quy trình sản xuất gạo lứt

quy trình sản xuất gạo trắng

Ngày tải lên : 25/12/2013, 11:51

58
6.4K
19

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50404

Ngày tải lên : 10/09/2014, 16:05

55
2.5K
19

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm, thành phần của gạo qua các giai đoạn chế biến tại công ty hoàng minh nhật

Ngày tải lên : 10/09/2014, 18:30

64
987
1

Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quy trình sản xuất gạo sạch của công ty cổ phần đầu tư nghiên cứu và xuất khẩu gạo thơm ITA RICE

Ngày tải lên : 15/03/2015, 12:14

37
901
4

HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GẠO ĐỒ TỪ GIÓNG LỦA OM 4900

Ngày tải lên : 18/05/2015, 07:16

44
961
4

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT - HẠT SEN

Ngày tải lên : 08/05/2014, 20:45

... quan gạo lứt 3 1.1.1.1 Giới thiệu chung về gạo lứt 3 1.1.1.2 Thành phần, tính chất hóa học, dược tính của gạo lứt 6 1.1.1.3 Yêu cầu kỹ thuật của gạo trong sản xuất thực phẩm 12 1.1.1.4 Các sản ... loại gạo lứt theo màu sắc 5 Bảng 1.2: Phân loại gạo lứt theo kích thước 6 Bảng 1.3: Thành phần dinh dưỡng của 100g gạo 6 Bảng 1.4: So sánh thành phần dinh dưỡng của 100g gạo trắng, gạo lứt ... =2−3 ờ t = 200−260 ℃ = 30 ℎú Hình 1.20: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh gạo v Giải thích sơ đồ quy trình: Gạo tẻ Ủ phôi Ngâm Nghiền Hấp Đùn- làm mát Cán cắt Sấy 1 Nướng...

116
3.3K
33

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước gạo lứt đóng chai

Ngày tải lên : 27/03/2015, 12:01

86
1.6K
11

Quy trình sản xuất rượu gạo từ bánh men thuốc bắc

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:46

... rượu. Nguyên liệu chính để sản xuất bánh men thuốc bắc là: bột gạo, men giống và các vị thuốc bắc. Qui trình sản xuất theo phương pháp truyền thống như sau: Hình 2.1: Qui trình sản xuất bánh men thuốc ... tôi tiến hành sản xuất bánh men thuốc bắc, sau đó tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qui trình sản xuất rượu gạo từ bánh men đã sản xuất. Từ đó tiến tới hoàn thiện qui trình để thu ... trong nghiên cứu Hình 3.2: Qui trình sản xuất rượu từ bánh men thuốc bắc trong nghiên cứu Thuyết minh qui trình: các quá trình sản xuất tương tự các quá trình đã trình bày ở chương 2 (2.3.1.1...

63
8.6K
84

TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.

Ngày tải lên : 18/03/2013, 16:34

... tốt thì cần quan tâm tới quy trình sản xuất bia. Vì thế chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên đề: Quy trình sản xuất bia với nguyên liệu thay thế là 30%”.  Gạo: + Là nguyên liệu phụ. ... được sản xuất bằng quá trình lên men của đường lơ lửng trong môi trường lỏng. 2.2.1 Quy trình ở phân xưởng nấu 2.2.1 Quy trình ở phân xưởng nấu Gạo Nghiền malt Nghiền H 2 O H 2 O Hoá gạo Hóa ... đen” để tăng độ màu. 2.2. Quy trỡnh sn xut bia. ã Quy trỡnh sn xut bia qua 3 giai đoạn:  Quy trình ở phân xưởng nấu.  Quy trình ở phân xưởng lên men.  Quy trình ở phân xưởng chiết. ...

28
1.5K
3

Quy trình sản xuất tinh bột gạo và bột dinh dưỡng

Ngày tải lên : 13/08/2013, 15:28

22
6.9K
25

Quy trình sản xuất nui từ gạo doc

Ngày tải lên : 24/03/2014, 18:20

... gói sản phẩm dạng túi plastic hàn 2 đầu và in nhãn tự động. Giải thích quy trình công nghệ www.themegallery.com Quy trình công nghệ Nguyên liệu Giải thích quy trình công nghệ Chỉ tiêu sản ... thoát tinh bột của sản phẩm (hiện tượng này xảy ra làm cho sản phẩm mất độ dai, bị bở) - Tăng trọng sản phẩm lên 5% www.themegallery.com Quy trình công nghệ Bột gạo ướt Bột gạo khô Định lượng Đóng ... nhiệt độ sản phẩm, tránh hiện tượng nứt, vỡ. Hàm ẩm trong sản phẩm sẽ được phân bố đều lại, nui được quạt mát trong khoảng 6-8h Giải thích quy trình công nghệ www.themegallery.com Chỉ tiêu sản...

21
2.1K
20

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh Crackers gạo lức - hạt sen

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:51

... số qui trình sản xuất bánh cracker tham khảo  Quy trình sản xuất bánh cheese crackers từ bột mì[5]: Đây là quy trình sản xuất bánh cheese crackers, thành phần chính trong quy trình sản xuất này ... cũng giúp hổ trợ sản xuất hormone tình dục bằng cách tổn hợp acid béo và sản xuất cholesterol. 1.1.1.3. Yêu cầu kỹ thuật của gạo trong sản xuất thực phẩm Gạo dùng trong sản xuất có yêu cầu kỹ ... trong một số quy trình sản xuất. Trong đó gạo lứt là loại nguyên liệu đang được quan tâm trong công nghệ sản xuất bánh crackers, bởi những tác dụng tốt với sức khỏe . Hình 1.17: Các sản phẩm bánh...

83
3.2K
18

quy trình sản xuất chế biến gạo đồ

Ngày tải lên : 25/07/2014, 16:22

... ủ trong khoảng 8 – 10 giờ. 25 Loại gạo Tổng lượng gạo (%) Gạo nguyên hạt (%) Gạo thường 71.3 52.1 Gạo đồ 73.0 53.9 Có thể giải thích như sau : - Trong quá trình xay hay nghiền, vỏ hạt bị nứt ... thóc 77.1 Gạo trắng 80.9 Gạo đồ 78.0  Protein Hàm lượng protein trong gạo đồ giảm nhẹ so với gạo thường do 1 phần đã bị thủy phân. Bảng 4: Hàm lượng protein trong 1 số loại gạo. Loại gạo Hàm ... thay đổi về hàm lượng vitamin của gạo qua quá trình gia công nước nhiệt Vitamin Hàm lượng vitamin(%) so v i gái t ị của gạo thường Hạt thóc Gạo lau bóng Gạo giã Gạo đồ Thiamine Riboflavin Niacin Folic...

53
5.5K
18

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh tổng hợp amylase ngoại bào của chủng nấm mốc phân lập từ quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống

Ngày tải lên : 23/08/2014, 19:36

... Hình 1.1: Quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống  Thuyết minh quy trình - Hiện nay, có hai phương pháp sản xuất rượu: + Có qua chưng cất (rượu trắng): nguyên liệu thường là gạo tẻ. + Không ... nguồn gạo đến khả năng sinh tổng hợp amylase của chủng R2 Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy: STT Nguồn gạo Hoạt độ (U) 1 Gạo Lứt 9.78 a 2 Gạo Si 9.757 a 3 Gạo 4B 9.817 a 4 Gạo Khang dân 9.827 a 5 Gạo ... được ứng dụng: trong sản xuất bánh mì có tác dụng tăng độ ngọt và mùi vị của sản phẩm, trong sản xuất cồn để đường hóa tinh bột, chế biến dextrin với dịch đường để sản xuất thức ăn cho người...

62
1K
0

Khảo sát quy trình sản xuất và sự thay đổi chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến tại công ty quang trung

Ngày tải lên : 06/09/2014, 09:28

73
762
7

xây dựng gmp dựa trên quy trình sản xuất hủ tiếu bột gạo sa giang

Ngày tải lên : 06/11/2014, 16:35

37
3.1K
20

Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh

Ngày tải lên : 08/08/2012, 09:40

... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF  Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20 o C. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, t o tâm sản phẩm = -18 o C khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...

13
6.4K
37

quy-trinh-san-xuat-cay-nghe-lam-thuoc.pdf

Ngày tải lên : 21/08/2012, 10:20

3
2.9K
9

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quy trình sản xuất và xuất khẩu tại công ty sản xuất và xuất khẩu PROSIMEX.DOC

Ngày tải lên : 31/08/2012, 21:59

... >. - Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kém sản phẩm của những n- ớc sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm tắt nh sau: Châu Mỹ sản xuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...

36
1.2K
3

Quy trình sản xuất nước mắm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:20

... nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giaûi thích quy trình: 2.1 Chế biến chượp: ... cho quá trình sản xuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sản xuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...

47
10.3K
91