vệ sinh an toàn thực phẩm đường phố
Báo cáo phương pháp nghiên cứu khoa học về vấn đề vệ sinh an toan thực phẩm đường phố
Ngày tải lên :
04/04/2014, 11:39
... khảo
http://www.impe-qn.org.vn/impe-qn/vn/portal/InfoDetail.jsp?
area=58&cat=1187&ID=5202
http://vietbao.vn/Xa-hoi/Thuc-pham-duong-pho-1.001-kieu-mat-ve -sinh- ky-cuoi-
Nguoi-tieu-dung-phai-tu-quyet-dinh/45111022/157/
http://www.vinacert.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=512:thuc-
an- duong-pho-noi-lo-ve -sinh- an- toan-thuc-pham&catid=33:tin-tuc-iso&Itemid=28
http://thucphamviet.blogspot.com/2012/03/bai-tieu-luan-ve-toan-ve -sinh- thuc-
pham.html
http://www.haiduongdost.gov.vn/index.php?
option=com_content&view=article&id=4125:thc-trng-thc-v -sinh- thc-phm-trong-dch-v-
thc-n-ng-ph-tren-a-ban-tnh-hi-dng&catid=371:khoa-hc-qun-ly
http://suckhoevadoisong.org/mua-he-hiem-hoa-tu-thuc-pham-duong-pho/
http://tusach.thuvienkhoahoc.com/wiki/V%E1%BB%87 _sinh_ an_ to%C3%A0n_th
%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m
2.3 Đánh giá về kiến thức vệ sinh
an toàn thực phẩm của nhân viên
Thực phẩm cần được chế biến, bảo quản an
toàn
Vệ sinh dụng cụ chế biến thực ... sát, kiểm tra, hướng dẫn
các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
-
Tăng cường công tác giáo dục, truyền
thông kiến thức về vệ sinh an toàn thực
phẩm
- Các ngành, các cấp tăng cường tập ...
trạng
nhiễm vi
khuẩn
5.2 Tình
trạng vệ
sinh của
các quán
ăn đường
phố
5.3 Kiến
thức, thái
độ và thực
hành của
nhân viên
về vệ sinh
an toàn
thực phẩm
Chương 5: Kết luận và khuyến nghị
A....
- 31
- 11K
- 25
Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Ngày tải lên :
21/06/2014, 00:32
... vệ sinh an toàn thực phẩm của sữa đậu nành đường phố.
Từ đó đề ra giải pháp an toàn vệ sinh và đưa ra khuyến cáo cho người dân.
1.3. Nội dung nghiên cứu
Phân tích đánh giá mức độ vệ sinh an ... phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho
sức khỏe của con người.
2.5.1 Hiện trạng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Hiện nay, thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm ... ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm và vấn đề ATVSTP năm 2008
Theo số liệu thống kê của cục An toàn vệ sinh thực phẩm, bộ Y tế, giai
đoạn từ năm 2004 – 2008 số vụ ngộ độc thực phẩm được...
- 67
- 800
- 0
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
...
trình………………28
2.6. Một số công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lên men ở các nước
Châu Á……………………………………………………………………….
28
3. Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua…………………32
3.1. Thành phần dinh ... không phát hiện
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của thịt tươi được quy định trong bảng 7.
Bảng 7 – Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của thịt tươi
Tên chỉ tiêu Giới ... mốc
Hàm lượng aflatoxin B
1
của thịt tươi không lớn hơn 0,005 mg/kg.
20
3.Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua
3.1. Thành phần dinh dưỡng của nem chua
Thải bỏ (%) 0
Năng lượng (kcal)...
- 37
- 1.3K
- 3
dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:19
... đang dược thăm dò ở nhiều nước. Vấn đề đặt ra là
đảm bảo hoạt tính sinh học của Fe mà không gây ra mùi vị khó chịu cho thực phẩm. Các loại
thực phẩm được thử nghiệm tăng cường là gạo, muối, đường, ... cấp các chất dinh dưỡng của thực phẩm nguồn gốc động
vật và thực vật.
2. Nêu được một số yêu cầu vệ sinh cần thiết khi chế biến, bảo quản và sử dụng các loại thực
phẩm nói trên.
Tình trạng ... cần thiết cho cơ thể. Vì vậy cần dùng phối hợp các loại thực phẩm với nhau hoặc
dùng thực phẩm thay thế cho nhau để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng.
I. THỰC PHẨM ĐỘNG VẬT
1.Thịt
1.1. Giá trị dinh...
- 90
- 2K
- 31
Vệ sinh an toàn thực phẩm - dinh dưỡng và gia vị trong chế biến
Ngày tải lên :
25/09/2013, 19:10
... chức năng
quan trọng:
VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM,
DINH DƯỠNG VÀ GIA VỊ TRONG CHẾ BIẾN
Dinh dưỡng, gia vị, vệ sinh an toàn thực phẩm có liên hệ chặt chẽ với
nhau đây là mối quan tâm của toàn xã hội. ... riêng thực phẩm cũ và mới:
Thực phẩm chín hay mới được chế biến là rất an toàn nếu được chế biến
và bảo quản an toàn và hợp vệ sinh.
Thực phẩm mới sẽ trở thành không an toàn nếu đem trộn lẫn với thực
phẩm ... đông thực phẩm không đúng cách và không đúng thời gian qui định.
7. Ô nhiễm chéo từ thực phẩm tươi sống sang thực phẩm đã nấu chín hoặc từ
thực phẩm cũ sang TP mới chế biến.
8. Bảo quản thực phẩm...
- 27
- 1.3K
- 1
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
Ngày tải lên :
20/10/2013, 17:15
... Đào
tạo tổ chức về kiến thức dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Giáo viên – công nhân
viên được tham dự khóa học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm do Phòng Giáo Dục &
Đào Tạo Quận ... dinh dưỡng và vệ sinh an t an thực
phẩm.
Phát động các cuộc thi sáng tác, sưu tầm về thơ, câu chuyện, câu đố, bài
viết, có nội dung giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong đó: ... nhiệm trong việc mình làm, Ban giám hiệu đã thành lập ban
tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhân viên cấp dưỡng đều khám sức khỏe hằng năm ( 1 năm/2 lần ), được trang bị
bảo hộ lao động...
- 8
- 1.7K
- 9
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
Ngày tải lên :
07/11/2013, 20:15
... bảo vệ sinh an t an thực phẩm được xem là nhiệm vụ
trọng tâm trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc và đã góp phần nâng cao
chất lượng bữa ăn cho trẻ:
- Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an ... trường xanh sạch đẹp hơn. Các bếp ăn
được xây dựng mới đảm bảo quy trình bếp một chiều, sạch, đẹp và an t an thực phẩm
cũng như an t an phòng chống cháy nổ.
- Các lớp học khang trang đủ các ... thức
được tầm quan trọng của công tác phòng chống suy dinh dưỡng, vệ sinh an t an thực
phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach
triển khai thực hiện chuyên...
- 7
- 1.3K
- 2
Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập về giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm trong dạy học phần hóa học hữu cơ trung học phổ thông
Ngày tải lên :
09/02/2014, 15:40
... vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT.
3. Nhiệm vụ nghiên cứu
* Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài:
+ Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, giáo dục vệ sinh an toàn thực ... bảo vệ: 2011
Abstract: Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, giáo dục vệ sinh an toàn thực
phẩm, lí thuyết về xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập có nội dung giáo dục vệ sinh
an toàn thực ...
1.2. Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm
1.2.1. Một số khái niệm chung
1.2.1.1. Vệ sinh thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm là một khái niệm khoa học để nói thực phẩm không chứa vi sinh
vật gây...
- 17
- 1.3K
- 3
nâng cao hiệu quả hoạt động thanh tra trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố tam kỳ tỉnh quảng nam
Ngày tải lên :
11/04/2014, 17:00
... vệ sinh an
toàn thực phẩm.
Thanh tra các việc chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh an
toàn thực phẩm.
Quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực vệ sinh an toàn
thực phẩm ... thanh tra trong lĩnh vực vệ sinh an
toàn thực phẩm
Qua công tác thanh tra, lực lượng thanh tra phát hiện và ngăn chặn kịp
thời như những hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm nói chung và vệ sinh ... vụ thanh tra chuyên ngành vệ sinh an
toàn thực phẩm cho thanh tra chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm ở
các tuyến; tuyên truyền, phổ biến các văn bản pháp luật của Nhà nước liên
quan đến...
- 80
- 734
- 2
