xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của thủy sản súc sản và sản phẩm chế biến

CHƯƠNG TRÌNH NGHỀ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

CHƯƠNG TRÌNH NGHỀ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 03/03/2016, 01:45
... định tiêu chất lượng đặc trưng dầu, mỡ Xác định tiêu chất lượng đặc trưng thủy sản, súc sản sản phẩm chế biến Xác định tiêu chất lượng đặc trưng đường, nha, sữa, bánh kẹo Xác định tiêu chất lượng ... XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU CL ĐẶC TRƯNG CỦA BIA, RƯỢU, NƯỚC GIẢI KHÁT 229 XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG ĐẶC TRƯNG CỦA DẦU, MỠ 236 XÁC ĐỊNH CT CL ĐẶC TRƯNG CỦA THỦY SẢN, SÚC SẢN VÀ SP CHẾ BIẾN 244 XÁC ... Đánh giá chất lượng LTTP PP cảm quan Xác định tiêu chất lượng LTTP PP khối lượng Xác định tiêu chất lượng LTTP PP thể tích Xác định tiêu chất lượng LTTP PP vật lý Xác định tiêu chất lượng LTTP...
  • 281
  • 1.7K
  • 6
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36
... thực tế, sản xuất ứng với sản phẩm thực phẩm thờng đòi hỏi dạng tinh bột dẫn xuất tinh bột định Có sản phẩm cần tinh bột giàu amiloza, lại có sản phẩm cần tinh bột amilopectin Có sản phẩm cần ... V1) Dung dịch cần có hàm lợng chất cần xác định Cx - Dung dịch thứ dung dịch có hàm lợng chất cần xác định Cx với thể tích V2(ml) thêm lợng nhỏ nguyên tố chất cần xác định có hàm lợng biết Ca Sau ... phép xác định định lợng Trớc tiên cần khảo sát nồng độ ion kim loại (cũng nồng độ phức) tuân theo định luật Beer Khoảng nồng độ ion kim loại (C) tuân theo định luật Beer đợc giữ định trình xác định...
  • 48
  • 2K
  • 15
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang dùng thuốc thử axit thiobarbituric

xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang dùng thuốc thử axit thiobarbituric

Ngày tải lên : 18/01/2015, 10:23
  • 44
  • 819
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Nghiên cứu xác định nitrat trong nước và trong thực phẩm bằng phương pháp cực phổ xung vi phân dưới dạng nitrophenoldisulfonic

Nghiên cứu xác định nitrat trong nước và trong thực phẩm bằng phương pháp cực phổ xung vi phân dưới dạng nitrophenoldisulfonic

Ngày tải lên : 04/08/2016, 22:37
  • 52
  • 526
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
luận văn công nghệ thực phẩm Khảo sát một số phương pháp dùng để xác định chỉ tiêu chất lượng của bia được sử dụng ở công ty bia An thịnh

luận văn công nghệ thực phẩm Khảo sát một số phương pháp dùng để xác định chỉ tiêu chất lượng của bia được sử dụng ở công ty bia An thịnh

Ngày tải lên : 05/05/2015, 08:23
... người tiêu dùng ổn định đảm bảo chất lượng việc xác định chất lượng bia cần thiết Vì thông qua việc xác định chất lượng, ta biết tiêu lớ húa bia, từ nhà sản xuất có biện pháp để điều chỉnh cho chất ... chất Loại Loại Loại Vàng đến vàng óng Vàng lục Vàng xanh đến vàng Vàng hay vàng óng Thơm đặc trưng, dễ chịu To đều, chưa bị rách sâu mọt ≤ 1,75% Vàng, vàng sẫm Thơm đặc trưng, không lẫn tạp chất ... tích tiêu Chỉ tiêu chất lượng bia thành phẩm sản xuất công ty bia An Thịnh đưa Bảng 4.3 Bảng 4.3 Các tiêu kiểm tra bia thành phẩm bia chai thành phẩm Chỉ tiêu Bia thành phẩm Bia chai thành phẩm...
  • 49
  • 1.1K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu phản ứng của Fe(II) với thuốc thử o phenantrolin, ứng dụng để xác định hàm lượng sắt trong thực vật bằng phương pháp trắc quang

Nghiên cứu phản ứng của Fe(II) với thuốc thử o phenantrolin, ứng dụng để xác định hàm lượng sắt trong thực vật bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 19/12/2013, 10:42
... pháp tách, làm giầu xác định nguyên tố I.1.4.Các phơng pháp đo quang để xác định sắt [9,24] Phơng pháp trắc quang xác định sắt chiếm u ta chọn thuốc thử thích hợp cho việc xác định Sau số thuốc ... so với pha nớc, phức bền hơn, việc chuyển ion cần xác định vào phức hoàn toàn hơn, tăng đợc độ xác độ phép xác định Thông thờng, phức chiết vào dung môi hữu có hệ số hấp thụ phân tử gam lớn ... dựa oxyhoá chất hữu chất oxyhoá mạnh (hỗn hợp axít đặc) Phơng pháp tro hoá ớt cho phép xác định: P, K, Na (khi tro hoá khô nguyên tố dễ bị mất) phơng pháp tro hoá ớt lâu hơn, nhng xác 10 Bùi...
  • 39
  • 5.6K
  • 28
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36
... cầu trình chế tác thực phẩm bổ sung thêm chất phụ da, chất bảo quản vào Tuy nhiên bổ sung phải theo tiêu chuẩn Việt Nam hàm lượng chất bảo quản thực phẩm, thực phẩm đảm bảo an toàn Thực phẩm an ... vitamin, khoáng chất chất xơ khả bị tiêu hủy chế biến Khi thêm chất bảo quản vào có tác dụng ngược lại nên lượng dinh dưỡng không bị mà bổ sung vào làm cho chất dinh dưỡng dễ tiêu hủy thể hấp ... Trong năm qua, hóa chất áp dụng chế biến bảo quản Việt Nam, cho thấy chất hóa học bảo quản thực phẩm tốt Nếu dùng liều lượng cho phép chất bảo quản giúp cho sản phẩm rau chế biến bảo quản dài...
  • 31
  • 1.7K
  • 8
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
tiểu luận xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

tiểu luận xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 28/06/2014, 06:34
... pháp trắc quang: Muốn xác định cấu tử X đó, ta chuyển thành hợp chất có khả hấp thu ánh sáng đo hấp thu ánh sáng suy hàm lượng chất cần xác định X  1.2 Cơ sở định lượng: Định luật Bougher_Lampere_Beer: ... nước Chuyển vào bình định mức 50 ml, định mức đến vạch Khử thành sắt II Tiến hành đo quang 2.3.2 Xác định sắt hào tan: tiến hành trình xác định sắt tổng sau khử thành sắt (II) 2.3.3 Xác định sắt ... II: Xác định hàm lượng sắt nước dùng thuốc thử 1_10 phenantrolin Chương I: Phương pháp trắc quang:     1.1 Nguyên tắc phương pháp trắc quang 1.2 Cơ sở định lượng 1.3 Các phương pháp xác định...
  • 18
  • 6.9K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kỹ thuật
tiểu luận phân tích quang phổ xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

tiểu luận phân tích quang phổ xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 16/02/2016, 21:40
... pháp trắc quang: Muốn xác định cấu tử X đó, ta chuyển thành hợp chất có khả hấp thu ánh sáng đo hấp thu ánh sáng suy hàm lượng chất cần xác định X  1.2 Cơ sở định lượng: Định luật Bougher_Lampere_Beer: ... Chương II: Xác định hàm lượng sắt nước dùng thuốc thử 1_10 phenantrolin Chương I: Phương pháp trắc quang: 1.1 Nguyên tắc phương pháp trắc quang 1.2 Cơ sở định lượng 1.3 Các phương pháp xác định ... 1,10 _ phenantrolin vào ion sắt (II) có nước thải - Xây dựng đường chuẩn Fe2+ với 1,10 _ phenantrolin với nồng độ biết trước - Xác định nồng độ ion sắt (II) (nếu xác định hàm lượng sắt tổng bao...
  • 7
  • 651
  • 0
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang

Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 12/06/2014, 00:01
... M.Baxter xác định quang phổ hấp thụ tia tím tử ngoại riboflavin phụ thuộc đáng kể vào pH Và xác định định lượng cần phải đo quang phổ hấp thụ mẫu chuẩn mẫu thử chất đệm Tiến hành định lượng điều ... thời gian tối ưu Thời gian tối ưu xác định phức, khoảng thời gian mà mật độ quang đạt giá trị lớn ổn định Các xác định : Cho lượng chất tiêu chuẩn cần phân tích chế hóa với thuốc thử để tạo phức ... phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 thực phẩm sinh học : Và nghiên cứu sâu để xây dựng phương pháp xác định hàm lượng vitamin nhóm B khác vitamin B1,B6, B12 nhiều đối tượng dược phẩm SVTH...
  • 39
  • 6.6K
  • 30
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

xác định hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 02/09/2015, 21:50
... nghiệp đòi hỏi chất lượng cao như: giấy, du lịch, tơ, sợi, dệt, thực phẩm, dược phẩm - Do lý trên, việc xử lý sắt phương pháp xác định hamg lượng sắt nước có ý nghĩa quan trọng đời sống sản xuất công ... Hút 100 µl mẫu bình ( vừa định mức) cho vào bình định mức 10ml, tiến hành định mức dung môi tới vạch ( Bình 2) - Hút 50µl mẫu vừa định mức bình vào bình định mức 10ml, định mức dung môi tới vạch ... lượng cho vào bình định mức 50ml cho dung dịch HNO3 0.5M đến vạch Xong đem đánh siêu âm khoảng 3phút 2.2 Điều chế mẫu - Hút 10ml mẫu nước thủy cục cho vào bình định mức 50ml - Cho HNO3 0.5M vào...
  • 28
  • 6.5K
  • 33
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Nghiên cứu xác định tổng hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang phân tử UV VIS với thuốc thử o-phenantrolin

Nghiên cứu xác định tổng hàm lượng sắt trong nước bằng phương pháp trắc quang phân tử UV VIS với thuốc thử o-phenantrolin

Ngày tải lên : 08/09/2015, 00:09
... chung phƣơng pháp đo quang để xác định chất X: - Chuyển X thành chất có khả hấp thụ ánh sáng - Đo hấp thụ ánh sáng X - Suy hàm lƣợng chất cần xác định 1.3.1.4 Tính chất mật độ quang ứng dụng hóa ... hƣởng Cu2+ xác định Fe2+ 31 3.3.2 Kết khảo sát ảnh hƣởng Co2+ xác định Fe2+ 32 3.3.3 Kết khảo sát ảnh hƣởng Ni2+ xác định Fe2+ 33 3.3.4 Kết khảo sát ảnh hƣởng Zn2+ xác định Fe2+ ... ảnh hƣởng Cu2+ xác định Fe2+ 30 3.6 Bảng kết khảo sát ảnh hƣởng Co2+ xác định Fe2+ 31 3.7 Bảng kết khảo sát ảnh hƣởng Ni2+ xác định Fe2+ 32 3.8 Bảng kết khảo sát ảnh hƣởng Zn2+ xác định Fe2+ 33...
  • 50
  • 1K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Xác định hàm lượng đồng trong nước bằng phương pháp trắc quang nhờ tạo phức với đietylđithiocacbaminat và phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử

Xác định hàm lượng đồng trong nước bằng phương pháp trắc quang nhờ tạo phức với đietylđithiocacbaminat và phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử

Ngày tải lên : 22/11/2016, 10:53
... đổi chất Vì việc xác định hàm lượng kim loại nặng nước để xác định chất lượng nước vô quan trọng Chúng nghiên cứu với mục đích tìm quy trình thích hợp xác định hàm lượng Cu nước, nhằm góp phần vào ... Căn vào lượng EDTA tiêu tốn mà người ta xác định lượng Cu 2+ 3.2.3 Phương pháp cực phổ cổ điển [ 6,8 ] Nguyên tắc phương pháp đặt khác vào điện cực để khử ion khác lon khử tương ứng xác định ... đến môi trường sức khoe người Việc xác định hàm lượng lon kim loại nặng nói chung xác định hàm lượng Cu nói riêng nhu cầu thiết yếu Hàm lượng Cu nước 2+ 2+ nhỏ vào khoảng 0,001 mg lmg Ì lít nước...
  • 20
  • 1.6K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Sử dụng thuốc thử 4 (2 PYRIDYLAZO) REZOCXIN (PAR) và THIOURE để định lượng BITMUT trong thiếc bằng phương pháp trắc quang

Sử dụng thuốc thử 4 (2 PYRIDYLAZO) REZOCXIN (PAR) và THIOURE để định lượng BITMUT trong thiếc bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 20/12/2013, 18:50
... đợc áp dụng để xác định vết kim loại thiếc Trong phơng pháp ngời ta tìm chất tạo màu đặc trng với ion cần xác định, sau cần tách, chiết, đo mật độ quang phức màu tạo thành xác định nồng độ ion ... bay thiếc halogenua trớc xác định chất bẩn cực phổ Đạt đợc điều cách cho bay dung dịch vài lần dùng axit HCl hỗn hợp (HBr + Br2) Các chất bẩn thiếc nh Zn, Pb, Cu xác định đợc sau chng thiếc điện ... hai hớng ngời ta đặc biệt ý đến việc dùng phơng pháp xác định chất bẩn không cần tách thiếc Kadar đề xuất phơng pháp cực phổ xác định lợng nhỏ Sb3+ Pb2+ thiếc kim loại tách thiếc chất bẩn khác Theo...
  • 31
  • 1.8K
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Xây dựng phương pháp định lượng sorbitol trong nguyên liệu dược phẩm bằng phương pháp trắc quang UV VIS

Xây dựng phương pháp định lượng sorbitol trong nguyên liệu dược phẩm bằng phương pháp trắc quang UV VIS

Ngày tải lên : 03/10/2014, 12:01
  • 57
  • 2K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Nghiên cứu phương pháp xác định đồng thời các chất trong cùng một dung dịch bằng phương pháp trắc quang

Nghiên cứu phương pháp xác định đồng thời các chất trong cùng một dung dịch bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 18/03/2015, 13:46
  • 84
  • 549
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Xác định Vitamin B1 trong thực phẩm bằng phương pháp huỳnh quang phân tử

Xác định Vitamin B1 trong thực phẩm bằng phương pháp huỳnh quang phân tử

Ngày tải lên : 08/08/2015, 22:34
... gốc photphat (R) - Tính chất hóa học: +Thiamin bị oxy hóa K3[Fe(CN)6] môi trường kiềm tạo thành thiocrom màu vàng phát huỳnh quang màu xanh da trời, tính chất dùng để xác định Vitamin B1 phương ... nghiệp, trạng thái sinh lý thể,… Quy trình xác định Vitamin B1 sữa phương pháp huỳnh quang 2.1 Nguyên tắc xác định: Chiết Vitamin B1 dung dịch HCl bếp cách thủy, sau Vitamin B1 bị oxy hóa Kaliferricyanur ... vi áp dụng : Phương pháp áp dụng cho xác định Vitamin B1 mẫu thực phẩm 2.3 Hoá chất - Natri axetat (TK.PT) dung dịch 2N: Hoà tan 15g natriaxetat ngậm nước vào nước cất thêm nước cất vừa đủ lít...
  • 14
  • 4.2K
  • 17
  1. Nông - Lâm - Ngư
  2. Nông nghiệp
XÁC NHẬN GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHÌ, CADIMI VÀ NI KEN TRONG MẪU NƯỚC BẰNG PHƯƠNG PHÁP AAS

XÁC NHẬN GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHÌ, CADIMI VÀ NI KEN TRONG MẪU NƯỚC BẰNG PHƯƠNG PHÁP AAS

Ngày tải lên : 03/11/2015, 10:08
... phương pháp mẫu chuẩn: - Xác định thông số cần xác nhận khoảng chấp nhận - Đối với phương pháp phân tích Pb, Cd, Ni cần xác định: + Xác định khoảng tuyến tính + Xác định độ lặp, độ thu hồi với ... + Xác định giới hạn phát (LOD) giới hạn định lượng (LOQ) + Xác định độ không đảm bảo đo (ĐKĐBĐ) - Tiến hành làm thí nghiệm số mẫu nước cần thiết để xác nhận giá trị sử dụng phương pháp (xác định ... phương pháp có độ xác, độ nhạy, độ tin cậy, tính chọn lọc cao, xác định hàm lượng kim loại nồng độ thấp Mặt khác, xác định kim loại phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử phương pháp phổ biến sử dụng nhiều...
  • 7
  • 2K
  • 34
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Hóa học - Dầu khí
nghiên cứu xác định terpin hydrat và paracetamol trong một số dược phẩm bằng phương pháp trắc quang

nghiên cứu xác định terpin hydrat và paracetamol trong một số dược phẩm bằng phương pháp trắc quang

Ngày tải lên : 08/01/2015, 08:49
... Pacemin 30 1.8.2 Xác định PA mẫu thuốc Panadol Extra .33 1.8.3 Xác định PA mẫu thuốc Tiffy FU .35 1.8.4 Xác định PA mẫu thuốc Efferalgan 38 1.8.5 Xác định PA mẫu thuốc Siro ... 47 2.7 Lập đƣờng chuẩn xác định PA 49 2.8 Độ lặp lại 53 2.9 Xác định PA mẫu thuốc 56 2.9.1 Xác định PA mẫu thuốc Pacemin 56 2.9.2 Xác định PA mẫu thuốc Panadol ... 2.9.3 Xác định PA mẫu thuốc Tiffy FU .63 2.9.4 Xác định PA mẫu thuốc Efferalgan 66 2.9.5 Xác định PA mẫu thuốc Siro Tiffy 69 2.10 Kiểm chứng kết hai phƣơng pháp 72 Xác định...
  • 104
  • 2.4K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Tiểu luận môn học Phân tích thực phẩm. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

Tiểu luận môn học Phân tích thực phẩm. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

Ngày tải lên : 17/11/2014, 16:44
... PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRIT MỘT SỐ THUỐC THỬ SỬ DỤNG XÁC ĐỊNH NITRIT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT TỔNG QUAN NITRIT  Trong chế độ ăn thông ... Cơ chế tạo màu đỏ thịt có mặt nitrit: pH thấp pH thấp vi khuẩn (màu đỏ sậm) TỔNG QUAN NITRIT  Qui định (2006/52/CE) chung sản phẩm chế biến từ thịt Tên Thực phẩm Lượng tối đa cho vào trình chế ... lĩnh vực chế biến thịt, dân gian gọi muối diêm  Ổn định màu cho sản phẩm chế biến từ thịt  Chậm trình phát triển botulinal toxin, độc tố làm hư thịt  Chậm trình ôi, trở mùi, mùi sản phẩm thịt...
  • 18
  • 3.4K
  • 13
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kỹ thuật

Xem thêm

Tìm thêm: