phần ii công nghệ chế biến đồ hộp măng tây quy trình sản xuất măng tây muối chua đóng hộp

công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua

công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:00
... 24 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂYQUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng tây ... Ngành công nghiệp đồ hộp măng tây khứ, tương lai .10 PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂYQUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 25 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng ... 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất măng tây muối chua đóng hộp 27 2.2.1 Quy công nghệ 27 2.2.2 Thuyết minh quy trình .28 2.3 Thiết bị máy móc sử dụng công nghệ sản...
  • 53
  • 2.4K
  • 17
BÀI 4 Hướng dẫn thực hành xử lý, sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản potx

BÀI 4 Hướng dẫn thực hành xử lý, sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản potx

Ngày tải lên : 22/06/2014, 16:20
... qun công đoạn Tỉ lệ đá / NLTS Cá Tôm Trên tàu cá 1.0 : 2.0 : Thu mua từ ng dân đánh bắt Ướp đá lại sở thu mua Ướp đá lại kho mát Chế biến 1.5 : 1.5 : 1.0 : 2.0 : 1.5 : 1.5 : 1.0 : 4.0 : Công ... kiệm nhân công - Chi phí đầu t, vận hành, bo trỡ cao trực tiếp, không thoát nớc Tôm, mực loại - Tôm chậm biến đen - Nguyên liệu bị - NL không bị màu, sũng nớc nớc - Dễ bị đen mang - Phổ biến, rẻ ... khuẩn có điều kiện xâm nhập phát triển - Không ức chế đợc trỡnh gây h hỏng NLTS nhanh chóng gim chất lợng, ôi dầu, h hỏng nhiệt độ cao nắng nóng làm biến đổi nhanh chất lợng NLTS - Làm tng tốc độ...
  • 30
  • 1.2K
  • 3
Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch

Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:52
... vàng Măng tây có màu vàng úa Măng tây có màu vàng nâu Măng tây có mùi thơm đặc trƣng măng tây tƣơi Măng tây có mùi thơm đặc trƣng măng tây tƣơi Măng tây có mùi đặc trƣng măng tây tƣơi Măng tây mùi ... mùi lạ Măng tây mùi ủng Măng tây có mùi ủng, thối hỏng hoàn toàn Măng tây có vị đặc trƣng măng tây tƣơi Măng tây có vị nhạt dần Măng tây có vị Măng tây ngọt, nhạt, bắt đầu có vị lạ Măng tây vị ... cho măng tây sau bảo quản Tên Điểm Yêu cầu tiêu Màu Măng tây có màu xanh mƣớt đặc trƣng măng tây sắc Măng tây có màu xanh đặc trƣng măng tây Măng tây có màu xanh nhạt Măng tây có màu xanh vàng Măng...
  • 91
  • 854
  • 5
ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

Ngày tải lên : 16/09/2015, 12:17
... ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngọc Đang iii ... hỏng rau 1.3 NHỮNG BIẾN ĐỔI BÊN TRONG RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.3.1 Quá trình biến đổi vật lý 1.3.2 Quá trình biến đổi sinh lý, sinh hoá 1.4 MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN 1.4.1 ... hỏng rau 1.3 NHỮNG BIẾN ĐỔI BÊN TRONG RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.3.1 Quá trình biến đổi vật lý Nông sản thực thể sống mẹ, sau thu hoạch chúng sống, phản ứng trao đổi xảy ra, trình sinh lý trì mẹ...
  • 72
  • 443
  • 1
PHÂN lập, TUYỂN CHỌN và sử DỤNG VI  KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TRONG  bảo QUẢN cá GIÒ tươi NGUYÊN LIỆU

PHÂN lập, TUYỂN CHỌN và sử DỤNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TRONG bảo QUẢN cá GIÒ tươi NGUYÊN LIỆU

Ngày tải lên : 15/08/2014, 19:04
... phòng thí nghi m Vi n Công ngh Sinh h c Môi trư ng – Trư ng i h c Nha Trang, gia ình b n bè luôn chia s trình nghiên c u - iii - M CL C L I CAM OAN i L I C M ƠN ii M CL C iii DANH M C CH VI T ... n văn trung th c chưa t ng c công b b t kỳ công trình Tác gi lu n văn - ii - L I C M ƠN Trư c h t xin g i l i c m ơn sâu s c n TS.Nguy n Văn Duy – Phó Giám c Vi n Công ngh Sinh h c Môi trư ng ... ng ng d ng ch bi n th c ph m ng d ng s n xu t dưa chua Quá trình mu i chua rau qu trình ho t ng s ng c a vi khu n lactic vi khu n acetic Trong trình phát tri n c a chúng rau qu , lên men s t o...
  • 94
  • 690
  • 6
Thu thập thông tin từ dữ liệu văn bản và phân loại dữ liệu văn bản.

Thu thập thông tin từ dữ liệu văn bản và phân loại dữ liệu văn bản.

Ngày tải lên : 09/04/2013, 09:10
... xột l chỳng lm vic khỏ tt C hai u gii quyt mt bi toỏn chung l Text Summarization 28 Hỡnh 9: Minh ho cụng c TextAnalyst nhỳng trờn Internet Explorer 29 III Cỏc gii phỏp ỏp dng cho Vietnamese Text ... vic quyt nh x lý Vi mi x lý phõn nhúm, a mt ti liu, mt quyt nh c a nú cú thuc mt lp no hay khụng Nu nú thuc mt phõn lp no ú thỡ phi ch phõn lp m nú thuc vo Vớ d, a mt ch v th thao, cn phi a quyt ... s sau: - Gii thut suy lun - Phng phỏp lu tr thụng tin hp lý 22 - Trỏnh s sp sau mt thi gian di hot ng Hu ht cỏc gii thut da trớ tu nhõn to thng gn c quỏ trỡnh t hc s dng Yu t ny quyt nh thụng...
  • 41
  • 1K
  • 11
Nghiên cứu xây dựng phân hệ trích lọc và phân loại dữ liệu

Nghiên cứu xây dựng phân hệ trích lọc và phân loại dữ liệu

Ngày tải lên : 17/02/2014, 09:38
... ñ ng viên su t trình h c t p th c hi n lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn th y, cô Khoa Sau ñ i h c - H c vi n Công ngh Bưu Vi n thông, ñã t n tình gi ng d y, truy n ñ t, giúp ñ trình h c t p ... ng viên trình th c hi n lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn! Hà n i ngày 10 tháng 10 năm 2012 H c viên Nguy n Văn T n CHƯƠNG -M ð U 1.1 ð t v n ñ Nh n th c ñư c l i ích t m quan tr ng c a công ngh ... thông vi c trì thúc ñ y s phát tri n b n v ng, nh ng năm qua lĩnh v c công ngh thông tin (CNTT) nói chung ho t ñ ng ng d ng công ngh thông tin x lý d li u nói riêng ñã phát tri n nhanh chóng, m...
  • 25
  • 457
  • 0
Tài liệu THỰC TRẠNG BẢO QUẢN VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH TRÊN TÀU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAM pot

Tài liệu THỰC TRẠNG BẢO QUẢN VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH TRÊN TÀU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAM pot

Ngày tải lên : 26/02/2014, 17:20
... quy định quy định việc sử dụng nước, nước đá, hóa chất; quy định vệ sinh tàu, dụng cụ thuyền viên; quy định quy trình tiếp nhận, phân loại bảo quản sản phẩm tàu chủ tàu triển khai giám sát trình ... lượng tốt cho xuất tiêu thụ nước mà tăng hiệu sản xuất đội tàu khai thác Nghiên cứu thực trạng bảo quản quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản việc làm cần thiết để có sở cho việc đề xuất giải pháp ... biệt sản phẩm xuất sang thị trường châu Âu, Bắc Mỹ Nhật Bản đòi hỏi phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe chất lượng Quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản sau thu hoạch không để đảm bảo cung cấp sản...
  • 9
  • 816
  • 2

Xem thêm