... quát về suydinhdưỡngtrẻ em.
1. Suydinhdưỡngtrẻem là gì?
- Suydinhdưỡngtrẻem (gọi đầy đủ là suydinhdưỡng protein – năng lượng)
là một hội chứng do thiếu nhiều chất dinh dưỡng, phổ ... về suydinhdưỡng (SDD) trẻem ……………………………3
1. Suydinhdưỡngtrẻem là gì? 3
2. Nguyên nhân dẫn đến suydinhdưỡngtrẻem ……………………… 3
3. Phân loại và cách phát hiện suydinhdưỡngtrẻem ………………… ... của suydinhdưỡng là chậm lớn ởtrẻ em, chậm phát triển cả
về chiều cao và cân nặng. Trẻ bị suydinhdưỡng thường mắc các bệnh nhiễm khuẩn
và các bệnh nhiễm khuẩn này làm cho suydinh dưỡng...
... trị trong việc điều trị suydinhdưỡngởtrẻ
em.
Sử dụng thực phẩm RUFs,
RUFs là loại thực phẩm rất tốt, đáp ứng được các
nhu cầu dinhdưỡng của trẻ vừa bị suydinh dưỡng.
RUFs bao gồm rau, ...
những chất rất dễ hấp thu và nhanh chóng cải thiện
mức độ dinhdưỡng cho trẻ.
Các thực phẩm giúp chống lại suy
dinh dưỡngởtrẻem
...
Ngoài ra, hạt nảy mầm còn cung cấp thêm một số
vitamin, các vi chất dinhdưỡng có tác dụng chống
suy dinhdưỡng cho trẻ em.
Hạt nảy mầm gồm đỗ, ngô, lúa, giá đậu xanh. Với bát
bột 200 ml,...
... đặc biệt là đối với các trẻ đã
suy dinh dưỡng:
cho trẻ để bù lại năng lượng đã mất đi trong quá trình bệnh.
Một điều quan trọng trong điều trị suydinhdưỡngởtrẻem
là sự kiên nhẫn của ... nghĩnh làm trẻ thích thú.
Sữa là một thức ăn phụ rất tốt cho trẻở mọi lứa tuổi vì dễ
sử dụng, giá trị dinhdưỡng cao. Trung bình trẻ cần ít nhất
500ml sữa mỗi ngày. Tuy nhiên cần lưu ý ở lứa ... Suydinhdưỡngởtrẻem
đường, đạm ( cả động vật và thực vật), béo (dầu ăn, vừng
lạc…) và các loại rau,...
... cao/tuổi, cân nặng/chiều cao để phân loại suydinh dỡng trẻemở cộng đồng. Chúng tôi
đà áp dụng các tiêu chuẩn phân loại này để xác định tỷ lệ suydinh dỡng của trẻem tại xà Việt
long và Phù Ninh. ... dỡng trẻ khi bị ốm
Bảng 29: So sánh kiến thức nuôi trẻ khi tiêu chảy ở bà mẹ có con
suy dinh dỡng và bình thờng
Suy dinh dỡng Bình thờng
Nuôi dỡng trẻ khi bị tiêu chảy
N % N %
1. Cho trẻ ... cho trẻ
Thực hành nấu ăn riêng cho trẻ là điểm đáng quan tâm, tỷ lệ trẻ bị suydinh dỡng có
tỷ lệ không chuẩn bị thức ăn riêng cao hơn và có nguy cơ bị suydinh dỡng cao hơn 1,6 lần
trẻ...
... cộng, 5.2009, Số 12 (12) 33
Suy dinhdưỡng thể thấp còi, thể nhẹ cân ở địa
bàn nghiên cứu vẫn còn ở mức cao, đặc biệt là suy
dinhdưỡng thể thấp còi. Tỷ lệ suydinhdưỡng thấp
còi, thiếu máu, ... Nam.
2. Ninh NX (2006). “Tình trạng vi chất dinhdưỡng và tăng
trưởng ởtrẻem Việt Nam”. Tạp chí Dinhdưỡng và Thực
phẩm, 2(1): 29-35.
3. Ninh NX (2003). Trẻem 5-8 tháng tuổi thuộc huyện
Đồng Hỷ, ... vấn đề
Số liệu thống kê những năm gần đây cho thấy
tỷ lệ suydinhdưỡng (SDD) chung ởtrẻem nước ta
giảm nhanh rõ rệt, tuy nhiên suydinhdưỡng vẫn
còn cao theo đánh giá của Tổ chức Y tế thế giới,
đặc...
... huống sau:
Đ
S
a. Trẻ ăn càng nhiều Protein càng tốt
b. Trẻ ăn mỡ, dầu sẽ bị tiêu chảy
c. Dầu thực vật dễ tiêu hoá hơn mỡ
d. Không nên cho trẻ ăn rau hàng ngày
e. Trẻ ăn nước hoa quả hàng ... thể
d. Tham gia chức năng bảo vệ cơ thể
10. Dấu hiêu hay dùng nhất để đánh giá trẻ đủ sữa mẹ là :
a. Trẻ tăng cân .
b. Trẻ không quấy khóc sau bữa bú .
c. Số lần ỉa nhiều .
d………………………………….
11. Trong ... 8. Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể
9. Cung cấp năng lượng
10. Trẻ đái nhiều
11.Lysozym / Yếu tố kớch thớch phỏt triển vi khuẩn Lactobacillus bifidus
12. Thức...
... gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi
Suy dinhdưỡng là bệnh thường gặp ởtrẻem dưới 5 tuổi. Y học cổ truyền
gọi bệnh suydinhdưỡngởtrẻ là bệnh cam, liên quan đến hoạt động tiêu ... đặc biệt là suy giảm khả năng miễn dịch, đề kháng của cơ
thể, trẻ dễ mắc các bệnh khác. Để phòng bệnh cam ở trẻ, chế độ nuôi dưỡng là rất
quan trọng ngay từ những ngày đầu khi trẻ ăn dặm. Xin ... Món ăn chữa bệnh suydinh
dưỡng ởtrẻ nhỏ
Cháo ếch.
Ý dĩ 50g, cháy cơm 30g, hạt sen 50g, đường 30g. Ý dĩ xay thành...
...
nay, béo phì ởtrẻem đã trở thành vấn đề sức khoẻ ưu tiên thứ hai trong phòng
32
1.5.2.11. Béo phì ởtrẻem làm tăng nguy cơ béo phì ở tuổi trưởng thành:
Bảng 1.2. Béo phì ởtrẻem và nguy ... cơ béo phì ở tuổi trưởng thành [118]
Béo phì ởtrẻem Nguy cơ béo phì tuổi trưởng thành
Trẻ em 6 tuổi (Mỹ):
- Có béo phì
- Không béo phì
-14% sẽ béo phì
- 8% sẽ béo phì
Trẻ em 1 tuổi ... bệnh ung thư. Béo phì ởtrẻem còn làm ngừng tăng trưởng sớm,
dễ dẫn tới những ảnh hưởng nặng nề về tâm lý ởtrẻ như tự ti, nhút nhát, kém hòa
đồng, học kém. Béo phì ởtrẻem có thể là nguồn gốc...
... tình hình áp dụng và thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh
dưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Bột dinhdưỡng dành cho trẻ em
Chúng em xin trình bày cụ thể trong bài báo cáo dưới ... thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinhdưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ
sản phẩm Bột dinhdưỡng dành cho trẻem 4
PHẦN MỘT: 5
NHỮNG VẪN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG 5
A. Cơ sở lý thuyết về HACCP: 5
1. ... sản
xuất và tiêu thụ Bột dinhdưỡng cho trẻem - một sản phẩm kinh doanh của Viện.
Vậy HACCP là gì? Thực chất nó được áp dụng như thế nào tại các doanh
nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam? Liên hệ...
...
theo lứa tuổi, trẻ nhóm tuổi 13-18 tháng
và 19-24 tháng có tỉ lệ suydinh dỡng
cao ở cả 3 chỉ tiêu.
Bảng 2. Tỉ lệ SDD của trẻem theo mức độ suydinh dỡng ở cân năng/tuổi
% Suydinh dỡng (<- ... trạng suydinh
dỡng cho thấy. Trẻ ăn bổ sung không
74
TCNCYH 36 (3) - 2005
đúng có nguy cơ bị suydinh dỡng cao
hơn với trẻ ăn bổ sung đúng với 1,64 lần,
yếu tố tiêu chảy ở cả 2 trẻsuydinh ...
và trẻ và không suydinh dỡng đều có tỉ
lệ cao tới 40,9% trong khi đó ho sốt ởtrẻ
suy dinh dỡng là 42,8%, không suydinh
dỡng là 36,1%, sự khác biệt có ý nghĩa
thống kê và OR (3,64). Trẻ...
... ở hai nhóm
trẻ bị suydinh dỡng và dinh dỡng tốt cha
thấy sự khác biệt có ý nghĩa thống kê. Nhng ở
viêm đờng hô hấp tỷ lệ mắc trong hai tuần qua
đối với trẻ bị suydinh dỡng tới 48% còn dinh ... trạng suydinh dỡng với OR là 8,8.
Nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Phợng và
Cs về suydinh dỡng bào thai và ảnh hởng tới
sự phát triển của trẻ dới 60 tháng tuổi cũng có
nhận xét, trẻsuydinh ...
nguy cơ để trẻ rơi vào tình trạng bị suydinh
dỡng với OR=5,4. Khi cho trẻ ăn bổ sung
không đủ 4 nhóm thức ăn tuy cha thấy khác
nhau có ý nghĩa nhng tỷ xuất chênh cho thấy
ở trẻsuydinh dỡng...