đậu phụ sốt càri tôm
Tài liệu Đậu phụ sốt cà-ri tôm doc
Ngày tải lên :
26/12/2013, 00:16
... - Đậu phụ chần qua nước sôi có pha muối, thái miếng dày 2cm, để ráo, thả vào
chảo dầu rán sơ.
- Tôm bóc vỏ, rút chi đen, chà muối, thấm khô, băm ... ăn, cho cà-ri vào xào thơm, trút tôm băm vào
xào nhanh, thêm sữa tươi, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt
nêm vào, nấu sôi lại. Cho đậu phụ vào, để lửa riu riu khoảng...
- 2
- 321
- 0
Đậu Phụ Sốt Mù Tạt Xanh
Ngày tải lên :
18/10/2013, 09:15
... miếng đậu phụ.
- Xếp đậu phụ ra đĩa, có thể trang trí thêm ớt sừng tỉa hoa.
Đậu Phụ Sốt Mù Tạt Xanh
Trước khi dùng, rưới sốt lên đậu phụ.
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu phụ trắng....
- 4
- 328
- 0
Tài liệu Đậu Phụ Sốt Nấm Rơm docx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 13:15
... Đậu Phụ Sốt Nấm Rơm
Sau khi hấp chín, lấy đậu phụ ra, rắc tiêu lên trên, trang trí với rau cần tây.
Dùng nóng với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu phụ non.
- 100gr...
- 2
- 323
- 0
Tài liệu Đậu phụ sốt cà doc
Ngày tải lên :
26/12/2013, 00:16
... bi thái múi cau.
- Xếp lần lượt lớp cải mầm, lớp đậu phụ, trên cùng là lớp đậu phụ. Rắc lá chanh
thái nhuyễn. Cà chua bi xếp quanh đĩa, rưới sốt cà chua.
... thìa súp sốt cà chua.
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/4 thìa cà phê tiêu.
- 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Đậu phụ thái miếng dài, ướp với hạt nêm, tiêu. Đun sôi dầu ăn, cho đâuh phụ
vào...
- 2
- 275
- 0
Tài liệu Đậu phụ sốt chanh doc
Ngày tải lên :
23/01/2014, 04:20
... Đậu phụ sốt chanh
Bạn có thể thay cải thìa bằng cải ngọt.
Nguyên liệu:
- 200g cải thìa.
- 1 miếng đậu phụ non.
- 100g thịt cua.
- 1 quả chanh...
- 2
- 384
- 0
Đậu phụ sốt nấm, thịt bằm docx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... 4
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán sơ.
5
Rửa đậu và để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn
3
Cho thịt xay vào một cái bát to, nêm ... chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào
cùng. Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào.
Nêm dầu hào, xì dầu, gia vị rồi đảo đều lên, nếu chảo hơi khô thì bạn
cho một chút...
- 5
- 321
- 0
Đậu phụ với tôm hấp bằng lò vi sóng pptx
Ngày tải lên :
16/03/2014, 18:20
...
Đậu phụ với tôm hấp
bằng lò vi sóng
Một cách làm tiện lợi, nhanh gọn, ăn nhẹ nhàng mà không bị ngán.
Nguyên liệu:
1 hộp đậu hũ
50g giăm bông hoặc xúc ... bông hoặc xúc xích, thái hạt lựu
3 cái nấm hương, ngâm nở, thái nhỏ
50g tôm thịt, thái hạt lựu
50g đậu Hà Lan (sử dụng đậu đóng hộp, ăn liền)
Cách làm:
Nếu bạn thích có thể cho 1 thìa tỏi...
- 4
- 504
- 1
Món ăn bài thuốc từ đậu phụ
Ngày tải lên :
23/10/2012, 11:51
... động mạch, đau thắt ngực do thiểu năng động mạch vành. Đậu phụ 100g,
mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành những khối
vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước ... gan, thưa xương, còi xương. Cua 500g, đậu phụ 200g, dầu thực
vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cua rửa sạch, bỏ mai, giã nát lọc lấy nước cốt; đậu phụ xắt
thành những khối vuông nhỏ. ... thiểu năng mạch
vành Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 100g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao,
nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng và nấm rửa sạch thái phiến; đậu phụ xắt thành khối...
- 2
- 539
- 1
SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:40
...
hoa đậu rồi ép định hình thành bánh đậu phụ.
2. Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phụ (theo phương pháp ướt
Đậu Tương (đậu Nành)
Loại bỏ tạp chất
Ngâm hạt
Đãi vỏ
Xay ướt
Dịch sữa đậu thô
Lọc
Sữa đậu
Nước ... tủa
Ép
Bánh đậu phụ
Nước
Bã
Thức ăn gia súc
- Màu sắc: Vỏ bìa đậu màu trắng, trắng ngà có đốm vàng, mặt cắt màu trắng.
- Mùi vị: Mùi thơm đặc trưng của sản phẩm, vị ngon của đậu phụ, không ...
SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ
1. Cơ sở lý thuyết
Trong hạt đậu tương, thành phần đạm tan chiếm khoảng 80-90% trong đó chủ yếu là
globulin, globulin là chất không tan trong nước nhưng do trong hạt đậu có Ca
3
(PO
4
)
2
,...
- 5
- 916
- 14
Đậu phụ chữa bệnh cao huyết áp
Ngày tải lên :
25/06/2013, 01:27
... Đậu phụ 100g, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ.
Thực hiện
Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm ... nước và rửa sạch. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và
phi hành gừng cho thơm, tiếp đó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước rồi cho mộc
nhĩ và gia vị cho vừa...
- 2
- 388
- 1