... áp dụng.
ợc Hải Hà áp dụng.
ã
ã
Đối thủ cạnh tranh của Công ty bánhkẹo Hải Hà
Đối thủ cạnh tranh của Công ty bánhkẹo Hải Hà
Hiện nay Công ty bánhkẹo Hải Hà đang đ
Hiện nay Công ty bánhkẹo ... 3ca/1ngày.
ã
ã
Tình hình sử dụng, phân công lao động tại Công ty bánhkẹo Hải
Tình hình sử dụng, phân công lao động tại Công ty bánhkẹo Hải
Hà
Hà
Hải Hà là một công ty bánhkẹo lớn, do vậy một sự ...
ời tiêu dùng.
Nh
Nh
chúng ta đà biết sản phẩm bánhkẹo nói chung và bánhkẹo của
chúng ta đà biết sản phẩm bánhkẹo nói chung và bánhkẹo của
công ty Hải Hà nói riêng đều là mặt hàng...
... Bánh kem xốp phủ Sôcôla, kem xốp thỏi, bánh
dạ lan hơng, kẹo Jelly, keọ Caramen, kẹo Chew
- Sản phẩm có chất lợng trung bình: Một số kẹo cứng, kẹo mềm, bánh
Biscuit
- Sản phẩm cấp thấp: Bánh ... nghiệp kẹo cứng: Tiến hành sản xuất các loại kẹo cứng nh kẹo
cứng nhân sôcôla, nhân dứa, nhân cam, nhân dâu
+. Xí nghiệp bánh: Tiến hành sản xuất các loại bánh nh bánh Craker,
bánh kem xốp, bánh ... truyền thống
thì: Bánh đậu xanh Rồng Vàng, Nguyên Hơng ở Hải Dơng, kẹo dừa Bến Tre,
bánh cốm Hàng Than Bên cạnh đó, trên thị tr ờng còn có sự xuất hiện của
bánh kẹo ngoại, bánhkẹo làm giả nhÃn...
... bánhkẹo Hải Hà đã cung cấp cho thị
trường cả nước hơn 15650 tấnbánh kẹo, trong đó có nhiều loại sản phẩm được người
tiêu dùng ưa thích như: bánh Cracker, bánh kem xốp, bánh quy dâu dừa, kẹo ... 0%
(1) Kẹo mềm các loại (5) Kẹo Jelly
(2) Kẹo cứng các loại (6) Kẹo Chew
(3) Bánh quy & craker (7) Các sản phẩm khác
(4) Bánh kem xốp
Nhận xét :
Nhóm sản phẩm “Ngôi sao” bao gồm : Bánh ... xuất bánh Biscust, bánh quy cần nhiều bột mỳ,
trong khi dây chuyền sản xuất kẹo cứng, kẹo Chew ít sử dụng loại vật liệu này. Loại
bột mỳ thường được sử dụng là Bột mỳ mịn (cake flour) để làm bánh...
... sử dụng để đáp ứng nhu cầu về vốn lu động thờng xuyên cần thiết trong
Phần II
Thực trạng về huy động và sử dụng vốn
ở Công ty bánhkẹo Hải Hà
I. Quá trình hình thành và phát triển Công ty bánh ... khoảng 4837 tấn
sản phẩm bánhkẹo các loại trong đó sản lợng tiêu thụ ở công ty Hải Hà là 2902
tấn, chiếm 60%; Hải Châu chiếm 15%; Công ty Biên Hoà chiếm 12,3%; Công
ty bánhkẹo Hà Nội chiếm 9%, ... Hà Nội chiếm 9%, thị phần còn lại giành cho các công ty sản xuất
bánh kẹo khác.
Vì vậy, muốn mở rộng thị trờng Công ty bánhkẹo Hải Hà luôn luôn nâng
cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành và...
...
phiếu , tín dụng thương mại, tín dụng ngân hàng, vốn huy động
qua thị trường chứng khoán, tín dụng thuê mua.
+)Tín dụng thương mại là tín dụng thường được các
doanh nghịệp sử dụng, coi đó ... LƯU
ĐỘNG TẠI NHÀ MÁY BÁNHKẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ.
2.1. Tổng quan về nhà máy Bánhkẹo cao cấp Hữu
Nghị:
2.1.1. Sự hình thành và phát triển của nhà máy:
Nhà máy bánhkẹo cao cấp Hữu Nghị thuộc ... sử dụng vốn lưu động tại
nhà máy bánhkẹo cao cấp Hữư Nghị
Hiệu quả sử dụng vốn sản xuất kinh doanh được xem xét và
đánh giá một cách tổng quát thông qua một số chỉ tiêu sau: hiệu suất
sử dụng...
... TRẠNG SỬ DỤNG VỐN VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG VỐN TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNHKẸO HẢI HÀ
CHƯƠNG III
MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QỦA
SỬ DỤNG VỐN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNHKẸO HẢI HÀ
... cổ phần bánhkẹo
Hải Hà tôi đã mạnh dạn đi sâu nghiên cứu đề tài: “Nâng cao hiệu quả sử dụng
vốn tại Công Ty Cổ phần bánhkẹo Hải Hà ”.
CHƯƠNG I
LÝ LUẬN CHUNG VỀ VỐN VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG VỐN ... công ty bánhkẹo Hải Hà Hà Nội, họ không hề biết đến
Công Ty Cổ phần bánhkẹo Hải Hà.
Để tìm hiểu sâu hơn về hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh ta xem xét các
chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn...
... phẩm bánhkẹo thì sản phẩm thay thế chỉ có thể là hoa
quả. Khi hoa quả được mùa thì tốc độ tiêu thụ bánhkẹo chậm hẳn. Vì khi
đó người dân sẽ chuyển sang tiêu dùng hoa quả tay thế cho bánh kẹo. ...
Quốc, Thái Lan … luôn là
các nguy cơ đe doạ việc
tiêu thụ bánhkẹo của công
ty trên thị trường.
ĐIỂM MẠNH (S)
- Công ty Bánhkẹo Hải
Châu có nguồn nhân lực
mạnh, ngày càng có trình
độ ... doanh
cho công ty bánhkẹo Hải Châu giai đoạn 2011-2015 " đã được chọn làm
đề tài cho chuyên đề môn học.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Trên cơ sở nghiên cứu thực tế ở công ty bánhkẹo Hải Châu, có...
... loại mặt hàng bánhkeo của Công ty Hải Chầu
1. Nhóm các sản phẩm bánh kem xốp ,bánh mềm
2. Nhóm các sản phẩm kẹo sôcôla
3. Nhóm các sản phẩm kẹo các loại.
4. Nhóm các sản phẩm bánh quy kem
5. ... nghiệp Bùi Thế Phúc -K36 A5
ty Hải Châu đà có hơn 119 loại sản phẩm bánhkẹo khác nhau trong đó có 19
loại sản phẩm bánhkẹo đợc cải tiến. Điều quan trọng là công ty biết cách phân
đoạn thị ... định chiến lợc kinh doanh ở Công
ty Bánhkẹo Hải Châu .
- Phần III: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác hoạch định chiến
lợc kinh doanh ở công ty Bánhkẹo Hải Châu trong giai đoạn 2005-2010.
...
... Số loại sản phẩm
1 Bánh kem xốp 12
2 Bánh mặn 10
3 Bánh Biscuit 17
4 Bánhhộp 12
5 Kẹo Jelly 14
6 Kẹo Caramen 9
7 Kẹo cứng có nhân 25
8 Kẹo mềm 21
9 Kẹo Chew 8
10 Kẹo cân 6
2.Thực ... phẩm chất lượng cao: Bánh kem xốp phủ Sôcôla, kem xốp thỏi, bánh
dạ lan hương, kẹo Jelly, keọ Caramen, kẹo Chew
- Sản phẩm có chất lượng trung bình: Một số kẹo cứng, kẹo mềm, bánh
Biscuit
Bài ... của công ty
thành 3 chủng loại:
- Chủng loại bánh gồm 2 mặt hàng: Bánh ngọt và bánh mặn
- Chủng loại kẹo bao gồm 3 mặt hàng: Kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo
Chủng loại bột gia vị gồm: Loại thông...
... thành viên:
- Xí nghiệp bánh: chuyên sản xuất các loại bánh quy, bánh kem xốp
- Xí nghiệp kẹo: chuyên sản xuất các loại kẹo như kẹo cứng nhân cà
phê Moka, kẹo caramel tròn, kẹo sữa dừa,…
37 37
phân ... sản xuất bánh kem xốp
Sơ đồ 2: Dây truyền sản xuất kẹo mềm
Hoà đường
Nấu
Làm nguội
Quận kẹo
Máy vuốt
Máy gói
Máy lăn côn
Đống túi to
Chặt miếng
Cán kẹo
Sàng rung
Gói tay
39
Tạo kem
Tạo vỏ bánh
Nướng ... thành
sản phẩm tại Công ty Cổ phần BánhKẹo Hải Hà.
Chương III: Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần BánhKẹo Hải Hà.
Do phạm vi nghiên cứu...
... quản lý sử dụng nguyên vật liệu
ở công ty bánhkẹo hải hà
1. Khái quát chung về công ty bánhkẹo hải hà
1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Bánhkẹo Hải Hà
Công ty Bánhkẹo Hải ... NVL và tài khoản áp dụng.
2.1. Phơng pháp hạch toán vật liệu tại công ty Bánhkẹo Hải Hà
Là một doanh nghiệp sản xuất có quy mô tơng đối lớn, với chủng loại vật
liệu sử dụng đa dạng, luôn luôn ... kế toán, công ty Bánhkẹo Hải Hà
áp dụng phơng pháp kê khai thờng xuyên để hạch toán tổng hợp hàng tồn kho
nói chung và NVL nói riêng. Việc hạch toán chi tiết NVL công ty áp dụng ph-
ơng pháp...
... ty như:
- Bánh Quế
- Bánh pairis pancake
- Kẹo mềm – chewy
- Kẹo cứng
- Bánh quy
- Snake teppy
- Bánh pháp
- Bánh cúc cu
+ Các sản phẩm mới của công ty.
- Bánh gạo
- Bánh pháp
- Bánh mỳ soft ... Nam như bánh
trung thu, kẹo cứng, kẹo mềm, bánh quy Trong khi đó sản lượng lại tiêu thụ khá chậm
sau Tết Nguyên Đán và mùa hè do khí hậu nắng nóng.
Dây truyền công nghệ sản xuất bánhkẹo của ... doanh số của ngành
bánh kẹo trong giai đoạn 2010 – 2014 ước đạt 8 - 10%.
+ Ngành sản xuất bánhkẹo có những đặc điểm chung như sau:
Nguyên vật liệu chính của ngành sản xuất bánhkẹo bao gồm bột...
... thiết. Trong các sản phẩm như bánh, mứt, kẹo người ta thường
12
II. T
ÁC DỤNG CỦA ĐƯỜNG TRONG CÔNG NGHIỆP
THỰC PHẨM
1.TÁC DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP BÁNH
1.1Phân loại bánh:
-Dựa vào cấu trúc, độ ...
thể.
2.2CÁC LOẠI KẸO: kết tinh và vô định hình.
Mức nhiệt khác nhau xác định các loại bánhkẹo khác nhau: nhiệt độ cao làm
cho kẹo cứng, trung bình sẽ làm cho kẹo mềm và thấp làm cho kẹo dẻo.
Đường ... thoát ra bánh nở xốp, tạo được
cấu trúc cho bánh
Protein có 4 loại: Albumin. Globulin, Glutein, Gliadin
−Đường và chất béo: ít có tác dụng trong sản xuất bánh. Nếu là bánh mì thì
còn có tác dụng...