đặc trưng văn hóa ẩm thực nam bộ
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ doc
Ngày tải lên :
09/03/2014, 20:20
... cư tại các vùng miền khác của Ấn Độ, ẩm thực mỗi nơi mỗi khác.
Do đ
ặc th
ù v
ề dân tộc v
à s
ự pha trộn của nhiều nền văn hóa khác nhau n
ên văn hóa
ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng và phong phú. ... đồng lúa, vì thế
gạo là thực phẩm chính của họ. Những bang miền Đông Bangal có nhiều cá trong
khi nơi xa hơn thì thịt heo và bò nội địa là thực phẩm chính. Thực phẩm của bang
miền Bắc là món ... cà ri, gừng, rau mùi và tỏi. Gia vị pha trộn có tên garam masala, loại bột đặc
trưng gồm có năm hoặc nhiều gia vị khô đặc biệt như quế, đinh hương và b
ạch đậu
khấu.
Mỗi vùng và mỗi đầu...
- 4
- 1.7K
- 34
9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
Việt Nam
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện
khác nhau, có thể khái quát thành những đặc trưng sau: ... thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế
biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc chí Nam.
2. Tính ít mỡ
Các món ăn Việt Nam ... đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. Ẩm thực Việt Nam là sự kết
hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng. Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc
thường được chế biến...
- 4
- 1.6K
- 8
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 00:20
... v
à
ảnh h
ư
ởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, ... dọn ăn kèm với nước sốt có hành và tiêu.
5. Ảnh hưởng ẩm thực thế giới
Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở
hàng loạt những món ăn mới lạ và độc ... hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đa
văn hóa và đa sắc tộc. Sống ở Panama có người Anh - Điêng bản...
- 4
- 1.2K
- 2
báo cáo nghiên cứu khoa học ' đôi nét về văn hóa ẩm thực ở nam bộ '
Ngày tải lên :
29/06/2014, 21:16
... thì văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ phải
đâu là “chuyện nhỏ”?!
Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh
tế, văn hóa Nam Bộ đã định hình nền văn
minh sông nước, ở đó nguồn lương thực -
thực phẩm chính ... khi
nói đến văn hóa ẩm thực ở một vùng/miền nào đó thì nhất thiết phải nói
lên đặc điểm tình hình” mới có thể nêu được bản sắc văn hóa đặc trưng cụ
thể của vùng/miền ấy.
Ở Nam Bộ đâu đâu cũng ... và liên tiếp khám phá,
sáng tạo mà văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ ngày càng phong phú, đa dạng.
Từ đó, miếng ăn và “thói ăn” của người Nam Bộ có những cái rất đặc sắc,
rất riêng. Nhưng cái riêng...
- 5
- 2.6K
- 20
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
25/12/2012, 11:28
... nguyên
– Vùng
văn hóa Nam bộ
nguyenthicamvan 6
Nội dung chương trình
Chương 1. Những yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực
Việt Nam
Chương 2. Những đặc trưng độc đáo của văn hoá
ẩm thực Việt Nam
Chương ... 11
I. Đại cương về ẩm thực học
3. Văn hóa ẩm thực
Văn hoá ẩm thực là cách ăn, kiểu ăn, món ăn đặc trưng của từng
dân t
ộc, từng địa phương mà qua đó ta biết được trình độ văn hoá,
l
ối sống, ... dân tộc
Ăn uống có văn hoá
Chương 1. YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC
VI
ỆT NAM
nguyenthicamvan 9
I. Đại cương về ẩm thực học
2. Ẩm thực học: (gastronomy)
Ẩm thực học là toàn bộ những quy tắc tạo...
- 38
- 8.6K
- 34
NÉT ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA VIỆT NAM
Ngày tải lên :
05/04/2013, 13:26
... hoa văn hóa các dân tộc trong đại gia đình các dân tộc Việt Nam.
Văn hóa Việt Nam dưới quan niệm là văn hóa dân tộc thống nhất trên cơ sở đa sắc thái văn hóa tộc người
được thể hiện ở ba đặc trưng ... biên viễn của Việt Nam thời dựng nước ở Bắc Trung bộ
đến sự pha trộn với văn hóa Chăm Pa của người Chăm ở Nam Trung Bộ. Từ những vùng đất mới ở Nam Bộ
với sự kết hợp văn hóa các tộc người Hoa, ... trường văn hóa, tạo môi trường
cạnh tranh công bằng, xúc tiến và thúc đẩy sự trưởng thành và phát triển của thị trường văn hóa, định ra các tiêu
chuẩn sản phẩm văn hóa và dịch vụ văn hóa, thực...
- 14
- 6.3K
- 12
Đặc trưng văn hoá truyền thống của khu vực Đông Nam Á trong văn hoá Việt Nam
Ngày tải lên :
10/04/2013, 10:36
... thống văn hoá Đông Nam Á, Văn hóa Việt Nam là văn hóa
54 tộc người Việt hay nói cách khác là văn hóa của dân tộc Kinh, đại đa số đã có
nguồn gốc tại miền bắc Việt Nam và là một trong những nền văn ... phức thể gồm 3 yếu tố: Văn hóa Núi, văn hóa Đồng bằng
và văn hóa Biển, yếu tố đồng bằng tuy có sau nhưng đóng vai trò chủ đạo. Một
đặc trưng nổi bật của văn hóa Đông Nam Á là “Thống nhất trong ... HOÁ ĐÔNG NAM Á
TRONG VĂN HOÁ VIỆT NAM
Qua quá trình nghiên cứu, tìm hiểu về văn hoá Đông Nam Á, trong đó có
đi sâu tìm hiểu về văn hoá Việt Nam đã đưa ra được các đặc trưng văn hoá
truyền thống...
- 23
- 2.2K
- 14
Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc
Ngày tải lên :
21/12/2013, 23:15
... rất rõ đặc tính của cư dân
nương rẫy, của nền kinh tế tự cung tự cấp, đóng kín. Điều đó được phản ánh qua những đặc
điểm trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu như sau :
Thứ nhất : Đặc tính ... lên những đặc tính trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu, với mong muốn để
chúng ta hiểu thêm về đời sống của dân tộc này.
Cũng như các dân tộc khác sống lâu đời ở vùng núi tỉnh Quảng Nam, nền ... VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI
CƠTU QUẢNG NAM
Ở tỉnh Quảng Nam, người Cơtu có số lượng đông nhất trong các địa phương có người
Cơtu sinh sống (36.822 người). Quảng Nam cũng là địa...
- 3
- 1.4K
- 12