đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn của một số thực phẩm

Đánh giá thực trạng vệ sinh, an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng mô hình giám sát phù hợp

Ngày tải lên : 12/04/2014, 13:39

... 1.3.7 Vn KAP v an ton v sinh thc phm 56 1.3.8 Nhng nguy c ca sn phm bin i gen 57 1.3.9 Thúi quan n ung, sinh hot v an ton v sinh thc phm 58 1.4 Bin phỏp v chin lc an ton v sinh thc phm ... truyn qua thc phm 1.2 Tỡnh hỡnh an ton v sinh thc phm 1.2.1 Tỡnh hỡnh an ton v sinh thc phm trờn th gii Tỡnh hỡnh an ton v sinh an ton thc phm khu vc v trờn th gii ang din bin rt phc c bit l xu ... v sinh s dng thc phm trc v sau can thip 258 Bng 3.255 Thc hnh v sinh cỏ nhõn trc v sau can thip 259 Bng 3.256 Thc hnh v sinh ngun nc s dng ch bin, kinh doanh thc phm trc v sau can...

764
1000
1

Đánh giá hiện trạng vệ sinh, an toàn thực phẩm của một số loại rau chính sản xuất ở khu vực ngoại thành hà nội (thanh trì, gia lâm, đông anh)

Ngày tải lên : 10/12/2013, 23:04

54
927
2

Đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một số loại rau bán ở của hàng rau sạch và thực phẩm khác trên địa bàn hà nội

Ngày tải lên : 02/05/2014, 06:27

... (Ca hng An Hng 72 Hng Than) Bỏnh susờ (Ca hng Hiờn Ninh 77 Hng Than) Bỏnh susờ (Ca hng Nguyờn Hng 79 Hng Than) Bỏnh susờ Ca hng Võn Ninh 73 Hng Than Bỏnh susờ Ca hng Anh Minh 41 Hng Than Bỏnh ... qu an ton 122 i Cn Rau mng ti Ch Nguyn Cao Rau ci xanh Ca hng rau sch ch Vng Tha V - C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc QuaHon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau ci xanh ... trờn nờn chng trỡnh giỏm sỏt v sinh an ton thc phm hng nm cng nh nh k cú ý ngha vụ cựng quan trng, a cỏc bng chng c th ỏnh giỏ mc nguy hi ca thc phm khụng an ton ang cú mt trờn phm vi c nc v...

32
873
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm emina trong quá trình trồng trọt và biện pháp làm sạch sau thu hoạch đến chất lượng vệ sinh an toàn của một số loại rau, quả trồng tại xã đông xuân sóc sơn hà nội

Ngày tải lên : 20/05/2015, 19:45

... quan tr ng c a rau qu 2.1.1 Vai trò c a rau qu 2.1.2 Vai trò c a rau qu an toàn 2.2 Tình hình s n xu t tiêu th rau an toàn nư c 10 2.2.1 Tình hình s n xu t rau an toàn ... CAM ðOAN i L I C M ƠN ii M C L C iii DANH M C B NG vii DANH M C BI U ð viii DANH M C HÌNH ix DANH M C HÌNH ix DANH ... hình s n xu t tiêu th rau an toàn t i Vi t Nam 11 2.2.3 S n xu t rau qu t i xã ðông Xuân 12 2.3 M t s tiêu chí rau qu an toàn 13 2.3.1 Khái ni m rau an toàn 13 2.3.2 ð...

107
589
0

khảo sát thực trạng và đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt heo tươi trên địa bàn thành phố nha trang

Ngày tải lên : 28/06/2014, 13:04

... 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 PHỤ LỤC 66 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP: An toàn thực phẩm VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm ATVSTP: An toàn vệ sinh thực phẩm TNHH: ... học vào thực tiễn nên thực đề tài: “ Khảo sát thực trạng đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang” Nội dung đồ án: Khảo sát thực trạng tiêu ... sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang Khảo sát thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang (từ sản xuất, phân phối sử dụng) Đánh...

100
3.1K
14

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh

Ngày tải lên : 21/06/2014, 00:32

... 2.5 Khái quát vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm 15 2.5.1 Hiện trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm 16 2.5.2 Một số vi sinh vật ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm 19 2.5.2.1 Coliforms ... học, sinh học, tạp chất giới hạn cho phép, sản phẩm động vật, thực vật bò bệnh gây hại cho sức khỏe người 2.5.1 Hiện trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Hiện nay, thực trạng vệ sinh an toàn thực ... đoán khả nhiễm vi sinh vật gây bệnh mẫu thực phẩm cao Coliforms xem nhóm vi sinh vật thò an toàn vệ sinh thực phẩm Dựa vào mật độ chúng thực phẩm, người ta đánh giá sơ tình hình vệ sinh quy trình...

67
800
0

đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tại các tiệm ăn gần trường đại học kỹ thuật công nghệ tp.hcm

Ngày tải lên : 21/11/2014, 03:10

... toàn thực phẩm ngày quan tâm nhiều Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm việc dễ dàng mà cần phải có đủ khả chuyên môn lý thuyết thao tác thực hành Để góp phần đánh giá mức độ vệ sinh an toàn ... độc thực phẩm thành thạo thao tác phân tích vi sinh phòng thí nghiệm Đồng thời góp phần phản ánh trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn 1.2 Mục tiêu đề tài  Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực ... động, thực phẩm nguồn tạo ngộ độc thực phẩm cho người không tuân thủ biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện tượng ngộ độc thực phẩm xảy ngày thường xuyên nhiều địa phương nước Ngộ độc thực phẩm...

84
830
4

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Ngày tải lên : 24/07/2015, 19:24

... phòng thí nghiệm vi sinh vật 1.2 Mục đích - Đánh giá biến đổi số tiêu vi sinh ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) số loại sữa tươi thị trường theo thời gian - Đề xuất khuyến ... thị mức độ vệ sinh thực phẩm, qua đánh giá khả hư hỏng thời gian bảo quản sữa.[3;5] 2.4.2 Coliforms Coliforms Coliforms phân xem nhóm vi sinh v ật ch ỉ th ị an toàn v ệ sinh th ực phẩm, số lượng ... vong ngộ độc sữa tươi gây điều đáng quan tâm sản phẩm sữa tươi tiệt trùng công ty n ổi ti ếng nh Vinamilk, Dutch Lady không đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, ều gây ảnh h ưởng r ất l ớn đ...

85
489
0

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn tực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Ngày tải lên : 21/06/2014, 10:22

... phòng thí nghiệm vi sinh vật 1.2 Mục đích - Đánh giá biến đổi số tiêu vi sinh ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) số loại sữa tươi thị trường theo thời gian - Đề xuất khuyến ... Thuật Công Nghệ Tp.HCM Chúng thực đề tài “ Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại sữa tươi tiệt trùng thị trường nay” Đề tài thực hướng dẫn KS Phạm Minh Nhựt thực trường Đại học Kỹ Thuật ... SINH HỌC BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỌ VÀ TÊN: HỒ YẾN THU NGÀNH : CÔNG NGHỆ SINH HỌC MSSV: 105111062 LỚP : 05DSH Tên Đồ án: Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại sữa tươi tiệt trùng...

79
986
3

BÁO CÁO "Nghiên cứu dánh giá điều kiện vệ sinh và tồn dư một số chât kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật trong chăn nuôi ong và mật ong tại các tỉnh phía Nam" pdf

Ngày tải lên : 02/04/2014, 23:20

... tổng số công ty mật ong kiểm tra đánh giá đợt 14 Kết quả trình bày bảng Bảng Kết kiểm tra, đanh gia điều kiện vệ sinh thú y các sở chăn nuôi, ́ ́ thu gom chế biến mật ong TT Tên cty Điêm đanh ... kiện vệ sinh thú y các sở chăn nuôi, thu gom chế biến mật ong Kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y đối với sở chăn nuôi, thu gom và chế biến mật ong Tổng số công ty mật ong kiểm tra đánh giá ... phù hợp với quy mô sản xuất - Không sư dung khang sinh chăn nuôi ong Cân nghiên cưu cac chê phâm sinh hoc ̉ ̣ ́ ̀ ́ ́ ́ ̉ ̣ thay thê khang sinh phong va chưa bênh cho ong ́ ́ ̀ ̀ ̃ ̣ Tài liệu...

7
750
3

Đánh giá hiện trạng môi trường nước thải của một số trang trại nuôi lợn trên địa bàn xã Bình Dương, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh.

Ngày tải lên : 23/07/2015, 12:03

... từ thực tế, để đánh giá trạng môi trường nước thải xung quanh trang trại chăn nuôi lợn địa bàn huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, em tiến hành thực đề tài " Đánh giá trạng môi trường nước thải số ... Phốtpho tổng số Phát triển nông thôn Quy chuẩn Việt Nam Toltal Disolved Solid Thực vật thủy sinh Vi sinh vật Văn Hóa Xã Hội Xử lý nước thải DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Một số loại thuỷ sinh vật ... thực vật loại chìm hẳn nước, rễ chúng bám chặt vào bùn đất, thân ngập nước (Vũ Thụy Quang, 2009) [17] Bảng 2.1 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu Loại Thuỷ sinh vật sống chìm Thuỷ sinh vật sống...

61
986
8

Đánh giá hiện trạng xử lý nước thải của một số nhà máy chế biến mủ cao su trên địa bàn huyện Phú Giáo tỉnh Bình Dương và đề xuất các biện pháp cải thiện

Ngày tải lên : 30/07/2015, 22:10

... latex thường không định, trường hợp 1mg lít latex + Mangan (Mn): Cũng đồng, mangan có lực với oxygen mạnh gây nên lão hóa cho cao su Lượng mangan 0,1mg cho gam chất trích khô + Rubidium (Rb): Trong ... huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương + Vị trí tiếp giáp nhà máy: Phía Bắc: Giáp với vườn cao su 44 Phía Nam: Giáp với đường giao thông Phía Tây: Giáp với hồ chứa nước thải vườn cao su Phía Đông: Giáp ... Hiệp, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương + Vị trí tiếp giáp nhà máy: Phía Bắc: Giáp với đất ruộng Phía Nam: Giáp với sở làm bột mì Phía Tây: Giáp với suối Nước Trong Phía Đông: Giáp với đất trồng...

106
738
3

Luận văn đánh giá thực trạng sản xuất chè tại xã phúc thuận huyện phổ yên tỉnh thái nguyên và nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn của nguyên liệu chè dùng trong chế biến

Ngày tải lên : 29/11/2013, 00:13

... o v sinh an toàn nông s n th c ph m có ý nghĩa vô quy t ñ nh cho s an toàn v sinh c a th c ph m bàn ăn GlobalGAP (tên g i m i c a EUREP GAP sau năm áp d ng ñư c th c thông báo t i H i ngh toàn ... chè toàn t nh ñã tăng nhanh Năm 2006 di n tích chè ñ t 16.266 ñ n năm 2009 di n tích chè toàn t nh ñ t 17.308 ñó chè kinh doanh 16.053 ha, di n tích chè thâm canh theo hư ng ch t lư ng, an toàn ... kh e, an toàn v sinh c a ngư i lao ñ ng Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………… 22 13 V n ñ môi trư ng 14 ðơn u n i 2.4.2 ASEANGAP ASEANGAP (Asean Good...

97
1.1K
0

Luận văn đánh giá thực trạng sản xuất dưa chuột bao tử tại HTX nhân nghĩa huyện lý nhân, tỉnh hà nam và nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn của nguyên liệu dưa chuột

Ngày tải lên : 29/11/2013, 00:13

... tiêu quan tr ng nh t nh m xác ñ nh m c ñ an toàn v sinh th c ph m cho m t hàng rau, qu “s ch” [37] Môi trư ng canh tác k thu t tr ng tr t nh ng y u t quy t ñ nh ñ n s n xu t rau s ch, rau an toàn ... nam c a huy n Lý Nhân, phía Nam giáp sông Châu Giang, phía ðông giáp xã Nhân Bình, phía B c giáp xã B c Lý, phía Tây giáp xã Nhân Chính Di n tích ñ t canh tác toàn h p tác xã 512,4 ñó giao n ... rau an toàn hay rau b ô nhi m… Khái ni m rau an toàn (RAT) hi n ñư c th ch hóa t i ði u Quy ñ nh v qu n lý s n xu t kinh doanh rau, qu , chè an toàn ban hành kèm theo Quy t ñ nh s 99/2008/Qð -...

107
951
4

BÁO CÁO THỰC TẬP-ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI

Ngày tải lên : 18/05/2015, 18:26

32
432
0

THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

Ngày tải lên : 18/10/2013, 01:20

... đa số khách sạn - từ trở xuống, xe chuyên chở thực phẩm Đây nguy tiềm ẩn an toàn thực phẩm cao khách sạn loại - Về vệ sinh an toàn thực phẩm khâu chế biến ăn, đồ uống Vệ sinh an toàn thực phẩm ... khách Các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách trang bị đồng bộ, chất lượng cao Do vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo 2.2.THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN THỊ ... thực phẩm tất yếu 2.3 THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 2.3.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Từ thực tế khái quát hệ thống...

20
2.3K
3

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho giáo viên mầm non tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố vinh tỉnh nghệ an

Ngày tải lên : 19/12/2013, 09:55

... v sinh sinh an ton thc phm Cng ging nh thc phm, v sinh an ton thc phm cú nhiu quan nim khỏc Hu ht cỏc quan nim u cho rng v sinh an ton thc phm l mt khỏi nim khoa hc núi thc phm khụng cha vi sinh ... 13 1.2.2 Khỏi nim v v sinh sinh an ton thc phm 14 1.2.3 Khỏi nim kin thc v sinh an ton thc phm 14 1.2.4 Thc hnh v sinh an ton thc phm 14 1.3 Yờu cu v sinh an ton thc phm ti trng ... THNH PH VINH TNH NGH AN 2.1 Thc trng v sinh an ton thc phm ti cỏc trng hc Ngh An V sinh an ton thc phm (VSATTP) trng hc ang l nhiu bc ph huynh quan tõm, nht l i vi hc sinh mm non vỡ cỏc em...

64
5.4K
20

tìm hiểu thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại trường mầm non xã quảng minh

Ngày tải lên : 17/02/2014, 12:54

... TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 THỰC PHẨM VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 2.1.1 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm giới 2.1.2 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Việt Nam .6 2.2 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ... Công nghệ thực phẩm 18 Ts Nguyễn Trọng Bình (2009) vệ sinh an toàn thực phẩm: cần quan tâm ngay!” tháng 10, trang tththhang sinh an toàn thực phẩm: Cần quan tâm ngay !Vệ sinh an toàn thực phẩm: Cần ... ý thức vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường bảo vệ sức khỏe cho thân người Các điều kiện đảm bảo vệ sinh thực phẩm qua khảo sát thể Bảng 4.3 Hình 4.4 Bảng 4.3 Thực trạng vệ sinh thực phẩm Nội...

49
4.7K
27

Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 00:20

... chuẩn vệ sinh (TCVS) tiêu vi sinh vật đợc đánh giá theo Food standard Code Newzealand, 2001 KếT QUả V THảO LUậN 3.1 Đánh giá chất lợng vệ sinh sữa tơi lấy địa phơng nghiên cứu thông qua số tiêu ... phát triển vi sinh vật Vì việc kiểm tra tiêu ny l cần thiết Nó không đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật sữa m qua phản ánh thực trạng vệ sinh nơi vắt sữa v điểm thu gom sữa Từ số liệu bảng 1, ... độc thực phẩm cho ngời tiêu dùng Tỷ lệ tồn d kháng sinh mẫu sữa lấy H Nội l cao 548 (22,58%), tiếp đến l Vĩnh Phúc v thấp Thanh Hoá (11,76%) TI LIệU THAM KHảO Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh lơng thực, ...

7
709
1