quy trình sản xuất cá tra giống
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... cá bóng mượt tạo giá trị cảm quan làm tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm.
- Tăng trọng cá lên khoảng 10%.
Dụng cụ:
Thùng quay tăng trọng.
Thao tác thực hiện:
QUI TRÌNH SảN XUấT CÁ TRA ... dùng mắt quan sát và dùng tay bắt tất cả các
miếng cá cùng màu cho vào rổ, để vi
ệc bắt màu đơn giản ta so sánh từng miếng cá với
nhau, các miếng cá có màu giống nhau cho vào rổ có thẻ ghi màu ... đai dọc.
- Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size,
khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo
quản, mã số...
- 13
- 6.4K
- 37
chuyên đề nước mặn - tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống cá bống bớp
Ngày tải lên :
23/02/2014, 14:57
... “Cơ sở sản xuất giống cá
2. Viện nghiên cứu Hải sản, 2007 “ Kỹ thuật sản xuất
giống cá Bớp( Bostrichthys sinensis Lacépède, 1801)”
3. Báo cáo thực tâp nước mặn, 2008 “Tìm hiểu kỹ thuật
sản xuất ... ấu trùng của cá Bống Bớp, mở ra một hướng đi mới cho
những nghiên cứu về sinh sản nhân tạo và sản xuất giống cá Bống
Bớp. Tuy nhiên, tài liệu về sản xuất đại trà và ổn định giống cá
Bống Bớp cho ... tự nhiên
+ Cá bố mẹ còn được mua từ các cơ sở sản xuất giống bố mẹ tại
Thanh Hóa
- Cách tuyển chọn cá bố mẹ
+ Chọn cá khoẻ mạnh có thân hình cân đối, bơi lội bình thường.
+ Cá không bị xây...
- 46
- 2K
- 2
Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet
Ngày tải lên :
31/10/2012, 14:30
... cá nguyên liệu, trang thiết bị và công nhân
tại nhà máy đang thực hiện dây chuyền sản xuất hàng ngày. Thí nghiệm được tiến hành
qua các công đoạn sản xuất chính của dây chuyền sản xuất cá tra ... SUẤT THU HỒI SẢN PHẨM TRONG QUÁ
TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH
Trong quá trình chế biến sản phẩm thủy sản bên cạnh chất lượng sản phẩm phải đảm
bảo thì hiệu suất thu hồi sản phẩm cũng ... trong đó cá tra fillet đông lạnh là
một trong các mặt hàng chủ lực. Trong những năm gần đây các tỉnh Đồng Bằng Sông
Cửu Long có doanh thu xuất khẩu thủy sản liên tục tăng qua các năm. Cá tra, ba...
- 61
- 2.6K
- 30
Góp phần nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất củ bi giống khoai tây
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... trong nhà kính để sản xuất ra
củ mini (củ bi). Để góp phần hoàn thiện quy trình này, chúng tôi đã tiến hành đề tài “GÓP
PHẦN NGHIÊN CỨU THIẾT LẬP QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦ BI GIỐNG KHOAI
TÂY (Solanum ... hoá học lên
quá trình tạo củ.
5
TÓM TẮT
Phan Thị Ngọc Hà, Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2006. “GÓP
PHẦN NGHIÊN CỨU THIẾT LẬP QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦ BI GIỐNG KHOAI
TÂY ... gian giữ giống 14
1.5. Một số giống khoai tây đƣợc trồng ở nƣớc ta 15
1.5.1. Giống khoai tây hạt lai 15
1.5.2. Giống khoai tây củ 15
1.6. Công tác giống khoai tây 16
1.6.1. Công tác giống khoai...
- 75
- 990
- 2
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
...
1.7.5. Thẩm tra sơ đồ quy trình sản xuất
Nhóm HACCP phải thẩm tra lại từng bước trong sơ đồ một cách cẩn thận bảo đảm sơ đồ đó
thể hiện một cách đúng đắn quá trình hoạt động của quy trình trong ... và cộng sự. Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất
thực phầm. Nhà xuất bản Giáo dục, 1996.
[2]. Lương Hữu Đồng. Một số sản phẩm chế biến từ cá và các lọai hải sản
khác. Nhà xuất bản Nông ... tả sản phẩm 8
2.3. Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 8
2.4. Thuyết minh quy trình 9
2.4.1. Rã đông, phân loại 9
2.4.2. Sơ chế, rửa 9
2.4.3. Hấp chín, làm nguội 9
2.4.4. Xếp cá...
- 21
- 7.5K
- 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:41
... CHO QUY TRÌNH SẢN
XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
3
Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính
từ lần thử đạt yêu cầu cuối cùng.
Thẩm tra:
- Kiểm tra ... bị
- Báo cáo vi phạm và xử lý
Hồ sơ:
- Nhật ký vận hành máy
- Báo cáo vi phạm
- Biên bản kiểm tra và độ nhạy
5.2 Thẩm tra hoạt động của HACCP
Thẩm tra
- Người thẩm tra chương trình HACCP: ... Nghệ Thực Phẩm
Báo cáo môn Quản Trị Chất Lượng TP
Đề tài tiểu luận:
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN
XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
GVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào
SVTH :
Lại Thị Trang
Trần Thị Cẩm...
- 11
- 2K
- 17