phụ lục 14 bảng kiểm đánh giá thực trạng attp tại chợ tứ hiệp

BÁO cáo THỰC tập CỘNG ĐỒNG xã TAM HIỆP HUYỆN THANH TRÌ – THÀNH PHỐ hà nội

Ngày tải lên : 19/08/2015, 00:14

... 2.3 Đánh giá thực trạng ATVSTP bếp ăn bán trú trường học Quy trình thực Tiến hành kiểm tra Chuẩn bị Giới thiệu thành phần đoàn kiểm tra, kiểm tra mục đích buổi kiểm tra Thành lập Sử dụng bảng kiểm ... trưởng đoàn kiểm tra Phương pháp thực 27 Báo cáo thực tập DD - ATVSTP Nhóm – K8 – Tam Hiệp • Sử dụng bảng kiểm “Quan sát điều kiện ATVSTP bếp ăn hộ gia đình” (phụ lục 2, trang 37) Bảng kiểm gồm ... 4.2 Phương pháp thực Sử dụng bảng kiểm “Quan sát điều kiện ATVSTP sở kinh doanh chế biến thực phẩm” (Phụ lục 8, trang 47) Bảng kiểm gồm 36 tiêu chí, xây dựng dựa Luật An toàn thực phẩm Quy định...

66
1.1K
13

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và hàm lượng histamin trong cá nục tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh cá nục ở thành phố thanh hóa

Ngày tải lên : 05/11/2015, 17:33

... trường chưa quan tâm mức [24] 1.1.2.4.3 Thực trạng kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm Trong năm qua, công tác truyền thông giáo dục kiến thức VSATTP thực nhiều kênh truyền thông đại chúng ... riêng rẽ thực phẩm sống chín [27] Các nghiên cứu khác lĩnh vực tác giả cho kết khác hầu hết hạn chế kiến thức người chế biến, sản xuất thực phẩm Phan Bích Hoà CS (2001), đánh giá thực trạng vệ ... (2003) đánh giá KAP VSATTP nhân viên trường mầm non Đà Nẵng cho thấy kiến thức việc không đảm bảo VSATTP dẫn đến NĐTP trả lời mức cao; hậu thực phẩm không an toàn dẫn đến mắc bệnh lây truyền qua thực...

98
1.1K
1

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và hàm lượng histamin trong cá nục tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh cá nục ở thành phố thanh hóa

Ngày tải lên : 05/11/2015, 17:39

... CỨU VÀ BÀN LUẬN 3.1 Thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở kinh doanh cá nục sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có chế biến cá nục 3.1.1 Thực trạng điều kiện sở dụng cụ Bảng 3.1: Điều kiện ... thức VSATTP  Kiến thức, thái độ, thực hành: − Kiến thức: Nhận thức dấu hiệu cá bị ươn − Thái độ: Quan tâm mua nguyên liệu − Thực hành:  Thực hành thu mua cá: Nguồn thu mua cá nục; Tình trạng ... sở kinh doanh cá; sở có cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm với hàm lượng Histamin 2.2.4.3 Cách đánh giá  Đánh giá tiêu chuẩn vệ sinh sở dụng cụ đạt hay không đạt tiêu chuẩn dựa...

44
772
1

Thực trạng và hiệu quả giải pháp can thiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Ngày tải lên : 26/05/2015, 15:45

... mục tiêu: Mô tả thực trạng thực thi pháp luật an toàn thực phẩm số sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quận Hai Bà Trưng, Hà Nội năm 2013 Đánh giá hiệu giải pháp can thiệp nâng cao việc thực thi pháp ... đạo ATTP cấp quận, phƣờng - Quản lý, tập huấn, cấp giấy chứng nhận ATTP, kiểm tra, giám sát sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đƣợc can thiệp - Điều tra trƣớc, sau can thiệp việc thực thi pháp luật ATTP ... thấp 79,7% 15 3.2 Đánh giá hiệu can thiệp nâng cao thực thi pháp luật ATTP số sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quận Hai Bà Trƣng, Hà Nội 2013 – 2 014 Trước can thiệp Sau can thiệp 13,3% 86,7% 100%...

28
559
0

Thực trạng và hiệu quả giải pháp can thiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Ngày tải lên : 03/06/2015, 18:35

... thực phẩm 66 Bảng 3.8: Thực trạng bảo quản thực phẩm 66 Bảng 3.9: Thực trạng sử dụng phụ gia thực phẩm 67 Bảng 3.10: Thực trạng sử dụng thực phẩm nhập 68 Bảng 3.11: Thực trạng ... nhằm đánh giá thực trạng thực thi pháp luật an toàn thực phẩm - Nghiên cứu Dịch tễ học can thiệp nhóm không đối chứng để đánh giá hiệu số giải pháp can thiệp nâng cao thực thi pháp luật an toàn thực ... Thực trạng vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ 98 4.1.3 Thực trạng vệ sinh thực phẩm 99 4.1.4 Thực trạng vệ sinh cá nhân 103 4.2 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP NÂNG CAO VIỆC THỰC...

194
657
3

BÀI GIẢNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Ngày tải lên : 02/08/2015, 08:49

... - Sử dụng phẩm màu, phụ gia bảo đảm ATTP - Che đâêy thực phẩm trình bảo quản - Dụng cụ chế biến an toàn www.hsph.edu.vn NGUY CƠ ATTP VÀ BIÊêN PHÁP BẢO ĐẢM ATTP KD DỊCH VỤ ĂN UỐNG ... •Có đầy đủ thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng, an toàn sản phẩm và phải đánh giá tiêu chất lượng, an toàn sản phẩm chủ yếu TP; •Thiết bị, dụng cụ giám sát bảo đảm đôê chính ... liệu - Quản lý chất lượng bao bì - Đảm bảo điều kiện bảo quản ATTP www.hsph.edu.vn NGUY CƠ ATTP VÀ BIÊêN PHÁP BẢO ĐẢM ATTP KD DỊCH VỤ ĂN UỐNG (tt) Nước, nước đá Mối nguy chủ yếu: -...

56
506
2

QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Ngày tải lên : 02/08/2015, 09:13

... phẩm Biện pháp kiểm soát: - Kiểm soát nguồn nguyên liệu - Quản lý chất lượng bao bì - Đảm bảo điều kiện bảo quản ATTP www.hsph.edu.vn NGUY CƠ ATTP VÀ BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ATTP KD DỊCH VỤ ... biệt - Sử dụng phẩm màu, phụ gia bảo đảm ATTP - Che đậy thực phẩm trình bảo quản - Dụng cụ chế biến an toàn www.hsph.edu.vn NGUY CƠ ATTP VÀ BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ATTP KD DỊCH VỤ ĂN UỐNG ... quyền ban hành; • Quản lý ATTP phải thực suốt trình SX, KD TP sở phân tích nguy ATTP; • Quản lý ATTP phải bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng p/hợp liên ngành; • Quản lý ATTP phải đáp ứng yêu cầu...

56
1K
1

Tài liệu BÁO CÁO " PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THỨC ĂN, THUỐC THỦY SẢN CHO NUÔI TÔM SÚ VÀ CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG " doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 02:20

... người nuôi ban ngành có liên quan đánh giá cao giá tăng chất lượng sản phẩm không ổn định Việc tăng cường sách quản lý hệ thống phân phối thuốc, thức ăn kiểm tra, kiểm soát chất lượng mặt hàng cần ... (33,33%) Mặc dù nước nông nghiệp Việt Nam phải nhập phần lớn nguyên liệu chế biến TA giá nhập lúa mì, cám,… tăng liên tục Dự định sản xuất kinh doanh sở thời gian tới đo lường giá trị 1=giảm; 2=không ... 6,87 67,05 3,83 230,71 6,45 Tr.đ 423,56 8,26 55,99 4,46 398,18 7,86 Tr.đ 914, 59 68,34 141 ,79 15,24 811,55 61,02 Tr.đ 1 .149 ,44 99,58 89,70 10,30 1.100,54 94,12 Lần 3,56 9,90 2,10 3,98 3,52 9,46...

7
1.1K
0

Thực tế áp dụng hoạt động Marketing giác quan (Sensory marketing) trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống trên thế giới và phương hướng áp dụng cho các doanh nghiệp tại Việt Nam

Ngày tải lên : 14/06/2014, 09:27

... thỏa mãn nhu cầu liên quan đến thị giác người, ngày nay, đời marketing giác quan nhằm thỏa mãn năm giác quan: thị giác, thính giác, khứu giác, vị giác xúc giác Các giác quan đường để công ty tiếp ... qua năm giác quan: thị giác, thính giác, khứu giác, vị giác, xúc giác Sensory marketing (hay gọi Marketing giác quan) hoạt động nhằm tìm hiểu nhận thức khách hàng thông qua kích thích lên giác quan ... Thông qua giác quan, cá nhân có cảm nhận nhận thức công ty, sản phẩm thương hiệu Trong số giác quan, thị giác sử 12 dụng marketing từ sớm Tuy nhiên, giác quan lại – thính giác, khứu giác, vị giác,...

98
4.4K
11

quản trị khách sạn nhà hàng - chương v tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống

Ngày tải lên : 01/07/2014, 17:13

... + Thực đơn lựa chọn: Là thực đơn bao gồm tất ăn, đồ uống đưa phục vụ khách bữa ăn với mức giá xác định Trong thực đơn nhà hàng thiết kế sẵn kết hợp, hợp lý ăn, đồ uống theo kinh nghiệm phục ... liệu với số lượng lớn + Thực đơn ngày: Là thực đơn thay đổi hàng ngày tuần Nhà hàng xác định thực đơn tùy thuộc vào tính tươi sống nguyên liệu thực phẩm, khả kết hợp giá trị dinh dưỡng ăn, phương ... Việc thực đón tiếp khách thiết phải thực theo nguyên tắc giao tế thích hợp tuân thủ nghiêm quy trình phục vụ Tổ chức phục vụ trực tiếp thời gian khách ăn uống nhà hàng Trong giai đoạn nhân viên phục...

5
817
5

luận văn thạc sĩ Kế toán quản trị chi phí- doanh thu- và kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Tổng hợp Thương Mại MIPEC

Ngày tải lên : 14/05/2015, 15:58

... 1.1.2.3 Kiểm tra đánh giá kết thực Căn vào tiêu kết thực đối chiếu với kế hoạch xây dựng để kiểm tra đánh giá tình hình thực kết doanh nghiệp Thông qua để phân tích thu nhận thông tin phục vụ ... động đạt mục tiêu tối ưu Thông thường việc kiểm tra, đánh giá kế toán quản trị thông qua hệ thống kiểm soát nội doanh nghiệp Hệ thống kiểm soát nội thực thông qua việc phân công, phân cấp dựa ... khác doanh nghiệp kế hoạch, ký thuật, tài để xây dựng định mức, dự toán theo kế hoạch hoạt động doanh nghiệp Bộ phận tổng hợp, phân tích, đánh giá tiến hành đánh giá kết hoạt động thực tế so với...

96
895
5

Nghị quyết Hội đồng Quản trị ngày 5-8-2010 - Công ty Cổ phần Kinh doanh Dịch vụ cao cấp Dầu khí Việt Nam

Ngày tải lên : 28/06/2016, 01:22

5
96
0

Cấp giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y đối với các cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật pptx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 01:21

... Kết việc thực TTHC: Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước Tổ chức cá nhân: Nộp hồ sơ trạm thú y quận/huyện (hoặc phòng kiểm dịch), lấy giấy hẹn nhận kết đến hẹn Cơ quan HCNN: Phòng kiểm dịch ... người tham gia giết mổ, bảo quản, chế biến Kết kiểm tra tiêu vệ sinh thú y sở (Bản sao) Số hồ sơ: 01 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Giấy đăng ký kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y Quyết định ... hẹn Hồ sơ Thành phần hồ sơ Đơn đề nghị thẩm định điều kiện vệ sịnh thú y (tự viết) Giấy đăng ký kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y (mẫu 5) Đăng ký kinh doanh giấy phép xây dựng sở chăn nuôi (Bản...

4
428
0

Thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế mã số hồ sơ 148275 pot

Ngày tải lên : 29/07/2014, 01:20

... hạn giải quyết: 15 ngày làm việc e) Đối tượng thực thủ tục hành : Cá nhân f) Cơ quan thực thủ tục hành chính: Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm g) Kết thực thủ tục hành chính: Giấy phép h) Lệ phí ... doanh - Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm - Đối với sở áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP Trong hồ sơ phải có bảb công chứng giấy ... nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phầm i) Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai (nếu có đề nghị đính kèm sau thủ tục a): - Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện VSATTP - Bản cam kết đảm bảo vệ...

3
427
0