video dạy cắt tỉa rau củ quả
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... Nguyên liệu dụng cụ tỉa hoa:
2. Hình thức tỉa hoa.
II- Thực hiện mẫu
1. Tỉa hoa từ hành lá.
2. Tỉa hoa từ quả ớt.4. Danë dò:
HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà ... trình bày như trong SGK.
+ HS thực hiện theo hướng dẫn của gv.
HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành
lá….
... dưa chuột, cà chua.
Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản”
+ Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?
- Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ trắng?
- Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ tây?
HĐ2. Thực hiện mẫu
+...
- 4
- 3.5K
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... HÀNH
Tỉa hoa trang trí món ăn
từ một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thông qua bài tập thực hành, HS:
Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa ... hình mẫu: tỉa 1 lá và 3 lá (h3.32) và tỉa hoa hồng (h3.35),(h3.36) phóng to.
+các vật mẫu: tỉa lá từ quả dưa chuột và tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HS: mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, ... HS.
+ Nguyên liệu tỉa hoa hồng và lá là những quả gì?
+Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?
+Cho HS quan sát h3.32 và vật mẫu tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
- GV hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
+ Một em...
- 2
- 2.4K
- 4
Tiếng anh về trái cây,rau ,củ, quả đây pptx
Ngày tải lên :
24/03/2014, 22:20
...
34. turnip /t.np/
- củ cải
11.
artichoke /.t.tək/
- atisô
23. potato(s)/pəte.tə/
- khoai tây
Tiếng anh về
trái cây ,rau ,củ, quả đây
12. (ear of) corn ... bát
22. Langsat: bòn bon
chuột
9. herb(s) /hb/
- rau thơm
21. eggplant/eg.plnt/
- cà tím
33. beets(s) /bits/
- cây củ cải đường
10. celery /sel.ər.i/
- cần tây
22. ... cây cho các anh thanh niên:
1. Lettuce: rau diếp
2. Cabbage: bắp cải
3. cabbage /kæb.d/
- cải bắp
15. string bean(s) /strŋ
bin/
- quả đậu tây
27.
zucchini /zki.ni/
-...
- 8
- 1.7K
- 17
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả - Giáo án Công nghệ 6 -
Ngày tải lên :
26/04/2014, 11:29
... thức tỉa hoa:
tỉa hoa dạng phẳng, tỉa nổi thành các
dạng hình khối, tỉa tạo hình hoa, lá.
- HS quan sát, tiếp thu.
Tỉa hoa từ quả cà chua (Tỉa hoa
hồng):
- B1: Dùng dao cắt ngang phần cuống
quả ... biết tỉa hoa bằng rau, củ, quả một số mẫu hoa đơn giản để trang trí
món ăn.
- Thời gian: 20 phút.
- Đồ dùng dạy học: Một số dụng cụ tỉa hoa quả và tranh ảnh về một số loại hoa quả
dùng trong trang ... 15 phút.
- Đồ dùng dạy học: Một số dụng cụ tỉa hoa quả và tranh ảnh về một số loại hoa quả
dùng trong trang trí món ăn.
- Cách tiến hành:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
- GV giới...
- 5
- 2.6K
- 19
quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
18/08/2012, 20:45
... Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo ... được cắt để loại bỏ phần lá xanh bên ngoài, lá gãy hoặc lá dơ (tới 30% khối
lượng). Những phần lõi được cắt bằng máy cắt lõi đảo ngược tức là cắt phần lõi trên
đầu của lá. Điều chỉnh dao quay cắt ... hạn chế tác
dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua
được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Quá trình muối chua rau quả được tiến hành...
- 45
- 8.6K
- 36
Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:45
... Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo ... được cắt để loại bỏ phần lá xanh bên ngoài, lá gãy hoặc lá dơ (tới 30% khối
lượng). Những phần lõi được cắt bằng máy cắt lõi đảo ngược tức là cắt phần lõi trên
đầu của lá. Điều chỉnh dao quay cắt ... hạn chế tác
dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua
được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Quá trình muối chua rau quả được tiến hành...
- 45
- 2.9K
- 27
CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... n.
30
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả:
2.1. Mục đích – nguyên tắc của việc bảo quản rau quả:
2.1.1. Mục đích:
t Nam sn xut ra hàng triu tn rau qu c ... 6
1. Nguyên liệu rau quả: 6
m ca nguyên liu rau qu: 6
1.1.1. Nguyên liu trái cây: 6
1.1.2. Nguyên liu rau c: 8
1.2. Nhng bii sau thu hoch khin rau qu d ng: ... 26
1.2.3.8. Vitamins: 26
1.2.4. H vi sinh vt rau qu: 27
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả: 30
2.1. M nguyên tc ca vic bo qun rau qu: 30
24
sn phm sau thu hoch. Bi...
- 59
- 1.2K
- 5
Cây,Rau,Củ,Quả trị bệnh
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:44
... nước chín (có thể uống mỗi lần 4-8 g), ngày
uống 2 lần.
Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh
Cây rau khúc
Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm,
cao 40-50 ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ
Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:
- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.
- Chữa ho, viêm họng: Rau ... sản phẩm của quá trình phá vỡ hợp chất sinigrin trong các loại rau
họ cải như mù tạc, bắp cải, súp lơ, củ cải Thuỵ Điển, cải xoăn, wassabi AITC xuất hiện
khi cắt, chế biến và tiêu hóa rau. Theo...
- 28
- 667
- 7
