trữ hồ sơ HACCP 12 bước xây dựng hệ thống tiêu chuẩn HACCP Thành lập đội HACCP Thiết lập giới hạn tới hạn Thiết lập hệ thống ... sơ đồ quy trình công nghệ 11 Thiết lập thủ tục kiểm tra xác nhận 12 Thiết lập tài liệu lưu giữ hồ sơ Bước 2: Mô tả sản phẩm STT Đặc tính Tên sản phẩm Tính chất sản phẩm Mô tả Bia chai Sản phẩm ... HACCP viết tắt cụm từ Hazard Analysis and Critical Control Point System, có nghĩa hệ thống phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định...

39
432
0

Đề tài " Xây Dựng Hệ Thống Mạng Cho Cty MỸ LAN " docx

Ngày tải lên : 24/03/2014, 21:20

... logic Xây dựng sơ đồ địa IP cho hệ thống mạng Cung cấp kế nối cho tất phòng Sử dụng thiết bị ghép line ADSL để tăng khả dự phòng Xây dựng firewall thỏa yêu cầu Xây dựng web server Xây dựng mail ... Death,… Xây dựng fileserver cho hẹ thống mạng Xây dựng hệ thống quản lý tập trung cho tất phòng ban Thiết lập printer server phòng Kinh Doanh Ngoài ra, phòng trang bị thêm máy in Xây dựng DNS ... Vinh Xây Dựng Hệ Thống Mạng Cho Cty MỸ LAN Tiếp ta double click vào record “Name Server (NS)” Nhấn vào “Edit ” để sửa thông tin Server 25 Học Viên: Ngô Trần Quang Vinh Xây Dựng Hệ Thống Mạng Cho...

71
695
6

đề tài xây dựng hệ thống mạng cho công ty tnhh hệ thống tích hợp vina với mô hình domain

Ngày tải lên : 27/06/2014, 04:32

... 1:00pm – 5:00pm) o Cấm khách hàng truy xuất vào tài nguyên công ty Xây dựng FileServer cho hệ thống mạng Xây dựng hệ thống quản lý tài nguyên tập trung cho tất phòng ban Thiết lập Printer Server ... máy in Xây dựng DNS nội DHCP Server Xây dựng WebServer nội cho phép báo cáo tuần xem lịch phân công Thiết lập sách cho phòng ban sau: o Giám Đốc: có quy n truy xuất đến tất tài nguyên hệ thống ... muốn xây dựng mạng nội theo mô hình Domain cho công ty để đưa công nghệ vào quản lí cách hiệu , an toàn Nhóm chúng em nghiên cứu phát triển đề án: Xây dựng hệ thống mạng cho công ty TNHH Hệ Thống...

118
919
2

ĐỀ TÀI: Xây dựng hệ thống mạng cho doanh nhiệp nhỏ ppt

Ngày tải lên : 27/06/2014, 16:20

... a Giải pháp cho hệ thống mạng doanh nghiệp Xây dựng hệ thống mạng Domain quản lý User liệu tập trung Đảm bảo hệ thống mạng vận hành cách trơn tru, đáp ứng tất yêu cầu trung tâm Hệ thống mạng phải ... PHÁP CHO DỰ ÁN Yêu cầu dự án Phân tích dự án a Giải pháp cho hệ thống mạng doanh nghiệp b Quản lý hệ thống mạng tập trung (Domain Controller) c Cấp IP động cho ... nơi lưu trữ liệu cho máy tính khác hệ thống mạng Vai trò bật File Server vận hành hệ thống mạng Domain (Client – Server) Các file server thường xử lý tính toán, điều giúp cho hệ thống hoạt động...

60
712
0

Bài marketing nông nghiệp Đề tài Xây dựng hệ thống Marketing cho trứng và gia cầm

Ngày tải lên : 26/07/2014, 15:57

... số lượng, chất lượng quy mô chăn nuôi  Đề tài: “ Xây dựng hệ thống marketing cho trứng gia cầm” • Tuy nhiên điều kiện nhóm, nghiên cứu gà trứng gà I Đặc điểm sản phẩm sản xuất đến hoạt động Marketing ... trọng cho phát triển nông nghiệp nước ta • động lực quan trọng cho phát triển nông nghiệp nước ta • cần có chiến lược marketing phù hợp, vừa đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm tạo thương hiệu cho thịt ... dinh dưỡng nuôi theo kiểu công nghiệp Đặc điểm sản xuất • Nhu cầu trứng gà lớn  trứng gà nuôi theo kiểu công nghiệp tiêu dùng chủ yếu Trứng gà sản phẩm dễ vỡ, hư hại vỏ gây tổn thất lớn Gà đẻ...

28
1.7K
22