Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SỮA CHUA BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI GÓI VI KHUẨN LACTIC
Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua
Vi khuẩn lactic
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA
VI KHUẨN LACTIC
phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN