trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông iqf

tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

Ngày tải lên : 17/02/2014, 12:54

... ụng IQF - Vi thiu nguyờn qu lnh ụng IQF Bỏo cỏo thc 14 - Nhón nguyờn cựi lnh ụng IQF - Nhón nguyờn qu lnh ụng IQF - Da ming lnh ụng IQF - Gc lnh ụng - Bớ ct khỳc lnh ụng - Ngụ bao t lnh ụng IQF ... kim tra vi sinh sn phm da lnh ụng * công ty cp tpxk bắc giang Phòng KCS Phiếu kiểm tra vi sinh Mó s: BM 82 - 03 - 06 Ln sa i: 02 S phiu: 02 sản phẩm : dứa lạnh đông Ngy sn xut : 25/02/2010 Ca ... mt bng sn xut ca phõn xng lnh ụng IQF 17 4.2 QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT SN PHM DA LNH ễNG IQF 18 4.2.1 Quy trỡnh cụng ngh sn xut sn phm da lnh ụng IQF .18 4.3.2 Mt s hỡnh nh v cỏc thit...

58
2.1K
11

lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

Ngày tải lên : 13/03/2014, 13:51

... Rửa CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH ĐÔNG IQF Gọt vỏ, cắt đầu, đột lõi I Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF Sơ đồ quy trình công nghệ Sửa mắt Tạo hình ... đặc trưng dứa tươi Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn muốn tìm hiểu kỹ quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF Nhóm em tiến hành "Tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF" CHƯƠNG ... quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF MỤC LỤC .2 CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ CÂY DỨA .3 CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA...

20
1.5K
3

Thuyết trình "PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DỪA NƯỚC ĐÓNG LY" doc

Ngày tải lên : 03/07/2014, 23:20

... VỀ SẢN PHẨM VÀ THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM   GIỚI THIỆU SẢN PHẨM THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM BẰNG HÌNH THỨC TIẾP THỊ    Xây dựng hình ảnh sản phẩm Xây dựng đội ngũ nhân viên Xây dựng chương trình ... điều độ THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM BẰNG HÌNH THỨC TIẾP THỊ  XÂY DỰNG HÌNH ẢNH VỀ SẢN PHẨM    Tên sản phẩm: DỪA NƯỚC ĐÓNG LY Slogan chính: THIÊN NHIÊN LÀ BẠN Logo sản phẩm phối hợp hai màu: trắng ... cho sức khỏe THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM BẰNG HÌNH THỨC TIẾP THỊ  XÂY DỰNG CÁC CHƯƠNG TRÌNH QUẢNG CÁO VÀ KHUYẾN MÃI   Quảng cáo Chương trình khuyến THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM BẰNG HÌNH THỨC TIẾP THỊ...

22
629
2

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:44

... Màu vàng sản phẩm tương đối đặc trưng, đồng nhất, tối Màu sản phẩm tối, nhạt, đậm, sản phẩm đồng Sản phẩm có màu khác lạ Màu sản phẩm hư hỏng Sản phẩm trạng thái sánh đồng v mịn Sản phẩm trạng ... sản phẩm Khi sản phẩm dễ đơng nên độ khơ sản phẩm khơng cao 13 Bảng liên hệ lượng đường cần dùng với độ nhớt tương đối nước độ khơ sản phẩm Độ nhớt tương đối Lượng đường cho vào Độ khơ sản phẩm ... đủ, bền Sản phẩm có mùi thơm yếu, có lẫn mùi lạ Mùi gây khó chịu sản phẩm hư hỏng 36 Vị béo, êm dịu, hào hợp hồn tồn, đặc trưng cho sản phẩm Chưa có hài hòa hồn tồn vị sản phẩm Vị Sản phẩm béo...

60
421
1

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:54

... thành sản phẩm mangiferin xuống khoảng 4,5% Trong chưa tính đến giá trị sản phẩm thu nuôi cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI 2.1 CÔNG ... Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Hộp đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất ... Lớp 07HTP Sản phẩm Trang 29 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ 2.2.2.1...

50
3.2K
31

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

Ngày tải lên : 01/09/2012, 14:36

... chính, sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sản xuất sản phẩm Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép -5- kín xí nghiệp, sản phẩm ... nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quy trình sản xuất sản phẩm mà xí nghiệp có tổ sản xuất có tổ sản xuất phụ phục vụ trực ... nhiều công việc khác Do công đoạn lại đợc chuyên môn hoá thành công việc cụ thể Để hoàn thành sản phẩm phải qua phận đồng ghép hoàn chỉnh sản phẩm Với quy trình công nghệ sản phẩm sản xuất công...

18
9.9K
22

Công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:09

... thành sản phẩm mangiferin xuống khoảng 4,5% Trong chưa tính đến giá trị sản phẩm thu nuôi cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI 2.1 CÔNG ... Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Hộp đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất ... Lớp 07HTP Sản phẩm Trang 29 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ 2.2.2.1...

48
1.2K
6

Đặc điểm tổ chức sản xuất và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm ở Công ty Hàng Không

Ngày tải lên : 14/12/2012, 16:32

... giấy Tổ sản xuất Tổ sản xuất Ca sản xuất Ca sản xuất Tổ sản xuất 12 Phòng Kinh doanh Kho Kho 1,2 Tổ chức công tác kế toán Công ty In Hàng Không 2.1 Tổ chức công tác kế toán Hiện nay, Công ty ... Quá trình hình thành phát triển Công ty In Hàng Không Phần II Đặc điểm tổ chức sản xuất quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Công ty In Hàng Không Đặc điểm tổ chức sản xuất ... hành theo lệnh sản xuất từ Phòng Kế hoạch sở kế hoạch đợc giao hợp đồng kinh tế đợc duyệt Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Do đặc trng ngành in sản phẩm đợc sản xuất theo kiểu chế...

16
1.3K
14

Tất cả

Xây dựng qúa trình công nghệ sản xuất 1 số chế phẩm sinh học và đánh giá hiệu quả tác dụng của các chế phẩm này đối với việc chăn nuôi lợn.

Ngày tải lên : 14/12/2012, 17:14

... tâm 2.Nội dung phơng pháp nghiên cứu 2.1 Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm EM dạng bột án Thị Hơng Lớp: 02 - 02 Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm EM Bakashi: EM gốc Trộn EM gốc với cám, ... tác dụng chế phẩm việc chăn nuôi lợn, Mục tiêu đề tài : 1.xây dựng quy trình công nghệ sản xuất số chế phẩm sinh học dùng chăn nuôi lợn đánh giá hiệu kinh tế xã hội việc sử dụng chế phẩm sinh học ... a.a chất bảo quản) Đông khô Bao gói Chế phẩm Probiotic dạng bột án Thị Hơng Lớp: 02 - 02 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất kháng thể khác loài Chủng E.Coli phân lập từ bệnh phẩm lợn bị tiêu chảy...

47
1.2K
5

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN

Ngày tải lên : 18/03/2013, 13:40

... tiếp xúc với sản phẩm để trao đổi nhiệt làm lạnh sản phẩm Sản phẩm vào băng chuyền làm lạnh qua giai đoạn: 1/3 đoạn đường đầu sản phẩm làm lạnh sơ bộ, 1/3 đoạn đường sản phẩm làm lạnh sâu, đoạn ... mặt sản phẩm Cho sản phẩm sau rã đơng lên băng tải đầu vào máy Khi sản phẩm di chuyển băng tải, nước lạnh phun từ xuống, từ lên từ hai bên để mạ băng cho sản phẩm Khi sản phẩm đầu máy, q trình ... móc: 16 3.QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ: .18 1.11.Quy trình sản xuất tơm duỗi NOBASHI: 18 1.12.Quy trình sản xuất há cảo: 20 1.13.Quy trình sản xuất chả giò tơm cua:...

44
781
0

THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ THỊT

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... vào sản phẩm nhiều Bề mặt sản phẩm có màu vàng nâu Lượng vi sinh vật sản phẩm giảm xuống rõ rệt, lớp bề mặt Trong trình bảo quản, sản phẩm hun khói lạnh biến đổi tác động vi sinh vật sản phẩm ... ngấm vào sản phẩm Ưu điểm:  Sản phẩm có tính đồng đều, giới hóa, tự động hóa dây chuyền sản xuất để đạt suất cao Nhược điểm:  Màu sắc hương vị sản phẩm chưa thể đầy đủ đặc trưng sản phẩm hun ... kiện vệ sinh từ khâu chuẩn bị sản xuất, trình sản xuất đến việc lưu trữ sản phẩm - Theo dõi, phân tích, đánh giá, báo cáo định kỳ đột xuất tình hình chất lượng sản phẩm cho Giám Đốc  Tổ nghiệp...

25
531
1

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ CACAO VÀ CÁC PHỤ GIA SỬ DỤNG

Ngày tải lên : 24/04/2013, 14:50

... nghiền: 1,5-2mm vi Kiềm hoá: Đây trình không bắt buộc công nghệ sản xuất chocolate Tùy vào đặc trưng sản phẩm vùng sản xuất khác mà cacao qua kiềm hóa không Nhờ trình kiềm hóa mà chất lượng cảm ... cho ngành công nghệ thực phẩm khác, đặc biệt ngành công nghệ sản xuất Bánh – Kẹo – Chocolate, bột Cacao đóng vai trò nguyên liệu cần thiết, thiếu 2) Phân loại: Nhìn chung, khảo sát sản phẩm bột ... GVHD : Đống Thò Anh Đào III QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO VÀ BƠ CACAO : Sản phẩm bột Cacao quy trình có tên thương mại “ bột Cacao lạt” (Unsweetened Cocoa Powder) Sản phẩm tiếp tục phân phối, cung...

29
1.3K
4

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số chế phẩm sinh học và đánh giá hiệu quả tác dụng của các chế phẩm này đối với việc chăn nuôi lợn

Ngày tải lên : 30/07/2013, 13:51

... tâm 2.Nội dung phơng pháp nghiên cứu 2.1 Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm EM dạng bột án Thị Hơng Lớp: 02 - 02 Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm EM Bakashi: EM gốc Trộn EM gốc với cám, ... tác dụng chế phẩm việc chăn nuôi lợn, Mục tiêu đề tài : 1.xây dựng quy trình công nghệ sản xuất số chế phẩm sinh học dùng chăn nuôi lợn đánh giá hiệu kinh tế xã hội việc sử dụng chế phẩm sinh học ... a.a chất bảo quản) Đông khô Bao gói Chế phẩm Probiotic dạng bột án Thị Hơng Lớp: 02 - 02 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất kháng thể khác loài Chủng E.Coli phân lập từ bệnh phẩm lợn bị tiêu chảy...

47
1.4K
5

CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI

Ngày tải lên : 26/10/2013, 07:20

... ẩm…để sản phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm ... đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với ... Sản phẩm - Chất lượng sản phẩm cần đạt: + Thịt xoài co lại, mềm tay, không khô, màu vàng nhạt đến sẫm, vị đậm, hương vị đặc trưng sản phẩm + Bảo quản nơi khô mát 4-6 tháng 2.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT...

20
953
4

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA ĐEN

Ngày tải lên : 23/03/2014, 02:24

... phân protit trình quan trọng công nghệ sản xuất malt bia Các pha sản phẩm trình đóng vai trò định tiến trình công nghệ Đặc biệt quan trọng sản phẩm tạo thành trình tương tác sản phẩm thủy phân ... khác Hàm lượng protit tốt cho sản xuất bia từ – 10% Sự thủy phân protit trình quan trọng sản xuất malt bia Đặc biệt quan trọng sản phẩm tạo thành trình tương tác sản phẩm thủy phân hợp phần nội ... bền vững Trong công nghệ sản xuất bia, protit gây ảnh hưởng âm tính trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Loại bỏ tối đa cấu tử khỏi dịch đường công việc cần thiết khó khăn nhà công nghệ o Các hợp...

91
3.1K
16

Báo cáo thực tập công nghệ thực phẩm quy trình công nghệ sản xuất Chả heo khô của công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam

Ngày tải lên : 10/04/2014, 11:44

... thuật, kế sản xuất cơng ty hoạch, sản xuất, cơng nhân Trắng, viền xanh sản xuất cơng ty Cán quản lý nhân viên Khi làm việc ngồi khu phòng R&D, kỹ thuật, kế vực sản xuất cơng hoạch, quản lý sản xuất ... khuẩn lạc 1g sản phẩm 106 E.coli, số vi khuẩn 1g sản phẩm 102 Salmonella, số vi khuẩn 25g sản phẩm B.cereus , số vi khuẩn 1g sản phẩm 102 Staphylococcus aureus, số vi khuẩn 1g sản phẩm 102 Clostridium ... tiêu dùng Trong báo cáo tơi xin trình bày kiến thức hiểu biết quy trình cơng nghệ sản xuất Chả heo khơ cơng ty TNHH Hồn Vũ Việt Nam (một sản phẩm bổ sung sản phẩm ăn liền cơng ty cổ phần Acecook)...

67
4.2K
8