thiết kế nhà máy sữa chua
Thiết kế nhà máy sửa chữa xe tải lớn, động cơ diesel
Ngày tải lên :
10/04/2013, 11:47
... trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dùng
Tên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng máy
Máy tiện vạn năng 40 8
Máy phay vạn năng 6 1
Máy khoan 14 5
Máy mài 15 5
Máy mài hai đá 3 1
Những loại máy này là số lơng ... : 0918.775.368
số thiết bị phân bổ nh sau:
Tên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng
Máy ca gốc 45 14
Máy bào gỗ 20 7
Máy khoan 10 3
Máy phay 20 7
Bàn kẻ chỉ ( Máy soi rÃnh) 5 2
Tính toán thiết bi cho phân ... 6,34 (m
2
)
+Nhà ăn và nhà bếp
F
nă
= 0,2.N
qđ
= 0,2.126,8 = 25,36 (m
2
)
+Nhà sinh hoạt câu lạc bộ
F
sh
= 0,2.N
qđ
= 0,2.126,8 = 25,36 (m
2
)
11. Thiết kế phân xởng cơ điện
- Thiết kế phân xởng...
- 19
- 562
- 1
Thiết kế nhà máy sữa chua uống và bơ
Ngày tải lên :
28/07/2014, 11:12
... Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống và bơ
SVTH: Hồ Thị Phượng _02H2A GVHD: ThS.Nguyễn Thị Lan
Đồ án tốt nghiệp - 29 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa ... phần sữa,
còn lại là tổng các chất khô (chiếm 125-130 g/l sữa) .
Bảng tóm tắt thành phần hóa học trung bình của một lít sữa bò:
Đồ án tốt nghiệp - 49 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua ... nghiệp - 8 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống và bơ
SVTH: Hồ Thị Phượng _02H2A GVHD: ThS.Nguyễn Thị Lan
A.SỮA TƯƠI:
Sữa là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, trong sữa có đầy đủ...
- 115
- 758
- 2
THIẾT kế NHÀ máy sữa CHUA YAOURT
Ngày tải lên :
23/08/2014, 17:15
... phẩm sữa chua cao cấp và sữa chua dành cho trẻ em đến
Nhóm 9 Trang 3
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua yaourt GV: Vũ Thị Hoan
lao động Nhà ở 3 2 2 3 3 2.6 3.34 8.68
6
Quan hệ XH
Nhà máy lân ... Trang
33
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua yaourt GV: Vũ Thị Hoan
người tiêu dùng.
Vinamilk tự hào đã chiếm thế độc tôn về mặt hàng sữa chua ăn, thì ở mặt hàng sữa
chua men sống dạng uống (sữa chua ... Trang
45
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua yaourt GV: Vũ Thị Hoan
Tỉ lệ sữa đặc cần phối trộn: 15%
Lượng nước cần phối trộn: 60%
% sữa tươi = 1,66% sữa đặc
% nước = 1,5 % (sữa tươi + sữa đặc)
Lượng...
- 55
- 610
- 0
Đồ án: Thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:04
... người lao động ,
mang lại nguồn lợi nhuận to lớn cho nhà đầu tư.
Nhà máy sữa được xây dựng đảm bảo các yêu cầu sau :
Vị trí đặt nhà máy :gần nguồn nguyên liệu , thị trường tiêu thụ sản phẩm ... phần lớn nhất và quan trọng của sữa tươi, chiếm 90% thành
phần trong sữa. Nước trong sữa gồm nước tự do, nước liên kết, nước kết tinh và
nước trương. Ngoài nước kết tinh ra thì tất cả những loại ... của mỡ sữa.
Nhóm vitamin hoà tan trong nước : B, C, PP.
b. Các enzim:
Các enzim tồn tại trong sữa có ý nghĩa lớn trong công nghệ chế biến sữa và
các sản phẩm sữa cũng như bảo quản sữa, các...
- 102
- 1.9K
- 25
Thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
20/03/2013, 15:52
... trình sẵn.
+ Trong tất cả các máy móc thiết bị chính trong nhà máy sữa thì máy rót thường
xuyên gặp sự cố nhất vì vậy công nhân vận hành cần theo sát các hoạt động của
máy. Khi gần hết cuộn bao bì ... LIỆU SỮA TƯƠI.
Sữa là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng . Trong sữa có đầy đủ các
chất cần thiết cho việc tạo thành các tổ chức cơ thể và cơ thể có khả năng hấp thụ sữa
rất cao. Trong sữa ... đường có sẵn trong sữa và đường sacharoza được
bổ sung thành axit lăctic, làm giảm pH của sữa tạo điều kiện thích hợp cho
protein sữa đông tụ Kết quả là tạo ra sản phẩm sữa chua có độ đăc, độ...
- 102
- 508
- 2
Đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy sữa hiện đại" pot
Ngày tải lên :
24/03/2014, 23:20
...
Đồ án tốt nghiệp
Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan
Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S ... lợi lớn cho doanh nghiệp. Các sản phẩm của nhà máy
bao gồm:
- Sữa chua uống tách chất béo
- Bơ lên men.
Đồ án tốt nghiệp 38 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: ... 73 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
Bảng 5.1. Tổng hợp thiết bị
STT Tên thiết bị Kích thước (mm) Kí hiệu SL
Công đoạn chung
1
Thùng chứa sữa...
- 105
- 599
- 1
thiết kế nhà máy sữa hiện đại lên men và bơ từ nguyên liệu sữa tươi ở khu công nghiệp điện nam, điện ngọc, quảng nam
Ngày tải lên :
18/05/2014, 18:10
... đông tụ bởi men sữa.
Đồ án tốt nghiệp 50 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
5.2.1.7. Thiết bị bài khí:
Theo bảng 4.5.2 lượng sữa cần đưa vào ... 0,930 m.
Hình 5.4. Thiết bị bài khí
Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
5. Lượng sữa sau khi đưa vào thiết b bi khớ:
G
5
= ... án tốt nghiệp 16 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
2.2.1. Tỷ trọng của sữa:
- Phụ thuộc vào thành phần của sữa, tỷ trọng của sữa dao ng trong...
- 105
- 580
- 2
đồ án tốt nghiệp '''' thiết kế nhà máy sữa''''
Ngày tải lên :
28/06/2014, 10:14
... nguồn nhân lực dồi
dào cho nhà máy. Ngoài ra nhà máy còn thu hút thêm các cán bộ lành nghề có nhiều
kinh nghiệm.
1.7. Sự hợp tác hóa:
Nhà máy hợp tác với các nhà máy khác nằm trong khu công ... phẩm-sinh học, tôi chọn đề tài :
Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm 2 dây
chuyền sản xuất:
-Sữa tươi tiệt trùng có đường
-Sữa chua đặc hương dâu
Nàm 2005 SVTH: ... Ngoài ra nhà máy còn liên kết với các dự án nuôi bò sữa của nông dân
vùng lân cận để dần dần hình thành nguồn nguyên liệu chính cho nhà máy sau này,
thay thế dần nguồn nguyên liệu sữa bột nhập...
- 104
- 582
- 0
Thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai
Ngày tải lên :
04/07/2014, 17:27
... Cửu Hoàng Tuấn
1. Thiết bị ngưng tụ
2. Đường sữa vào
3. Đường sữa ra
Hình 5.6: Thiết bị bài khí
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
1.11. Tính khả thi
Đề tài thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng ... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
5.2.2. Tính và chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng
5.2.2.1. Thùng chứa sau khi cân dùng cho sữa tươi tiệt trùng
Theo bảng 4.6, lượng sữa sau ... Lan 20 SVTH: Nguyễn Cửu Hoàng Tuấn
1. Thiết bị bài khí
2. Bơm
3. Thiết bị lọc
4. Thiết bị đo lưu lượng
sữa bằng thể tích
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
Vậy lượng nguyên liệu dùng để lên...
- 109
- 1.6K
- 15
Đồ án thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
15/07/2014, 12:42
...
Lê
Thị
Thảo
Vi Trang
1 Thiết
kế
nhà
máy
sữa
MỞ
ĐẦU
Sữa
là
một
loại
thực
phẩm
có
giá
trị
dinh
dưỡng
cao.
Sau
sữa
mẹ,
sữa
bò
có
đầy
đủ
các
...
nghiệp
sữa.
Trong
giới
hạn
của
đề
tài,
em
chỉ
thiết
kế
nhà
máy
sản
xuất
sữa
cô
đặc
có đường
hiện
đại
đi
từ
nguyên
liệu
sữa
tươi.
Sữa
cô
...
thiết
bị:
1.250
kg
Số
lượng
thiết
bị
chọn:
1
cái
6.
Thùng
chứa
sữa
sau
khi
đồng
hoá:
Thiết
kế
nhà
máy
Kích
thước
thiết
bị
trợ
tinh
ngang:
2
...
- 47
- 452
- 3
thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
16/09/2014, 23:27
... án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy
sữa
1.5. Cấp thoát nước
Nhà máy chế biến sữa cần một lượng nước lớn, lượng nước này sẽ được cung cấp
từ nhà máy nước của thành phố. Nước thải của nhà máy sau khi ... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy
sữa
PHẦN 1
LẬP LUẬN KINH TẾ KĨ THUẬT
1.1. Sự cần thiết phải xây dựng nhà máy sữa
Sữa và các sản phẩm sữa vật nuôi là nguồn thực phẩm có giá ... thanh
9 Thiết bị khuấy trộn
GVHD: ThS. Nguyễn Thị Lan SVTH: NguyễnThị Châu
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy
sữa
+ Tỷ trọng của sữa sau phối trộn tuần hoàn (d
2
)
-
Lượng sữa bột trước khi vào thiết...
- 93
- 738
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng,sữa chua,sữa đặc có đường
Ngày tải lên :
15/07/2014, 12:49
... phát triển đàn bò sữa để thu nhận sữa cùng với việc
sản xuất chế biến và tiêu thụ các sản phẩm sữa ở nước ta cho thấy việc thiết
kế 1 nhà máy chế biến sữa từ sữa bột là rất cần thiết để giải quyết ... kỹ sư thực phẩm ra trường ngày càng nhiều, trong khi các nhà
máy chế biến sữa còn hạn chế. Việc xây dựng nhà máy chế biến sữa là cần
thiết để phục vụ nhu cầu ngày càng cao trong nước, đồng thời ... nhập ngoại sữa với giá thành rất cao. Trong khi sữa nguyên
liệu rẻ hơn rất nhiều chỉ với giá 4.000 đồng/ kg sữa bột. Vậy thì tại sao chúng
ta không xây dựng thêm các nhà máy chế biến sữa để tạo...
- 147
- 1.4K
- 15
