xác định hàm lượng protein trong nấm

xác định hàm lượng protein trong sữa

Ngày tải lên : 31/10/2014, 17:28

... Sa 10/31/14 Nội dung Một số định nghĩa Mục đích xác định Các phương pháp xác định 2 GVHD Trần Nguyễn An Sa 10/31/14 1. Một số định nghĩa  Định lượng protein thô bằng cách xác định lượng nitrogen toàn ... trắng N(%) = Hàm lượng protein: %protein = %Nx6,38 Hấp thu bằng H 3 BO 3 10/31/14 GVHD Trần Nguyễn An Sa 17 3.1 Phương pháp Kjeldahl Công thức tính N(%) = Hàm lượng protein: %protein = %Nx6,38 Hấp ... đích xác định Dựa trên cơ sở định lượng nitrogen để định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein. 5 GVHD Trần Nguyễn An Sa 10/31/14 3. Các phương pháp xác định Phương pháp B E C D A Kjeldahl Lowry Bradford Hồng...

33
4.2K
13

thực hành phân tích thực phẩm Phương pháp xác định hàm lượng protein trong sữa

Ngày tải lên : 31/10/2014, 17:57

... hàm lượng CO 2 trong nước giải khát 2. Xác định tổng hàm lượng axit hữu cơ trong nước giải khát MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNH CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NGUYÊN TẮC & PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG QUI TRÌNH XÁC ... nhưng có 1 hạn chế là hàm lượng O 2 và N 2 hòa tan trong nước giải khát có thể ảnh hưởng. 2. XÁC ĐỊNH TỔNG HÀM LƯỢNG AXIT HỮU CƠ TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT  Mục đích xác định axit citric: Axít ... sao phải xác định hàm lượng khí CO 2 CO 2 góp phần tạo nên vị chua cho sản phẩm, bọt khí CO 2 kích thích vòm miệng và sủi bọt lên làm cho sản phẩm thêm hấp dẫn. 1. XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CO 2 ...

20
1.7K
5

Cách Xác Định Hàm Lượng Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:37

... cho đến khi dd trong bình 2 có màu hồng (đậm hơn màu ở bình 1) VI-Các phương pháp định lượng protein 3. Phản ứng Xantoprotein Phản ứng để nhận biết các acid amin trong các protein mạch ... histidin cần cho trẻ nhỏ 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein  Một Số Acid amin không có trong protein 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein 1. Phương pháp xác định đạm formol  Cách tiến hành - Bình 2 ... (màu cam) III-Các phương pháp định tính acid amin II-Tính chất của protein 3.Tính hòa tan – Khả năng hòa tan của protein trong nước – Khả năng hòa tan của protein trong dung môi – Các yếu...

57
3.4K
20

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN TOÀN PHẦN TRONG VẮC XIN VÀ SINH PHẨM potx

Ngày tải lên : 25/07/2014, 14:21

... vắc xin hay sinh phẩm đó). XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN TOÀN PHẦN TRONG VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Protein có trong vắc xin và sinh phẩm được xác định theo nhiều phương pháp khác nhau, ... phẩm. 1. Phương pháp Lowry Nguyên lý Protein có trong mẫu vắc xin thử bị tủa với acid tricloracetic nóng. Xác định lượng tủa để tính ra lượng protein có trong vắc xin, sinh phẩm. Phương pháp ... dung dịch protein chuẩn (dung dịch albumin chuẩn ở các nồng độ 25 µg/ml; 50 µg/ml; 100 µg/ml; 150 µg/ml). Dựa vào hàm lượng protein tìm được trên đường chuẩn tính ra hàm lượng protein có trong...

8
741
2

nghiên cứu chiết trắc quang sự tạo phức 1 (2 pyridylazo) 2 naphthol( pan) pb( II) SCN và xác định hàm lượng chì trong nước mặt nước ngầm xã nam giang huyện nam đàn tỉnh nghệ an

Ngày tải lên : 29/08/2014, 03:28

95
574
1

Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Ngày tải lên : 12/11/2012, 16:56

... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng ... 3,2mM. Hàm lượng nitrit có thể xác định được đến10.e -8 M. Ion nitrit cũng có thể xác định được cùng với các ion khác bằng phương pháp sắc kí ion. Tuy nhiên giới hạn phương pháp này chỉ xác định...

70
2.1K
10

Xác định hàm lượng cholesterol trong trứng và so sánh trình tự vùng điều khiển D-loop DNA ty thể của gà Ri, gà Tre, gà Ác nuôi tại Bắc Giang

Ngày tải lên : 13/11/2012, 08:25

... ti : “ Xác định hàm lượng cholesterol trong trứng và so sánh trình tự vng điều khiển D- loop DNA ty thể của gà Ri, gà Tre, gà Ác nuôi tại Bắc Giang”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Xc định hm ... DNA bị kt tủa. Trong điu kiện -20 0 C trong 15 giờ th DNA kt tủa gn như hon ton. Rửa tủa bằng ethanol 70%, lm khô tủa trong my sấy v hòa tan tủa trong nưc cất 2 ln. Trong dung dịch ... 12000 vòng/pht trong 15-20 phút, 4 o C. Bổ sung 500 l cn 70% đ rửa vo mỗi epp. (10): Li tâm ở 12000 vòng/pht trong 15 pht, 4 o C. Bỏ dịch v thu cặn. (11): Lm khô tủa trong my sấy v...

62
737
2

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP pH VI SAI

Ngày tải lên : 18/03/2013, 16:39

... sạch hợp chất màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng anthocyanin (%) XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ... Biểu đồ biểu diễn hàm lượng anthocyanin có trong các nguyên liệu: quả dâu ta; bắp cải tím; lá tía tô; trà đỏ; vỏ nho; vỏ cà tím Kết quả trên cho thấy hàm lượng anthocyanin trong các nguyên liệu ... Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban đầu, g; w: Độ ẩm nguyên liệu, %. 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Kết quả xác định độ ẩm...

7
2.5K
34

Đồ án: Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:12

... Biểu đồ biểu diễn hàm lượng anthocyanin có trong các nguyên liệu: quả dâu ta; bắp cải tím; lá tía tô; trà đỏ; vỏ nho; vỏ cà tím Kết quả trên cho thấy hàm lượng anthocyanin trong các nguyên liệu ... anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng anthocyanin (%) Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban đầu, ... giản, xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả, bằng phương pháp pH vi sai, làm cơ sở cho việc lựa chon nguyên liệu giàu anthocyanin để nghiên cứu khai thác sử dụng trong...

7
3.7K
37

NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 05/04/2013, 15:52

70
945
2

Nghiên cứu phương pháp động trắc quang xác định hàm lượng NITRIT trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Ngày tải lên : 05/04/2013, 16:17

... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng ... trắc quang là dựa vào phản ứng tạo chất màu của chất cần xác định với thuốc thử và dựa vào định luật Lambe - Beer để xác định hàm lượng chất đó. Phương trình biểu diễn mối liên hệ giữa độ hấp...

70
1K
3

Nghiên cứu chiết tách và xác định hàm lượng Axit trong vỏ quả Bứa khô

Ngày tải lên : 11/04/2013, 00:34

... hành chuẩn độ để xác định tổng lượng axit có trong mẫu chiết. Kết quả thu được được trình bày ở bảng 2.1 và hình 2.4. Bảng 2.1. Sự phụ thuộc hàm lượng axit vào thời gian chiết trong dung môi ... hành chuẩn độ để xác định tổng lượng axit có trong mẫu chiết. Kết quả thu được được trình bày ở bảng 2.2 và hình 2.5. Bảng 2.2. Sự phụ thuộc hàm lượng axit vào thời gian chiết trong dung môi ... axit trong mẫu, với phenolphtalein làm chỉ thị màu. Dụng cụ, thiết bị: Buret, pipet, bình tam giác, dung dịch NaOH 0,1N, nước cất, phenolphtalein 1% trong cồn 90 0 Xác định hàm lượng...

5
1.1K
7

Nghiên cứu chiết tách và xác định hàm lượng Axit trong lá , vỏ cây bứa

Ngày tải lên : 11/04/2013, 00:34

... bình trong lá là 70,90%; trong vỏ quả bứa là 84,34%. 3.1.2. Hàm lƣợng tro trong lá, vỏ quả bứa Bảng 3.2: Kết quả xác định hàm lượng tro trong lá, vỏ quả bứa sấy khô Trong đó: m 0 : Khối lượng ... áp (HPLC) để định lượng các axit hữu cơ. 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Xác định một số đại lƣợng vật lí Dựa vào phương pháp trọng lượng có thể xác định được độ ẩm và hàm lượng tro trong lá, ... 3.1 và 3.2) Bảng 3.1: Kết quả xác định độ ẩm trong lá, vỏ quả bứa Trong đó: m 0 : Khối lượng mẫu trước khi sấy m 1 : Khối lượng mẫu sau khi sấy m 2 : Khối lượng cốc và mẫu sau khi sấy W...

6
1.3K
7

Nghiên cứu xác định hàm lượng kẽm trong một số loài vẹm, nghêu

Ngày tải lên : 11/04/2013, 00:34

... 105 0 C đến khối lượng không đổi. Cân khối lượng trước và sau khi sấy, từ đó tính ra phần trăm ẩm trong sản phẩm. 3.2.2.2. Phương pháp phân tích hàm lượng muối Xác định hàm lượng muối bằng ... đường thay đổi 0%, 1%, 3%, 5%, 7%), tiến hành xác định hàm lượng ẩm trong từng miếng cá sử dụng tỉ lệ đường khác nhau (để làm cơ sở cho việc xác định phần trăm ẩm còn lại sau quá trình sấy khô ... (giờ) Hàm lượng muối (%) hàm lượng đạm amoniac, chỉ tiêu nấm mốc trong sản phẩm sau các khoảng thời gian 0 ngày, 5 ngày, 10 ngày, 15 ngày, 20 ngày, 25 ngày. Từ đó đánh giá chất lượng...