quy trinh xay dung he thong haccp
QUY TRÌNH XÂY DỰNG HỆ THỐNG IESS HỆ THỐNG BÁN HÀNG ĐIỆN TỬ THÔNG MINH
Ngày tải lên :
29/09/2013, 13:20
... lý trong.
6 – Quy trình 6: Triển khai kỹ thuật
Cấp chiến thuật
Cấp chiến lược
Quy t định
Quy t định
Quy t định
Hàng hoá của nhà cung cấp
Nhập hàng
Hàng hoá, hoá đơn
Kho
hàng
Hàng hoá
Bán ... nhau tuỳ theo quan
điểm của người mô tả. Có ba mô hình đã được đề cập tới để mô tả cùng một hệ
thống thông tin: mô hình logic, mô hình vật lý ngoài và mô hình vật lý trong.
6 – Quy trình 6: ... Nhắn tin và hỗ trợ ra quy t định: Hệ thống mạng với các phần mềm thông
dụng có thể hỗ trợ nhân viên nhắn tin trao đổi với nhau và nhà quản lý, ban lãnh
đạo có thể ra quy t định tác nghiệp tốt...
- 81
- 498
- 0
tìm hiểu và haccp và xây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất bánh snack
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:39
... dựng kế hoạch HACCP
Bước 1: Thành lập đội HACCP
Định nghĩa: Đội HACCP là một nhóm cán bộ kỹ thuật và chuyên gia về HACCP được thành
lập để tiến hành xây dựng và triển khai áp dụng HACCP trong ... Nhà nước: quy định chất lượng tối thiểu phải đạt và giám sát việc thực hiện chất
lượng
1.2. Tổng quan về HACCP
1.2.1. Khái niệm về HACCP
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
− HACCP là ... liệu cho đến khi phân phối đến tay người tiêu dung. Hệ thống
HACCP phải được xây dựng trên nền tảng vững chắc của các quy phạm sản xuất
(GMP) và quy phạm vệ sinh chuẩn(SSOP). GMP và SSOP tác...
- 184
- 2.7K
- 2
Xây dựng hệ thống HACCP cho 1 sản phẩm trong nhà máy thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:16
... tháng 04/1997 (Quy t định 97/296/EEC) có 27 nước thực hiện chỉ thị
91/493/EEC và quy t định 94/356 về sản xuất và kiểm soát hàng thuỷ sản và
sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu theo HACCP.
3. Tầm ... soát tại các điểm kiểm soát tới hạn
II. CÁC NGUYÊN TẮC CỦA HACCP VÀ TRÌNH TỰ ÁP DỤNG HACCP.
II.1. CÁC NGUYÊN TẮC CỦA HACCP.
Hệ thống HACCP gồm có 7 nguyên tắc sau :
Nguyên tắc 1 : Phân tích ... Nha Trang.
QUY PHẠM SẢN XUẤT.
GMP 1-8 : Công đoạn : Cân
1. Quy trình .
- Sau khi phân cỡ, phân loại xong thì tiến hành cân lên hàng. Mỗi mẻ cân
là 5 kg/1 block, kèm theo the size. Caõn...
- 119
- 3.1K
- 33
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... kết hoạch HACCP, nó cần thiết ngay cả khi không có chƣơng trình
HACCP. Để áp dụng HACCP có hiệu quả thì phải có nền móng là điều kiện tiên quy t và các
chƣơng trình quản lý tiên quy t. HACCP sẽ ...
tra vi
sinh
theo
hằng
ngày.
Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói
10
1.6. Chƣơng trình tiên quy t để xây dựng HACCP
Để xây dựng HACCP thì trƣớc ... mẫu giám sát CCP.
Thẩm tra hệ thống HACCP: Đánh giá thẩm định.
Ai thực hiện việc tự thẩm tra kế hoạch HACCP: Đội HACCP và chuyên gia HACCP.
Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi...
- 51
- 3.1K
- 29
Đánh giá kết quả và đề xuất một số giải pháp cho quá trình xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu của công ty.
Ngày tải lên :
01/04/2013, 15:09
... Dầu Một - Bình Dương.
Lĩnh vực hoạt động: Kinh doanh bất động sản, cho thuê nhà ở.
Hoạt động theo ủy quy n của Công ty mẹ.
Ngày 04/04/2010: Công ty Cổ Phần Đầu Tư – Kiến Trúc – Xây Dựng Toàn
Thịnh ... triển, Công ty
đã được Uỷ ban nhân dân Tp. HCM và các Ban, Ngành tặng nhiều bằng khen. (Hình
2.4).
Bằng khen của UBND Tp.HCM (Hình 2.4) Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt 2008 (Hình2.5)
Chứng ... trong công tác xây dựng bộ máy quản lý. Công
ty đã tái cấu trúc theo định hướng chuyên nghiệp hóa, xây dựng cơ cấu tổ chức theo
hình thức nhóm các công ty.
Công ty Toàn Thịnh Phát đã đảm trách...
- 61
- 1.3K
- 14
Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:52
... Quy phạm vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh,
nghĩa là các quy phạm vệ sinh dùng để đạt được các yêu cầu vệ sinh chung của
GMP.
Nội dung và hình thức của Quy phạm vệ sinh - SSOP:
+ Nội dung ...
sinh an toàn thực phẩm theo HACCP:
Hệ thống HACCP không phải là một chương trình đơn lẻ mà là một phần cao
hơn, tập trung hơn trên cơ sở đảm bảo các quy phạm sản xuất và quy phạm vệ
sinh về môi ... kế hoạch HACCP.
Như vậy, để có thể áp dụng hệ thống HACCP, cần phải đảm bảo các điều
kiện tiên quy t. Để đảm bảo được các điều kiện tiên quy t thì phải áp dụng các
chương trình tiên quy t (GMP...
- 58
- 2.7K
- 18
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG
Ngày tải lên :
06/01/2014, 15:11
... côn trùng, …
16
Xây dựng HACCP
PHẦN 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
4
THỊT LẠNH
ĐÔNG
RÃ ĐÔNG
TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU
XAY THÔ
PHỐI TRỘN, ƯỚP
XAY NHUYỄN
NHỒI ĐỊNH LƯNG
TIỆT ... kim
loại)
4. Xay thô Vật lý:
Lẫn mảnh kim loại do dao
bị mẻ, bị gãy khi đang xay.
Có Không Có Có (dò kim
loại)
5 .Xay
nhuyễn
Vật lý:
Lẫn mảnh kim loại do dao
bị mẻ, bị gãy khi đang xay.
Có Không ... chaỷy ngửụùc.
ã ẹaỷm baỷo he thống xử lý nước thải không gây nhiễm vào sản phaồm.
5.2.4 Hỡnh thửực cuỷa SSOP:
ã SSOP ủửụùc theồ hieọn dửụựi daùng vaờn baỷn.
ã Moọt quy phaùm cuỷa SSOP gom nhửừng...
- 43
- 7.1K
- 137
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
Ngày tải lên :
23/03/2014, 04:23
... người).
E2P)QFJKLM O$ Quy phạm sản xuất tốt GMP và quy phạm
vệ sinh chuẩn SSOP.
HACCP Kế hoạch HACCP
GMP SSOP Chương trình tiên quy t
Điều kiện sản xuất tốt
Điều kiện tiên quy t
]"=!1"GH_5`#a
- ... hoạt động của công ty theo quy định
của bản điều lệ công ty.
- Xây dựng và ban hành nội quy lao động, các quy định khác của công ty, ký thỏa
ước lao động tập thể theo quy định của pháp luật.
- ... đốc, kế toán trưởng.
- Quy t định bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thưởng, kỹ luật đối với cán bộ công nhân
viên dưới quy n còn lại.
- Được quy n quy t định các biện pháp vượt thẩm quy n trong các trường...
- 152
- 2.2K
- 14
tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:52
... hộp từ thịt heo,
trâu, bò gia cầm, trứng gia cầm, thủy hải sản và rau củ quả.
− Sản xuất heo giống, heo hậu bị, heo thương phẩm, heo thịt…
b. Năng lực sản xuất
* Công ty Vissan
Với quy mô trang ... hợp lý của kế hoạch HACCP và xác định sự tuân thủ theo kế
hoạch HACCP trong thực tế sản xuất.
Mục đích
Cho biết mức độ tin cậy của kế hoạch HACCP, các chương trình tiên quy t GMP,
SSOP:
− ... Thm tra h thng HACCP (GMP, SSOP, k hoạch HACCP)
− Xem xét đánh giá toàn bộ hệ thống HACCP (SSOP, GMP, kế hoạch HACCP, ).
39
Chương 1: Tổng Quan
SVTH: Cao Minh Hiếu
Xây dựng kế hoạch HACCP
− Đảm...
- 116
- 1.9K
- 9