... lập nhau kháchsạn
Hà Nội tham gia cung cấp dịchvụ cưới hỏi tại cả hai nơi, với các dịchvụ như:
- Dịchvụ tổ chức tiệc cưới tại khách sạn: khách đến liên hệ dịchvụ này sẽ được
khách sạn cung ... loại sản phẩm dịchvụkhách sạn. Đặc biệt là các dịch
vụ bổsung và các dịchvụbổsung giải trí ngày càng có xu hướng tăng lên. Các khách
sạn muốn tăng tính hấp dẫn đối với khách hàng mục ... của kinh doanh khách sạn. Tuy
nhiên, ngày nay, khái niệm kinh doanh kháchsạn theo nghĩa rộng hay nghĩa hẹp đều
bao gồm cả hoạt động kinh doanh các dịchvụbổ sung. Các dịchvụbổsung này ngày...
...
LƯỢNG DỊCHVỤBỔSUNGTRONGKHÁCH SẠN
2.1 Khái niệm và đặc điểm của dịchvụbổsungtrongkhách sạn
2.1.1 Khái niệm dịchvụbổsungtrongkhách sạn
Khái niệm dịchvụ được sử dụng rộng rãi trong ... chất lượng dịchvụbổsung cho thấy tiềm
năng phát triển dịchvụbổsung của kháchsạn rất lớn.
Khách sạn Mường thanh là kháchsạn đạt tiêu chuẩn 3 sao, dịchvụbổsung của
khách sạn nhìn chung ... chất kỹ thuật dịchvụ
bổ sung là là bộ mặt của khách sạn, là cơ sở đầu tiên đánh giá chất lượng dịchvụbổ
sung khi khách bắt đầu sử dụng dịchvụbổsung của khách sạn. Vì dịchvụ là vô hình...
... đề của dịch vụ-
dịch vụbổ sung
1.1.4 Vai trò của dịchvụbổ sung
- Dịchvụbổsung có ý nghĩa khá lớn cho quyết định trong sự lựa chọn của du
khách và ảnh hưởng đến sự thoả mãn của khách.
-
- ... có trong chuyến hành trình của duy khách .
- Hoặc dịchvụbổsung là dịchvụ ngoài những dịchvụ căn bản thì dịchvụ này
nhằm thoả mãn các nhu cầu thứ yếu trong thời gian khách lưu lại tại khách ... dịchvụbổsung :
- Vì các kháchsạn vừa là nơi sản xuất, vừa là nơi cung ứng dịchvụ nên các
dịch vụ - dịchvụ mới thuộc loại không thể di chuyển được, khách muốn tiêu dùng, sử
dụng dịch vụ...
... của
khách hàng.
Kháchsạn chủ yếu phục vụkhách đơn lẻ, khách đoàn, khách hội nghị, đặt
tiệc có mức độ trung bình trở lên và yêu cầu sử dụng dịchvụ của khách sạn
chưa cao nên chất lượng dịchvụ ... uống trongKhách sạn
2.1. Khái niệm về hoạt động kinh doanh ăn uống
Kinh doanh dịchvụ ăn uống là một trong ba chức năng thường có trong các nhà
nghỉ khách sạn. Kinh doanh dịchvụ ăn uống trongkhách ... dùng dịchvụ diễn ra đồng thời.
Vd: Không gian khách sạn, cách phục vụ của nhân viên trong quá trình khách
tiêu dùng, phục vụ các trang thiết bị trong quá trình khách ăn uống.
Sản phẩm khách sạn...
... tại kháchsạntrong đó khách quốc tế
chiếm tới 85% số lượng khách của khách sạn.
+ Kháchbộ hành: có thể nghỉ hoặc không nghỉ tại kháchsạn nhưng họ sử
dụng dịchvụ ăn uống tại đây.
+ Kháchtrong ... nghiệp
chỉ khi có sự tham gia của khách hàng thì hoạt động cung ứng dịchvụ mới được
tiến hành.
2.3. Vai trò của dịchvụ ăn uống trongkhách sạn
Dịchvụ ăn uống trongkháchsạn mang lại doanh thu, lợi ... chuyên ngành Quảntrị kinh doanh Kháchsạn và trong
tương lai là một nhà quản lý trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Đây là một
cơ hội cho em được học hỏi và hiểu rõ hơn về chất lượng dịchvụ ăn uống....
... phục vụkhách đến lưu trú mà còn phục vụ đối tượng khách
bên ngoài vào sử dụng dịch vụ, chủ yếu là dịchvụbổsung . Dịchvụbổsung bao gồm:
Tổng
=
X
3,93
Nhìn chung, dịchvụbổsung của khách ... chất lượng dịchvụbổ sung
2.2.1. Chất lượng dịchvụbổ sung
a, Khái niệm chất lượng dịchvụbổ sung
Theo TCVN ISO 9002 thì chất lượng dịchvụ là mức độ phù hợp của sản phẩm
dịch vụ thỏa mãn ...
nhà quảntrịkháchsạn bởi dịchvụbổsung là những dịchvụ phụ thêm tạo ra sự khác biệt
trong sản phẩm cung cấp giữa các khách sạn. Chẳng hạn kháchsạn có thể trang bị thêm
hoa tươi trong...
... về dịchvụbổ sung, chất lượng dịchvụbổsung
trong kháchsạn
- Đánh giá chất lượng dịchvụbổsungtrongkháchsạn Duy Tân
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịchbổsung ... của khách nội địa, đánh giá chất lượng
dịch vụbổsung tại khách sạn, nhu cầu về chất lượng dịchvụbổsung mới của
khách sạn, đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịchvụ của khách sạn. ... lưu trú tại kháchsạn không chỉ sử
dụng dịchvụ chính mà còn sử dụng các dịchvụbổ sung: dịchvụ làm đẹp, dịchvụ
massage, dịchvụ chăm sóc sức khỏe…. Đó là những nhu cầu thiết yếu trong cuộc...
... Các khách hàng quốc tế đã và đang sử dụng các dịchvụbổsung của khách
sạn.
- Một số dịchvụbổsung đặc trưng của khách sạn.
4. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
- Chất lượng dịchvụbổsung của kháchsạn ... vụ ngoài dịchvụ lưu trú và ăn uống đó được
gọi chung là dịchvụbổ sung.
Hiện nay, kinh doanh dịchvụbổsung là một bộ phận không thể thiếu tại các
khách sạn. Đôi khi dịchvụbổsung lại ... các dịchvụbổsung đáp
ứng nhu cầu của du khách.
Nhận thấy rằng dịchvụbổsungtrong kinh doanh kháchsạn là không thể thiếu
và có vai trò quantrọngtrong hoạt động kinh doanh khách sạn...
... bản ,dịch vụbổsung phải có mối
liên hệ tương quan,đồng bộ với dịchvụ cơ bản.
1.5.1.2 Đặc điểm dịchvụbổsungtrongkhách sạn
Do dịchvụbổsung cũng là một trong những loại hình của dịchvụ ... cứu
1.5.1 Khái niệm,đặc điểm của dịchvụbổsungtrongkhách sạn
1.5.1.1 Khái niệm dịchvụbổsungtrongkhách sạn
Khái niệm dịchvụ được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực quản lý chất lượng là định
nghĩa ... và có giá trị kinh tế.
Trên cơ sở những khái niệm dịchvụ chung, có thể đưa ra khái niệm dịchvụbổ sung
trongkháchsạn như sau:
Dịch vụbổsung là những dịchvụ phụ cung cấp cho khách hàng...
... DVBS chính trongkhách sạn
DVBS trongkháchsạn rất đa dạng và phong phú tùy theo khả năng của từng khách
sạn, từng phân hạng kháchsạn mà cung cấp cho du khách. DVBS trong một khách sạn
thường ... thuật ngữ dịchvụ được phân biệt thành 4 khái niệm khác biệt là:
Công nghiệp/ công ty dịch vụ, dịchvụ như là sản phẩm, dịchvụkhách hàng và dịch vụ
chuyển hóa.
b. Đặc điểm của dịchvụ du lịch
- ... nhau.
1.1.2 Lý luận về dịchvụ và dịchvụbổsung (DVBS)
1.1.2.1 Khái niệm về dịchvụ và đặc điểm của dịchvụ du lịch
- Trang 7 -
Đoàn Lê Diễm Hằng Khóa luận tốt nghiệp
a. Khái niệm dịch vụ
- Có rất nhiều...
... kháchsạn bao gồm những
loại hình kinh doanh dịchvụ sau:
- Kinh doanh dịchvụ lưu trú:
Kinh doanh dịchvụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịchvụ chính là dịch
vụ lưu trú và dịchvụbổ ... khách
sạn và tiêu dùng các dịchvụ khác như dịchvụ lưu trú cùng các dịchvụbổ sung.
Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịchvụ ăn uống có thể tạo ra
cho kháchsạn một sản phẩm độc đáo ... doanh dịchvụ ăn uống bao gồm tất cả các chi phí để thực
hiện dịchvụ ăn uống cho khách.
“ Kháchsạn là cơ sở cung cấp dịchvụ lưu trú (với đầy đủ tiện nghi), dịchvụ
ăn uống, dịchvụ vui...
... phục vụ nhu cầu ăn uống của du kháchtrong suốt thời
gian lưu trú tại khách sạn.
- Kinh doanh dịchvụbổ sung: là các dịchvụ đi kèm, bổsung thêm ngoài hai dịch vụ
chính nêu trên. Ví dụ: dịchvụ ... Nội
Dịch vụ nhận được Sự mong đợi Chất lượng dịch vụ
Giá trịdịchvụ nhận được > Giá trị mong đợi Rất tốt
Giá trịdịchvụ nhận được = Giá trị mong đợi Tốt
Giá trịdịchvụ nhận được < Giá trị ... và dịchvụbổ sung. Nội dung của kinh doanh khách
sạn bao gồm:
- Kinh doanh dịchvụ lưu trú: là loại hình dịchvụ chính trongkhách sạn, chiếm doanh
thu cao nhất trong hoạt động kinh doanh khách...