tổn thất sau thu hoạch là gì
tình hình tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam và trên Thế giới trong những năm qua
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:55
...
người.
1.2. Tổn thất sau thu hoạch [1], [4], [11]
1.2.1. Định nghĩa tổn thất
Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn
thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất ... đến năm 2010 tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch i vi lỳa 9ữ10%, i vi ngụ
10ữ11% (bng t lệ tổn thất của các nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á)
Bảng 2.5. Tổn thất trung bình sau thu hoạch của lúa ở Việt ... với sản xuất ngô, tổn thất sau thu hoạch cũng rất lớn. Riêng tổn thất về số
lượng đã dao ng trong khong 18ữ19%, thm chớ 23ữ28% tựy theo vựng và mùa vụ
thu hoạch. Ngô thường tổn thất về chất lượng...
- 46
- 2.4K
- 11
Tổn thất sau thu hoạch
Ngày tải lên :
26/10/2013, 03:20
... còn tốt.
Phần I: tổn thất sau thu hoạch
Các nguyên nhân làm tổn thất, tác động và hậu quả
của các tổn thất này đến chất lợng nông sản là:
a) Thu hoạch và vận chuyển
b) Tổn thất trong khi sơ ... liệu ban đầu, tổn thất trung bình
trong bảo quản thóc gạo là 3,2-3,9%, nhng tổn thất
trong bảo quản thóc, ngô ở Miền núi, vùng sâu vùng xa
có thể lên tới 20 -30%.
Tổn thất sau thu hoạch gồm có ... hoạch,
- Đối với ngô giống lai thu hoạch theo hớng dẫn của
nhà cung cấp giống.
- Thu hoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì
phải thu nhanh, tránh thu hoạch kéo dài làm cho lợng
nớc trong...
- 14
- 686
- 3
Bài giảng CNSTH-Chương 1-tiết 3: Tổn thất sau thu hoạchPKD
Ngày tải lên :
03/12/2014, 10:19
... hao phí, hư hỏng, thối
nát…
Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất
thu c các khâu thu c giai đoạn sau thu hoạch, bao
gồm tổn thất thu c các khâu: thu hoạch, sơ chế,
bảo quản, vận ... và phân loại tổn thất STH
2. Những nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch
3. Những biện pháp nhằm hạn chế tổn thất sau thu
hoạch
MỞ ĐẦU
Sx nông sản Thu hoạch NS Xử lý sau thu
hoạch Vận chuyển ... dùng
ĐƯỜNG ĐI CỦA THỰC PHẨM
Tổn thất trong thu hoạch
Tổn thất khi vận chuyển
Tổn thất trong lưu trữ
Tổn thất trong bảo quản
1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM
Khái niệm về Tổn thất (losses) bao hàm nhiều...
- 50
- 761
- 1
cải tiến các công đoạn sau thu hoạch lúa truyền thống để giảm tổn thất
Ngày tải lên :
10/04/2013, 16:32
... với mức tổn thất tuần tự là 12,85%; 15,07%
và 15,09%. Đối với tổn thất về chất lượng thì công đoạn cắt gom và phơi có hao hụt về
chất lượng lớn nhất làm thất thoát 2 - 3% sản lượng thu hoạch, ... TRỢ NGÀNH
NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
HỢP PHẦN XỬ LÝ SAU THU HOẠCH
BÁO CÁO ĐỀ TÀI SỐ 1
CẢI TIẾN CÁC CÔNG ĐOẠN
SAU THU HOẠCH LÚA
TRUYỀN THỐNG ĐỂ
GIẢM TỔN THẤT
NHÓM NGHIÊN CỨU
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
Chủ ...
^_!
>e
d
g
uH
8z
\
Công đoạn sau thu hoạch cải tiến đối với lúa gạo
* Tình hình tổn thất lúa sau thu hoạch ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
748L@,<=H"...
- 90
- 1.1K
- 0
Giảm tổn thất cho rau sau thu hoạch pptx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 18:20
... cho vi sinh vật nhân nhanh
khi trời nóng.
4. Thu hoạch: Cần thu hái vào thời điểm thích hợp nhất (rau chín thương ph
ẩm, chín
sinh lý), không thu rau xanh quá hoặc chín quá.
... Điều chỉnh độ ẩm tương đối: Độ ẩm tương đối thích hợp cho rau là khoảng 85%.
Vì vậy, để làm được điều này thì sàn nhà giữ rau cần được làm ướt, tạo ra lớp s
ương mù
hoặc lên hơi vào quạt thông ... bảo quản quả chín và rau trong cùng một phòng.
- Phân loại sản phẩm và tách riêng rau bị bệnh và tổn thương ra.
- Tránh giữ rau ở những nơi đóng kín hoặc nơi có khói hoặc khí xe cộ.
3. Phòng...
- 3
- 396
- 0
Tổn thất nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
27/10/2012, 10:53
...
người.
1.2. Tổn thất sau thu hoạch [1], [4], [11]
1.2.1. Định nghĩa tổn thất
Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn
thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất ... đến năm 2010 tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch i vi lỳa 9ữ10%, i vi ngụ
10ữ11% (bng t lệ tổn thất của các nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á)
Bảng 2.5. Tổn thất trung bình sau thu hoạch của lúa ở Việt ... tế
Tổn thất sau thu hoạch ảnh hưởng nghiêm trọng đến nền kinh tế. Theo kết quả
của Tổng Cục thống kê và Viện Công nghệ sau thu hoạch năm 1994 tổn thất lúa gạo của
Việt Nam l 13ữ16%, sau 7ữ8...
- 46
- 5.9K
- 40
ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ
Ngày tải lên :
28/08/2013, 16:28
... xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổn thất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng (kg/cm
2
) Tỉ lệ tổn thất (%) ... hoạt động như là một chất ức chế ethylene
trong rau quả sau thu hoạch. Việc nghiên cứu
ảnh hưởng của 1-methyl cyclopropene (1-MCP)
xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất
trong bảo ... 1: thu hoạch sau
18 tuần tính từ lúc
cây trổ hoa
- Nồng
độ 1-MCP (ppm), ký hiệu là X
1
Độ chín 2: thu hoạch sau
20 tuần tính từ lúc
cây trổ hoa
- Thời
gian xông 1-MCP (giờ), ký hiệu là...
- 7
- 1K
- 8
ẢNH HƯỞNG CỦA KALI PHUN LÁ GIAI ĐOẠN TIỀN THU HOẠCH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT TRÁI XOÀI CHÂU NGHỆ SAU THU HOẠCH pot
Ngày tải lên :
11/03/2014, 06:20
... các nghiệm thức xử lý khác,
đồng thời cũng làm cho trái chín chậm hơn 4 ngày so với đối chứng.
Từ khóa: Xoài Châu Nghệ, Trước thu hoạch, sau thu hoạch, KCl, KNO
3
và K
2
SO
4
,
phun lá
1 ... học Cần Thơ
20
ẢNH HƯỞNG CỦA KALI PHUN LÁ GIAI ĐOẠN TIỀN
THU HOẠCH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT TRÁI
XOÀI CHÂU NGHỆ SAU THU HOẠCH
Huỳnh Thị Chí Linh và Nguyễn Bảo Vệ
1
ABSTRACT
In order ... nhanh ở 4
ngày sau thu hoạch so với các nghiệm thức có xử lý kali. Như vậy, kali làm chậm
quá trình hô hấp của trái (Bottrill et al., 1970) nên các nghiệm thức có phun kali
làm cho quá trình...
- 8
- 533
- 1
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ " ppt
Ngày tải lên :
19/03/2014, 16:20
... xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổn thất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng (kg/cm
2
) Tỉ lệ tổn thất (%) ... hoạt động như là một chất ức chế ethylene
trong rau quả sau thu hoạch. Việc nghiên cứu
ảnh hưởng của 1-methyl cyclopropene (1-MCP)
xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất
trong bảo ... 1: thu hoạch sau
18 tuần tính từ lúc
cây trổ hoa
- Nồng
độ 1-MCP (ppm), ký hiệu là X
1
Độ chín 2: thu hoạch sau
20 tuần tính từ lúc
cây trổ hoa
- Thời
gian xông 1-MCP (giờ), ký hiệu là...
- 7
- 793
- 6
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:48
... chất dinh
dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1. Đặt vấn đề
2. Mục tiêu đề tài
CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ
SAU THU HOẠCH
1. Nước
2. Glucid
2.1. ... fitonxit
12. Các loại enzyme
- 2 -
CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
1. Các quá trình vật lý
1.1. Sự bay hơi nước
1.2. Sự giảm khối lượng tự nhiên
1.3. Sự...
- 3
- 2.3K
- 27
