tiểu luận môn hóa sinh

BÀI TIỂU LUẬN môn HOÁ SINH - ĐẠI CƯƠNG GULUCID , LIPID , PROTEIN

Ngày tải lên : 14/05/2014, 14:39

... CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI TIỂU LUẬN MÔN HOÁ SINH CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG GULUCID , LIPID , PROTEIN • ĐẠI CƯƠNG GLUCID • ĐỊNH NGHĨA VÀ...

5
7.6K
50

ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM: SỰ TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI GLUCID TRONG CƠ THỂ NGƯỜI VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 20/05/2014, 10:14

... caramen hóa : Khi đun sôi đến 1800c đường chuyển sang màu nâu có mùi đặc trưng gọi trình caramen hóa. Quá trình làm đường bị phân giải tạo nên hỗn hợp gồm nhiều chất khác Sơ đồ phản ứng caramen hóa ... chu trình crebs giải phóng 36 ATP , ATP khoảng 10 kcal/mol 4.3 Điều hòa chuyển hóa gluxit • Quá trình chuyển hóa gluxit trình điều hòa lượng gluxit máu, hay gọi đường huyết, • Hoocmon glucocorticoit ... đường máu • Hoocmon insulun làm tăng tính thấm màng tế bào glucoza, làm hoạt hóa enzym hexokinaza, làm tăng trình oxy hóa gluxit tế bào • Khi có mặt Insuline trình vận chuyển đường qua màng tế...

54
3K
9

Bài thuyết trình Tiểu luận môn Hóa sinh ứng dụng: Sinh tổng hợp kháng sinh Streptomycin

Ngày tải lên : 09/01/2015, 12:00

... Thúy Kiều SINH TỔNG HỢP KHÁNG SINH STREPTOMYCIN STREPTOMYCIN Khái quát Khái quát Lên men sản xuất Lên men sản xuất Tách chiết tinh Tách chiết tinh Ứng dụng Ứng dụng Khái quát   Kháng sinh chất ... chiết tinh Ứng dụng Ứng dụng Khái quát   Kháng sinh chất có khả ức chế tiêu diệt vi sinh vật Streptomycin kháng sinh dùng phổ biến y học, thú y bảo vệ thực vật 1.1 Streptomycin Nguồn gốc: Streptomyces ... Aminoglycosides streptomycin Streptomycin-6P Dihydrostreptomycin-6P Sơ đồ sinh tổng hợp streptomycin 1.2 Xác định hoạt tính kháng sinh streptomycin Theo phương pháp Loo, Y.H et al., (1945) Waksman S.A...

21
801
2

Tiểu luận môn hóa sinh Tìm hiểu Các chất độc có trong thực phẩm và cách loại bỏ

Ngày tải lên : 29/04/2015, 22:56

... phẩm an toàn, hợp vệ sinh, tốt cho sức khỏe người sử dụng Trong trình thực tiểu luận chúng em nhận hướng dẫn, bảo tận tình quý thầy cô môn Tuy nhiên kiến thức hạn chế tiểu luận không tránh khỏi ... chất độc hại từ môi trường Do nhóm chúng em thực đề tài tiểu luận “TÌM HIỂU CÁC CHẤT ĐỘC CÓ TRONG THỰC PHẨM VÀ CÁCH LOẠI BỎ CHÚNG” Bài tiểu luận nhằm cung cấp số kiến thức chất độc thực phẩm để ... chứa đầy hóa chất Hầu hết người trồng dâu tây thường sử dụng methyl bromide, loại hóa chất độc hại làm suy giảm tầng ôzôn để loại trừ loại nấm, tuyến trùng, vi sinh vật, cỏ dại tiêu diệt sinh vật...

50
1.1K
5

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm HỆ THỐNG PROTEIN TRONG SỮA

Ngày tải lên : 29/04/2015, 22:56

... Lê Thị Liên Thanh –PGS, TSKH Lê Văn Hoàng Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Biên Hóa sinh thực phẩm – LÊ NGỌC TÚ (Chủ biên) Công ... không hòa tan góp phần nhỏ vào trình nhũ hóa, tiểu phần protein rắn đóng vai trò chất ổn định nhũ tương đựợc tạo thành  pH có ảnh hưởng đến tính chất nhũ hóa protein: protein điểm đẳng điện hòa ... đặc, lượng nước bốc khoảng 45% - Sữa tiêu chuẩn hóa nhằm đồng hóa thành phần chất khô với chất béo để ổn định thành phần sữa - Sau tiêu chuẩn hóa, ta tiên hành lọc loại bỏ cặn đường, bột , bơ...

30
1.8K
10

Tiểu luận môn hóa sinh Chất mùi tự nhiên sử dụng trong thực phẩm cách chiết và tinh chế

Ngày tải lên : 29/04/2015, 23:42

... Đại Học Công Nghiệp TpHCM Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Bài tiểu luận môn Hóa sinh Mùi phụ thuộc vào thành phần hóa học, phụ thuộc vào cấu tạo hóa học phân tử chất thơm Chất mùi đơn chất ... DHTP6ALT Trường Đại Học Công Nghiệp TpHCM Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Bài tiểu luận môn Hóa sinh 1.3 Thuyết hóa học mùi: Năm 1920, nhà hóa học Thụy Điển Leopond Rujit đề giả thuyết mùi sau: ... Lớp : DHTP6ALT Trường Đại Học Công Nghiệp TpHCM Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Bài tiểu luận môn Hóa sinh + Dễ khí hóa tự động hóa công đoạn sản xuất, khống chế tốt thông số công nghệ, rút...

46
596
0

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm Các chất màu nhân tạo

Ngày tải lên : 29/04/2015, 23:43

... ThS Tôn Nữ Liên Hương – Khoa khoa học ĐHCT Hóa học hợp chất thiên nhiên- Ts Hứa Vạn Lộc - Khoa sư phạm ĐHCT Tạp chí Hóa học ứng dụng Hội hóa học Việt Nam Hóa học thực phẩm - Lê Ngọc Tú, Bùi Đức ... (1:2,5:2,5:5) • Giai đoạn 2: Diazo hóa ngưng tụ GVHD: Nguyễn Thị Mai Hương Trang 12 Các chất màu nhân tạo SVTH: Nhóm 14  Điều kiện cho phản ứng diazo hóa:  Tác nhân diazo hóa: Natri nitrit  Nhiệt độ ... không tan dung môi hữu cơ, nhạy cảm với ánh sáng, tác nhân oxy hóa  Ứng dụng: Dùng sản xuất kem, bánh kẹo, mứt, ngâm đường  Tổng hợp hóa học: GVHD: Nguyễn Thị Mai Hương Trang 19 Các chất màu nhân...

28
971
1

Tiểu luận môn Hóa Sinh Vitamin tan trong nước.DOC

Ngày tải lên : 29/04/2015, 23:44

... cám gạọ Sinh tố Thiamin có tên thông dụng sinh tố B1 sinh tố xác định nhóm sinh tố B B1 thành phần thường đề cập hàng đầu loại sinh tố B tác dụng điều trị chuyên biệt Sinh tố B1 định danh "sinh ... chất hóa học khác nhau, có hoạt tính sinh học, thể có nhu cầu thấp, đặc biệt cần thiết cho sinh trưởng phát triển Vitamin, hay sinh tố, phân tử hữu cần thiết lượng nhỏ cho hoạt động chuyển hóa ... thức ăn tăng lên nhiều Thiếu vitamin B2 khả sinh trưởng phát triển tế bào biểu bì ruột bị rối loạn dẫn đến chảy máu đường ruột Các trình sinh lý sinh hóa thể xấu xuất triệu chứng rối loạn dẫn đến...

64
2.7K
4

Tài liệu Tiểu luận môn Hóa Tin “Các tài nguyên Multimedia trong Hoá học” ppt

Ngày tải lên : 25/01/2014, 20:20

... MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU  Tiểu luận Hóa tin kết ngày tìm hiểu , học tập kiến thức kỹ sử dụng Tin học vào chuyên nghành Hoá học Trong trình làm tiểu luận này, thu nhận kiến thức quan trọng ... hướng dẫn, đóng góp ý kiến quý báu để giúp hoàn thành tiểu luận Đồng thời xin cảm ơn bạn học viên lớp Cao học Hóa K16 đóng góp ý kiến để tiểu luận hoàn thiện Do thời gian có hạn, trình bày số điểm ... thể nhờ tư vấn số vấn đề công việc dạy học Trang có đầy đủ môn học bậc phổ thông Ví dụ: Cần tải giảng môn hóa học, cần đăng nhập chọn môn hóa học ->lớp-> tên II.2.1.3 http://www.organic-chemistry.org/...

23
742
7

tiểu luận môn hóa học đại cương

Ngày tải lên : 25/04/2014, 16:37

11
1.9K
0

ĐƠN VỊ HOẠT TÍNH ENZYME_ ỨNG DỤNG HOẠT TÍNH ENZYME TRONG PHÂN TÍCH VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM - TIỂU LUẬN MÔM HÓA SINH

Ngày tải lên : 19/05/2014, 10:36

... xúc tác phản ứng hóa học thể Ưu điểm enzyme tham gia phản ứng sinh hóa tóm tắt sau: Enzyme tham gia hàng loạt phản ứng chuỗi phản ứng sinh hóa để giải phóng hoàn toàn lượng hóa học có vật chất ... TIỂU LUẬN HÓA SINH : ĐƠN VỊ HOẠT TÍNH ENZYME_ ỨNG DỤNG HOẠT TÍNH ENZYME TRONG PHÂN TÍCH VÀ CHẾ BIẾN THỰC ... phức hợp ES rơi vào trạng thái hoạt hóa -Một số enzyme kết hợp với chất liên kết đồng hóa trị tạo hợp chất trung gian có hoạt tính cao nhờ lượng hoạt hóa phản ứng hóa học giảm chất dễ dàng tham gia...

37
2.3K
4

TÌM HIỂU CƠ CHẾ VÀ HIỆU ỨNG CỦA PHẢN ỨNG OXY HÓA DƯỚI TÁC DỤNG CỦA ENZYME OXY HÓA - TIỂU LUẬN MÔM HÓA SINH

Ngày tải lên : 19/05/2014, 10:38

... chống oxy hóa, … Tóm lại, thể sinh vật, phản ứng oxy hóa – khử sinh học có ý nghĩa quan trọng bậc trao đổi chất trao đổi lượng 2.4 Cơ chế trình oxy hoá khử sinh học 2.4.1 Các thuyết oxy hóa sinh học ... niệm đại chế oxy hóa – khử sinh học: 2.4.2.1 Các loại phản ứng oxy hóa – khử: 2.4.2.2 Kết hợp trực tiếp oxy vào chất bị oxy hóa tạo sản phẩm oxy hóa A + O2 AO2 Phản ứng oxy hóa khử kiểu quan ... oxy hóa axit suxinic thành axit fumaric ví dụ cho trình oxy hóa khử phức tạp Sau electron chuyển sang xitocrom cuối oxy Trong số lớn phản ứng oxy hóa sinh học, chất bị oxy hóa thường hydro hóa...

48
1.2K
0

BÀI TIỂU LUẬN MÔN VI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG ppt

Ngày tải lên : 28/06/2014, 14:20

... Đình Đức 4.Trịnh Đình Thi 5.Phan Công Ngọc 6.Nguyễn Thị Hương Lan ĐỀ TÀI THẢO LUẬN Chuyên đề 1: Tìm hiểu cấu tạo, đ2 sinh học virut? Vai trò virut môi trường người? Những yếu tố MT có ảnh hưởng ... loại kí sinh vi khuẩn gọi thể thực khuẩn (phage) II Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển virut: - Nhiệt độ - Độ ẩm - pH - Ánh sáng - Áp suất thẩm thấu Chúng có ảnh hưởng đến sinh trưởng ... côn trùng có hại, không gây ảnh hưởng đến côn trùng có lợi khác mối cân sinh thái Đây ưu điểm đáng kể so với loại thuốc hóa học thường dùng CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE ...

19
2.2K
0

TIỂU LUẬN MÔN HÓA TRỊ LIỆU: ĐIỀU TRỊ GIẢM ĐAU VÀ CÁC TRIỆU CHỨNG TRONG BỆNH UNG THƯ

Ngày tải lên : 21/07/2014, 09:01

... cho tiểu luận Trong phạm vi tiểu luận này, em tập trung trình bày triệu chứng ung thư, nguyên tắc giảm đau điều trị triệu chứng ung thư đặc điểm số thuốc cụ thể thường dùng Với mục tiêu vậy, tiểu ... Ảnh hưởng đến: giấc ngủ, ăn uống, sinh hoạt thường ngày…  Bệnh ung thư trình điều trị - Đánh giá mức độ đau: Cần lượng hoá mức độ đau mức độ ảnh hưởng tới sinh hoạt hàng ngày thang điểm từ 0-10 ... Cần xác định nguyên nhân để điều trị cho phù hợp, ví dụ: Suy tâm thất trái cho lợi tiểu, viêm phổi cho kháng sinh, co thắt phế quản cho Salbutamol hay thuốc kháng viêm dạng khí dung v.v 2.2.5...

13
557
0

BÀI TIỂU LUẬN Môn hóa trị liệu Ung thư máu và các phương pháp trị liệu

Ngày tải lên : 21/07/2014, 09:15

... Benzen: Chất có công nghiệp hóa chất, khói thuốc lá, khí đốt Khi tiếp xúc nhiều với benzen làm tăng nguy bạch cầu tủy mạn, bạch cầu lympho cấp Tiền sử hóa trị: số người bệnh hóa trị cho ung thư sau ... anthracycline với anthracenedione 7-10 ngày sau kết thúc hóa chất nên chọc hút tủy lại (hoặc sinh thiết tủy) - Nếu số tế bào non lại 5%, tạm ngừng điều trị hóa chất, điều trị hỗ trợ tủy hồi phục (thường ... (từ tủy xương từ máu ngoại vi) Sau dùng hóa chất liều cao xạ trị hóa chất toàn thân, tế bào gốc ghép cho bệnh nhân Phương pháp cho kết cao so với điều trị hóa chất đơn Một số phác đồ điều trị sau...

18
2.3K
5

Tiểu luận môn hệ sinh thái nhân văn - ẩm thực thịt chuột ở việt nam pot

Ngày tải lên : 24/07/2014, 22:23

... cân sinh thái hệ tự nhiên Đối với người săn chuột mèo kẻ thù họ, nên khu vực sống nghề săn chuột lượng mèo giảm mạnh Đây điểm cần ý cân sinh thái hệ tự nhiên IV – KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Tiểu luận ... xã hội) môi trường thiên nhiên (hệ sinh thái) làm thành hệ thống sinh thái nhân văn Hệ sinh thái nhân văn tập hợp tác động nhân tố bao gồm dân số, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật, trị đối tượng ... thực thịt chuột hệ sinh thái nhân văn xoay quanh vấn đề ẩm thực thịt chuột Ẩm thực thịt chuột sản phẩm hệ sinh thái nhân văn Hệ sinh thái nhân văn có thành phần điển hệ xã hội hệ sinh thái Hệ xã...

16
902
3

Tiểu luận Môn vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 30/07/2014, 17:54

28
1.7K
2

TIỂU LUẬN MÔN VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 08/03/2015, 18:13

... tục sinh trưởng cá thể quần thể tạo sinh trưởng quần thể Do đó: Sinh trưởng cá thể  sinh sản cá thể  sinh trưởng quần thể Sinh trưởng quần thể = sinh trưởng cá thể + sinh sản cá thể Trong vi sinh ... TỔNG QUAN Sinh trưởng phát triển thuộc tính sở vi sinh vật Cũng động vật thực vật, vi sinh vật sinh trưởng phát triển Sinh trưởng tăng kích thước khối lượng tế bào, phát triển (hoặc sinh sản) ... số lượng tế bào Sinh trưởng phát triển vi sinh vật khác, chủ yếu vi sinh vật đơn bào, không khác so với vi khuẩn, kiến thức chung sinh trưởng phát triển vi khuẩn ứng dụng vào vi sinh vật khác Điều...

27
1.1K
5

Tiểu luận môn hóa hữu cơ Đề tài Các hiệu ứng trong hóa hữu cơ

Ngày tải lên : 15/03/2015, 20:51

... tính bazo tương tự hợp chất no Kết luận 13 Tiểu luận hóa học hữu Tài liệu tham khảo 14 Tiểu luận hóa học hữu Mục lục PHẦN NỘI DUNG 15 Tiểu luận hóa học hữu ... mang hiệu ứng hút điện tử tính acid giảm 1.2.3.2 Xác định qua giá trị mô men lưỡng cực( µ ) Tiểu luận hóa học hữu CH3X CH3F CH3Cl CH3Br CH3I Chiều dài liên kết (pm) 139 178 193 214 Năng lượng liên ... I +Id : CH3 < C2H5

15
1.6K
9