... đen”
để tăng độ màu.
2.2. Quytrìnhsảnxuất bia.
•
Quy trìnhsảnxuất bia qua 3 giai đoạn:
Quytrình ở phân xưởng nấu.
Quytrình ở phân xưởng lên men.
Quytrình ở phân xưởng chiết.
... dung trình bày:
1. MỞ ĐẦU
2. NỘI DUNG
–
2.1. Giới thiệu chung về bia.
–
2.2. Quytrìnhsảnxuất bia.
•
2.2.1. Quytrình ở phân xưởng nấu.
•
2.2.2. Quytrình ở phân xưởng lên men.
•
2.2.3. Quy ... những chai bia có chất lượng tốt thì
cần quan tâm tới quytrìnhsảnxuất bia. Vì thế
chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên đề:
Quytrìnhsảnxuất bia với nguyên liệu thay
thế là 30%”.
Gạo:
+...
... chia cho sản lượng từng tuần để được số
nguyên vật liệu trung bình để sảnxuất 1 tấn bột giấy hoặc 1 tấn giấy tương ứng.
Các biến được sử dụng trong phân tích quá trìnhsảnxuất 1 tấn bột giấy ... chủ đạo trong quá trìnhsản xuất.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tách riêng hai loại bột giấy và giấy có thông số kỹ thuật
khác nhau là bột trắng cao, bột trắng thấp, giấy trắng cao, giấy trắng thấp và ... không, từ đó tìm ra các
yếu tố chưa hợp lý trong quá trìnhsảnxuất của Tổng công ty.
Từ việc tìm ra những yếu tố chưa hợp lý trong quá trìnhsảnxuất nói trên, chúng
ta sẽ đưa ra kiến nghị về tiêu...
...
TIẾN
SẢN
PHẨM
Sản
xuất
các
loại
giấy
sản
lượng
cao
Sản
xuất
giấy
không
tẩy
thay
vì
giấy
tẩy
trắng
3 Các cơ hội SXSH trong nhà máy giấy và bột giấy
3.1
...
liệu
hướng
dẫn
Sản
xuất
sạch
hơn
trong
ngành
giấy
và
bột
giấy
37
THAY
ĐỔI
QUY
Thay
đổi
công
nghệ
Cải
tiến
quy
trình
sản
xuất
bột
giấy
Dùng
nồi
... nhà
máy sản
xuất
giấy
in
36 Tài
liệu
Hướng
dẫn
Sản
xuất
sạch
hơn
trong
ngành
giấy
và
bột
giấy
Tài
liệu
hướng
dẫn
Sản
xuất
sạch
hơn
trong
ngành
giấy
...
... khảo sát các tỷ lệ pectin bổ sung VII
v
Hình 2.1: Sơ đồ quytrình công nghệ sảnxuất đồ hộp quả nước đường
Thuyết minh quy trình:
Các quá trình lựa chọn - phân loại nhằm chọn ra những trái có độ ... dựng quytrìnhsảnxuất như sau:
• Khảo sát các thông số hóa lý của nguyên liệu.
• Khảo sát các thông số của quá trình sơ chế để giảm đắng và thu hồi dịch quả.
• Khảo sát các thông số của quytrình ... Một số vấn đề gặp phải của đồ hộp nước quả trong quá trìnhsản xuất, lưu thông,
sử dụng [4, 10, 11].
Đồ hộp nước quả trong quá trìnhsản xuất, lưu thông và sử dụng thường xảy ra
các dạng hư...
... cuối ca sản xuất.
- Rả đông
- Kiểm tra lại từng thân tôm bằng máy rà kim loại.
- Tìm và tách ly tôm có kim loại.
- Lấy kim loại khỏi thân tôm.
- Tái đông sản phẩm.
Sau khi rà kim loại xong sản phẩm ... quan: Độ tươi, cỡ, loại, khối lượng tịnh và việc ghi nhãn tuân
theo TCVN 2643-88
1.SƠ ĐỒ QUYTRÌNHSẢNXUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG
BLOCK
Tiếp nhận nguyên liệu
Rửa 1
Sơ chế
Rửa 2
Phân cỡ
Rửa 3
Xếp ... nghiệm xem có nhiễm vi simh vật, có
dư lượng thuốc kháng sinh hay không.
3. Thuyết minh quytrìnhsảnxuất tôm sú vỏ bỏ đầu đông Block
3.1 Tiếp nhận nguyên liệu
- Mục đích: Tiếp nhận nguyên liệu...
... sẽ ra được các thông số thích hợp cho quytrìnhsản xuất, nhằm áp
dụng vào trong sảnxuất với qui mô công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới, làm đa dạng hóa
sản phẩm thực phẩm.
Tận dụng nguồn phế ... 80%.
Sản phẩm “mứt vỏ cam pha vỏ bưởi” là một sản phẩm mới, được sảnxuất dựa trên qui trình
của các loại mứt khô có chứa hàm lượng chất khô cao.
1.5. Tìm hiểu về các quá trình cơ bản của sảnxuất ... bề mặt của
ĐATN: Nghiên cứu qui trìnhsảnxuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 49
SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Để sảnxuất ra sản phẩm “mứt vỏ cam pha vỏ bưởi”...
...
Sản phẩm “mứt vỏ cam pha vỏ bưởi” là một sản phẩm mới, được sảnxuất dựa trên qui trình
của các loại mứt khô có chứa hàm lượng chất khô cao.
1.5. Tìm hiểu về các quá trình cơ bản của sảnxuất ... quytrình chế biến mứt từ vỏ cam pha vỏ bưởi để đa dạng hóa sản phẩm.
Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:
Ø Thành công của đề tài sẽ ra được các thông số thích hợp cho quytrìnhsản xuất, ... dùng trong sảnxuất
Bảng 2.2. Tiêu chuẩn muối tinh sấy dùng trong sảnxuất
Bảng 2.3. Điểm đánh giá cảm quan cho sản phẩm mứt vỏ cam pha vỏ bưởi
Bảng 2.4. Các mức chất lượng đối với các sản phẩm...
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size,
khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo
quản, mã số lô hàng.
Yêu ... nền nhà.
- Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì.
Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block
Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF
Bảo quản:
Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản
phẩm đạt -18 ÷ -20
o
C.
Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, t
o
tâm sản phẩm
= -18
o
C khi sản
phẩm ra khỏi tủ.
Hình 2.15: Đông...
... >.
- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết
hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia
đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kém sản phẩm của những n-
ớc sảnxuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau
giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng
sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm
tắt nh sau: Châu Mỹ sảnxuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là
khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...
... nước chượp.
II. TÌM HIỂU QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT NƯỚC MẮM
1. Tìm hiểu quytrình công nghệ [143-7]
2. Giải thích quy trình:
2.1 Chế biến chượp: ... cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm hơn.
c. Lïng muối
Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm, thiếu muối
nùc mắm không hình thành được.
Yêu cầu của muối trong sảnxuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình
sản xuất nùc mắm.
3. Vi sinh vật trong sảnxuất nùc mắm
Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...
... yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sảnxuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sảnxuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sảnxuất không đủ số lương theo yêu cầu, sảnxuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…
- Sảnxuất không kịp tiến độ giao hàng
- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép
(Trong quytrình này chỉ xét những lỗi do khâu sản xuất, không xét ... - Sảnxuất kịp thời theo kế hoạch hoặc theo yêu cầu
- Tiết kiệm vật tư : Tỷ lệ phế liệu và tỷ lệ sản phẩm hỏng thấp nhất (trong định mức cho phép)
Sản suất đúng :
+ Đúng sản phẩm cần sản suất...
... thụ
Tiêu thụ sản phẩm
Xuất nhập khẩu
- Xí nghiệp bộ lửa-liều phóng
Sản xuất các sản phẩm quốc phòng
Sản xuất một số sản phẩm kinh tế (Dây nổ, thuốc đen, dây cháy chậm)
- Xí nghiệp hoả cụ
Sản xuất các ... sản xuất. Bán thành phẩm và sản phẩm trong quá trìnhsản
xuất được hệ thống cán bộ KCS từ tổ sảnxuất đến công ty kiểm tra chặt chẽ,
nghiêm ngặt đạt chỉ tiêu mới chuyển sang công đoạn sảnxuất ... Dây chuyền sảnxuất kíp nổ đốt
- Dây chuyền sảnxuất kíp nổ điện, kíp nổ vi sai điện.
- Dây chuyền sảnxuất kíp vi sai phi điện.
- Dây chuyền sảnxuất dây cháy chậm.
- Dây chuyền sảnxuất dây nổ.
-...