thực hành công nghệ đồ uống
Bài giảng thực hành công nghệ lên men
... GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG & CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN Biên soạn: TS. Nguyễn Hoài Hương ... lên men thực Độ lên men thực là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi đã đuổi hết rượu và CO2. Có thể tính độ lên men thực theo công thức sau: Độ lên men thực= độ ... ở 45oC) trong vòng 5 h (kiểm tra pH xuống đến 4.3 hoặc acid tổng là 0.85 – 0.9%) 7) Làm lạnh nhanh về 5oC B. Thực hành 37 III. Quy trình công nghệ 1) Xử lý sữa sơ bộ: ...
- 40
- 2,867
- 13
Thực hành công nghệ sinh học môi trường và công nghệ sinh thái
... quá trình sinh học diễn ra một cách tự nhiên và đồng bộ làm cho hiệu suất xử lý nước tăng cao, đồng thời biến chất thải thành sinh khối của thực vật. Đây là một trong những mô hình đóng kín ... định hiệu quả xử lý nước thải của mô hìnhLƯU Ý: - Mỗi nhóm thực hành gồm 9 người.- Mỗi nhóm có thể chọn 3 trong 4 bài trên để thực hành và viết báo cáo. ... chất lượng nước có thể biết được hiệu quả xử lý nước của mô hình đất ngập nước nhân tạo Thực hành: - Vận hành mô hình đất ngập nước nhân tạo (đã có mô hình) bằng nước thải lấy từ ký túc xá-...
- 2
- 1,639
- 7
ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ ĐỒ UỐNG
... gian 3 tháng; ở 5oC hoạt tính duy trì 1 năm.ξ5. ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ ĐỒ UỐNG 2.Ứng dụng trong sản xuất rượu cồnÝ nghĩa công nghệ Nấu nguyên liệu bột ở nhiệt độ thấp.Không sử dụng ... nấu nên thiết bị đơn giản, đầu tư không caoNâng cao hiệu suất thu hồi sản phẩm.Những công đoạn công nghệ chính có sử dụng enzimNguyên liệu tinh bộtHơi nướcChế phẩm Termamyl 120LHồ hóaVàDịch ... cao chất lượng bia.–Giảm được thời gian sản xuất, nâng cao năng suất thiết bị.Những công đoạn công nghệ có sử dụng enzim–Dịch hóa nguyên liệu phụ: Sử dụng chế phẩm Termamyl 120L•Bổ sung...
- 11
- 1,576
- 5
Thuc hanh cong nghe 9
... hiệu ghi trên công tơ điện - Tìm hiểu sơ đồ và nối mạch thực hành Mục tiêu: + Nắm công dụng của công tơ điện. + Hiểu được các kí hiệu ghi trên công tơ. + Phân tích sơ đồ mạch điện công tơ và ... điện theo sơ đồ ? Các nhóm lắp đầu vào và đầu ra công tơ của mạch điện lắp trên bảng thực hành. 10A~220KWhBài 4: (Tiết 2,3) thực hành Sử dụng công tơ điện ... và trình tụ thực hành Hoạt động I: Đọc và giải thích những kí hiệu ghi trên công tơHoạt động II: Nối mạch điện thực hành A - Phân tích sơ đồ mạch điện B - Một số chú ý khi lắp đặt công tơ +...
- 13
- 1,998
- 4
Một số bài thực hành công nghệ 9
... - Nội dung và trình tự thực hành a, Tìm hiểu sơ đồ nguyên lý : b, Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện OA Bài tập áp dụngAOĐ1Đ2Kcc12 Thực hành : lắp mạch điện một Công Tắc ba cực điều khiển ... dung và trình tự thực hành a, Tìm hiểu sơ đồ nguyên lý :1. Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điệnAO12KccĐ1Đ2b, Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện: Các yếu tố cần xác định khi vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện:- ... dung và trình tự thực hành a, Tìm hiểu sơ đồ nguyên lý :1. Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điệnAO12KccĐ1Đ2b, Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện: Tiêu chí đánh giá : - Vẽ đúng theo sơ đồ nguyên lý (5...
- 14
- 3,288
- 6
bài 19. thực hành công nghệ 6
... xà dầu, xào chín.- Hành tây : bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường-Cà chua : cắt lát, trộn giấm, đường II.Quy trình thực hiện.Em hÃy nêu quy trình thực hiện món ăn trộn ... Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chuan vào một khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều nhẹ tay. ãChú ý : -Có thể trình bày một đĩa rau xà lách + cà chua + hành tây trộn dầu giấm, ... cà chuan bày xung quanh, trên để hành tây và trên cùng là thịt bò sắp vào giữa đĩa rau. Trang trí rau thơm, ớt tỉa hoa. I.Nguyên liệu.-Rau xà lách- Hành tây-thịt bò mềm-Cà chua chín-Tỏi...
- 10
- 3,596
- 10
Thực hành Công nghệ
... các bài thực hành có tối thiểu 3 tiết do đó quá trình làm thực hành của học sinh bị gián đoạn, không liên tục. Giáo viên rất khó đánh giá các sản phẩm thực hành trong mỗi tiết học.3. Thực trạng:Theo ... môn Công nghệ bao gồm nhiều lĩnh vực và phải đợc tiến hành trong một quá trình lâu dài, liên tục. Thiết nghĩ việc dạy thực Giáo viên: Nguyễn Trờng BìnhSáng kiến kinh nghiệm- dạy thực hành công ... theo.Các thao tác thực hành đợc hình thành luôn luôn là từ dễ đến khó, vì thế mà các em có thể tự mình làm đợc nếu nh đợc GV hớng dẫn cẩn thận tỉ mĩ.Để tiết thực hành giảng dạy thành công thì ngời...
- 5
- 1,101
- 1
kế hoạch thực hành công nghệ
... KẾ HOẠCH THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ 8NĂM HỌC: 2010 – 2011Giáo viên: Trần Ngọc DuyNhóm: Lý – Công nghệ Tuần Ngày TiếtPPCTNội dung thực hành Đồ dùng thực hành Ghi chú2 4 Đọc bản ... DuyNhóm: Lý – Công nghệ Tuần Ngày TiếtPPCTNội dung thực hành Đồ dùng thực hành Ghi chú4 4 Sử dụng đồng hồđo điệnMỗi nhóm: 1 ampe kế (GHĐ 1A), 1 vôn kế(GHĐ 5V), 1 công tơ điện, 1 đồng hồ vạn ... Sử dụng đồng hồđo điệnGiáo viên: Đồng hồ vạn năng, bóng đèn cần đođiện trở, tua vít, bút thử điện, kìm điện, dây dẫn.Mỗi nhóm: Đồng hồ vạn năng.6 6 Sử dụng đồng hồđo điệnMỗi nhóm: Đồng hồ...
- 4
- 1,391
- 10
Tài liệu Tài liệu Thực hành công nghệ tổ chức sửa chữa pptx
... 12 cm) 239,60 239,66 -0.06 VT5 (cách VT4 là 7 cm) 239,64 239,69 -0.05 TIỂU LUẬN" Thực hành công nghệ tổ chức sửachữa"VÀI NÉT GIỚI THIỆU VỀ ĐỘNG CƠ Loại động cơ: 4 kỳ trung tốc, ... sử dụng… để đảm bảo công suất động cơ ở mức tốt nhất, sử dụng nhiên liệu hiệu quả cao nhất. 4.2 Dụng cụ vật tư: Thước lá, thước dây hoặc sợi dây đo.4.3 Quy trình thực hành: Xác định góc ... tư:Thanh kim loại thẳng dài (dài hơn hành trình Piston S một đoạn >=30cm), thước dây (hoặc sợi dây thông thường), phấn để làm dấu 3.3 Quy trình thực hành: Đặt thanh kim loại vào vị trí...
- 9
- 582
- 1
Báo cáo thực hành Công nghê sản xuất bánh kẹo
... cáo thực hành đường bánh kẹo GVHD: Hồ Xuân Hương DHTP2 – nhóm 5 – tổ1 http://www.ebook.edu.vn Trang 1 LỜI MỞ ĐẦU Bánh là một loại thực phẩm rất phổ biến và tiện dụng. Bánh và công nghệ ... bài báo cáo thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh, kẹo này chúng em sẽ nói tổng quan về sản phẩm bánh biscuit vani, tổng quan về nguyên liệu, quy trình sản xuất và cách tiến hành các thí ... bị phân ly tạo thành các ion, hình thành các tương tác kỵ nước và ưa nước, tạo thành phân tử protein có khối lượng lớn hơn, làm tăng độ chặt của mạng gluten. Báo cáo thực hành đường bánh...
- 43
- 2,178
- 3
Đề tài Thực hành công nghệ đóng tàu LISEMCO
... công nhân được nâng lên rõ rệt do Công ty đã và đang trang bị thiết bị công nghệ đóng mới. Mỗi tổ công nhân đã có từ 2 thợ bậc 7, số lượng công nhân đông đảo do Công ty đã nhìn nhận ra chiến lược ... gia công và từ vị trí gia công tới các vị trí khác. • Xưởng đóng mới và sửa chữa tàu Chức năng, nhiệm vụ. Thực hiện thi công phần vỏ tàu, lắp đặt các hệ thống ống trong khoang tàu - Gia công ... cách vững chắc, với đội ngũ kỹ s, công nhân giu kinh nghiệm v nhiệt huyết với công việc. Qua thời gian thực tập tại công ty LISEMCO em đà nhận thức v lm báo cáo thực tập tổng hợp rút ra những...
- 118
- 529
- 1
Báo cáo thực hành: Công nghê sản xuất bánh kẹo pptx
... quy trình và công thức trên. Nhận xét cảm quan sản phẩm để tìm kích thước bánh sống và phương pháp tạo hình phù hợp. Tiến hành làm bánh theo 2 công thức: Công thức 1: sử dụng công thức như ... cáo thực hành đường bánh kẹo GVHD: Hồ Xuân Hương DHTP2 – nhóm 5 – tổ1 http://www.ebook.edu.vn Trang 1 LỜI MỞ ĐẦU Bánh là một loại thực phẩm rất phổ biến và tiện dụng. Bánh và công nghệ ... bài báo cáo thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh, kẹo này chúng em sẽ nói tổng quan về sản phẩm bánh biscuit vani, tổng quan về nguyên liệu, quy trình sản xuất và cách tiến hành các thí...
- 43
- 1,882
- 1
đề thi thực hành-công nghệ ôtô-mã đề thi oto-th (1)
... Bàn để dụng cụ Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 2 Hướng dẫn cho thí sinh - Nghề Công Nghệ Ô tô Họ tên thí sinh Trường Công việc D ... Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 3 Đáp án (phần chấm của Giáo viên): 1. Chuẩn bị Có Không Thực tế Ghi chú 1.1 ... 4 Lắp lại bơm cao áp Có Không Thực tế Ghi chú 4.1 Lắp bơm áp lực thấp 2,0 0 Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 6 * Những dụng...
- 6
- 574
- 6
đề thi thực hành-công nghệ ôtô-mã đề thi oto-th (2)
... Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 2 Hướng dẫn cho thí sinh - Nghề Công Nghệ Ô tô Họ tên thí sinh Trường Công việc ... toàn vệ sinh công nghiệp Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 3 Đáp án (phần chấm của Giáo viên): 1. Chuẩn bị Có Không Thực tế Ghi ... Tổng 10,0 0 Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 5 Bản báo cáo của thí sinh – nghề công nghệ ô tô Bản báo cáo 1. Thời...
- 6
- 410
- 1
đề thi thực hành-công nghệ ôtô-mã đề thi oto-th (3)
... để dụng cụ Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 2 Hướng dẫn cho thí sinh - Nghề Công Nghệ Ô tô Họ tên thí sinh Trường Công việc A ... Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 5 Bản báo cáo của thí sinh – nghề công nghệ ô tô Bản báo cáo 1. Thời ... Công nghệ ô tô Ngân hàng đề thi Cao đẳng nghề khóa III _thực hành nghề_Năm 2012 3 Đáp án (phần chấm điểm của Giáo viên): 1 Chuẩn bị, an toàn và vệ sinh công nghiệp Có Không Thực...
- 6
- 579
- 2
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25