sự biến đổi sinh hoá các thành phần trong sữa
chương 3 protein và sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
28/05/2014, 22:03
... nước, chất tan Sự biến tính sợi protein Sự biến tính protein albumin trứng → Kết quả: Protein biến tính dễ tiêu hố (so với trường hợp biến tính tác dụng phân giải enzym: tripsin) Sự biến tính cần ... 13-15 Sữa bò 3-5 Thịt cá 17-21 Tơm 19-23 Đậu tương 34-40 Đậu phộng 23-27 Bắp 6-10 Lúa 7-8 III SINH TỔNG HỢP PROTEIN Sinh tổng hợp protein Điều hồ sinh tổng hợp protein III BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN TRONG ... PROTEIN TRONG CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM - Sự biến tính - Sự thuỷ phân - Sự ối thối 1.Tính hồ tan protein Dựa vào hình dáng tiêủ phần protein thiên nhiên, người ta phân chia chúng thành hai nhóm:...
- 108
- 4.1K
- 20
Bước đầu nghiên cứu sự biến đỏi mô của cá giò (rachycentron canadum) sau khi thử nghiệm dùng vắc xin phòng bệnh vibriosis
Ngày tải lên :
01/12/2014, 11:55
... t i Châu Á ti n hành nghiên c u ñưa vào s n xu t khu v c B c M ñã cho sinh s n nhân t o thành công b ng cách tiêm hoocmon sinh d c cho cá b m thu t nhiên ti n hành nuôi thương ph m cá giò (Arnold, ... Tính th m viêm n ng Nhi u thành ph n máu ñư c th m th u g m: globulin mi n d ch, h ng c u th m th u qua thành m ch máu m t cách b ñ ng, lo i b ch c u th m th u m t cách ch ñ ng T i t ch c t bào ... v t thương (Sinh lý h c, 2006) • Tăng sinh t bào Cùng v i hi n tư ng tăng trình th m th u c a thành ph n máu qua vách m ch máu, t i viêm, t bào xung quanh viêm có hi n tư ng tăng sinh t bào,...
- 69
- 381
- 0
Tác động của các biến vĩ mô: lãi suất, lạm phát, tỷ giá và giá vàng đến VNINDEX
Ngày tải lên :
24/07/2014, 21:46
... cân dài hạn biến khảo sát) (3.11) Vecto đồng tích hợp ECT đo cách biến đổi phần dư từ phương trình hồi quy lên sau : (3.12) Trong : biến phụ thuộc (chỉ số giá cổ phiếu) biến độc lập (biến kinh ... suất nước Sự giảm giá làm giảm tỷ suất sinh lợi từ chứng khoán nước góc nhìn các nhà đầu tư nước, làm cho tỷ suất sinh lợi từ chứng khoán nước không cao tỷ suất sinh lợi từ chứng khoán nước Tóm ... ước lượng sau (3.13) Trong : thay đổi (sai phân bậc 1) biến phụ thuộc thay đổi (sai phân bậc 1) biến phụ thuộc lấy độ trễ là thay đổi (sai phân bậc 1) biến kinh tế vĩ mô (biến độc lập) lấy độ...
- 80
- 1.3K
- 9
Nghiên cứu sự biến đổi mô bệnh học của cá rô đồng (anabas testudineus bloch, 1792) bị bệnh đen thân
Ngày tải lên :
01/11/2014, 09:28
... xác v tác nhân gây b nh M c dù, ñã có nhi u công trình nghiên c u v ñ c ñi m sinh lý, sinh hóa, sinh s n nhân t o Các công trình nghiên c u v b nh cá Rô ñ ng nh t mô b nh h c h n ch B nh ñen ... b b nh gây b i tác nhân ký sinh trùng, vi khu n, n m, vi rút hay gây b i y u t môi trư ng b t l i, t o ñ c h i ñ c t t th c ăn… Dư i ñây m t s tác nhân sinh h c (ký sinh trùng, vi khu n, n m, ... Nông nghi p…………… c a sán Trong s ñó, loài sán ñơn ch Trianchoratus sp, ký sinh mang c a cá Rô ñ ng v i t l nhi m 32% Ba loài sán lá, giun ñ u gai giun tròn trư ng thành Pallisentis sp., Camallanus...
- 49
- 378
- 0
CHUYÊN ĐỀ : BIẾN ĐỔI MÔ HÌNH HÔN NHÂN DƯỚI TÁC ĐỘNG CỦA CHÍNH SÁCH CHUYỂN ĐỔI MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG ĐẤT TẠI KHU VỰC ĐANG CÔNG NGHIỆP HÓA, ĐÔ THỊ HÓA T
Ngày tải lên :
17/11/2014, 20:37
... phát triển Đặc biệt từ năm 1991, với nghiệp Đổi Đảng ta khởi xướng trình toàn cầu hóa diễn nhanh mạnh mẽ Sự thay đổi sách dẫn đến thay đổi xã hội biến đổi giá trị từ truyền thống sang đại Tự cá ... đến biến đổi mô hình hôn nhân nơi Cụ thể xem xét tiêu chí lựa chọn bạn đời, vai trò cha mẹ việc đặt hôn nhân cái, vai trò cá nhân định hôn nhân, tuổi kết hôn có thay đổi trước sách chuyển đổi ... sách chuyển đổi đất trình công nghiệp hóa đại hóa tỉnh Vĩnh Phúc Sự biến đổi số vấn đề hôn nhân tác động trình CNH, HĐH chuyển đổi mục đích sử dụng đất Vĩnh Phúc 2.1 Quyền định kết hôn: Vai trò...
- 21
- 659
- 0
Sự tác động của các biến vĩ mô. Lãi suất, tỷ giá, lạm phát, giá vàng đến VN INDEX
Ngày tải lên :
24/11/2014, 02:08
... H P 42 4.4 NH MÔ HÌNH QUAN H TRONG DÀI H N GI A CÁC BI N NGHIÊN C U (LONG- RUN RELATIONSHIP) 44 4.5 NH M I QUAN H TRONG NG N H N GI A CÁC BI N NGHIÊN C U (SHORT- RUN RELATIONSHIP) ... 59 PH L C 63 viii 1.1 LÝ DO NGHIÊN C U quan Theo Sachdeva (1994) ng khoán ki khoán The Maysami, Hamzah (2004) t nhanh khoán Lê Xuân Sang Trang| ) Al-Qenae, Li and Wearing (2002) ) Ba là, , ... i L ii TÓM T T iii DANH M C CÁC CH VI T T T iv DANH M C BI v DANH M C CÁC B NG BI U vi M C L C vii I THI U ...
- 90
- 194
- 0
Sự tồn tại nghiệm của mô hình hiệu ứng biến đổi pha của chất bị hút bám với điều kiện biên Neumann
Ngày tải lên :
13/06/2015, 14:43
... điều kiện Lipschitz Để ρ 28 Chương Sự tồn nghiệm mô hình hiệu ứng biến đổi pha chất bị hút bám với điều kiện biên Neumann thực chứng minh đó, ta đánh giá thành phần F (U ) − F (V ) lượt chuẩn ... S(Rn ) : F −1 [(1 + |ξ|2 )s/2 Fu] ∈ Lp (Rn ) , S(Rn ) không gian hàm suy rộng, F F −1 biến đổi s Fourier biến đổi ngược Fourier S(Rn ) Không gian Hp (Rn ) không gian Banach với chuẩn u s Hp = F ... bám phần tử CO với bề mặt kim loại Hàm f e−αχ(ρ) tỉ lệ hút bám phân tử CO phụ thuộc hàm χ(ρ), −µ [u(1 − u) χ(ρ)] hàm biểu thị lưu lượng u Ω 24 Chương Sự tồn nghiệm mô hình hiệu ứng biến đổi...
- 43
- 252
- 0
Sự biến đổi mô hình tiêu thuyết tự lực văn đoàn qua tiểu thuyết gia đình của khái hưng
Ngày tải lên :
31/10/2015, 10:08
... lc on l s nghip ca th, l s úng gúp ca rt nhiu cõy bỳt Trong ú, Khỏi Hng c xem l tr ct ca T lc on, l mt tiu thuyt gia cú ti, cú sc vit di Trong khong mi nm, Khỏi Hng ó vit hng chc cun tiu thuyt ... quan, khoa hc hn Trong cun giỏo trỡnh Vn hc Vit Nam 1900 - 1945 Giỏo s Phan C ó trỡnh by v t chc, hot ng ca T lc on, khỏi quỏt ni dung v ngh thut qua mt s sỏng tỏc ca t chc hc ny Trong cun giỏo ... th tớnh t ngy t Phong hoỏ i v kt thỳc vo ngy Thch Lam mt Trong mi nm hot ng nhng ngi nhúm ó hoỏn ci b mt xó hi hai phng din t tng v hc Trong phm trự ý thc T sn, T lc on ó núi lờn nhng khỏt vng...
- 68
- 388
- 0
biến đổi màu của thịt trong chế biến và bảo quản
Ngày tải lên :
20/03/2013, 13:36
... Hình 3: Các biến đổi Myoglobin thòt (GD- globin bò biến tính ) III Những biến đổi màu tự nhiên thòt sau vật bò giết: 1.Những giai đoạn biến đổi thòt: Nhìn chung, thòt, cá sau chết có biến đổi hóa ... dụng sinh lý rõ rệt Màu sắc thích hợp giúp cho thể đồng hóa thực phẩm dễ dàng Màu sắc thực phẩm bò biến đổi tác dụng trình sinh học, phản ứng hoá học, yếu tố nhiệt độ ánh sáng… Trong trình chế biến ... hydroxy anisol),… IV Biến đổi màu thòt chế biến bảo quản: 1 .Các phương pháp chế biến bảo quản: Hệ thống men vi sinh vật tồn phát triển có môi trường phù hợp với điều điện sinh lí đònh; khống chế...
- 18
- 2.2K
- 14
Tuổi mãn kinh - giai đoạn biến đổi lớn của phụ nữ
Ngày tải lên :
07/11/2013, 07:15
... thay đổi sâu sắc: - Sự suy sụp lượng estrogen máu, estradiol - Sự gia tăng kích dục tô tuyến yên tiết không kiềm chế hoạt động buồng trứng Các dấu hiệu để nhận biết tuổi mãn kinh? - Thay đổi chức ... gấp 7,2 lần người 35 tuổi phải cắt bỏ buồng trứng hai bên Phương cách điều trị chứng bệnh tuổi mãn kinh? - Cách điều trị phổ biến sử dụng liệu pháp hormon thay lâu dài Ðiều phải bác sĩ khám chọn ... tuổi 50 50 Theo thống kê, phụ nữ có người bị xáo trộn tâm, sinh ly chịu đựng nổi, 80% lại sống trạng thái vô thức (inconscient) Những diễn biến âm thầm thể học mà ta thường gọi lão suy tiếp diễn...
- 6
- 355
- 1
Tài liệu Chương 5 - Biến đổi fourier của tín hiệu ppt
Ngày tải lên :
22/12/2013, 12:16
... Hệ thống X (ω) jω 2009 / 12 Biến Đổi Fourier Tín Hiệu Không Tuần Hoàn Các tính chất biến đổi Fourier Biến đổi Fourier tích chập: F[f (t) ∗ g(t)] = F (ω)G(ω) Biến đổi Fourier tích thường (điều ... Hệ thống +∞ X (ω)ejωt dω −∞ 2009 / 12 Biến Đổi Fourier Tín Hiệu Không Tuần Hoàn Biến đổi Fourier Cách biểu diễn khác biến đổi Fourier tín hiệu x(t), với biến tần số f thay cho tần số góc ω: +∞ ... / 12 Biến Đổi Fourier Tín Hiệu Không Tuần Hoàn Biến đổi Fourier Đặt X (ω) = 2πc(ω)/ω0 , có công thức biến đổi Fourier tín hiệu x(t): +∞ x(t)e−jωt dt X (ω) = F[x(t)] = −∞ công thức biến đổi Fourier...
- 12
- 737
- 9
BÁO CÁO " BIẾN ĐỔI MÔ BỆNH HỌC Ở GAN TỤY TÔM SÚ NUÔI BỊ BỆNH PHÂN TRẮNG " potx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 22:20
... tôm sú bị vi bào tử: kết đặc (ô vuông); (D) Vi bào tử kí sinh nguyên sinh chất tế bào biểu mô gan tụy (nhuộm Giemsa Wolbach) 66 3.2.2 Biến đổi vi khuẩn A B C D Hình 3: (A) Gan tụy tôm bị nhiễm vi ... biểu mô gan tụy (Hình 3) Tuy nhiên, biến đổi vi khuẩn quan gan tụy tôm sú bị bệnh phân trắng không giống đợt thu mẫu khác địa điểm thu khác Ở số mẫu bắt gặp biến đổi đặc trưng nhóm vi khuẩn Vibrio ... yếu 3.2.3 Biến đổi virut: Trên gan tụy tôm sú bị bệnh phân trắng bắt gặp hai loại virut MBV HPV MBV đặc trưng thể ẩn hình cầu, bắt màu hồng với Eosin Các thể ẩn xuất đơn lẻ tập trung thành đám...
- 7
- 591
- 0
BIẾN ĐỔI VÀ CHỈNH SỬA ẢNH docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 19:20
... động co giãn để biến vùng Crop biến dạng thành hình chữ nhật Ngoài bạn dùng công cụ chọn Rectangular để chọn vùng chọn vào menu Edit / Crop để Crop vùng chọn Transform : biến đổi đối tượng, ... Reconstruct Tool > với công cụ làm biến dạng chư để khôi phục lại ta nhấp Undo có cách hay nhiều dùng công cụ trả nguyên trạng thái cũ phần bạn muốn bạn di chuột qua nơi 1: biến dạng 2: dùng Reconstruct ... bạn thay đổi màu cho vùng bên vùng chọn ( Shield Color ), độ mờ vùng ( Opacity ) chuyển tâm vùng chọn ( Perspective ) Nhay đúp vào vùng chọn để thực Crop Vùng chọn Crop tùy chọn biến đổi vè hình...
- 25
- 409
- 0
Đặc điểm huyết học và sự biến đổi mô học trên cá Tra bị trắng gan trắng mang pdf
Ngày tải lên :
23/03/2014, 01:20
... tiền trưởng thành; Hồng cầu trưởng thành 5 - Cấu trúc mô mang gồm xương cung mang phiến mang, phiến 6 mang có sợi mang sơ cấp sợi mang thứ cấp Sợi mang thứ cấp nơi diễn 7 trình trao đổi với môi ... tế bào hồng cầu máu cá tra có dạng hình oval hay elip nhân hình 15 tròn ở cá bệnh hồng cầu có biến đổi hình thái hồng 16 cầu có nhân to, bắt màu nhạt nhuộm Giemsa, tế bào chất, màng tế bào 17 ... nhiều thay đổi, sợi 11 mang thứ cấp bị teo có nhiều không bào Ở động mạch vào mang có 12 không tìm thấy tế bào hồng cầu Hồng cầu thực chức vận 1 chuyển phân phối oxy đến mô trình trao đổi khí...
- 5
- 425
- 0
Biến đổi mô hình kinh doanh pdf
Ngày tải lên :
01/07/2014, 11:20
... có can thiệp từ bên khiến họ thay đổi cách nghĩ cách làm Khi nhà lãnh đạo không thay đổi phương thức kinh doanh bị coi lạc hậu, tính kiên định trường hợp trở thành yếu tố khiến công ty dễ bị bán ... thị trường kịp thời thay đổi theo sớm, lợi ích mà bạn gặt hái nhiều Những nhà lãnh đạo chủ chốt công ty bạn không muốn thay đổi cách làm việc để phù hợp với thời đại Cách suy nghĩ cá nhân việc ... đầu tư thay đổi công nghệ áp dụng kỹ thuật tiên tiến sản xuất, đặc biệt thay đổi xuất phát từ nhu cầu thị trường thay đổi thị hiếu khách hàng Mercedes số ví dụ minh chứng cho việc chậm đổi theo...
- 11
- 239
- 0
SỰ NHẬN THỨC của ĐẢNG CỘNG sản VIỆT NAM về NHỮNG BIẾN đổi mới của THỜI đại HIỆN NAY
Ngày tải lên :
30/10/2014, 09:51
... hàng loạt diễn biến quan trọng sau: Trước hết, cách mạng khoa học - công nghệ kinh tế tri thức làm thay đổi tận tầng sâu sản xuất vật chất, tác động mạnh mẽ đến cấu xã hội, làm biến đổi giá trị ... quan điểm đắn, sinh động thời đại ngày nay, tạo sở lý luận thực tiễn cho toàn Đảng, toàn dân vững bước đường Cách mạng Tháng Mười Nga, đường độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội Vì cách mạng Tháng ... học thành công thất bại từ khát vọng thức tỉnh dân tộc, có điều kiện khả tạo bước phát triển Theo quy luật tiến hoá lịch sử, loài người định tiến tới chủ nghĩa xã hội” (6) Đảng ta phát triển cách...
- 8
- 2.1K
- 15