thuyết trinh bao bì thực phẩm

Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 2

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 2

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:52
... xâm nhập vào thực phẩm - Tác động học trình bốc dỡ, vận chuyển, trì bảo quản hàng hoá làm đổ vỡ, biến dạng sản phẩmbao phải đảm nhiệm chức bảo vệ tránh hư nă hỏng sản phẩm 3.13.1- Chức ... nng bo v lut Thc phm nh hng Bao bỡ 3.2 - Chức thông tin nă Trên bao cần phải cung cấp cho người tiêu dùng nhữ thông tin cần thiết sản phẩm bao gồm : - Tên sản phẩm : tên thương mại tên theo ... bao bỡ cha ng, bao bỡ ngoi: a) Bao bỡ cha ng l bao bỡ trc tip cha ng hng húa, to hỡnh, cho hng húa, hoc bc kớn theo hỡnh, ca hng húa b) Bao bỡ ngoi l bao bỡ dựng cha ng mt, hoc mt s bao bỡ cha ng...
  • 12
  • 600
  • 1
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 3

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 3

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:52
... nhìn thấy dễ dàng rõ điều kiện bầy hàng bình thường thiết kế tùy thuộc vào kích thước thực tế bao trực tiếp chứa đựng hàng hóa, không nằm phần đáy bao Phần thông tin phần tiếp nối phía bên ... thước thực hàng ượng tị thể thước thự củ hóa có bao thương phẩm ) thương phẩ Chương Chương II GHI NỘI DUNG CỦA NHÃN HÀNG HÓA NỘ CỦ Mục 1: Nội dung bắt buộc Điều Thành phần cấu tạo Hàng hóa thực ... nhãn hàng hóa Ngày sản xuất số ngày, tháng, năm hoàn thành sản xuất hàng hóa Hàng hóa thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm phải ghi thời hạn sử dụng Thời hạn sử dụng số ngày, tháng, năm mà mốc thời gian...
  • 12
  • 533
  • 1
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 4

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 4

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:52
... định, bao tái sử dụng cho sản phẩm gia đình đì 3.53.5- Chức phân phối nă Bao có tác dụng phân chia thực phẩm thành nhóm : Bao tiêu dùng, Bao trung gian, Bao vận chuyển ... bảo khả phân nă phối sản phẩm nhanh chóng, thuận lợi bao thực phẩm phải đạt yêu cầu sau : 3.53.5- Chức phân phối nă - Đối với bao tiêu dùng : Phải có lượng sản phẩm phù hợp với đối tượng ... Chức phân phối nă - Đối với bao trung gian : * Phải có kích thước phù hợp để xếp hợp lý điền đầy bao vận chuyển * Phải có khối lượng (sản phẩm + bao bì) thích hợp để nhân viên thương...
  • 12
  • 515
  • 0
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 5

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 5

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:52
... bao thực phẩm 4.1 - Những yêu cầu chung vật liệu làm bao thực Nhữ phẩm - Vật liệu làm BBTP phải phù hợp với loại thực phẩm - Giá trị BBTP phải tương ứng với giá trị thực phẩm cần chứa ... chế để bao không làm tăng giá thành sản phẩm cách tă mức nhằm làm giảm giá thành sản phẩm nói chung - Vật liệu dễ gia công tốt để chế tác bao bên cạnh xí nghiệp chế biến thực phẩm - ... tính chất cảm quan thực phẩm - VLBB phải không gây nhiễm độc cho thực phẩm 4.2 -Vật liệu kim loại 4.2.1 Giới thiệu loại bao kim loại Bao kim loại sử dụng nhiều công nghiệp đồ hộp...
  • 12
  • 489
  • 1
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 6

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 6

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:53
... CNTP - Thực phẩm lỏng : Rượu, sâm panh, rượu nặng, bia, nước khoáng, nước giải khát không cồn, sữa, dầu ăn, sữ sirô, dấm, v.v bao thuỷ tinh chiếm 50% thị phần boa thực phẩm lỏng - Đồ ... 5,96 384,70 1.559,95 Ưu điểm bao thuỷ tinh - Có khả chống xuyên thấm tốt nă - Không bị han rỉ không bị ăn mòn - Có thể nhìn thấy thực phẩm chứa đựng nhì bên bao - Phần lớn BBTT có khả ... xuyên thấm tă Ưu điểm bao nhôm (BBN) - Có độ dẻo cao nên dễ dàng cán miết tạo thành màng mỏng để cấu trúc nên bao dạng hộp giấy trực tiếp gói sản phẩm Vì có độ dẻo phẩm cao nên hợp kim...
  • 12
  • 476
  • 1
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 7

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 7

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:53
... sản phẩm có giá trị cao 4.4.1 Giới thiệu bao gốm sứ - Bao gốm sứ phần lớn sử dụng cho loại thực phẩm : + Thực phẩm dạng lỏng, dạng đặc : mắm, nước mắm, nước chấm loại, rượu v.v + Thực ... nghiên cứu tạo nên nhiều loại bao nhữ tính chất phù hợp để bảo quản thực phẩm không làm thực phẩm bị nhiễm độc Trong nhiều trường hợp BBCD thay bao truyền thống làm thiủy tinh, ... nhanh chóng 4.6 -Vật liệu chất dẻo 4.6.14.6.1- Giới thiệu loại bao chất dẻo (BBCD) - Chất dẻo vật liệu dùng làm bao thực phẩm có nhiều ứng dụng ngày phát triển nhanh chóng nhờ đặc tính...
  • 12
  • 497
  • 0
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 8

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 8

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:53
... ghép kín bao nhiệt cách đơn giản + Khối lượng bao nhẹ + Có thể tạo dáng bao đa dạng tâng trí phù hợp với loại thực phẩm + Có thể tạo nhiều loại bao suốt có mầu chống xạ tử ... nên nă làm bao cho sản phẩm thực phẩm cần trùng nhiệt độ cao + BBHH phần lớn áp dụng dây chuyền đóng gói vô khuẩn Chương Nhữ Những nguy làm hư hỏng thực phẩm chứa đựng bao 5.1 Những ... điểm loại bao vất liệu truyền thống + Khối lượng bao nhỏ + Chống ẩm , chống thấm khí tốt + Có thể sản xuất hàng loạt dây chuyền công nghệ bao đại với suất lớn, mức độ nă tiêu...
  • 12
  • 451
  • 0
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 9

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 9

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:53
... etylic.Trong bao chất có khả hoà tan môi trường nă vậy, đặc biệt nồng độ chất bao cao thực phẩm Điều dẫn đến khuếch tán chất từ bao vào thực phẩm 5.2 Những nguy từ bao Nhữ Các ... hoá học, lý học thực phẩm đặc biệt tia tử ngoại 5.2 Những nguy từ bao Nhữ 5.2.2 Sự hòa tan bao - Các chất có bao hoà tan vào thực phẩm chênh lệch nồng độ Thực phẩm thường có ... khí phát triển 5.2 Những nguy từ bao Nhữ 5.2.1 Sự xuyên thấm bao - Bao có phải phù hợp với tính chất loại thực phẩm thời hạn lưu hành thực phẩm Tuy nhiên, mức độ khác xảy xuyên...
  • 12
  • 374
  • 0
Giáo trinh  bao bì thực phẩm part 10

Giáo trinh bao bì thực phẩm part 10

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:53
... Bao dùng cho bánh kẹo thường : BB giấy, chất dẻo, BB hỗn hợp phần dùng bao kim loại Chương ứng dụng bao để bao gói vận chuyển thực phẩm 6.5 Bao dùng cho sản phẩm hạt Bao ... học, bao thực phẩm thường bị biến dạng, xây xát, rách, thủng, vỡ v.v điều làm hư hỏng phần hoàn toàn bề bao đồng thời làm giảm chất lượng thực phẩm phẩm Chương ứng dụng bao để bao ... dụng bao có khả nă chịu nhiệt độ cao chống xuyên thấm tốt Bao dùng cho đồ hộp thịt cá : bao kim loại, thuỷ tinh, chất dẻo chịu nhiệt độ cao Chương ứng dụng bao để bao gói bì...
  • 7
  • 391
  • 1
Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54
... đến hàng hóa trình lưu kho, bảo quản tận dụng khoảng không gian bên kho 2.Bố trí -Bố trí mặt kho bao gồm nhiều khu vực, tùy thuộc tính chất yêu cầu kho hàng loại hàng hóa -Thông thường kho hàng ... Tùy theo kích thước kho hàng hóa mà chiều rộng lối phải thích hợp - Dãy lối phụ giá đỡ hàng hóa bao gồm: – Dãy lối rộng: • Cchiều rộng ≥ 11’ = 3.35m • Diện tích mặt sử dụng cho việc chứa hàng...
  • 18
  • 2.4K
  • 25
bao bì thực phẩm

bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 09:33
... liệu làm bao phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín mí bao Các bao thực phẩm thông dụng: - Bao giấy - Bao kim loại - Bao thủy tinh - Bao gốm sứ - Bao nhựa ... 23 Bao vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán Bao bao bọc, phủ kín hoàn toàn hay bao bọc phần sản phẩm 1.1.2 Phân loại bao thực phẩm Bao chia làm hai loại: bao kín bao ... tạo bao nhiên loại có ưu, nhược điểm định Bảng So sánh số tính chất bao thép bao nhôm Nhóm Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao thực phẩm TT Bao kim loại Bao thép Bao bì...
  • 45
  • 2.7K
  • 21
Luận văn bao bì thực phẩm

Luận văn bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 10:31
... - Nước: Thực phẩm hư hỏng Làm giảm giá thành sản phẩm - Tác động thân bao  Chính bao gây nhiễm độc thực phẩm  Do bao ăn mòn bỡi thực phẩmBao nhiễm chất độc vào thực phẩm - Bảo ... sản phẩm Chẳng sau đó, sản phẩm thực phẩm phân biệt nhãn hiệu thuận tiện phân phối lưu kho tiêu thụ 1.3 Đònh nghóa bao thực phẩm Bao vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vò để bán Bao ... vật nhiễm vào thực phẩm trình chế biến, đóng bao bì, từ bao nhiễm vào thực phẩm từ môi trường thông qua bao vào thực phẩm  Tác nhân vi sinh vật tăng sinh khối môi trường thực phẩm, sử dụng...
  • 67
  • 2.1K
  • 8
Bao bì thực phẩm đông lạnh

Bao bì thực phẩm đông lạnh

Ngày tải lên : 15/03/2013, 17:19
... thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh ... nylon làm bao thực phẩm lạnh đông IQF hút chân không, màng co bọc thực phẩm hâm nóng lò viba - LLDPE ghép với EVA làm màng co bọc thực phẩm - 20 - Kỹ thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh ... Chức bao thực phẩm lạnh Bảo quản lạnh đông kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng thực phẩm, nhiên chất lượng thực phẩm bị giảm dần theo thời gian Hạn sử dụng -4- Kỹ thuật bao thực phẩm Bao thực...
  • 30
  • 2K
  • 24
Bài báo cáo bao bì thực phẩm

Bài báo cáo bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 11/04/2013, 07:33
... tạo đơn giản Thủy tinh vô vật liệu bao thủy tinh như: làm loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm NHÓM Page 20 BAO THỰC PHẨM NHÓM Page 21 BAO THỰC PHẨM Quy trình sản xuất chai thủy ... Phủ nóng, ủ tôi, sản phẩm NHÓM Page 15 BAO THỰC PHẨM  Các nhà chế tạo bao tiếp tục sử dụng thuỷ tinh để tạo sản phẩm bao tốt hấp dẫn Trong thập kỷ vừa qua, bao chiếm vai trò quan ... xu tiều dùng dẫn tới thay đổi bao đóng gói Mọi người làm việc ngành thiết kế bao biết luôn phải xây dựng  NHÓM Page 16 BAO THỰC PHẨM cập nhật hình ảnh bao để sản phầm có phong thái...
  • 29
  • 1.1K
  • 11
Giáo trình  bao bì thực phẩm part 1

Giáo trình bao bì thực phẩm part 1

Ngày tải lên : 05/06/2013, 23:43
... chất gây độc hại nhữ nhữ chất làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm Chương Chức bao Ba loại bao - Bao tiêu dùng - Bao trung gian - Bao vân chuyển ... chuẩn bao Việt nam TCVN, Quốc tế : Danh mục tiêu chuẩn bao ISO, EU số tiêu chuẩn quốc gia Chương Thực phẩm - Những tính chất Nhữ 2.1 - Giới thiệu loại thực phẩm 2.1.1 -Thực phẩm tươi ... liệu làm bao giảm bớt giá thành bao sản phẩm tiêu dùng - Cải tiến có phương hướng cải tiến loại bao xí nghiệp phù hợp với thiết bị đại - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm môi...
  • 12
  • 770
  • 2
An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm

An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/09/2013, 18:20
... việc in ấn bao thực phẩm cần phải ý vấn đề sau: + Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm ngấm qua bao vào thực phẩm + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm in, ... tránh gây độc hại qua thực phẩm qua tay ngời sử dụng + Không có biến đổi hoá học phẩm in trình bao gói thực phẩm (hay sau in ấn) + Phải đảm bảo độ bền màu loại phẩm in bao (độ bám, độ khô, độ ... gây hỏng thực phẩm? Theo bạn yếu tố đáng quan tâm cả, sao? 5) Nói đến chất lợng bao thực phẩm cần quan tâm đến tiêu nào? Lấy ví dụ giải thích 6) bạn có nhận xét bao đựng sản phẩm sữa nớc...
  • 4
  • 1.1K
  • 22
Giới thiệu về bao bì thực phẩm

Giới thiệu về bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/09/2013, 18:20
... Cũng phải quan tâm đến bao trực tiếp bao + Tiện ích sử dụng tái sử dụng 2.3 Một vài yếu tố cần ý lựa chọn bao Bao tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nên lựa chọn bao cần nghiên cứu thận ... an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, tiện ích sử dụng, tiết kiệm thời gian (thực phẩm ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn ăn liền ), giá thành rẻ có nhiều mặt hàng thực phẩm đời Bao thực phẩm phải ... 2.6 Xu hớng giới hiệu đốio với bao thực phẩm Xu hớng chung giới bao thực phẩm tập trung vào vấn đề sau: + Tìm kiếm thêm nhiều vật liệu để làm bao thực phẩm nh: việc nghiên cứu kết hợp...
  • 5
  • 2.2K
  • 26
TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM

TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 20/10/2013, 00:15
... làm bao phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín mí bao Các bao thực phẩm thông dụng: - Bao giấy - Bao kim loại - Bao thủy tinh - Bao gốm sứ Nhóm Lớp 48K – Hóa Thực ... 23 Bao vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán Bao bao bọc, phủ kín hoàn toàn hay bao bọc phần sản phẩm 1.1.2 Phân loại bao thực phẩm Bao chia làm hai loại: bao kín bao ... tạo bao nhiên loại có ưu, nhược điểm định Bảng So sánh số tính chất bao thép bao nhôm 15 Nhóm Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao thực phẩm TT Bao kim loại Bao thép Bao bì...
  • 49
  • 2.4K
  • 4
Bài báo cáo BAO BÌ THỰC PHẨM

Bài báo cáo BAO BÌ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 21/01/2014, 13:49
... GIỚI THIỆU SẢN PHẨM • Tính thương mại liên quan đến bao gói: – Chi phí làm bao phải tương xứng với nguyên liệu THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao sơ cấp: • Bao thứ cấp THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao gói sơ ... CHUNG GIỚI THIỆU SẢN PHẨM THIẾT KẾ BAO GÓI ĐÁNH GIÁ BAO GÓI KẾT LUẬN GIỚI THIỆU CHUNG ĐÔ THỊ HÓA NHU CẦU CON NGƯỜI BAO BẢO QUẢN SẢN PHẨM GIỚI THIỆU SẢN PHẨM • Tên sản phẩm: sữa rau má đậu ... khí (PA) THIẾT KẾ BAO GÓI Bao thứ cấp: 18cm Vật liệu: 25cm Hỗn hợp plastic nhiều lớp cm THIẾT KẾ BAO GÓI • Tính tiện lợi bao gói: – – – – – Bảo vệ tốt bao sơ cấp sản phẩm bên Tiện nghi,...
  • 30
  • 3K
  • 1

Xem thêm