xây dựng chương trình ssop cho nhà máy chế biến sữa luật thực phẩm quản lý chất lượng

Xây dựng chương trình SSOP cho nhà máy chế biến sữa ( luật thực phẩm + quản lý chất lượng)

Ngày tải lên : 05/04/2014, 20:05

... THIU V CHNG TRèNH SSOP 2.1 nh ngha SSOP nh ngha: SSOP- Sanitation Standard Operating Procedures: qui phm v sinh, hay qui trỡnh lm v sinh v th tc kim soỏt v sinh 2.2 Vai trũ: SSOP cựng GMP l nhng ... thc tin + Kt qu thc nghim Qui phm v sinh SSOP c thit lp chung cho c s, c xõy dng kim soỏt cỏc lnh vc sau: Cht lng ca ngun nc dựng sn xut Cht lng ca nc ỏ dựng sn xut V sinh cỏc b mt tip xỳc vi ... PHM SSOP TRONG SN XUT CA NH MY CH BIN SA SSOP An Ton Ngun Nc AN TON NC CUNG CP CHO CH BIN 3.1 Mc ớch / yờu cu Nc s dng ch bin sn phm, lm v sinh b mt tip xỳc vi sn phm, v sinh cụng nhõn v dựng...

22
10.2K
35

thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Ngày tải lên : 27/04/2013, 10:34

... công nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa Những loại sữa từ động vật đƣợc sử dụng giới gồm có: sữa dê, sữa bò, sữa cừu Mỗi loài động vật cho sữa với tính chất khác nhau, đó, phổ biến Việt Nam sữa bò ... thống xử lý nƣớc thải ngành sữa Khoa Môi Trƣờng, ĐHBK TPHCM ĐỒ ÁN MÔN HỌC KỸ THUẬT XỬ LÝ CHẤT THẢI (MSMH: 610080) Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa sản phẩm từ sữa với ... saccaroze, độ tro, độ màu… Sữa sản phẩm từ sữa: Trong sản xuất kem, loại sữa đƣợc sử dụng nhƣ sữa tƣơi, sữa đặc, sữa bột nguyên cream chất béo từ sữa nhƣ cream, bơ, chất béo khan… Dầu thực vật: Ngƣời ta...

33
1.5K
2

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Ngày tải lên : 13/08/2014, 15:10

... thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải ngành sữa ĐỒ ÁN MÔN HỌC KỸ THUẬT XỬ LÝ CHẤT THẢI (MSMH: 610080) Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến = 500 sữa sản phẩm từ sữa với công suất Qtb ... thiết cho kem ức chế phát triển số loại vi sinh có kem thành phẩm Chương 2: Quá trình sản xuất 2.1 Qui trình 2.1. 1Sữa a tƣơi trùng -S tƣơi uống -Sữa tƣơi tiệt trùng -Sữa hoàn nguyên Qui trìnhn sữa ... sản phẩm nhƣ sau: • Sữa lỏng (Liquid Milk)-bao gồm sữa tƣơi, sữa đặc • Sữa bột (Powder Milk) • Sữa chua (Drink Yoghurt) • Sữa có đƣờng giành cho trẻ em(Sweetened Children Milk) Khi sữa thành phẩm...

39
435
1

thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 08/03/2015, 15:39

... Nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng tăng lên  Do phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa hệ tất yếu, phù hợp với xu thời đại Nguyên liệu & sản phẩm Protein Dạng hoàn ... • Địa điểm xây dựng nhà: nằm xã Nghĩa Trung, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An • Năng suất nhà máy: 160 tấn/ngày • Kế hoạch sản xuất theo tuần: ngày sản xuất sữa có đường ngày sản xuất sữa không đường ... Cơ sở thiết lập tổng mặt • Lượng sữa nguyên liệu: 160 tấn/ngày • Lượng đường cần: 6.808,880 kg/ngày • Lượng sữa sản xuất được: 872.060 hộp/ngày • Tổng nhân lực nhà máy: 152 người Số nhân lực...

12
659
2

Đồ án môn học thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa NHÀ máy sữa THỐNG NHẤT q THỦ đức – TP hồ CHÍ MINH

Ngày tải lên : 27/04/2015, 11:46

... biến sữa sản phẩm từ sữa Những loại sữa từ động vật sử dụng giới gồm có: sữa dê, sữa bò, sữa cừu Mỗi lồi động vật cho sữa với tính chất khác nhau, đó, phổ biến Việt Nam sữa bò Do vậy, suốt phần trình ... Chất màu: Mục đích chất màu Kiểm tratăng màu sắc vẻ hấp dẫn cho kem.Có làm chất lượng loại chất màu chính: chất màu tự nhiên chất màu tổng hợp Các chất khác: Để bảo quản chất lượng lạnh bảo quản ... lý quan trọng đường độ ẩm, hàm lượng saccaroze, độ tro, độ màu… Sữa sản phẩm từ sữa: Trong sản xuất kem, loại sữa sử dụng nh sữa tươi, sữa đặc, sữa bột ngun cream chất béo từ sữa cream, bơ, chất...

91
2.1K
4

báo cáo thiết kế công nghệ nhà máy thực phẩm đề tài thiết kế tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến sữa (địa điểm giả định)

Ngày tải lên : 29/05/2015, 13:57

... Như sữa sản phẩm thực phẩm giàu dinh dưỡng người môi trường lý tưởng cho phát triển vi sinh vật Chính yêu cầu đặt việc chế biến bảo quản sữa nghiêm ngặt Thiết lập tổng mặt cho nhà máy chế biến sữa ... mặt cho nhà máy chế biến sữa tiệt trùng - Lượng sữa tiêu dùng Ngàn lít 460.000 nước Số lượng sữa xuất khẩu: - Sữa bột Tấn 34.400 (Quy sữa tươi) (Ngàn lít) 258.000 - Sữa đặc Ngàn hộp 1.000 (Quy sữa ... lập tổng mặt cho nhà máy chế biến sữa tiệt trùng MỤC LỤC Thiết lập tổng mặt cho nhà máy chế biến sữa tiệt trùng CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ Ngành công nghiệp sữa giới nói...

37
842
3

Thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến sữa

Ngày tải lên : 25/06/2015, 01:23

... đàn bò sữa để thu nhận sữa với việc sản xuất chế biến tiêu thụ sản phẩm sữa nước ta cho thấy việc thiết kế nhà máy chế biến sữa cần thiết để giải u cầu trước mắt Vậy vấn đề để xây dựng nhà máy đạt ... đựng sữa gầy Hàm lượng chất béo sữa gầy 0,05 %, cream 40% Sữa đường ống phối trộn với sữa gầy sữa béo thành sữa có hàm lượng chất béo 3,2 % Đề tài:Thiết lập tổng mặt cho nhà máy chế biến sữa Trang ... số kỹ sư thực phẩm trường ngày nhiều, nhà máy chế biến sữa hạn chế Việc xây dựng nhà máy chế biến sữa cần thiết để phục vụ nhu cầu ngày cao nước, đồng thời giải cơng ăn việc làm cho người lao...

37
1.1K
3

BÁO CÁO THỰC TẬP TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM BẮC GIANG

Ngày tải lên : 30/09/2015, 16:53

... vừa nghiên cứu, vừa chế tạo loại thiết bị, máy móc khác nhau, có nhiều loại thuộc lĩnh vực máy thực phẩm Một số loại máy điển hình nh: Máy sấy phun, máy đóng gói, máy tạo hình, máy định lợng, thiết ... Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp nhà máy I: Sơ đồ quy trình II: Thuyết minh quy trình công nghệ 1: Quy trình sản xuất dứa 2: Quy trình sản xuất vải thiều B: Các thiết bị thực phẩm quy trình ... không Nồi Danh mục thiết bị cho dây chuyền chế biến tơng ớt Bàn thao tác Inox Máy rửa Tủ hấp Máy chà Máy đồng hoá Máy rót Máy co màng Máy rửa chai Máy sấy chai 10 Thùng chứa Inox 11 Hệ thống...

40
652
0

Thực trạng công tác kế toán tại nhà máy chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu việt nam

Ngày tải lên : 16/11/2015, 17:07

... hình gồm có: -Nhà cửa vật kiến trúc: TSCĐ công ty hình thành sau trình thi công xây dựng nh: trụ sở làm việc, nhà xởng, nhà kho, hàng rào, sân bãi -Máy móc, thiết bị: bao gồm loại máy móc thiết ... bắt đầu sản xuất, chế tạo sản phẩm +Giá thành định mức: giá thành đợc xây dựng sở định mức kinh tế, kỹ thuật hành tính cho đơn vị sản phẩm Dựa vào định mức chi phí cho đơn vị sản phẩm mà ngời ta ... lợng thực tế hoàn thành Giá thành thực tế giá thành sản phẩm đợc tính sở số liệu chi phí sản xuất thực tế phát sinh, tập hợp đợc kỳ sản lợng sản phẩm thực tế sản xuất kỳ Giá thành sản phẩm thực...

51
297
0

Tổ chức kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại nhà máy chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu việt nam

Ngày tải lên : 16/11/2015, 17:07

... 19 Khoa : Kế toán - Kiểm toán bán hàng Nhà máy Chế biến nông sản thực phẩm xuất Việt Nam I/ Quá trình hình thành phát triển Nhà máy Chế biến nông sản thực phẩm xuất Việt Nam thành lập từ năm 2002, ... phí + Bán lẻ bán đại lý : Nhà máy cần xen xét lại phần phí khoán gọn giao cho cửa hàng bán lẻ đại lý Nhà máy Trong trình giao bán đại lý giao giao cho cửa hàng bán lẻ Nhà máy thực giao mức khoán ... hàng, đại lý Nhà máy Theo dõi tình hình biến động giá dầu ăn, đôn đốc, kiểm tra việc thực nội quy, quy chế kinh doanh tiêu thụ dầu ăn Tổ chức máy kế toán Nhà máy Chế biến nông sản thực phẩm xuất...

40
241
0

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học

Ngày tải lên : 25/12/2013, 11:05

... quan chất lượng sản phẩm an toàn thực phẩm cho sản phẩm xuất gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp Do đề tài em muốn nghiên cứu xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho nhà máy chế biến ... 15 PHẦN II: XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU 16 A Nguyên tắc xây dựng bước áp dụng HACCP nhà máy chế biến thủy sản đông ... Nam nhà máy chế biến xuất nhập thủy sản việc áp dụng Chương trình quản lý chất lượng an toàn thực phẩm theo HACCP” chưa trọng quan tâm đầu tư mức Nhất sở chế biến nhỏ lẻ nên chất lượng sản phẩm...

135
2.2K
6

Nghiên cứu xây dựng chương trình HACCP cho dây chuyền sản xuất heo viên tại nhà máy chế biến thịt C.P Việt Nam

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:30

... bảo chất lượng làm phải quản lý chất lượng theo hệ thống nghĩa quản lý tất yếu tố tác động lên chất lượng yếu tố khơng quản lý gây ảnh hưởng đến chất lượng 1.2.1.4 Quản lý chất lượng Quản lý chất ... Ngọc An Trang Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm heo viên 1.2 Tổng quan quản lý chất lượng thực phẩm [3,6] 1.2.1 Một số khái niệm chất lượng 1.2.1.1 Thực phẩm Thực phẩm sản phẩm dạng rắn ... 1.3 Sơ đồ tổ chức hành nhà máy chế biến thịt SVTH: Phan Thị Ngọc An Trang Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm heo viên 1.1.4 Phương pháp kiểm tra chất lượng nhà máy chế biến thịt [14] Phòng...

191
2.3K
13

Xây dựng chương trình tiệc cho 1 nhà hàng

Ngày tải lên : 02/04/2014, 08:21

... bảo đảm an ninh cho buổi tiệc Tổ chức họp 3.1 Cuộc họp thống kế hoạch thực chương trình tiệc * Người tổ chức họp: Phó giám đốc quản lý nhà hàng * Những người tham gia họp: Quản lý phận kinh doanh, ... bộc hoạt động chương trình “chạy thử” giám sát điều hành phó giám đốc nhà hàng, tổ trưởng phận đội ngũ giám sát viên Đảm bảo thống chương trình - Sau trình tập dượt chạy thử chương trình, phận ... cáotrên báo in, quảng cáo internet Nhà hàng chủ yếu sử dụng hình thức băng rôn tập gấp chương trình tiệc Valentine nhà hàng Đồng thời, lập website riêng để quảng bá cho tiệc Valentine Nhà hàng Trên...

39
1.1K
3

Bài tập nhóm môn QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH TIỆC CHO 1 NHÀ HÀNG

Ngày tải lên : 24/04/2015, 15:02

... báo in, quảng cáo internet Nhà hàng chủ yếu sử dụng hình thức băng rôn cũng tập gấp chương trình tiệc Valentine nhà hàng Đồng thời, lập website riêng để quảng bá cho tiệc Valentine Nhà hàng ... bảo đảm an ninh cho buổi tiệc Tổ chức họp 3.1 Cuộc họp thống kế hoạch thực chương trình tiệc * Người tổ chức họp: Phó giám đốc quản lý nhà hàng * Những người tham gia họp: Quản lý phận kinh doanh, ... 21 Kế hoạch nguyên vật liệu thực phẩm 22 4.1 CÔNG THỨC CHẾ BIẾN CHUẨN .22 4.2 Giá ăn 29 4.2 Bảng dự trù nguyên vật liệu thực phẩm: (cho 50 bàn) 30 4.4 Kế hoạch...

38
589
1

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:27

... trình quản lý tiên HACCP đƣợc xây đựng GMP SSOP đạt yêu cầu GMP SSOP hai chƣơng trình tiên để tiến hành xây đựng HACCP 10 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói CHƢƠNG 2: XÂY ... hợp tài liệu chương trình HACCP, lập sơ đồ trình áp dụng hệ thống HACCP Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói 1.6 Chƣơng trình tiên để xây dựng HACCP Để xây dựng HACCP trƣớc ... (GMP, SSOP) phải tốt 1.1.4 Chi phí cho chất lượng chi phí cho không chất lượng Đa số nhà máy tỏ lo lắng cho khoản chi phí lớn phải bỏ để quản lí chất lƣợng Tuy nhiên có khoản chi phí lớn buộc nhà...

51
3.1K
28

TÌM HIỂU VIỆC XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH VĂN HỌC NHA Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG THEO TINH THẦN ĐỔI MỚI CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC

Ngày tải lên : 15/04/2013, 11:38

... nguyên tắc xây dựng chương trình văn học nước đăng Tạp chí Giáo dục, 2009, số 211 bày tỏ quan điểm khiếm khuyết trình xây dựng chương trình văn học nước trường phổ thông Việc xây dựng chương trình ... trúc, nội dung chương trình văn học Nga xây dựng làm sở thực tế để đánh giá khách quan vấn đề đặt CHƯƠNG XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH VĂN HỌC NƯỚC NGOÀI THEO TINH THẦN ĐỔI MỚI CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ... nguyên tắc xây dựng chương trình văn học Nga nhà trường phổ thông Việt Nam CHƯƠNG THỬ NGHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH VĂN HỌC NGA TRONG TRƯỜNG PHỔ THÔNG THEO TINH THẦN ĐỔI MỚI CHƯƠNG TRÌNH GIÁO...

130
667
1

Xây dựng chương trình GMP cho quy trình sản xuất xúc xích tươi

Ngày tải lên : 15/10/2013, 12:27

... người Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt cung cấp đầy đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết thể Trong xúc xích sản phẩm chế biến từ thịt quan tâm Xúc xích sản phẩm ăn liền ngày phố biến tính tiện ... với sản phẩm - Q trình xay thơ phải thực phòng chế biến có nhiệt độ 50C - Tiến hành thiết bị máy mincer - Ở thời gian đầu (1- vòng quay đầu tiên), ta cho máy hoạt động chậm đồng thời cho hỗn ... Cơng đoạn ngun liệu Quy trình Ngun liệu sản xuất xúc xích gồm: Thịt heo, mỡ heo da heo - Thòt heo nguyên liệu trình chế biến xúc xích Nó có vai trò đònh chất lượng sản phẩm Theo % nạc, thòt heo...

18
10.9K
59

XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH PR CHO TRUNG TÂM ĐIỆN THOẠI DI ĐỘNG CDMA

Ngày tải lên : 22/10/2013, 10:20

... hướng cho chương trình PR Slogan thương hiệu Sfone “nghe thấy” tất các hoạt động PR Công ty nên theo đuổi thực chương trình theo slogan đặt Điều này, đồng nghĩa với việc xây dựng chương trình ... lựa chọn kỹ chương trình chương trình Hiện nay, chương trình, mạng phục vụ Sfone bao phủ hầu khắp tỉnh thành Do vậy, chương trình PR phải mang tính toàn quốc cụ thể 3.3.3 Các chương trình PR Công ... Nẵng chương trình ca nhạc từ thiện hay hoạt động xã hội khác, tài trợ học bổng cho sinh viên kết hợp bán hàng trường học 100.000.000vnd /chương trình (3 chương trình/ năm; tháng 3, 6, 9) - Chương trình...

21
411
0

Đề tài xây DỰNG CHƯƠNG TRÌNH mô PHỎNG PHÒNG máy DÙNG TRONG QUẢN lý

Ngày tải lên : 10/12/2013, 18:09

... để thực việc giảng dạy, ta phải xây dựng cho lớp học (classroom) Lớp học nơi quản lý máy thực giảng Để tạo classroom giáo viên khởi động trình Tutor từ máy chủ Chương trình có chức năng: quản lý ... School Netsupport School lý tưởng dùng giảng dạy quản lý phòng máy Song, máy có cố chương trình báo kết nối (disconnect) Hiện nay, phòng Điều hành máy áp dụng cho phòng máy trường việc quản lý ... Hồng, vấn đề đặt cần có chương trình quản lý dạng mô chi tiết vị trí phòng máy trường cấu hình máy phòng máy Chương trình khác với chương trình có cần hỗ trợ từ chương trình để giảng dạy Trang...

59
718
0

Slide xây DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG

Ngày tải lên : 29/12/2013, 14:49

... mua, khai thác, chế biến, bảo quản, vận chuyển từ phía nhà cung cấp 1.u cầu nhà cung cấp phải có giấy kiểm dịch chi cục thú y tỉnh thành 2.KCS cơng ty tiến hành kiểm tra chất lượng ngun liệu ... HACCP  Hồ sơ thẩm tra nhà chế biến, nhà cung cấp xem có tn thủ quy định hay khơng  Thẩm tra độ xác hiệu chỉnh thiết bị  Các kết kiểm nghiệm vi sinh mơi trường q trình chế biến ... găng tay người cơng nhân, máy chặt, xe inox chứa thịt khơng VSV thịt phát triển Hóa học: Nhiễm hóa chất tẩy rửa (xà phòng) máy mincer Vật lý: 1.Lẫn tap chất, bụi bẩn máy mincer, thùng chứa thịt...

21
2.8K
14