quy trình sản xuất bột đậu xanh

Khảo sát quy trình sản xuất giá đậu xanh sạch.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:24

1
1.8K
43

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột sấy phun từ lá dâu tằm

Ngày tải lên : 12/08/2013, 14:54

51
2K
9

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:11

... khuấy trộn. Sữa đậu nành Trang 16 Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn III.THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành : Trong sản xuất, đậu nành phải được ... sức khỏe của sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng isoflavone trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành nằm trong khoảng từ 1µg/g trong nước tương đến 540µg/g trong tempeh, sữa đậu nành và đậu phụ chứa ... để điều khiển độ nhớt của sản phẩm mà không tạo gel. Mức độ sử dụng của CMC là 0,05 đến 0,5% trên toàn bộ sản phẩm. II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Sữa đậu nành Trang 7 Đậu nành Chần Tạp chất Vỏ Làm...

53
6.5K
100

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:45

... thơm,… 2.2.2. Đậu xanh 2.2.2.1 Đặc điểm thực vật học của đậu xanh Đậu xanh ( Phaseolus radiatus) là cây đậu đỗ quan trọng. Trong nh ững nhóm cây lấy hạt nó đứng vào hàng thứ ba sau đậu tương ... Tình hình sản xuất bột dinh dưỡng trên thế giới và ở Việt Nam 4 2.1.1. Tình hình sản xuất bột dinh dưỡng trên thế giới 4 2.1.2. Tình hình bột dinh dưỡng ở Việt Nam. 6 2.1.2.1. Bột dinh dưỡng ... Spirullina. Thành phần bột dinh dưỡng ENALAC này gồm: bột, bột đậu nành, bột tảo Spirulina platensis, bột mộng đại mạch, bột khoai vàng, vừng, CaCO 3 , Methylonine. Chúng tôi nhận thấy sản phẩm thực...

80
1.8K
8

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:07

... Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.Làm sạch  Mục đích : chuẩn bị cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ các tạp chất và một số vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ đậu nành.  Các biến đổi trong quá trình làm ... đậu nành 12–13%. − Hóa sinh : Một số protein bị biến tính do nhiệt độ cao. − Cảm quan : Loại bỏ mùi đậu, tăng giá trị cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu sáng hơn. Đồng thời, trong quá trình ... chuẩn bị cho quá trình nghiền  Các biến đổi trong quá trình chần − Vật lý : Trong quá trình chần, hạt đậu nành hút nước, trương nở dẫn đến sự tăng về kích thước, khối lượng. Sau quá trình chần khối...

7
5.9K
204

Quy trình sản xuất bột giấy

Ngày tải lên : 09/04/2013, 14:47

... lấy số nguyên liệu đưa vào trong sản xuất từng lô bột giấy hay lô giấy chia cho sản lượng từng tuần để được số nguyên vật liệu trung bình để sản xuất 1 tấn bột giấy hoặc 1 tấn giấy tương ứng. ... các nguyên liệu đưa vào sản xuất bột giấy và giấy, tìm ra những yếu tố nào là yếu tố chi phối chủ đạo trong quá trình sản xuất. Tiếp theo, chúng ta sẽ tách riêng hai loại bột giấy và giấy có thông ... không, từ đó tìm ra các yếu tố chưa hợp lý trong quá trình sản xuất của Tổng công ty. Từ việc tìm ra những yếu tố chưa hợp lý trong quá trình sản xuất nói trên, chúng ta sẽ đưa ra kiến nghị về tiêu...

91
15.2K
34

Quy trình sản xuất bột ca cao hòa tan

Ngày tải lên : 17/04/2013, 23:24

15
1.2K
28

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:19

... nguyên liệu 2/ Tổng quan về sản phẩm 3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất 2/ Thuyết minh quy trình PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG DIỄM PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất Nước thải vỏ Nước thải vỏ Bã LỚP: 07TP112 SỮA ĐẬU NÀNH - 10 - Hạt đậu nành khô Ngâm Nước + đường Nước Nước Nước Tiếp ... SỮA ĐẬU NÀNH - 24 - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG DIỄM 2/ Thuyết minh quy trình  Yêu cầu về chọn hạt Đậu nành là nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đậu nành, nó quy t...

25
1.8K
13

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

... Kết thúc quá trình tiệt trùng các két được lấy ra và các két mới tiếp tục cho vào. IV. CHỈ TIÊU CHẤT LƯNG SẢN PHẨM 1. Chỉ tiêu hóa lý : Tỉ lệ giữa đậu nành và nước trong quá trình sản xuất sữa đậu nành ... lượng đậu nành cao như đậu phụ, miso, natto, và đậu nành nguyên hạt. Một chiến lược làm tăng việc sử dụng đậu nành ở các nhước phương Tây là kết hợp những thành phần có trong đậu nành với những sản ... đậu nành, trong khi hoạt tính loại bỏ gốc tự do trung bình của 17 loại đậu là 10,13µmol đương lượng BHT/g đậu nành. Hoạt tính loại bỏ gốc tự do của dịch chiết từ đậu nành và các sản phẩm từ đậu...

54
1.7K
4

Quy trình sản xuất bột giấy bằng phương pháp nghiền cơ học

Ngày tải lên : 25/04/2013, 15:20

... liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành giấy và bột giấy 37 THAY ĐỔI QUY Thay đổi công nghệ  Cải tiến quy trình sản xuất bột giấy  Dùng nồi ... bột giấy  Dùng nồi nấu đứng trong nấu bột  Xem xét quy trình sản xuất bột giấy khác  Cải tiến quy trình rửa và tách nước thông qua sử dụng ... hơi CẢI TIẾN SẢN PHẨM  Sản xuất các loại giấy sản lượng cao  Sản xuất giấy không tẩy thay vì giấy tẩy trắng 3 Các cơ hội SXSH trong nhà máy giấy và bột giấy 3.1 ...

76
5.2K
24

Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm

Ngày tải lên : 30/12/2013, 14:20

13
1.1K
3

thiết kế quy trình sản xuất bột cá từ phụ phẩm chế biến cá tra, cá basa

Ngày tải lên : 09/03/2014, 15:38

98
4.7K
26

thiết kế hệ thống tưới trong quy trình sản xuất giá đậu, thiết kế máy sàng tách vỏ đậu làm sạch giá

Ngày tải lên : 10/03/2014, 02:33

51
1.1K
7

quy trình sản xuất bột đường mía

Ngày tải lên : 11/03/2014, 23:10

... PHẨM GVHD: TRẦN LỆ THU SVTH : TRƯƠNG VĂN THANH 2205112203 Đề tài : QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT ĐƯỜNG MÍA III. Thuyết minh quy trình 3. Làm sạch nước mía. • Gia nhiệt 1:(60-70 0 C) -Tăng cường vận ... 2. CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT • I. Chọn những phần cơ bản trong dây chuyền sản xuất. • II. Sơ đồ dây chuyền công nghệ • III. Thuyết minh quy trỡnh cụng nghệ 2.Thành phần húa ... bọt. • Mất nước một số keo ưa nước làm tăng nhanh quá trình ngưng tụ keo. III. Thuyết minh quy trình Stt Chỉ tiêu Phương pháp thử Mức quy định 1 Độ Pol, tính bằng 0 Z, không nhỏ hơn ICUMSA GS...

44
1.9K
0

Luận văn:Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm pptx

Ngày tải lên : 20/03/2014, 17:20

... hành nghiên cứu phương pháp sản xuất bột thạch từ lá sương sâm 22 b. Nghiên cứu qui trình sản xuất bột thạch ở qui mô phòng thí nghiệm * Sản xuất bột thạch với qui trình chiết tách pectin Trong ... chọn tỷ lệ bột sương sâm/nước (g/ml ) là 1/15 ñể làm thạch. 24 3.5.4. Đề xuất quy trình sản xuất bột sương sâm Hình 3.18. Sơ ñồ qui trình sản xuất bột sương sâm ... ñoạn nghiên cứu tiếp theo. 3.5. NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT THẠCH SƯƠNG SÂM 3.5.1. Nghiên cứu lựa chọn quy trình sản xuất bột thạch a. Nghiên cứu phương pháp làm thạch sương...