sơ đồ mô hình tổ chức lao động tại bộ phận phục vụ buồng nghỉ
tổ chức hoạt động kinh doanh lưu trú tại khách sạn Kim Liên 1
Ngày tải lên :
22/08/2015, 23:20
... qun lý 58 tui) S lng lao ng tr chim t l tng i nh B phn l tõn gn nh l b mt chớnh ca khỏch sn cn phi cú i ng lao ng tr o to chuyờn mụn v lm tr hoỏ i ng lao ng Nhng ng thi lao ng tr phi cú chuyờn ... tip ca khỏch sn Kim Liờn c im i ng lao ng ca b phn ún tip ti khỏch sn Kim Liờn cú c cỏi nhỡn tng quỏt nht v i ng lao ng khỏch sn ta da vo cỏc ch tiờu v c cu lao ng theo tui, gii tớnh, trỡnh ... cu lao ng theo gii tớnh: B phn ún tip +porter gm 13 nam, n.T l nam n khỏ ng u, riờng porter cú nhõn viờn u l nam C cu lao ng theo trỡnh hc v chuyờn mụn: Khoa DL- KS 23 Khỏch sn cú mt i ng lao...
- 50
- 443
- 0
Đánh giá chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng Le Parfum của khách sạn La Résidence_Huế
Ngày tải lên :
24/04/2015, 19:21
... trí, chức nhiệm vụ chung phận F and B Bộ phận phục vụ ăn uống phận lớn củng phận quan trọng khách sạn Để kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn, cần có hoạt động tổng hợp ba phận sau: - Bộ phận phục ... dich vụ DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Quy trình phục vụ tổng quát lượt khách nhà hàng Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức khách sạn La Résidence & Spa DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Biểu đồ thể mức độ hài lòng ... Bộ phận phục vụ bàn: Trong khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống khách - Bộ phận bar: Phục vụ nhu cầu loại đồ uống khách - Bộ phận bếp: Chế biến loại ăn cho khách Ba phận hoạt động riêng lẻ...
- 91
- 809
- 3
luận văn khoa quản trị nhân lực Hoàn thiện quy trình tuyển dụng tại bộ phận bàn của nhà hàng buffet cao cấp Thùy Dương
Ngày tải lên :
15/05/2015, 15:38
... Thể sơ đồ 1.2 sau: Giám đốc nhà hàng Phòng nhân Bộ phận bếp Bộ phận bar Bộ phận chăm sóc khách hàng Bộ phận kế toán Bộ phận phục vụ nhà hàng Bộ phận tạp vụ Bộ phận bàn Bộ phận lễ tân Bộ phận ... cấu lao động năm 2013 năm 2014 nhà hàng buffet cao cấp Thùy Dương STT Bộ phận Phòng nhân Bộ phận chăm sóc khách hàng Phòng kế toán Bộ phận bàn, bar Bộ phận bếp Bộ phận bảo vệ Bộ phận tạp vụ Bộ phận ... Khả giới hóa, tự động hóa thấp trình sử dụng lao động c) Phân loại Hiện nay, lao động nhà hàng chia làm hai loại là: lao động quản trị lao động thừa hành (lao động thực hiện) - Lao động quản trị...
- 43
- 841
- 1
GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUỒNG PHÒNG của KHÁCH sạn NIKKO hà nội
Ngày tải lên :
20/06/2016, 01:55
... Chức tổ buồng kinh doanh , phục vụ khách cung cấp nơi yên tĩnh, sẽ, văn minh, đồng thời phục vụ nhu cầu ngày cho khách 2.4.2 Chức ngiệp vụ tổ buồng: a, Chức năng: Bộ phận buồng – phòng : Có chức ... dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng, dịch vụ lưu trú dịch vụ kinh doanh có hiệu 2.4 Giới thiệu phận buồng phòng khách sạn Nikko: 2.4.1 Cơ cấu tổ chức: Tổ chức lao động phận buồng: - Hiện tổ buồng ... sinh không Bộ phận phục vụ buồng nơi khách đảm bảo vệ sinh an toàn, tính mạng tài sản Khách phục vụ chu đáo người thân gia đình Trang 40 * Nhiệm vụ, chức tổ buồng: - Nhiệm vụ tôt buồng quản lí...
- 78
- 6.9K
- 35
Thực trạng và giải pháp hoàn thiện chương trình đào tạo thực tập sinh trong bộ phận Kinh doanh ăn uống của khách sạn Hilton Hanoi Opera
Ngày tải lên :
16/07/2015, 14:59
... gồm học phần: nghiệp vụ phục vụ nhà hàng, nghiệp vụ phục vụ đồ uống, nghiệp vụ phục vụ phòng nghiệp vụ phục vụ tiệc Chương trình đào tạo dựa Sổ tay đào tạo nhân viên tất phận khách sạn Tùy vào ... Hilton Hanoi Opera 1.2.1.1.Cơ cấu tổ chức nhân phận Kinh doanh ăn uống Sơ đồ 1.2: Cơ cấu tổ chức nhân Bộ phận Kinh doanh ăn uống Khách sạn Hilton Hanoi Opera Trưởng Bộ phận Kinh doanh ăn uống Trợ lý ... Nhân viên Phòng Y tế Quản lý Bán hàng Bộ phận Kinh doanh ăn uống Trưởng Bộ phận Nhà bếp Trưởng Bộ phận Kinh doanh ăn uống Trưởng Bộ phận giặt Trưởng Bộ phận Kỹ thuật (Nguồn: Phòng Nhân sự, Hilton...
- 53
- 618
- 2
Hoàn thiện quy trình phục vụ tại bộ phận buồng khách sạn Morin thuộc khu du lịch Bà Nà Hills
Ngày tải lên :
29/08/2014, 13:04
... chăm sóc Nhân viên Sơ đồ1 : Cơ cấu tổ chức phận buồng Mô tả sơ lược cấu tổ chức : Giám đốc/Trưởng phận buồng : Là người quản lý toàn diện phận phục vụ buồng, phục vụ khách ăn, nghỉ khách sạn cách ... Ban giám đốc Bộ phận kinh doanh Bộ phận kế toán Bộ phận nhà hàng Bộ phận IT Bộ phận dịch vụ bổ sung Bộ phận lễ tân Bộ phận buồng Bộ phận bảo trì Bộ phận bảo vệ Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân ... Khách sạn Morin có phận bao gồm: phận kinh doanh, phận kế toán, phận nhà hàng, phận bếp, phận lễ tân, phận dịch vụ bổ sung, phận buồng, phận bảo trì, phận bảo vệ Mỗi phận có trưởng phận nhân viên...
- 79
- 3.1K
- 45
Hoàn thiện quy trình đón tiếp và phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại bộ phận lễ tân của khách sạn Hồng Ngọc II
Ngày tải lên :
31/03/2015, 09:57
... doanh khách sạn + Chức Chức hoạt động kinh doanh khách sạn làm dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung Khách sạn có chức sản xuất tổ chức phục vụ dịch vụ đáp ứng nhu cầu ngủ, nghỉ ngơi, ăn uống, ... dịch vụ lưu trú ăn uống nhà kinh doanh tổ chức hoạt động khác tổ chức nhội nghị hội thảo, phục vụ vui chưi giải trí Trong dịch vụ có dịch vụ khách sạn sản xuất để cung cấp cho khách dịch vụ nghỉ ... phận nhỏ - Bộ phận đặt buồng (Resrvation) - Bộ phận tiếp tân (Reception) - Bộ phận thu ngân( Cashier) - Trung tâm dịch vụ văn phòng (Business centre) - Bộ phận hỗ trợ đón tiếp (concierge) - Bộ...
- 56
- 589
- 2
Quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng.doc
Ngày tải lên :
24/09/2012, 17:22
... việc, yêu nghề 1.2.Lập kế hoạch phục vụ phận buồng 1.2.1.Lập lịch trình phục vụ Nhóm :02 Quản trị nghiệp vụ phục vụ khách sạn GVHD:Nguyễn Thị Tú Lịch trình phục vụ buồng :Ấn định công việc cần tiến ... nghiệp vụ phục vụ khách sạn GVHD:Nguyễn Thị Tú I.CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1.Nghiệp vụ buồng Buồng khách sạn nơi để khách lưu trú thời gian định với mục đích nghỉ ngơi làm việc Phục vụ buồng hành động ... mặt đáp ứng yêu cầu phục vụ phận buồng • Kiểu mặt bằng: Công nghệ Nhóm :02 Quản trị nghiệp vụ phục vụ khách sạn • - GVHD:Nguyễn Thị Tú Nội dung: Bài trí buồng phù hợp với sơ đồ buồng khách - Bố...
- 28
- 2.7K
- 19
Quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng của khách sạn 3 sao.doc
Ngày tải lên :
25/09/2012, 16:59
... viên phục vụ ca sáng Ca đêm 50 buồng 15 buồng phục vụ buồng Dọn vệ sinh buồng khách Kiểm tra bổ sung đồ uống NV phục vụ ca chiều 45 buồng Nhận đồ giặt Dọn vệ sinh buồng khách hàng trả muộn; trả đồ ... đổi cách thức tổ chức phục vụ để khắc phục sai lệch thực so với mục tiêu, kế hoạch chuẩn mực phục vụ phận buồng nhằm không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ hiệu kinh doanh phận buồng Quản lý ... làm việc sau: Trưởng phận buồng, thư ký kiêm thủ kho hàng, giám sát nhóm phục vụ buồng, nhân viên phục vụ buồng kiêm nhiệm việc dọn buồng phục vụ dịch vụ cho khách, giám sát tổ vệ sinh công cộng,...
- 16
- 15.4K
- 93
hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà hàng - khách sạn vườn thủ đô
Ngày tải lên :
05/04/2013, 10:34
... Bộ phận phục vụ bàn :phục vụ khách ăn phận bếp “sản xuất” chế biến Bộ phận bar: chế biến phục vụ đồ uống cho khách, đồng thời bán số hàng hóa khác như: thuốc bánh Nhà hàng vạch rõ kế hoạch tổ ... “Hoạt động tổ chức phụ vụ phận nhà hàng- khách sạn Vườn Thủ Đô” nhằm khái quát hoạt động tổ chức khách sạn phận nhà hàng,với hình thức kinh doanh quy trình phục vụ ăn uống phận nhà hàng Đồng thời ... Hoạt động tổ chức phục vụ phận nhà hàng - khách sạn Vườn Thủ Đô sơ đồ Nguyễn Thị Sao - Lớp: K47 Du lịch Hoạt động tổ chức phục vụ phận nhà hàng - khách sạn Vườn Thủ Đô Từ cấu tổ chức máy khách sạn...
- 37
- 2.8K
- 7
. Thực trạng quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng của khách sạn Cầu Giấy
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:54
... Nhận đồ vải từ phòng hội thảo giặt Lao động - Dự trù số lao động phận buồng Định mức công việc phận buồng Định mức công việc phận buồng khách sạn Cầu Giấy xác định sau: Chức danh Trưởng phận/ ... Giám sát đánh giá hoạt động phục vụ buồng Trong trình phục vụ buồng, hàng ngày nhân viên giám sát tiến hành hoạt động kiểm tra việc làm vệ sinh buồng nhân viên phục vụ buồng vệ sinh công cộng.Quá ... Công suất buồng 70% Số lượng khách trung bình /buồng 1,5 - Xác định số lượng lao động cần thiết phận buồng Số lượng lao động chức danh: Số buồng cần dọn tháng = 56 * 70% * 30 = 1176 buồng Số...
- 17
- 1K
- 2
Giải pháp và nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh
Ngày tải lên :
11/04/2013, 11:23
... viên Sơ đồ 1.1c: Sơ đồ cấu tổ chức lao động phận Lễ tân khách sạn quy mô lớn * Nhìn chung tổ chức lao động phận Lễ tân khách sạn bao gồm: - Giám đốc Lễ tân: Là ngời chịu trách nhiệm trớc Tổng ... cửa vào tự động, có kính dày cách âm tốt, trải thảm để giảm tối đa tiếng ồn qua lại, hệ thống chiếu sáng đại b Tổ chức lao động phận Lễ tân * Sơ đồ cấu tổ chức lao động phận Lễ tân: Tổ trưởng ... lợc lâu dài mục đích cuối phục vụ khách hàng phục vụ khách 1.3.2 Nội dung nâng cao chất lợng phục vụ phận Lễ tân Để cho chất lợng phục vụ nói chung chất lợng phục vụ phận Lễ tân nói riêng đạt...
- 77
- 4.4K
- 63
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại Bộ phận lễ tân khách sạn Mường Thanh
Ngày tải lên :
18/04/2013, 10:26
... trú nh phục vụ hội nghị, tiệc cới, sinh nhật theo hợp đồng * Bộ phận BAR: cung cấp cho khách loại đồ uống theo yêu cầu * Bộ phận Hành chính: quản lý toàn số hàng hoá phục vụ trình hoạt động khách ... tới 2.2 Thực trạng chất lợng phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mờng Thanh 2.2.1 Tổ chức hoạt động phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mờng Thanh a Cơ sở vật chất kỹ thuật Bộ phận Lễ tân đại diện, mặt khách ... dịch vụ Lên hoá đơn dịch vụ Có Hợp đồng với sở cung cấp dịch vụ Vào sổ khách hàng Không Từ chối Kiểm tra chất lợng dịch vụ Thanh toán với sở cung cấp dịch vụ Hình 4: Quy trình phục vụ dịch vụ khách...
- 58
- 1.3K
- 16
343 giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân tại khách sạn asia star
Ngày tải lên :
12/12/2013, 17:27
... hệ với sở dịch vụ khách sạn Bộ phận lễ tân trực tiếp phục vụ điện thoại, mua vé, đổi tiền, hành lý Bộ phận lễ tân chuyển cho phận khác khách sạn phục vụ dịch vụ ăn uống, giặt Bộ phận lễ tân liên ... thiết để phục hồi chất lượng phục vụ phận lễ tân Sau có kế hoạch hoạt động phục hồi cần thực hoạt động để phục hồi chất lượng phục vụ - Bước 5: Phân tích kết quả, lưu hồ sơ hoạt động phục hồi ... nâng cao chất lượng phục vụ đánh giá trình nâng cao chất lượng phục vụ phận lễ tân 2.4.1 Các tiêu đánh giá chất lượng phục vụ phận lễ tân Chất lượng phục vụ khách sạn mức phục vụ mà khách sạn lựa...
- 54
- 608
- 0
giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân khách sạn mường thanh
Ngày tải lên :
19/02/2014, 08:40
... chất lợng phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mờng Thanh Chơng I: khái quát chung phận lễ tân, chất lợng phục vụ vấn đề nâng cao chất lợng phục vụ phận Lễ tân khách sạn 1.1 Hoạt động phục vụ phận Lễ ... trình phục vụ chất lợng phục vụ đợc đánh giá xác qua cảm nhận ngời tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ đợc cung ứng mang tính vô hình hàng hoá dịch vụ c Chất lợng phục vụ phận Lễ tân: Chất lợng phục vụ phận ... lợng phục vụ phận Lễ tân 17 1.3 Nâng cao chất lợng phục vụ phận Lễ tân khách sạn.19 1.3.1 Khái niệm nâng cao chất lợng phục vụ phận Lễ tân. 19 1.3.2 Nội dung nâng cao chất lợng phục vụ phận Lễ...
- 48
- 807
- 0
Đề tài: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn tại bộ phận tiệc của khách sạn Caravelle doc
Ngày tải lên :
13/07/2014, 08:20
... chất lượng phục vụ hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn; thực trạng chất lượng phục vụ bàn phận tiệc khách sạn Caravelle, từ đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn phận tiệc ... • Đối tượng nghiên cứu: hoạt động liên quan đến trình tổ chức phục vụ bàn phận tiệc, khách hàng đến ăn yếu tố người, sở vật chất kỹ thuật sử dụng trình phục vụ bàn phận tiệc • Phương pháp nghiên ... thực trạng chất lượng phục vụ phận tiệc khách sạn Caravelle Từ rút mặt mạnh yếu chất lượng phục vụ phận - Đưa ý kiến nhằm hoàn thiện nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống phận tiệc khách sạn Caravelle...
- 10
- 1.1K
- 22
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh
Ngày tải lên :
27/08/2014, 22:43
... lượng phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh Chương I: khái quát chung phận lễ tân, chất lượng phục vụ vấn đề nâng cao chất lượng phục vụ phận Lễ tân khách sạn 1.1 Hoạt động phục vụ phận Lễ ... trình phục vụ chất lượng phục vụ đánh giá xác qua cảm nhận người tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ cung ứng mang tính vô hình hàng hoá dịch vụ c Chất lượng phục vụ phận Lễ tân: Chất lượng phục vụ phận ... tới 2.2 Thực trạng chất lượng phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh 2.2.1 Tổ chức hoạt động phục vụ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh a Cơ sở vật chất kỹ thuật Bộ phận Lễ tân đại diện, mặt khách...
- 69
- 2K
- 15
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận bàn của khách sạn quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội
Ngày tải lên :
16/03/2015, 23:31
... trình phục vụ bàn trình tổ chức phục vụ nhu cầu ăn uống khách cách tuần tự, liên tục hoàn chỉnh Quy trình phục vụ bàn chia làm giai đoạn: Trước phục vụ, phục vụ trực tiếp cho khách, sau phục vụ ... chất lượng phục vụ bàn a) Khái niệm cải tiến chất lượng phục vụ bàn Cải tiến chất lượng phục vụ bàn hoạt động tiến hành toàn tổ chức nhằm nâng cao hiệu hiệu suất hoạt động trình phục vụ bàn để ... Bảng tổng hợp ý kiến khách hàng đánh giá mức chất lượng STT Các tiêu Tiện nghi phục vụ Tốc độ phục vụ Kỹ phục vụ Kỹ giao tiếp Thái độ phục vụ Chất lượng ăn, đồ uống Nghệ thuật trang trí ăn, đồ...
- 51
- 766
- 7