... Phương :08070087
Nguyễn Mạnh Nguyễn :08070089
Huỳnh Tấn Xuyên :08070090
Lê Tấn Sang :08070091
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Các quytrình công nghệ trong sảnxuất thực phẩm_Lê Thị
Tuyết_NXB Giáo dục.
Công ... Minh.
http://vnexpress.net/gl/suc-khoe/lam-dep/2008/11/3ba080b6/
http://2sao.vn/p0c1048n20110507090411171/giat-minh-voi -nuoc- cam-
ep-gia-o-trung-quoc.vnn
KẾT LUẬN
Nước cam côđặc luôn là một loại thức uống bổ dưỡng
nhưng không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị.
Nhiều gia đình hiện đang chuyển sang ... ra và chảy vào ống
góp phía dưới.Nước quả sẽ được dẫn qua thiết bị kế
tiếp.Phần bã còn nằm bên trong ống lọc sẽ được hút ra bên
ngoài thông qua một lỗ nhỏ .Phần lõi và vỏ quảcó chứa nhiều
tinh...
... Phương pháp đánh giá cảm quan[phụ lục]
Đánh giá cảm quan bằng phương pháp cho điểm chất lượng
Đánh giá cảm quan bằng phương pháp so hàng
45
SVTH: Phan Thị Trà My
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
nguyên liệu chính ... lượng
cho con người như: sản phẩm trái cây ướp đường, nước ép trái cây, mứt trái cây sấy
khô…Trong đó nước ép từ quả là một loại nước uống đóng vai trò rất quan trọng
đối với đời sống con người, ... của chồi, trên tế bào con cũng mang một vết sẹo, các vết xẹo này có thể
thấy rỏ khi xử lý bằng thuốc nhuộm primulin hay calcafluor rồi quan sát dưới kính
hiển vi huỳnh quang.
Sinh sản hữu tính...
... và chuyển sang chế độ Stop nếu trong máy có sự cố, hoặc trong
chơng trình gặp lệnh Stop thậm trí ngay khi công tắc ở chế độ Run. Do đó nên
quan sát trạng thái thực tại của PLC thông qua đèn báo ... CPU 224 với máy lập trìnhcó thể sử dụng một cáp nối thẳng
qua MPI. Cáp đó đi kèm theo máy lập trình. Ghép nối CPU 224 với máy tính PC
qua cổng RS232 cần có cáp nối PC/PPI với bộ chuyển đổi RS232/RS485. ...
trình cần phải thông qua bộ giao diện nối tiếp của thiết bị lập trình PC, đòi hỏi một
cáp PC/PPI. Khi sử dụng phần mềm lập trình Step7- Micro/Win32, việc lập trìnhcó
thể thông qua Simatic CPS CP...
... của khu daân
TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUATRÌNHSẢNXUẤTNƯỚC TƯƠNG
5
CHÖÔNG 2:
TỔNG QUAN VỀ NƯỚC
THẢI TỪ QUÁTRÌNH
SẢN XUẤT
NƯỚC TƯƠNG
TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP ... Dầu chính sau khi thanh trùng được bơm qua bồn lắng. Sau
thời gian lắng, dầu được bơm qua hệ thống lọc tinh. Qua kiểm tra nếu dầu đạt yêu
cầu sẽ chuyển qua giai đoạn pha chế.
Pha chế: Tuỳ ... xác định theo COD. Khi
COD nhỏ hơn 100mg/l, xử lý nước thải này bằng USAB không thích hợp. Khi
COD > 50.000mg/l, cần pha loãng nước thải hoặc tuần hoàn nước thải đầu ra.
TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG...
... nhận nguyên
liệu, sảnxuất CO
2
, xử lý nước đến quytrình đóng chai và lưu kho thông qua các quy phạm
thực hành sảnxuất tốt GMP. Xem xét và điều chỉnh lại những quy phạm chưa phù hợp và
áp ... tra các thông số liên quan để quy t định
Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao Ân
Nguyễn Lê Thành Minh Trang 50
HC07TP Xây dựng HACCP cho quytrìnhsảnxuấtnước giải khát có gas
3.2 Quytrìnhsảnxuấtnước ... dựng HACCP cho quytrìnhsảnxuấtnước giải khát có gas
CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUYTRÌNHSẢN
XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS
3.1 Mô tả sản phẩm
Công ty TNHH Coca – Cola miền Nam
Bảng...
... nhận nguyên
liệu, sảnxuất CO
2
, xử lý nước đến quytrình đóng chai và lưu kho thông qua các quy phạm
thực hành sảnxuất tốt GMP. Xem xét và điều chỉnh lại những quy phạm chưa phù hợp và
áp ... tiến hành qua 6 bước trên.
Sau đây là sơ đồ “cây quy t định”:
SƠ ĐỒ CÂY QUY T ĐỊNH ĐỂ THIẾT LẬP CCP
Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao Ân
Nguyễn Lê Thành Minh Trang 26
HC07TP Xây dựng HACCP cho quytrình ... nhằm xác định độ an toàn của sản
phẩm thông qua việc đảm bảo các chỉ tiêu quan trọng không vi phạm ngưỡng tới hạn đã
quy định.
Tần suất thẩm định: theo quy định của chương trình HACCP hay trong...
... chúng ta nên loại bỏ CO
2
và H
2
S để đạt hiệu quả cao và giảm độ ăn mòn máy doH
2
S .
Cách lọc CO
2
Vì CO
2
có thể hòa tan trong nước do đó việc sục Biogas quanước được coi
là phương pháp ... loại CO
2
. Các phương trình phản ứng nhö sau:
2NaOH + CO
2
Na
2
CO
3
+ H
2
O (q)
Na
2
CO
3
+ CO
2
+ H
2
O 2NaHCO
3
TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ UASB
... Tổng quan về UASB
Bể UASB là bể sinh học kị khí dòng chảy ngược qua lớp bùn (Upflow
anaerobic sludge blanket) được gọi với nhiều tên tuỳ theo quy mô xử lý như, lò
phản ứng UASB, bể UASB, ở quy...
... sau:
CO
2
+ 4H
2
A CH
4
+ 4A + 2H
2
O
Trong đó, H
2
A là chất hữu cơ chứa hydro.
Cũng có thể xảy ra các phản ứng khác (khi có và khi khoâng co hydro)
CO + 3H
2
CH
4
+ H
2
O
4CO + 2H
2
O ... co hydro)
CO + 3H
2
CH
4
+ H
2
O
4CO + 2H
2
O 3CO
2
+
CH
4
Methane có thể tạo thành do phân rã acid acetate:
CH
3
COOH CH
4
+ CO
2
CO
2
+
4H
2
CH
4
+ 2H
2
O
Ngoài ra, trong quá ... thải được pha loãng với nước. Kết quả đạt được là quytrình đã đi vào ổn
định, tải trọng COD tăng lên 50 kg COD/m
3
/ngày với hiệu suất xử lý COD lên đến
90% đối với dòng nước thải được lọc...
...
per ha under the fertilizer condition higher than that under both the control conditions applied
with NPK and only manure. The fertilizer was also proven to be more cost - effective than both ... khác
nhau đang đợc nghiên cứu và sản xuất. Vì
vậy, những năm qua đợc sự tài trợ của Nhà
nớc (đề tài KC04 -04), nhiều nghiên cứu quy
trình sảnxuất phân hữu cơ vi sinh vật đa chức
năng bón ... 1,50
K
2
O (%) 2,18
A xit humic (%) 0,37
3.3. Quytrìnhsảnxuất phân hữu cơ vi sinh
vật đa chức năng
Quy trìnhsảnxuất phân hữu cơ vi sinh vật đa chức...
... chung là R(NH
2
) – CH – COOH
Điều kiện hiếu khí: R(NH
2
) – CH – COOH
⎯⎯→⎯
+
2
O
NH
3
+ CO
2
+ H
2
O.
Điều kiện yếm khí: R(NH
2
) – CH – COOH
⎯⎯→⎯
+ OH
2
NH
3
+ CO
2
+ H
2
Mùn (H
+
) ... Tom Richar. Cornell composting Science and Engineering. Cornell Waste
Management Institute â 1996.
Roger Tim Haug. Compost Engineering principles and practice. Techomic publishing Co. NC.
Hội ... Peter Walder, 2002
Phạm Minh Thịnh ,Nghiên cứu cây xanh đô thị trong kiến trúc cảnh quan của thành phố Huế, ,
tập san nghiên cứu khoa học và công nghệ số 3, 2002
Boo Chih Min,1001 garden plant...
... BẠN ĐÃ QUAN TÂM
QUÝ THẦY/ CÔ & CÁC BẠN ĐÃ QUAN TÂM
THEO DÕI !
THEO DÕI !
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
Cây khổ qua được trồng lần đầu tiên từ thời xa
Cây khổ qua ... lệ phối chế khổ qua – đường – nước
Vải túi lọc Thiết bị đóng nắp
PHÂN LOẠI
PHÂN LOẠI
Giống việt nam: Khổ qua xanh và khổ qua trắng
Giống việt nam: Khổ qua xanh và khổ qua trắng
Giống ... 059….
Giống khổ qua xanh Giống khổ qua trắng
ST
T
Chỉ tiêu kiểm nghiệm
Đơn vị
tính
Kết quả
Phương pháp
1 Coliforms CFU/ml < 01
ISO
4832 :2006 (*)
2 E.coli MNP/ml
< 0.03
(không có
E.coli trong...
... pho mai Blanc người ta sử dụng các
nhóm vi khuẩn ưa ấm như: Lactocucus cremoris,
Leuconotoc lactis, Leuconostoc cremoris
Quá trình nhân giống thường được thực hiện ở
20-22
o
C trong 15-16h.
3. ...
... góp phần
giải quy t đầu ra cho quả bần mà còn góp phần đa dạng hoá sản phẩm đồ uống có cồn trên thị
trường nước giải khát ở nước ta.
Chính vì những lý do trên mà đề tài “Nghiên cứu quytrìnhsản ... Ngọc Thu Hằng 30
Chng 2: Vt liu v phng phỏp
Kim tra
ã Cm quan sn phm.
ã cn, hm lng ng kh, pH sau lên men.
Kết luận:
Dựa vào điểm cảm quan và độ cồn thích hợp để lựa chọn thời gian lên men tối ... (ngày) Theo kết quả khảo sát Thớ nghim 2.4
Kim tra
ã Cm quan sn phm.
ã cồn, hàm lượng đường khử, pH sau lên men.
Kết luận:
Dựa vào điểm cảm quan và độ cồn tối ưu (4- 6%) để lựa chọn tỷ lệ nấm...
... 0,1
31 Coliform tổng số MPN/100ml
2)
0
32 E.Coli và coliform chịu nhiệt MPN/100ml 0
33 Tổng hoạt độ α pCi/l
3)
3
34 Tổng hoạt động β
pCi/l 30
4.2.2 Kiểm tra chất lng
ã Phng phỏp th cm quan
SVTH: ... Thiêu
(Bình Dương), Long An,…Và khách hàng của công ty đã vượt qua con số 800 , bao gồm
hệ thống đại lý, hệ thống chi nhánh các công ty, cơ quan, xí nghiệp, hộ gia đình.
Điển hình một số khách hàng ... NGUYÊN LIỆU 15
1 Nguyên liệu chính 15
2 Nguyên liệu phụ 21
CHƯƠNG 3: QUYTRÌNHSẢNXUẤT 22
1 Sơ đồ quytrình 22
2 Thuyết minh quytrình 23
3 Các thiết bị chính 25
3.3.1 Thiết bị khử sắt 25
3.3.2...