tính chất hóa lý của axit benzoic

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08

... bỏ đuôi của cá 3: Chiều dài của đầu 4: Chiều dài thân cá 5: Chiều rộng của cá 6: Chiều dày của cá 3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm (i) Thí nghiệm 1: Xác định đặc tính hình thái của nguyên ... đổi cấu trúc của cá tra sau fillet trong quá trình chế biến -Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lý của cá tra sau fillet đến khi cấp đông lên sự thay đổi cấu trúc của fillet cá ... CỨU Trên cơ sở lý thuyết và các nghiên cứu có liên quan, dựa trên mục tiêu đã đặt ra của đề tài, nội dung nghiên cứu chủ yếu của đề tài bao gồm: - Xác định đặc tính hình thái của nguyên liệu...

48
1.3K
6

Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:41

... thuộc vào tính chất nguyên liệu và các tính chất của tinh dầu mà sử dụng các phương pháp tách chiết khác nhau. Dù bằng phương pháp nào người ta phải dựa vào một số tính chất quan trọng của tinh ... của tinh dầu hoa lài. Khảo sát tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài. Chỉ số vật lý: tỉ trọng, chỉ số khúc xạ. Chỉ số hóa học: chỉ số acid (IA), chỉ số savon hóa (IS), chỉ số ester (IE). ... tinh dầu như:  Tính bay hơi của tinh dầu.  Tính hòa tan trong trong hơi nước của tinh dầu.  Tính bay hơi theo hơi nước của tinh dầu ở các điều kiện nhiệt độ thích hợp.  Tính hòa tan trong...

81
2.1K
7

Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 TP. HCM

Ngày tải lên : 21/11/2012, 08:19

... hiệu quả cũng như chất lượng tinh dầu hoa lài. Tinh dầu hoa lài được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm. Việc xác định tính chất vật lý và hóa học của tinh dầu có ... công của bộ môn Công Nghệ Sinh Học, dưới sự hướng dẫn của thầy TS. Phan Phước Hiền, chúng tôi thực hiện đề tài “ Khảo sát các phƣơng pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của ... nghiệm: phòng Hóa Lý - Trung tâm Phân tích Thí nghiệm Hóa Sinh trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh và khoa Hóa trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP. Hồ Chí Minh. 3.2. VẬT LIỆU, HÓA CHẤT VÀ THIẾT...

81
2.1K
10

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... hưởng của sự thay đổi khối lượng nguyên liệu đến tính chất hóa lý của fillet cá tra 23 4.2.1 Độ cứng chắc của cơ thịt cá 23 4.2.2 Thành phần hóa học 24 4.3 Ảnh hưởng của thời gian xử lý nguyên ... hiểu nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm lạnh đông. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên liệu cá tra cũng như sự thay đổi của cá tra fillet ... được yêu cầu về chất lượng sản phẩm nêu trên. Vì thế vấn đề nguyên liệu trong quá trình chế biến sản phẩm phải có tính chất, kích cỡ phù hợp đồng thời sự thay đổi tính chất hóa lý trong quá trình...

48
1.1K
1

ảnh hưởng của hàm lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá lý của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt độ thường

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:38

... động hóa học cao. Mức độ acetyl hóa là một đặc tính quan trọng của quá trình sản xuất chitosan bởi vì nó ảnh hưởng đến tính chất hóa lý và khả năng ứng dụng của chitosan sau này. Mức độ acetyl hóa ... nồng độ các chất kiềm, việc xử lý sơ bộ, kích thước của các phần tử. Tuy nhiên tính tan của dung dịch còn bị ảnh hưởng của mức độ acetyl hóa, mức độ deacetyl hóa trên 85% để đạt được tính tan mong ... mức độ polymer hóa, đặc điểm dinh dưỡng của vật chủ, các chất hóa học thành phần dinh dưỡng và các điều kiện của môi trường như hoạt độ của nước… Chitosan đã được cho phép làm chất phụ gia thực...

20
860
2

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:56

... số tính chất hóa lý của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ một số tính chất hóa lý của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ khuẩn HT28 có hoạt tính kháng khuẩn khuẩn HT28 có hoạt tính ... CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG ... một số tính chất của chất kháng sinh của chủng xạ Bước đầu tìm hiểu một số tính chất của chất kháng sinh của chủng xạ khuẩn HT28 khuẩn HT28 1.3. Nội dung nghiên cứu  Xác định HTKS của dịch...

9
751
7

TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA AXIT

Ngày tải lên : 16/09/2013, 08:10

... bài học Axit làm đổi màu chất chỉ thị màu. Axit làm đổi màu chất chỉ thị màu. Axit tác dụng với kim loại. Axit tác dụng với kim loại. Axit tác dụng với bazơ. Axit tác dụng với bazơ. Axit tác ... dụng với ôxit bazơ. Axit tác dụng với ôxit bazơ. 1. Axit lµm ®æi mµu chÊt chØ thÞ mµu 1. Axit lµm ®æi mµu chÊt chØ thÞ mµu  Dung dÞch axit lµm ®æi mµu quú tÝm thµnh Dung dÞch axit lµm ®æi mµu ... ph©n Dùa vµo tÝnh chÊt ho¸ häc, axit ®îc ph©n thµnh 2 lo¹i: thµnh 2 lo¹i:  Axit m¹nh: HCl, HNO Axit m¹nh: HCl, HNO 3 3 , H , H 2 2 SO SO 4 4 . .  Axit yÕu: H Axit yÕu: H 3 3 PO PO 4 4 , H ,...

13
1.3K
6

Bài 3 Tính chất hóa học của Axit

Ngày tải lên : 19/09/2013, 21:10

... H 2 SO 4 0 t 52 0 , OxtVt ã 1) Axit làm đổi màu chất chỉ thị: Dung dịch axit làm đổi màu quỳ tím thành đỏ. 2) Axit tác dụng với Kim loại: Axit + nhiều KL Muối + khí H 2 . 3) Axit tác dụng với bazơ: TN ... ã 1) Axit làm đổi màu chất chỉ thị: Dung dịch axit làm đổi màu quỳ tím thành đỏ. 2) Axit tác dụng với Kim loại: TN: 2Al + 3H 2 SO 4 Al 2 (SO 4 ) 3 ... Không p.ứ Axit + nhiều KL Muối + khí H 2 . Chú ý: HNO 3 , H 2 SO 4 tác dụng với kim loại, không giải phóng khí H 2 Phương trình hoá học: SO 2 + Ca(OH) 2 CaSO 3 + H 2 O. b) Các chất sau...

9
1.7K
7

Tính chất hóa học của axit

Ngày tải lên : 19/09/2013, 23:10

... thuộc tính chất hóa học của axit. 2. Làm bài tập từ 1 đến 4 SGK trang 14. 3. Xem trước bài axit clohydric NỘI DUNG NỘI DUNG I. Tính chất hóa học: I. Tính chất hóa học: 1. Axít làm đổi màu chất ... chất hóa học của axit: 1/ Axit làm đổi màu quỳ tím hóa đỏ. 2/ Axit tác dụng được với nhiều kim loại sinh ra muối và giải phóng khí hiđro. 3/ Axit tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước. 4/ Axit ... 4. Axit tác dụng với ôxit bazơ 4. Axit tác dụng với ôxit bazơ Thí nghiệm: PTHH: CuO + HCl CuCl 2 + H 2 O2 Kết luận: Axit tác dụng với ôxit bazơ tạo thành muối và nước. Củng cố - Tính chất...

11
615
1

Tính chất hoá học của axit

Ngày tải lên : 20/09/2013, 09:10

... nhận xét tính chất hóa học của axit tác dụng với bazơ ? NaCl + H 2 O Phản ứng giữa axit tác dụng với bazơ là loại phản ứng gì ? Phản ứng của axit với bazơ gọi là phản ứng Phản ứng của axit với ... dịch axit làm quỳ tím hóa Dung dịch axit làm quỳ tím hóa đỏ đỏ . . II. Axit mạnh và axit yếu: Axit mạnh như: HCl, H 2 SO 4 , HNO 3 ,… Axit yếu như: H 2 S, H 2 CO 3 … 2. Có thể dùng chất ... NAM TRƯỜNG THCS TRẦN CAO VÂN NỘI DUNG NỘI DUNG I. Tính chất hóa học: I. Tính chất hóa học: 1. Axít làm đổi màu chất chỉ thị màu: 1. Axít làm đổi màu chất chỉ thị màu: - Hãy nêu hiện tượng quan sát...

11
567
0

Bài 3. Tính chất hóa học của axit

Ngày tải lên : 26/09/2013, 16:10

... H 2 SO 4 vo lại không còn màu nữa ? -GV hỏi: Axit còn TCHH nào mà em đã học rồi ? -GV: Yêu cầu HS viết PTHH xảy ra. Gv : Giới thiệu tính chất axit tác dụng với muối  qua bài muối chúng ... SO 2 . - HS: Chú ý lắng nghe, ghi vở . -HS: lắng nghe, ghi nhớ. II .Axit mạnh và axit yếu + Axit mạnh : HCl, HNO 3 , H 2 SO 4 . + Axit yếu : H 2 S, H 2 SO 3 , H 2 CO 3 . 4.Củng cố - Đánh giá ... Axit + oxit bazơ  muối + nước . 5.Tc dụng với muối . Hoạt động 2 : Axit mạnh v axit yếu (5’) - GV giới thiệu : Dựa vào TCHH, axit được chia thành 2 loại chính . -GV lưu ý : H 2 S thường tồn tại...