vi khuẩn lactic chủng 1
phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN
Ngày tải lên :
27/04/2013, 08:31
... (glucose 1% ) 5g
Natri glycerophosphate 19 g
MgSO
4
.7H2O 0,25g
Acid ascorbic (Natri ascorbate) 0,5g
Agar 15 g
N ớc cất vừa đủ 10 00mlư
pH= 6,9-7,3
Vi khuẩn lactic
Các vi khuẩn ... ở pH từ 2 đến 10 , bền nhiệt
11 5
0
C trong 20ph, nhạy cảm với
pronase E, proteinase K, ficin,
kháng catalase
Môi trường M17
Công thức đề ngh cho 10 00ml d chị ị
Pepton 10 g
Cao nấm ... xếp riêng
rẽ hay thành từng đôi
Keát quaû
Nguyên liệu
Chủng vi sinh vật
Listeria monocytogenes
Chủng vi khuẩn lactic phân lập
Môi trường phân lập và nuôi cấy
MRS
TSA
Nguồn...
- 40
- 2.1K
- 22
Tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa một số chủng vi khuẩn Lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... 18 6 5 6 3
18 33 9 7 5 6 22 15 8 7 4
24 39 13 8 6 6 30 23 9 8 4
30 42 16 8 6 6 34 28 18 8 4
36 44 18 9 7 6 40 30 25 10 4
42 45 18 9 8 6 41 31 26 11 4
48 45 23 9 8 6 - - - - -
Đối với chủng ... các chủng vi khuẩn lactic
Mẫu 2
Mẫu 1
Hình 1. Các khuẩn lạc vi khuẩn lactic phân lập từ cải bẹ
muối chua trên môi trờng MRS.
Nh tất cả các vi sinh vật khác, vi khuẩn lactic ... acid lactic của Lb. TLH3 và Lc. lactis (ml NaOH
0,1N /10 0ml dịch)
Lb. TLH3 Lc. lactis
Thời gian,
(h)
25 30 35 25 30 35
0 0 0 0 0 0 0
6 8 16 19 6 21 18
12 16 32 29 14 36 29
18 19 42 39 16 ...
- 8
- 1.3K
- 10
Báo cáo " Đặc điểm sinh học của các chủng vi khuẩn lactic phân lập trên địa bàn thành phố Hà Nội " potx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:22
... 21 20 20,5
Bacillus sp. 14 8 12
E.coli 3 2 3
Shigella sp. 17 15 15 ,5
II
Sarcina sp. 13 12 ,5 14
Bacillus sp. 13 10 11
E.coli 3 3 3
Shigella sp. 18 17 ,5 16
III
Sarcina sp. 14 16 15 ,5 ...
11 22
N
3
11 21
N
7
11 21
N
10
10 24
Dr
1
11 22
Dr
3
11 22
Dc
2
11 20
Dc
3
10 22
Bảng 4 cho thấy cả 10 chủng trên ñều có
khả năng phân giải protein, trong ñó có 5 chủng
thể hiện ...
STT Chủng
Bacillus.sp E.coli Sighella Saccina
1 L
0
21 20 25
22
2 L
1
21 17 26 23
3 L
2
20 18 25 29
4 N
3
17 17 25 20
5 N
7
18 15 26 22
6 N
10
17 16 25 21
7 Dr
1
20 18 26 21
8...
- 6
- 677
- 5
Báo cáo "Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Bacteriocin " doc
Ngày tải lên :
03/04/2014, 22:20
...
Chloramphenicol
0 ,1
1
5
10
20
0 .1
1
5
10
20
0 ,1
1
5
10
20
50
80
10 0
12 0
200
50
80
10 0
12 0
200
10 0
200
300
400
500
0
4
26
27
28,5
0
0
9
15
20
0
±
10
14
22
0 ... PD2.9,
PD14
Nhiet do
10
25
30
37
40
45
OD
0, 81
1, 68
3,35
2,70
0,73
-
PD14
D-d (mm)
10
13
16
13 ,5
5
0
OD
0,42
1, 95
3,46
2,84
1, 78
-
PD2.9
D-d (mm)
6
9
14
13
10
0 ... khuan manh
PD
BV
XM
HD
1, 98
X
10 '
2 ,15
X
10 ^
1, 61
X
10 '
1, 59
X
lo'
16
11
2
3
Tong so
7,33
X
10 '
32
Hinh I. Xac dinh vi
khuSn
lactic nha vong phan Hinh
...
- 9
- 868
- 4
NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC
Ngày tải lên :
25/04/2014, 02:53
... [36]. Do đó, vi c chủ động sản xuất PLA trong nước
là rất cần thiết.
1. 4. Vi sinh vật sinh tổng hợp axít phenyllactic
1. 4 .1. Phân loại vi khuẩn lactic
Các chủng thuộc loài vi khuẩn lactic đều ... 0,5 ≤ X< ;1, 4 1, 4 ≤ X < 2,7
Số chủng vi khuẩn phân lập 39 15 20
Tổng số chủng vi khuẩn phân lập 74
Dựa vào kết quả trên chúng tôi chọn được 20 chủng có bán kính vòng
phân giải từ 1, 4 cm đến ... cả các
15
Hình 8. Hàm Axít phenyllactic sinh ra từ 10 chủng phân lập
Std 10 A (7 ,1) defproj,HPLC.PLA_6,7 ,1, 1
Acquired Thursday, August 26, 2 010 2:53:05 PM
0
200
400
600
Response
1. 0 1. 5 2.0...
- 65
- 1.1K
- 2
phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:11
...
5.8.2 010
Nước dưa
2
25.8.2 010
Nước dưa
3
6 .12 .2 010
Nước dưa
4
20 .12 .2 010
Nem chua
5
4 .1. 2 011
Nem chua
6
19 .3.2 011
Ruột cá giò
2 .1. 2. Chủng vi khuẩn chỉ thị
Các chủng Chủng ... Số chủng vi khuẩn lactic phân lập đƣợc từ nƣớc dƣa
STT
Mẫu
Ngày phân lập
Số chủng phân lập
1.
Nước dưa
5.8.2 010
25.8.2 010
6 .12 .2 010
15 (T1 – T15)
19 (O2-O20, O25, O26)
10 (C1 - C10) ...
2.
Nem chua
20 .12 .2 010
4 .1. 2 011
15 (S1 – S15)
10 (N1 – N10)
Sau khi phân lập và quan sát hình thái khuẩn lạc thì tiến hành quá trình tuyển
chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin....
- 65
- 1.9K
- 21
Đề tài “PHÂN lập, TUYỂN CHỌN các CHỦNG VI KHUẨN LACTIC từ bã sắn’’
Ngày tải lên :
27/05/2014, 12:21
...
4 .1. Kết luận
#
Hình 3.9. Hàm lượng axit lactic
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
24 48 72
Thời gian(h)
Hàm lượng axit lactic (g/l)
CHỦNG L1 CHỦNG L2 CHỦNG L4 CHỦNG L5
11 .76
a
11 .28
b
14 .70
b
10 .26 ...
10 .26
a
12 .93
a
11 .43
a
15 .66
a
8.73
b
10 .5
b
10 .74
b
13 .74
c
8.58
b
15 .66
a
5.2. Định lượng axit lactic
#
PHẦN 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2 .1. Đối ... khả năng axit hoá của
các chủng vi khuẩn lactic
0
1
2
3
4
5
6
7
4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0
pH môi trường (pH)
pH Dịch lên men (pH)
CHỦNG L1 CHỦNG L2
CHỦNG L4 CHỦNG L5
Hình 3.7. Ảnh hưởng...
- 27
- 1.1K
- 4
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:39
...
1. 1 2-9 9 12 8 8 13
2. 2 2 -10 7 10 0 0 12
3. 3 3-5 8 10 11 5 11
4. 4 3 -10 9 8 3 7 10
5. 5 4 -14 9 10 9 6 10
6. 6 8 -10 7 9 0 8 12
7. 7 9 -17 13 11 6 12 13
8 L 01 0 0 0 0 0
Chú thích: D-Đường ... typhi từ 3-6 mm và Shigella
flexneri 10 -12 mm.
Từ các kết quả trên, 8 chủng vi khuẩn
(2-9; 2 -10 ; 3-5; 3 -10 ; 4-4, 8 -10 ; 9 -17 và
L10) có hoạt tính cao và là các chủng đại
diện cho các mẫu khác ... cấy, trong số 13 4 chủng
phân lập có 13 1 chủng không sinh khí trong
ống Durham là lên men đồng hình.
- Xác định khả năng chịu nhiệt của các vi
khuẩn sinh axit
Các chủng vi khuẩn sử dụng làm...
- 6
- 1.2K
- 10