... TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VISINH VẬT Giáo vi n hướng dẫn: Sinhvi n thực hiện: PGS TS NGUYỄN ... BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VISINH VẬT tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng vi c bổ sung visinh vật trình lên men đến khả chiết chất hòa tan ... lệ giống visinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống visinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
... TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VISINH VẬT Giáo vi n hướng dẫn: Sinhvi n thực hiện: PGS TS NGUYỄN ... BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VISINH VẬT tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng vi c bổ sung visinh vật trình lên men đến khả chiết chất hòa tan ... lệ giống visinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống visinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
... trọng sinh trưởng visinh vật, oxy cần cho nhóm visinh vật lại gây độc nhóm visinh vật khác Căn vào thích ứng với oxy visinh vật, người ta chia visinh vật thành nhóm: - Visinh vật hiếu khí: sinh ... gốc visinh vật: visinh vật không khí chịu khô tốt visinh vật đất, visinh vật đất chịu khô tốt visinh vật nước - Loại hình visinh vật: sức đề kháng xạ khuẩn tốt nấm men, nấm men tốt vi khuẩn ... nhóm visinh vật khác, oxy bị hạn chế sinh trưởng nhóm bị chậm lại Visinh vật hiếu khí sinh trưởng tốt nồng độ oxy – 15% - Visinh vật kỵ khí: sinh trưởng môi trường có oxy, chí số visinh vật...
... hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh * Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinh vật sống ký sinhvisinh vật khác, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh ... nước loại visinh vật kỵ khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrate hoá Ngược lại, loại visinh vật hiếu khí vi khuẩn nitrate hoá, vi khuẩn cố đònh nitrogen, vi nấm xạ ... plasmid có vi nấm vi khuẩn cộng sinh virus vi nấm hay vi khuẩn Ví dụ plasmid mang gen kháng thuốc mang lại mối lợi cho vi khuẩn chủ kháng thuốc kháng sinh mà hai bên có lợi gọi quan hệ cộng sinh *...
... xác định số đặc điểm sinh học ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến hoạt tính sinh học chủng visinh vật, xác định theo phương pháp nghiên cứu visinh vật thông thường - Hoạt tính sinh học phân giải ... chủng visinh vật theo phương pháp đo vòng khuyếch tán môi trường thạch - Định tên visinh vật hệ thống định danh Biolog khóa phân loại Klich III KÕt qu¶ vµ th¶o luËn Tuy n ch n nhóm visinh v ... xenlulô sinh tổng hợp protein, sử dụng xử lý nâng cao chất lượng nguyên liệu bã thải tinh bột sắn thành thức ăn chăn nuôi Kết tuyển chọn chủng visinh vật thể bảng Bảng Hoạt tính sinh học chủng vi sinh...
... thạch đĩa từ mẫu visinh vật tuyển chọn xác định tổ hợp visinh vật để sử dụng sản xuất chế phNm visinh vật xử lý phế thải chăn nuôi Các chủng visinh vật sử dụng tổ hợp có khả sinh trưởng phát ... visinh vật an toàn Cộng đồng châu Âu danh mục loài visinh vật bị hạn chế sử dụng cho thấy chủng visinh vật lựa chọn xếp vào nhóm visinh vật có độ an toàn thuộc mức độ Kết cho thấy chủng vi ... chủng visinh vật theo phương pháp đo vòng khuyếch tán môi trường thạch III KÕt qu¶ vµ th¶o luËn Tuy n ch n b gi ng visinh v t Từ giống visinh vật lưu giữ Bộ môn Sinh học Môi trường - Vi n Môi...
... n hot tớnh sinh hc ca cỏc chng visinhvt c xỏc nh theo cỏc phng phỏp nghiờn cu visinhvt thụng thng - Hot tớnh sinh hc phõn gii cỏc hp cht hu c ca cỏc chng visinhvt theo phng phỏp o vũng ... trng - Vin Mụi trng N ụng nghip Phng phỏp nghiờn c u Xỏc nh mt visinhvt (theo phng phỏp Koch): Mt visinhvt c xỏc nh da trờn phng phỏp nuụi cy trờn mụi trng thch a, tớnh s lng visinhvt trờn ... sai khỏc, sau thỏng boqun mt t bo n nh mt > 108 CFU/g, kt qu ỏnh giỏ cng cho thy hot tớnh sinh hc ca visinhvt s dng b Phõn lo i cỏc ch ng visinh v t Cỏc chng visinhvt s dng nghiờn cu...
... Các visinh vật có tên gọi chung VISINH VẬT -Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), vi khuẩn vi khuẩn lam (nhóm sinh vật nhân sơ), vi nấm (nhóm sinh ... PHÂN BỐ CỦA VISINH VẬT TRONG NƯỚC I.Đặt vấn đề a.Khái niệm -Vi sinh vật học môn khoa học nghiên cứu visinh vật vô nhỏ bé đến mức thấy chúng kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện tử, ... muối khoáng khác Những chất hoà tan thuận lợi cho visinh vật sinh trưởng phát triển SỰ PHÂN BỐ CỦA VISINH VẬT TRONG NƯỚC I.Đặt vấn đề Visinh vật nước đưa từ nhiều nguồn khác nhau: - Có thể...
... calcium (Vit 1-5 B5) Riboflavin (Vit B2) 1-5 Biotin 0,1-1 Folic acid 0,1-1 2.1.5 Các chất điều khiển sinh trưởng: Một số chất sinh trưởng không tan nước, đó pha dung dịch mẹ chất sinh ... nghệ sinh học bước đầu hình thành phát triển vi c sâu vào nghiên cứu ứng dụng nghiên cứu vào thực tế sản xuất để nâng cao suất trồng, vật nuôi vi c làm cần thiết Vìsinhvi n ngành công nghệ sinh ... học vi c thực tập thực tế để hiểu trình sản xuất thực tế ngành nuôi cấy mô qua cố lại kiến thức lý thuyết học vi c thiếu Đó mục đích vi c thực tập Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng lần SVTT:...
... chất loại quan hệ nhóm visinh vật, người ta chia làm loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinh vật sống ký sinhvisinh vật, hoàn toàn ... loại visinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại visinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinhvi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể ký sinh tiêu diệt Khi nuôi cấy vi khuẩn...
... - Lượng visinh vật gần khu quốc lộ có nhiều xe qua lại nhiều visinh vật không khí vùng nơi khác - Không khí vùng núi vùng biển visinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng visinh vật ... Sự phân bốvisinh vật môi trường không khí phụ thuộc vào yếu tố sau: Phụ thuộc khí hậu năm Thường vào mùa đông, lượng visinh vật so với mùa khác năm Ngược lại lượng visinh vật nhiều vào ... đất, lượng visinh vật ít, kết nghiên cứu bầu trời Matxcơva cho thấy: Bảng 3.3 Lượng visinh vật lít không khí Độ cao (m) Lượng tế bào 500 2,3 1000 1,5 2000 0,5 5000 - 7000 Lượng visinh vật -...
... nhiều nhóm visinh vật dị dưỡng có khả phân huỷ chất hữu Hầu hết nhóm visinh vật đất có mặt Ở nơi bị nhiễm bẩn nước thải sinh hoạt có mặt vi khuẩn đường ruột visinh vật gây bệnh khác Tuy vi khuẩn ... chuyển hoá hợp chất cacbon, nitơ chất khoáng khác Mối quan hệ nhóm với phức tạp, có quan hệ ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh, kháng sinh môi trường đất Có quan điểm cho visinh vật sống môi trường ... phần hoá học Tất yếu tố khác ảnh hưởng trực tiếp đến phân bốvisinh vật môi trường nước Sự phân bốvisinh vật môi trường nước Visinh vật có mặt khắp nơi nguồn nước Sự phân bố chúng hoàn toàn...
... chất loại quan hệ nhóm visinh vật, người ta chia làm loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinh vật sống ký sinhvisinh vật, hoàn toàn ... loại visinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại visinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinhvi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể ký sinh tiêu diệt Khi nuôi cấy vi khuẩn...
... chất loại quan hệ nhóm visinh vật, người ta chia làm loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinh vật sống ký sinhvisinh vật, hoàn toàn ... loại visinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại visinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinhvi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể ký sinh tiêu diệt Khi nuôi cấy vi khuẩn...
... - Lượng visinh vật gần khu quốc lộ có nhiều xe qua lại nhiều visinh vật không khí vùng nơi khác - Không khí vùng núi vùng biển visinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng visinh vật ... lượng visinh vật so với mùa khác năm Ngược lại lượng visinh vật nhiều vào mùa hè Có lẽ độ ẩm không khí, nhiệt độ cao, gió mưa, hoạt động khác thiên nhiên Theo kết nghiên cứu Omelansku lượng visinh ... lượng visinh vật - Ngoài phụ thuộc chiều cao lớp không khí Không khí cao so với mặt đất, lượng visinh vật ít, Phụ thuộc hoạt động sống người Con người động vật nguyên nhân gây nạn ô nhiễm không...
... thái, sinh lý sinh hoá khác Các nhóm visinh vật cư trú đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus, Tảo, Nguyên sinh động vật Trong vi khuẩn nhóm chiếm nhiều số lượng Chúng bao gồm vi khuẩn ... tấp nập hoạt động sôi Sự phân bốvisinh vật đất mối quan hệ nhóm visinh vật Sự phân bốvisinh vật đất Visinh vật thể nhỏ bé dễ dàng phát tán nhờ gió, nước sinh vật khác Bởi di chuyển cách ... thức ăn cho nhóm visinh vật dị dưỡng, ví dụ nhóm visinh vật hợp chất bon hữu cơ, nhóm visinh vật phân huỷ hợp chất Nitơ hữu Các chất vô có đất nguồn dinh dưỡng cho nhóm visinh vật tự dưỡng...
... chất loại quan hệ nhóm visinh vật, người ta chia làm loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinh vật sống ký sinhvisinh vật, hoàn toàn ... loại visinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại visinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... thái, sinh lý sinh hoá khác Các nhóm visinh vật cư trú đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus, Tảo, Nguyên sinh động vật Trong vi khuẩn nhóm chiếm nhiều số lượng Chúng bao gồm vi khuẩn...
... ca cao lên men có sử dụng visinh vật bột ca cao lên men không sửng dụng visinh vật nhận thấy vi c bổ sung visinh vật cho kết cao hẳn 5.2 KIẾN NGHỊ Đề tài dừng lại vi c đánh giá độ hòa tan bột ... Nguyễn Đức Lượng, 2002 Công nghệ visinh học, tập 1, Visinh vật học công nghiệp Nhà xuất Đại Học Quốc Gia TP HCM Nguyễn Đức Lượng, 2002 Công nghệ visinh học, tập 2, Visinh vật học công nghiệp Nhà ... sánh độ hòa tan cường độ màu hai mẫu ca cao có không bổ sung visinh vật trình lên men Mẫu ca cao Có bổ sung visinh vật Không bổ sung visinh vật Độ hòa tan 4.3 2.1 2.409 1.568 Cường độ màu Nhận...
... trình lên men 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VISINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO Chúng tiến hành so sánh dựa hai giống nấm mốc lấy từ phòng thí nghiệm visinh trường Đại học Khoa học tự ... thí nghiệm visinh trường Đai học Khoa Học Tự Nhiên Tp Hồ Chí Minh Được biết giống Asp niger phòng thí nghiệm Công nghệ sinh học Đại học Bách Khoa Tp.HCM giống nấm mốc tuyển chọn không sinh độc ... cao cần phải phá vỡ cấu 44 trúc pectin cellulose bền vững phương pháp sinh học Chúng chọn nấm mốc Aspergillus niger loại visinh vật có khả tạo enzyme cellulase, pectinase cao ứng dụng nhiều công...