sinh học thực phẩm
Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)
Ngày tải lên :
18/08/2012, 23:14
... Chống chịu thuốc diệt cỏ
Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)
Cập nhật: 21/03/2006
Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do
Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt ... tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ.
Ví dụ về sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm hiện nay.
Sản phẩm Đặc điểm
Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ
Cải dầu Có hàm lượng axít ... loại sản phẩm để lựa chọn. Ngoài ra những giống mới được tạo ra
bằng CNSH cũng còn có tiềm năng bảo vệ môi trường.
Trên thị trường hiện nay, đã có một số loại sản phẩm của CNSH thực phẩm
được...
- 7
- 1.5K
- 5
Báo cáo tổng hợp về sinh học thực phẩm,sinh học nông nghiệp,chế biến sản phảm nông sản, một số loại như nấm sò , mộc nhĩ
Ngày tải lên :
28/01/2013, 15:18
... công nghệ sinh học có phòng thí nghiệm Với ngành
công nghệ sinh học thực phẩm chúng tôi là một ngành rất thiết thực tạo ra những
sản phẩm thực phẩm phục vụ cho đời sống sinh học hàng ngày. ... làm 3 phần chính:
Phần thứ nhất.
Phần thứ hai:
A. Sinh học thực phẩm.
B. Sinh học nông nghiệp.
Phần thứ ba: kết luận.
Phần thứ nhất :sinh học thực phẩm
+ Tỷ lệ vôi 0,5 % tạo ẩm cho nguyen liệu ớt ... tin học, kế toán, du lịch và công nghệ sinh học thực phẩm, mi khoa có
một u thế riêng, trờng đà tạo mọi điều kiện học tập cho các khoa, tin học có phòng
máy, du lịch có bếp nấu ăn, công nghệ sinh...
- 21
- 1K
- 2
Vi sinh vật học thực phẩm - gồm 105 trang
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:10
... chế biến thực phẩm. Không phải tất cả các nhóm vi sinh
vật đều được các nhà vi sinh thực phẩm quan tâm ngang nhau.
I.1.2. Yêu cầu của môn vi sinh thực phẩm
Sau khi học xong môn học này học viên ... trúc vật lý của thực phẩm cũng như trạng
thái sinh lý của thực phẩm cũng có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của vi
sinh vật gây hư hỏng thực phẩm.
Cấu trúc vật lý của thực phẩm như trạng ... tạo thành
glyxerin .
6
MÔN HỌC VI SINH THỰC PHẨM
Chương I: MỞ ĐẦU
I.1. Giới thiệu môn vi sinh thực phẩm
I.1.1. Một số khái niệm
Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước
nhỏ...
- 105
- 4K
- 36
Phân tích dữ lượng chất kháng sinh trong thực phẩm
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:15
... nhóm kháng sinh quinolone đã được khẳng định
bằng phương pháp sắc ký lỏng phổ khối (LC-MS/MS) tại phòng thí nghiệm phân tích
thực phẩm - Bộ môn Khoa học thực phẩm- Khoa Thú y - Đại học Liège, ... Nhận xét, đánh giá
Dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hiện là vấn đề quan ngại của hầu hết các cơ quan
kiểm soát thực phẩm trên thế giới. Một số loại kháng sinh bản thân nó (chloramphenicol, ...
phòng tránh trường hợp thực phẩm bị nhiễm quá nhiều thuốc kháng sinh, gây hại cho người tiêu
dùng.
40
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Hình 2.2 Máy trắc...
- 42
- 1.8K
- 13
Vi sinh vật thực phẩm
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:02
... vực thực phẩm, y học, nông nghiệp…
I.3. Tác động của vi sinh vật trong thực phẩm:
I.3.1. Gây hư hỏng thực phẩm:
Hệ vi sinh vật thực phẩm được phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau:
- Thực phẩm ... liệu trong sản xuất, thực phẩm chủ yếu là động vật và thực vật. Đặc
tính vật lý và hóa học của động vật và thực vật dùng làm nguyên liệu thực phẩm hay
là sản phẩm thực phẩm có ảnh hưởng rất ... thực phẩm ảnh hưởng đến khả
năng xuyên qua thực phẩm của oxy môi trường.
− Nồng độ và loại chất biến đổi trong thực
phẩm chống lại những thay đổi của sự oxy hóa khử trong thực phẩm
− Cách thực...
- 106
- 1.5K
- 11
Xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:45
... kháng sinh trong thực phẩm
Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM
Khoa kỹ Thuật Hóa học
Bộ môn công nghệ thực phẩm
BÁO CÁO TIỂU LUẬN
PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH
LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH ... sinh học hiện đại, vi sinh vật học công nghiệp
-một nhánh có vai trò hết sức trọng yếu trong ngành công nghệ sinh học đã thu được rất nhiều
thành tựu to lớn trong sản xuất sinh khối, dược phẩm, ... Tiểu luận công nghệ sinh học “Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin
từ vi sinh vật”, ThS. Nguyễn Thị Lâm Đoàn (Hướng dẫn), Khoa công nghệ thực phẩm,
Đại Học Nông Nghiệp Hà...
- 42
- 1.6K
- 16
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 09:45
... chất kháng sinh trong thực phẩm
20
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM
Khoa kỹ Thuật Hóa học
Bộ môn công nghệ thực phẩm
BÁO CÁO ... dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn
7
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Mắm hải sản ... dụng trong thực nghiệm
• Kít thử Elisa: Kit thử của các hãng R-Biopharm và TAPB.
21
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hiện...
- 42
- 3.3K
- 34
Hóa học thực phẩm - Độc tố từ nấm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:04
... tuần hoàn và tim mạch kéo dài 2–3 giờ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM
KHOA KỸ THUẬT HOÁ HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÀI TẬP MÔN HOÁ HỌC THỰC PHẨM
Báo cáo :
NHÓM SVTH : NGUYỄN DIỆP ĐĂNG KHOA
... bệnh trong y học . Từ một số loài
nấm độc thuộc chi: Psilocybe, Conocybe, Stropharia, Panaeolus, Copeladia, Chlorophyllum…
con người đã chiết xuất được nhiều chất có hoạt tính sinh học, mà chủ ... truyền học và ứng dụng
3. Nấm lớn ở Việt Nam(Trịnh Tam Kiệt (1981), Nxb khoa học, Hà nội.)
4. Cây độc ở Việt Nam - nhiễm độc, giải độc và cách điều trị( Trần Công Khánh, Phạm Hải
(1992), NxbY học, ...
- 14
- 1.5K
- 18
Nghiên cứu biện pháp công nghệ sinh học thực vật nhằm giảm chiều cao cây và tăng khả năng chống đổ của các giống lúa chất lượng cao
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:03
... bị chuyên dụng cho nuôi cấy mô và nghiên cứu sinh học phân tử
của phòng Công nghệ tế bào thực vật và Phòng máy chung thuộc Viện Công nghệ sinh
học nh máy PCR, máy điện di, máy ly tâm, máy đo ... OH
.
, H
.
và các sản phẩm oxy hoá mạnh nh H
2
O
2
. Các sản phẩm kể trên của
quá trình xạ phân (Radiolyse) nớc rất hoạt động về mặt hoá học, chúng sẽ công phá
các phân tử sinh học làm thay đổi ... nội, 323tr.
5. Phan Văn Duyệt, (1998). Phơng pháp vật lý và lý sinh phóng xạ dùng trong nông nghiệp,
sinh học và y học. NXB Khoa học và kỹ thuật - Hà nội, 177tr.
6. Hệ thống tiêu chuẩn đánh giá...
- 12
- 1.9K
- 1
tiểu luận hóa học thực phẩm
Ngày tải lên :
02/11/2012, 10:31
... evaluation only.
Tiểu luận hóa học thực phẩm thủy sản
1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN
BỘ MÔN DINH DƯỠNG VÀ CHẾ BIẾN
Học phần :HÓA HỌC THỰC PHẨM
MSHP:TS128
Nhóm:02
Giáo ... pháp hóa học Theo phương pháp sinh học
Các bước công ngệ sản xuất chitosan theo phương pháp hóa học và phương pháp sinh học
Với nguyên liệu là vỏ ghẹ thì tiến hành theo phương pháp hóa học là ... seride.
Ứng dụng:
- Trong y học: chữa bệnh quáng gà, khô mắt, còi xương, tim mạch, rụng tóc, ung thư.
- Trong thực phẩm: làm dầu rán thực phẩm, dầu xào nấu thực phẩm, dùng trong các loại đồ...
- 31
- 3.4K
- 9
nghiên cứu định lượng đa dạng sinh học thực vật thân gỗ ở Khu Bảo tồn thiên nhiên Núi Ông tỉnh Bình Thuận
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... Nai
22
Chuyên đề môn Đa dạng sinh học Học viên: Nguyễn Quang Dũng
Bản đồ 1: Các vùng đa dạng sinh học
Lớp Cao học Lâm nghiệp K16_Đồng Nai
15
Chuyên đề môn Đa dạng sinh học Học viên: Nguyễn Quang Dũng
Phần ... 0.11 55.56 -
Lớp Cao học Lâm nghiệp K16_Đồng Nai
31
Chuyên đề môn Đa dạng sinh học Học viên: Nguyễn Quang Dũng
Bản đồ 2: Các vùng có tính đa dạng sinh học cao nhất
Lớp Cao học Lâm nghiệp K16_Đồng ... Núi Ông
Lớp Cao học Lâm nghiệp K16_Đồng Nai
36
Chuyên đề môn Đa dạng sinh học Học viên: Nguyễn Quang Dũng
1. Tài liệu giảng dạy về đa dạng sinh học của TS. Viên Ngọc Nam, Đại học
Nông Lâm Tp....
- 36
- 2.5K
- 10