tính chất của động vật thủy sản

Thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... 1.2.2. Tính chất hóa học của động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thố ng keo, đó là các loại protein 1.2.2.1. Tính chất hóa học thể keo của động thủy sản Do cấu tạo từ những hợp chất nitrogen, ... vật hải sản nói chung nhiề u gấp 10 - 50 lần so với động vật trên cạn. Thịt cá có nhiều mỡ thì hàm lượng iod có xu hướng tăng lên. 1.2. Tính chất của động vật thủy sản 1.2.1. Tính chất vật lý ... lượng của nó (còn gọi là diện tích bề 2 Chương I. THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ TÍNH CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN 1.1. Thành phần hóa học của thủy sản và ảnh hưởng của thành phần hóa học đến chất...

10
786
3

THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ TÍNH CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THUỶ SẢN

Ngày tải lên : 25/10/2013, 12:20

... PHẦN HÓA HỌC VÀ TÍNH CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN 1.1. Thành phần hóa học của thủy sản và ảnh hưởng của thành phần hóa học đến chất lượng 1.1.1 Thành phần hóa học của thủy sản Thành phần ... 1.2.2. Tính chất hóa học của động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thố ng keo, đó là các loại protein 1.2.2.1. Tính chất hóa học thể keo của động thủy sản Do cấu tạo từ những hợp chất nitrogen, ... vật hải sản nói chung nhiề u gấp 10 - 50 lần so với động vật trên cạn. Thịt cá có nhiều mỡ thì hàm lượng iod có xu hướng tăng lên. 1.2. Tính chất của động vật thủy sản 1.2.1. Tính chất vật lý...

10
647
1

Các thành phần và tính chất của động vật thủy sản pdf

Ngày tải lên : 15/03/2014, 07:20

11
1K
2

Tìm hiểu các biển đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Ngày tải lên : 02/10/2012, 10:50

... Độ hoạt động của nước (aw) Nước cần cho quá trình phát triển và trao đổi chất của vi sinh vật. Thông số quan trọng nhất dùng để đo lường nước là độ hoạt động của nước (aw). Độ hoạt động của nước ... sung thêm các chất tan vào sản phẩm. Sự phát triển của các nhóm vi sinh vật khác nhau bị giới hạn bởi độ hoạt động của nước thấp. Bảng 2.8. aw thấp nhất cho sự phát triển của vi sinh vật http://cnx.org/content/m30310/1.1/ Connexions ... dung CÁC BIẾN ĐỔI CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SAU KHI CHẾT Cá từ khi đánh được đến khi chết, trong cơ thể của nó bắt đầu có hàng loạt sự thay đổi về vật lý và hóa học. Sự biến đổi của cá sau khi chết...

19
2K
12

Hướng dẫn chẩn đoán bệnh của động vật thủy sản châu á

Ngày tải lên : 22/10/2012, 15:04

... trồng thủy sản biển Gondol của Viện nghiên cứu trung ýõng về khai th ác biển và thủy sản, Vụ Hàng hải và thủy sản Indonexia 7 Cõ quan hợp tác quốc tế của Nhật Bản 8 Vụ nuôi trồng thủy sản của ... Dýõng. Cuốn Hýớng dẫn chẩn ðoán bệnh của ðộng vật thủy sản châu Á là cuốn thứ ba của bộ sách nhiều tập các tài liệu kỹ thuật thủy sản của FAO, ðây là một phần của Dự án ụợp táỨ Ỗỹ tỎuật ỨủỒ ỤỜẾ- ... Cán bộ sức khoẻ ðộng vật thủy sản C ác cán bộ thủy sản khu vực và tiểu khu vực của FAO V ụ nghề cá của FAO NACA Trang bìa: Trình bày mối quan hệ giữa vật chủ, mầm bệnh và...

247
1.1K
6

THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Ngày tải lên : 02/08/2013, 01:25

... tiếp của tôm, cá? Thực vật thủy sinh, động vật thủy sinh, động vật đáy, vi khuẩn ? Thức ăn gián tiếp của tôm, cá? Mọi nguồn vật chất trong vực nước trực tiếp làm thức ăn cho các loài sinh vật ... tạo Thực vật phù du Động vật Phù du Thức ăn tinh Thức ăn thô Thức ăn hỗn hợp Thực vật Bậc cao Động vật đáy Tiết 50 - Bài 52: THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (TÔM, CÁ) I. I. Những loại thức ăn của ... của tôm, cá? Chất dinh dưỡng hòa tan, chất vẩn Thực vật thủy sinh, vi khuẩn Động vật phù du Động vật đáy Tôm, cá 2. Thức ăn tự nhiên: Là loại thức ăn có sẵn trong môi trường nước nuôi thủy...

43
1.6K
6

Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... CÁC BIẾN ĐỔI CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SAU KHI CHẾT Cá từ khi đánh được đến khi chết, trong cơ thể của nó bắt đầu có hàng loạt sự thay đổi về vật lý và hóa học. Sự biến đổi của cá sau khi ... butyric và propionic Bảng 2.6. Cơ chất và các hợp chất gây biến mùi do vi khuẩn sinh ra trong quá trình ươn hỏng của cá Cơ chất Các hợp chất sinh ra do hoạt động của vi khuẩn TMAO Cysteine Methionine ... giảm đáng kể sự sản sinh axit lactic sau khi chết. pH của cơ thịt cá giảm sau khi cá chết có ảnh hưởng đến tính chất vật lý của cơ thịt cá. Khi pH giảm, điện tích bề mặt của protein sợi cơ...

21
909
3

Tài liệu Bệnh truyền nhiễm của động vật thủy sản docx

Ngày tải lên : 25/02/2014, 00:20

... D Bùi Quang Tề 88 Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I Bệnh học thủy sản Phần 2 Bệnh truyền nhiễm của động vật thủy sản Biên soạn: TS. Bùi Quang Tề Năm ... 25-35 nm. Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1, đÃ kiểm tra dới kính hiển vi điện tử gặp thể virus (hình 17) ở mạng lới nội chất của tế bào gan, thận của cá trắm cỏ bị bệnh. 3.2. Dấu hiệu ... ruột giữa, virus tái sản xuất bên trong nhân tế bào vật nuôi, bao gồm các giai đoạn sau: - Giai đoạn O (tiềm ẩn): Sau khi tế bào nhiễm MBV là giai đoạn sớm của tế bào chất biến đổi. - Giai...

132
1.2K
6

Tài liệu Dinh dưỡng và môi trường của động vật thủy sản doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 00:20

... hoạt động sinh lý bình thờng của cơ thể động vật thuỷ sản, làm giảm khả năng đề kháng của cơ thể động vật thuỷ sản với môi trờng. Các yếu tố này có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến động ... nuôi trồng thủy sản I Bệnh học thủy sản Phần 4 Bệnh dinh dỡng v môi trờng của động vật thủy sản Biên soạn: TS. Bùi Quang Tề Năm 2006 Bệnh học thủy sản- Phần ... nhiệt độ cao, phôi phát triển bị dị hình và chết. Bệnh học thủy sản- Phần 4 409 Chơng 11 bệnh dinh dỡng của động vật thuỷ sản 1. Bệnh dinh dỡng ở cá. Cá sống trong các thuỷ vực...

32
667
0

Bệnh ký sinh trùng của động vật thủy sản doc

Ngày tải lên : 10/03/2014, 08:20

... bào, 5. Chất thải bào tử, 6. Cực cơ thể, 7. Chất thải bào nang 7.1.2. Phơng pháp sinh sản. Goussia có phơng pháp sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính (Hình 245). - Sinh sản vô tính: Bào ... dưỡng của P. marinus đang chưa thành thục đang phát triển bên trong có 8 thể đơn bội (T) Bệnh học thủy sản- phần 3 221 Chơng 8 Bệnh ký sinh đơn bo (Protozoa) - ở động vật thủy sản ... xoang ruột lại xâm nhập vào thành ruột và bắt đầu một thế hệ sinh sản vô tính mới. -Sinh sản hữu tính: Sau 4-5 thế hệ sinh sản vô tính, liệt trùng lại xâm nhập vào tế bào thành ruột và chuyển...

188
1.5K
9

Bệnh dinh dưỡng và môi trường của động vật thủy sản docx

Ngày tải lên : 10/03/2014, 08:20

... tác động vào cơ thể không phải dới hình thức ký sinh cũng gây nên sự phá huỷ chức năng hoạt động sinh lý bình thờng của cơ thể động vật thuỷ sản, làm giảm khả năng đề kháng của cơ thể động vật ... 5. Cá dữ ăn động vật thuỷ sản. Nhiều loài cá ăn các chất mục nát mùn bÃ hữu cơ, động thực vật thuỷ sinh, nhng có một số loài cá dữ ăn cá. Một số loài cá ăn tạp hoặc ăn động vật đáy nhng ... sản với môi trờng. Các yếu tố này có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến động vật thuỷ sản. Sự tác động ấy có thể do một vài yếu tố riêng biệt song phần lớn là do tác động tổng hợp của...

32
640
6

THUC AN CUA DONG VAT THUY SAN

Ngày tải lên : 01/07/2014, 14:00

7
1.8K
7

Đề tài " Nâng cao sức đề kháng của động vật thủy sản nuôi " doc

Ngày tải lên : 04/07/2014, 02:20

20
2.4K
13

TRAO ÐỔI CHẤT VÀ DINH DƯỠNG - SINH LÝ ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Ngày tải lên : 19/11/2013, 13:33

16
1K
5

Báo cáo nghiên cứu khoa học " GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT ĐNA ĐỘNG VẬT CỦA KHU HỆ ẾCH NHÁI, BÒ SÁT Ở ĐỒNG THÁP " docx

Ngày tải lên : 19/06/2014, 10:20

6
453
0

CHỨC NĂNG CỦA LIPID ĐỐI VỚI ĐỘNG VẬT THỦY SẢN potx

Ngày tải lên : 21/06/2014, 13:20

2
525
2

CHỨC NĂNG CỦA LIPID ĐỐI VỚI ĐỘNG VẬT THỦY SẢN pptx

Ngày tải lên : 21/06/2014, 13:20

3
380
1

Sinh lý động vật thủy sản.pdf

Ngày tải lên : 21/08/2012, 10:55

... ñổi vật chất • ðịnh nghĩa: quá trình mà cơ thể trao ñổi vật chất với môi trường ngoài • ðồng hóa là quá trình cơ thể sinh vật sử dụng những vật chất bên ngoài tổng hợp thành những vật chất ... thích ñáng 2. Tính hưng phấn (tt) • Ví dụ: Tổ chức cơ, tổ chức tuyến… • Cơ sở vật chất của quá trình hưng phấn là quá trình trao ñổi vật chất. Khi trao ñổi vật chất ngừng thì tính hưng phấn ... phối ñến ñời sống của thủy sinh vật, có rất nhiều ñiều mà chúng ta không biết ñược như ñộng vật sống trên cạn • Dòng chảy • Phương hướng • ðịnh vị IV. So sánh ñời sống của ñộng vật dưới nước...

7
5.6K
65

Giáo trình miễn dịch học động vật thủy sản

Ngày tải lên : 30/10/2012, 10:56

50
958
3

Tính chất của lượng tử ánh sáng

Ngày tải lên : 15/03/2013, 15:01

... chứng tỏ ánh sáng có tính chất sóng; Hiện tượng quang điện chứng tỏ ánh sáng có tính chất hạt. Vậy : Ánh sáng có lưỡng tính sóng hạt • Ánh sáng có bước sóng càng ngắn thì tính chất hạt thể hiện ... dõi đoạn phim sau : Vật thể là chất bán dẫn: +là chất cách điện khi không bị chiếu sáng +là chất dẫn điện khi bị chiếu sáng Hiện tượng giảm mạnh điện trở của chất bán dẫn khi bị chiếu ... đóng mở tự động dựa trên hiện tượng quang điện. 2. THUYẾT LƯỢNG TỬ ÁNH SÁNG Max Planck ( 1858-1947) 2.1. Thuyết lượng tử của Planck QUANG HỌC CHƯƠNG IX. TÍNH CHẤT LƯỢNG TỬ CỦA ÁNH SÁNG ...

38
2.2K
11