tài liệu môn văn hóa ẩm thực
Câu hỏi và đáp án môn thi văn hóa ẩm thực
Ngày tải lên :
13/08/2013, 16:56
... tinh thông về nhiều môn
khoa học thường thức. Như vậy, có thể thấy ẩm thực còn mang tính triết lý,
và tìm hiểu về ẩm thực cho ta biết về nhiều lĩnh vực khác thuộc về văn hóa.
Việt Nam là một ... các nhà chuyên môn, những người yêu thích, hiểu ẩm thực đều
bàn luận, viết những tài liệu, những cuốn sách hay về nghệ thuật ăn uống.
Đối với dân tộc Việt, cái ăn là cái ăn văn hóa, nó có một ... nhiều cũng phân biệt ẩm thực Việt Nam với một số
nước khác: ẩm thực Việt Nam chú trọng ăn ngon tuy đôi khi không đặt mục
tiêu hàng đầu là ăn bổ. Bởi vậy trong hệ thống ẩm thực người Việt ít có...
- 7
- 13.4K
- 122
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp “Thực trạng hoạt động nghiệp vụ của hải quan Việt nam và sự cần thiết phải hiện đại hoá” doc
Ngày tải lên :
10/12/2013, 13:15
... cứu.
Các tài liệu được sử dụng bao gồm các tài liệu, báo cáo tổng kết công tác
của ngành hải quan, tài liệu của Tổ chức Hải quan Thế giới (WCO), các tài liệu
chuyên ngành và các tài liệu khác ... hiện đang chuẩn bị dự thảo nội dung các văn bản quy định triển khai.
Chuẩn bị thực hiện trị giá GATT/WTO trước hết với các sản phẩm CEPT,
sau đó sẽ thực hiện với tất cả các loại hàng hoá. Chính ...
2000.
Đóng góp tài chính: Các thành viên đóng góp tài chính trên tinh thần tự
nguyện theo dự trù của Ban Tài chính, tuy nhiên mức đóng góp không được ít
hơn 0,15% (từ năm tài khoá 2001/2002)....
- 83
- 869
- 0
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp “Thực trang học vấn và mức sinh của tỉnh Thanh Hoá” pptx
Ngày tải lên :
21/12/2013, 02:19
... đương phát triển văn hoá ở các dân
tộc.
23
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp S/v: Nguyễn Văn Cử - KTLĐ 39B
đến trường. Qua bảng số liệu sau sẽ cho ta thấy được xu hướng giáo dục của
Thanh hóa trong những ... vị xã hội đặc biệt
43
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp S/v: Nguyễn Văn Cử - KTLĐ 39B
Nguồn: cục thống kê Thanh hóa
Qua bảng số liệu ta thấy quy mô dân số của Thanh hóa đã tăng lên
một cách nhanh ... nhiều mà về mặt sinh học thì
32
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp S/v: Nguyễn Văn Cử - KTLĐ 39B
CHƯƠNG II
ĐÁNH GIÁ VỀ THỰC TRẠNG HỌC VẤN VÀ MỨC SINH Ở
TỈNH THANH HÓA
I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG...
- 72
- 285
- 0
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những
đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật ăn uống
mới là những nguyên lý cốt lõi của văn hóa Việt.[16] ...
con người. Đây là một lý do quan trọng giải thích vai trò quan trọng của ăn uống
trong nền văn hóa Việt. Bài thơ của Nguyễn Khuyến sau đây được người Việt ưa
thích, chính vì nó nói lên tâm ... tính chất cộng
đồng (hay gia đình) của bữa cơm Việt, lối ăn Việt, và ngay cả cách chế biến thực
phẩm Việt.
Bữa cơm truyền thống Việt ngồi quay quần trên chiếu, chung quanh mâm cơm
cũng tròn.[17]...
- 3
- 1.3K
- 11
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 5)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những
đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật ăn uống
mới là những nguyên lý cốt lõi của văn hóa Việt.[16] ...
con người. Đây là một lý do quan trọng giải thích vai trò quan trọng của ăn uống
trong nền văn hóa Việt. Bài thơ của Nguyễn Khuyến sau đây được người Việt ưa
thích, chính vì nó nói lên tâm ... tính chất cộng
đồng (hay gia đình) của bữa cơm Việt, lối ăn Việt, và ngay cả cách chế biến thực
phẩm Việt.
...
- 3
- 1.2K
- 6
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... gọi là đặc sản của
cả 3 miền Bắc Trung Nam.
Kết Luận
Đã có khá nhiều người từng viết về văn hóa ẩm thực của người Việt, và chúng
ta có thể nhận ra những điều hay, thú vị. Những bài viết của ... do địa lý cũng như
hoàn cảnh, để có thể sinh tồn, bắt buộc phải có óc thực dụng, và nhậy cảm thích
ứng với hoàn cảnh.[30] Thực dụng và ứng dụng do đó là những đặc tính chung
thấy nơi người Việt, ... có
thể thấy nớI ngườI Việt. Theo nhà văn Nguyễn Tuân, sầu riêng nhắm với whisky
hay cognac (theo Nguyễn Tuân) thì “hết sảy.” Nói tóm lại, hai nguyên lý thực
dụng và thích ứng biến động có thể...
- 2
- 1.4K
- 10
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... khai một bảng về các chất liệu, tính âm hay
dương của chúng, và chất liệu nào phù hợp với chất liệu nào để tạo thành âm
dương hiệp nhất. Theo Vũ tiên sinh, lý thuyết ẩm thực này hoàn toàn phù ...
cộng đồng xã hội và cá tính. Xin tkh. Trần Quốc Vượng, “Trò Truyện về Bếp Núc
và Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam,” trong Văn Hoá Việt Nam Tìm Tòi và Suy Ngẫm,
sđd. , tr. 383.
[23] Hợp với nhau như: hành ... Vượng, Văn Hóa Việt
Nam – Tìm Tòi và Suy Ngẫm, (Hà Nội:Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000), tr.398.
[12] Rất có thể sẽ có nhiều độc gỉa không đồng ý, phê bình lối nhìn của chúng tôi
như là “lý tưởng hóa...
- 7
- 1.5K
- 3
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực
Posted on 03/06/2010 by tailieudulich
1 Votes
1. Dẫn Nhập
Tiểu luận này nhắm khơi quật nền tảng của lối tư duy Việt tiềm ẩn trong nền văn
hóa ẩm thực. Cách ... tiềm ẩn trong nền văn
hóa ẩm thực. Cách thế ăn uống, phép tắc ăn uống, cách chế biến thực phẩm,
chọn thực phẩm, vân vân, không chỉ biểu hiện những tác động căn bản thỏa
mãn nhu cầu sống của con ... Trong luận văn này, chúng tôi thường dùng cả
hai từ ăn uống (ẩm thực) theo lối hiểu bình dân của người Việt, tuy trọng tâm
vẫn là ăn.[2]
Như tác gỉa từng khẳng định trong những luận văn trước...
- 5
- 1.2K
- 8
Tài liệu môn Vận tải và Giao dịch (2)
Ngày tải lên :
22/10/2012, 13:45
... ườ ượ ữ
nhi u c ng v i nhau và trên đó tàu thuy n qua l i ề ả ớ ề ạ
nh m m c đích chuyên ch hàng hóa, hành khách.ằ ụ ở
40
CHƯƠNG II. CHUYÊN CHỞ HÀNG HOÁ NGOẠI THƯƠNG BẰNG ĐƯỜNG BIỂN
III. Các ph ... ỹ ậ ủ
•
Tên tàu (Ship name) : do ch tàu đ t ra và đ c c ủ ặ ượ ơ
quan đăng ki m ch p nh n b ng văn b n, đ c th hi n ể ấ ậ ằ ả ượ ể ệ
trên các ch ng t liên quan.ứ ừ
Chú ý: Không d ch tên tàu, ... ậ ề
VĐ.
Ng i nào c m v n đ n và có tên trên v n đ n là ườ ầ ậ ơ ậ ơ
ng i ch s h u h p pháp hàng hóa ghi trên v n ườ ủ ở ữ ợ ậ
đ nơ
26
CHƯƠNG II. CHUYÊN CHỞ HÀNG HOÁ NGOẠI THƯƠNG BẰNG ĐƯỜNG BIỂN
II....
- 132
- 498
- 1
Tài liệu môn Vận tải và Giao dịch (4)
Ngày tải lên :
22/10/2012, 13:45
... ty… nhằm di
chuyển nguyên vật liệu, thành phẩm, bán thành
phẩm, cán bộ công nhân viên
•
Vận tải công cộng: việc các công ty hay xí
nghiệp vận tải chuyên chở vật phẩm hàng hoá
từ nơi sản xuất ... Đặc điểm
Là một ngành sản xuất vật chất của xã hội.
•
Sức lao động: lao động của con người
nhằm thực hiện việc di chuyển hàng hoá
và hành khách từ địa điểm này đến địa
điểm khác.
•
Công cụ ...
•
Giá thành VT biển thấp
•
Thích hợp với hầu hết các loại hàng hoá trong
TM QT
•
Tiêu thụ nhiên liệu trên 1 tấn trọng tải thấp
45
CHƯƠNG II. CHUYÊN CHỞ HÀNG HOÁ NGOẠI
THƯƠNG BẰNG ĐƯỜNG BIỂN
II....
- 125
- 549
- 1
Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:07
...
ñến văn hóa vùng ñất này trong ñó có ẩm thực, tạo nên một nét văn hóa hết sức
ñộc ñáo: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế.
CHƯƠNG 2: VĂN HÓA ẨM THỰC PHẬT GIÁO Ở HUẾ
Tiền ñề của văn hóa ẩm thực ... nét ñặc sắc của
văn hóa ẩm thực xứ Huế: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế.
10
Nh
ững vấn ñề mà luận văn thể hiện mới chỉ là những nỗ lực khảo cứu bước
ñầu về văn hoá ẩm thực Phật giáo cũng ... giá trị văn hóa của ẩm thực Phật giáo ở Huế.
Tình hình nghiên cứu của ñề tài
Phật giáo và văn hóa Phật giáo là thành tố có ảnh hưởng sâu ñậm trong văn
hóa Việt Nam nói chung và văn hóa Huế...
- 10
- 2.5K
- 25
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.
Ngày tải lên :
19/11/2012, 11:27
... 6.112 Nghệ thuật ẩm thực trong phát triển du lịch Hà Nội
Chơng II
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn
hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện ... hoạt động
du lịch. 15
Ch ơng II 19
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ
đô 19
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 19
1.1.Về món ăn ... Thị Thu Hiền 6.112 Nghệ thuật ẩm thực trong phát triển du lịch Hà Nội
2. Tính cấp thiết của đề tài.
ẩm thực Việt Nam, nhất là ẩm thực Hà Nội, đà đợc nhiều nhà văn
lớp trớc: Thạch Lam, Vũ Bằng,...
- 39
- 4.7K
- 56
- tài liệu môn văn hóa học
- tài liệu môn văn hóa học đại cương
- bài giảng môn văn hóa ẩm thực
- tài liệu môn văn hóa anh mỹ
- tài liệu môn văn hóa du lịch
- tài liệu môn văn hóa công sở
- tài liệu môn văn hóa doanh nghiệp
- tài liệu môn văn hóa anh
- tài liệu môn văn hóa ẩm thực việt nam
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2