phụ gi mì ăn liền
tìm hiểu phụ gia trong mì ăn liền
Ngày tải lên :
22/01/2014, 12:46
... H
2
O
Page 16
Phụ gia thực phẩm GVHD: Mạc Xuân Hòa
CHƯƠNG 2. PHỤ GIA TRONG MÌ ĂN LIỀN
2.1 Gi i thiệu về mì ăn liền
2.1.1 Khái niệm mì ăn liền
Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm) là món mì khô ... PHỤ GIA THỰC PHẨM
Đề tài: TÌM HIỂU PHỤ GIA TRONG MÌ ĂN LIỀN
Page 2
TP.HCM,11/2013
TP.HCM,11/2013
Phụ gia thực phẩm GVHD: Mạc Xuân Hòa
2.1.4 Gi trị dinh dưỡng và tính tiện dụng của sản phẩm mì ... thường
ăn sau 3–5 phút dội nước sôi lên. Nó còn được gọi mì gói hay mì cốc hoặc mì ly, tùy
cách đựng mì. Gói mì ăn liền thường có một gói gia vị nhỏ, bao gồm bột ngọt, cùng
các gia vị để sợi mì thêm...
- 25
- 6.4K
- 55
Dự toán sản xuất kinh doanh và phân tích chi phí kinh doanh về công ty sản xuất mì ăn liền_bài kế toán quán trị.doc
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:40
... trực tiếp phụ thuộc vào thời gian lao động trực tiếp cần cho
1đơn vị sản phẩm và đơn gi của thời gian đó
Định mức chi phí Định mức số lượng Định mức đơn
Nhân công trực = thời gian lao động ... 0,78 nghìn đồng
Số lượng nguyên vật liệu phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 0,005kg
Đơn gi NVL phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 8 nghìn đồng/ Kg
Định mức chi phí NVL phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 0,04 nghìn đồng ... gi lao động trực tiếp
tiếp cho 1 ĐVSP tiếp cho 1 ĐVSP cho 1 ĐVSP
Định mức thời gian lao động trực tiếp cho 1 ĐVSP : 0,007h
Trong đó : Thời gian sản xuất cơ bản cho sản phẩm : 0,005h
Thời gian...
- 12
- 8.8K
- 22
Công nghệ sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
02/11/2012, 10:32
... vión, giuùp
õồợ tọi trong suọỳt thồỡi gian qua.
Trong quaù trỗnh thổỷc tỏỷp cuợng nhổ trong vióỳt baùo caùo khọng traùnh khoới nhổợng thióỳu
soùt, kờnh mong quyù thỏửy cọ giaùo cuỡng caùc baỷn giuùp ... 06
1.1. Gi ùi thióỷu chung vaỡ tỗnh hỗnh phaùt tióứn cuớa cọng ty 06
1.1.1. Gi ùi thióỷu chung vóử nhaỡ maùy 06
1.1.2. Quaù trỗnh hỗnh thaỡnh vaỡ caùc giaùi õoaỷn phaùt trióứn 06
1.1.2.1. Giai õoaỷn ... vaỡ khe hồớ gi ợa hai truỷc
trong mọỹt cỷp giaớm dỏửn.
vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/.
41
Quạ trçnh chiãn âỉåüc tiãún hnh liãn tủc trong cho chiãn, thåìi gian tỉì 100 105 gi y v
nhiãût...
- 48
- 3.1K
- 48
Khảo sát nhu cầu sử dụng mì ăn liền trong sinh viên
Ngày tải lên :
02/11/2012, 16:33
... phân khúc mới của mì ăn liền đó là dùng mì ăn liền với nhiều sản phẩm khác.
Trong đó : có đến 33,08% khảo sát viên từng dùng mì ăn liền với trứng, 66,54% khảo sát
viên dùng mì ăn liền với rau quả ... đồng. Mì ăn liền là sản phẩm bình
dân theo dang “ ăn no, mặc bền” .
2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua mì ăn liền.
Biểu đồ 3.8: Đánh gi các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua mì ăn liền
Trong ... viên khi tiêu dùng Mì Ăn Liền để từ đó đề ra các kiến nghị có thể gi p
ích cho Mì Ăn Liền đảm bảo được thị phần đồng thời gi p cho nhà sản xuất nâng cao chất
lượng Mì Ăn Liền nhằm thỏa mãn...
- 27
- 8.2K
- 39
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải mì ăn liền cho nhà máy Gosaco
Ngày tải lên :
04/04/2013, 21:13
... XUẤT MÌ ĂN LIỀN Ở VIỆT
NAM… 8
2.1.1 Gi i thiệu chung 8
2.1.2 Ngành sản xuất mì ăn liền ở Việt Nam 8
2.1.3 Công nghệ sản xuất và nguyên nhiên vật liệu 9
2.2 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NGÀNH SẢN XUẤT MÌ ... trường do nước thải sản xuất mì ăn liền 11
2.3.2 Sự cần thiết xử lý nước thải sản xuất mì ăn liền 12
2.4 TỔNG QUAN VỀ CÁC BIỆN PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO NGÀNH
SẢN XUẤT MÌ LIỀN 12
2.4.1 Điều hòa lưu ... sản xuất mì ăn
liền cho một tấn thành phẩm
10
2 Bảng 2.1: Hệ số ô nhiễm không khí cho một tấn sản phẩm mí ăn liền 11
3 Bảng 2.2: Hệ số ô nhiễm nước thải cho một tấn sản phẩm mí ăn liền 11
4...
- 100
- 1.7K
- 15
Xây dựng thương hiệu ngành mì ăn liền Việt Nam
Ngày tải lên :
11/04/2013, 19:41
... ngành mì ăn liền Việt Nam.
9
Chương 2 HIỆN TRẠNG VỀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU
NGÀNH MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM
2.1. Thị trường mì ăn liền Việt Nam
2.1.1. Tình hình phát triển của ngành mì ăn liền ... trung gian tiếp thị không thuận lợi đối với ngành
mì ăn liền trong việc xây dựng thương hiệu.
Chủng loại mì ăn liền: Mì ăn liền có nhiều chủng loại khác nhau.
Dựa vào nguyên liệu chế biến mì ăn ... dựng thương hiệu ngành mì ăn liền
Việt Nam.
3. Phạm vi nghiên cứu.
Sản phẩm được phân tích chỉ liên quan đến mì ăn liền. Khách
hàng gi i hạn là người tiêu dùng mì ăn liền trong nước (tuổi...
- 27
- 1.9K
- 9
Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất khẩu hàng mì ăn liền ở công ty kinh doanh & chế biến lương thực hà việt
Ngày tải lên :
21/04/2013, 21:42
... so sánh của mỗi quốc gia .
Đối với bên đặt gia công, họ tìm kiếm một nguồn lao động với gi rẻ hơn
gi trong nước nhằm gi m chi phí sản xuất tăng lợi nhuận, còn bên nhận gia
công có nguồn lao ... họ có sức cạnh tranh về gi cả. Khi
xuất khẩu sẽ tiêu thụ nhanh chóng.
- Sự ổ định của gi trị đồng tiền . Nếu gi của đồng tiền dùng để thanh
toán lên gi hoặc gi m gi thì lợi ích một trong ... dùng
mong muốn.
+ Gi sản phẩm: gi cả ảnh hưởng đến khối lượng tiêu dùng sản phẩm ,
gi rẻ thì khả năng tiêu thụ sản phẩm sẽ nhanh hơn, khả năng tiêu thụ trên thị
trường thế gi i sẽ cao hơn,...
- 48
- 363
- 1
QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:18
... mì ăn liền ở châu Á phát triển mạnh nhất. Khi mì ăn liền
trở nên phổ biến khắp châu Á, nhiều thể loại mì ăn liền khác xuất hiện từ những thức ăn
ở các vùng địa phương như phở ăn liền, bún ăn ...
thường tìm cho mình một phần ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. Mì ăn liền là một thức
ăn nhanh và phổ biến mà đại đa số chúng ta thường nghĩ đến. Nền công nghiệp sản xuất
mì ăn liền ngày càng ... sợi mì ăn liền.
- Tạo bông để làm tăng gi trị cảm quan của vắt mì.
b. Yêu cầu:
- Sợi mì láng, không bị răng cưa.
- Sợi mì rời, tạo thành gợn sóng với khoảng cách gần đều nhau.
- Bề mặt sợi mì...
- 25
- 27.3K
- 103
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NĂNG SUẤT 10 TẤN SẢN PHẨM/CA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 08:37
... dáy chuưn sn xút bụn gảo, mç àn liãưn.
1.1.2.3. Giai âoản 1986 - 1994 (giai âoản hon thiãûn v phạt triãøn sn xút)
Trong giai âoản ny nh mạy âỉåüc giao quưn hảch toạn âäüc láûp, ch âäüng trong sn ... pháøm l váún âãư ráút quan trng. Mủc âêch
cho phủ gia vo nhàịm lm tàng gi trë cm quan ca sn pháøm v kẹo di thåìi gian bo
qun. Viãûc sỉí dủng phủ gia phi tn theo ngun tàõc sỉí dủng v âụng liãưu ... pháøm (cạc âỉåìng).
+ Tham gia tảo ra mu sàõc v hçnh thåm cho sn pháøm, âäü dai, âäü trong, âäü gin,
âäü do
vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/.
44
khong cạch gi ỵa hai vàõt mç tỉì 3 - 4...
- 48
- 3K
- 17
THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY MÌ ĂN LIỀN GOSACO
Ngày tải lên :
25/04/2013, 13:29
... CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG
KHOA BẢO HỘ LAO ĐỘNG & MÔI TRƯỜNG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI
NHÀ MÁY MÌ ĂN LIỀN GOSACO
GVHD: Th.S VŨ BÁ MINH
SVTH: HUỲNH ANH VY
MSSV: 610161B
LỚP: ... dạy tận tình, trang bị cho em một hành trang
vào đời.
Mặc dù đã nổ lực hết mình, nhưng do khả năng, kiến thức và thời
gian có hạn nên em không thể tránh khỏi những sai sót. Kính mong
quý Thầy ... NHẬN XÉT CỦA GI O VIÊN HƯỚNG DẪN
Điểm bằng số: Điểm bằng chữ:
Tp. HCM, Ngày tháng Năm 2007
Gi o viên hướng dẫn
Th.S Vũ Bá Minh
LỜI...
- 4
- 967
- 16
TỔNG QUAN NGÀNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM VÀ HIỆN TRẠNG Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG
Ngày tải lên :
25/04/2013, 13:29
... TIẾNG ỒN
HIỆN TRẠNG VỆ SINH CÔNG NHÂN – AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG
Chương 3
TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY MÌ ĂN LIỀN
GOSACO
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Chương 5
NGUỒN GỐC PHÁT SINH VÀ ... LUẬN VĂN
PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN
Chương 6
TÍNH TOÁN HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC
THẢI
TÍNH TOÁN THEO PHƯƠNG ÁN 1
TÍNH TOÁN THEO PHƯƠNG ÁN 2
Chương 8
QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH
NGHIỆM THU CÔNG TRÌNH
GIAI ... NHỮNG NGUYÊN NHÂN PHÁ HỦY CHẾ ĐỘ LÀM VIỆC BÌNH THƯỜNG
CỦA CÁC CÔNG TRÌNH XỬ LÝ VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC
TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ KỸ THUẬT AN TOÀN
Chương 4
CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG CỦA CÔNG
TY GOSACO
MÔI...
- 8
- 3.2K
- 75
QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN - ks.phan quang thoai-phanquangthoai@yahoo
Ngày tải lên :
23/10/2013, 22:15
... XUẤT MÌ ĂN LIỀN
-Có hai loại bao bì thường sử dụng: gi y kiếng và gi y kraft
+ Gi y kiếng: thời gian bảo quản 6 tháng
+ Gi y kraft: thời gian bảo quản 3 tháng
Sau khi đóng gói mì được ... sản xuất mì
ăn liền.
a. Mục đích của quá trình:
- Tạo hình dạng, kích thước đặc trưng cho sợi mì ăn liền.
- Tạo bông để làm tăng gi trị cảm quan của vắt mì.
b. Yêu cầu:
- Sợi mì láng, ... xuất mì ăn liền là bột mì (82 – 84%), ngoài ra còn
phối trộn thêm tinh bột để gi m gi thành sản phẩm và tăng độ dai cho sợi mì.
Nguyên liệu được cân định lượng theo công thức của từng loại mì, ...
- 11
- 2.6K
- 26
