phương pháp định lượng vi sinh vật
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên :
11/08/2012, 13:15
... TÍCH VI SINH VẬT
1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định bằng cách đếm trực tiếp trên kính
hiển vi. ... định vi sinh vật có di động hay di động. Vi sinh vật di động
thường là các vi sinh vật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các vi sinh vật hình
que. Tuy nhiên có một số vi sinh vật ...
1.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh bằng kỹ thuật MPN (Most Probable Number):
Phương pháp MPN là phương pháp có thể thay thế phương pháp đếm khuẩn lạc để xác định
mật độ vi sinh vật trong...
- 56
- 12.9K
- 135
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1
Ngày tải lên :
19/11/2012, 10:45
... sản xuất theo 2 phương pháp: phương pháp lên men và phương
pháp hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụng phương pháp sản xuất
nước tương bằng phương pháp hóa giải nhằm ...
protein.
_ Hàm lượng khoáng và các chất hữu cơ khác không quá 500-600 mg/lít.
_ Số lượng vi sinh vật không quá 20-100 tế bào/cm
3
nước, quan trọng nhất là không chứa các vi
sinh vật gây bệnh. ... acid amine.
1.3. Các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm nước tương:
Theo TCVN – 75, chất lượng nước tương sản xuất theo phương pháp lên men bằng
enzyme vi sinh vật phải đạt các yêu cầu sau:
+ Nước...
- 120
- 1.8K
- 15
CÁC PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
30/09/2013, 08:20
... đây là phương
pháp
nhuộm nóng Ziehl Neelsen. (2) Phương
pháp thứ hai là
phương pháp nhuộm lạnh
còn gọi là phương pháp Kinyoun, trong
phương pháp này người ta dùng dung dịch
carbolfuchsin ... phân
biệt vi khuẩn gram dương và gram âm.
Ø Nguyên tắc:
Nhuộm Gram, là phương pháp nhuộm thông thường nhất
trong các phòng thí
nghiệm vi sinh. Phương pháp nhuộm
Gram cho phép xác định được ... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào vi sinh vật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn...
- 11
- 4.7K
- 6
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/09/2013, 09:20
...
14
14
- Vi sinh vật chịu nhiệt
Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp thực vật
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Tổng số bào tử của vi sinh vật hiếu khí
- Vi khuẩn E.coli
- Vi sinh vật sinh H
2
S
- Vi khuẩn ... perfringens
5. Vi sinh vật làm đục bia
d. Kiểm tra vi sinh vật trong sữa:
Kiểm tra vi sinh vật trong sữa bao gồm:
1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí
2. Tổng số vi sinh vật kỵ khí
3. Vi sinh vật gây bệnh
4. ... 10
2
0 10
2
10
2
4
4
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM
(9t)
VI. 1. Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
VI. 1.1. Vi sinh vật chỉ thị
Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những...
- 21
- 14.2K
- 164
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống
Ngày tải lên :
23/10/2013, 16:20
... sinh đối với vi sinh vật, phương
pháp ELISA có thể sử dụng phát hiện và định lượng vi sinh trong thực phẩm sau vài giờ tăng
sinh nhằm tăng độ nhạy của phương pháp.
3. PHƯƠNG PHÁP MẪU DÒ (Gene ... của vi sinh vật. Qua đó có thể định lượng cá thể trong mẫu bằng cách đo
lượng nhiệt tạo ra hoặc xác định thời gian lượng nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này
còn dùng để định danh vi sinh ... vài phút và vì thế phương pháp này được xem là
nhanh hơn và thuận lợi hơn so với phương pháp đếm khuẩn lạc.
Vi c dùng phương pháp đo hàm lượng ATP để xác định rõ số vi sinh vật đang hiện diện...
- 14
- 2.5K
- 25
Các phương pháp phân lập vi sinh vật
Ngày tải lên :
25/10/2013, 23:20
... trong vi c nghiên cứu và ứng dụng vi sinh vật.
Vi sinh vật ở dạng thuần khiết là giống vi sinh vật được tạo ra từ 1
tế bào ban đầu.
Trong thiên nhiên hoặc trong các vật phẩm nghiên cứu, vi
sinh ...
46
IV/ THỰC HÀNH.
Ø Phân lập vi sinh vật.
1. Phân lập vi khuẩn.
Sinh vi n thực hành phân lập vi sinh vật bằng kỹ thuật hộp ria
từ hỗn tạp vi sinh vật do phòng thí nghiệm cung cấp.
2. ...
Nguyễn Văn Minh
38
BÀI 5: CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN LẬP VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM
Phân lập vi sinh vật là quá trình tách riêng các loài vi sinh vật từ
quần thể ban đầu và đưa về dạng...
- 9
- 1.6K
- 11
Các phương pháp quan sát vi sinh vật
Ngày tải lên :
25/10/2013, 23:20
... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào vi sinh vật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập vi sinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁC PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT VI SINH VẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... phết kính.
B/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHUỘM.
1/ Phương pháp nhuộm gram (Christian Gram): Dùng phân
biệt vi khuẩn gram dương và gram âm.
Ø Nguyên tắc:
Nhuộm Gram, là phương pháp nhuộm thông thường...
- 11
- 1.5K
- 13
Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx
Ngày tải lên :
24/02/2014, 11:20
... lưu trữ đế sau khi phân tích dùng vào vi c xử lý số liệu.
3. ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ
3.1. Định nghĩa
Vi sinh vật hiếu khí: là nhưng vi sinh vật phát triển để hình thành khuẩn lạc ... páhp này được áp dụng để định lượng các vi sinh vật với mật độ thấp trong các
mẫu thực phẩm.
15.1 Định nghĩa
Trong phương pháp này, Coliforms được hiểu là những vi sinh vật sinh hơi trong môi
trường ... mối liên hệ
giữa vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật chỉ thị còn có nhiều tranh cãi.
Coliform tổng số là nhóm vi sinh vật hiếu khí tuỳ nghi, thuộc nhóm vi khuẩn gram âm,
không sinh bào tử, có...
- 29
- 3K
- 32
phương pháp xử lý vi sinh vật
Ngày tải lên :
25/02/2014, 20:09
... chính:
Phương pháp xử lý sinh học được chia làm 2 loại:
Phương pháp kỵ khí: sử dụng vi sinh vật kỵ khí , hoạt động trong môi trường
không có Oxy.
Phương pháp hiếu khí: sử dụng vi sinh vật hiếu ... vi sinh vật. Nó tham gia vào quá trình dinh
dưỡng và tạo năng lượng cho vi sinh vật. Vì thế, công nghệ xử lý nước thải bằng
sinh học thường được áp dụng vì dựa trên cơ sở hoạt động của vi sinh ... tế bào vi sinh vật, sản sinh năng lượng và tổng hợp
tế bào mới.
Tốc độ quá trình oxy hóa sinh hóa phụ thuộc vào nồng độ chất hữu cơ, hàm
lượng các tạp chất và mức độ ổn định của lưu lượng nước...
- 36
- 637
- 1
Định lượng vi sinh vật pdf
Ngày tải lên :
06/03/2014, 07:20
...
ÑÒNH LÖÔÏNG VI SINH VAÄT
Bu
ồ
ng
đế
m vi sinh v
ậ
t
ERROR: stackunderflow
OFFENDING COMMAND: ~
STACK:
I.
PH
ƯƠ
NG PHÁP
ĐẾ
M TR
Ự
C TI
Ế
P
- Dùng để xác định các loại vi sinh vật đơn bào có
kích ... mốc
- Quy trình cho phép xác định nhanh chóng số lượng
vi sinh vật
-Không phân biệt được tế bào sống và chết
-Không phân biệt được các tế bào vi sinh vật và hạt
vật thể
-Hạn chế đối với huyền ... đối với huyền phù có mật độ thấp
Đế
m tr
ự
c ti
ế
p b
ằ
ng bu
ồ
ng
đề
m h
ồ
ng c
ầ
u
I.
PH
ƯƠ
NG PHÁP
ĐẾ
M TR
Ự
C TI
Ế
P
...
- 6
- 540
- 6
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm potx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 16:20
... để phân biệt các vi sinh
vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình
là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... VI SINH VẬT
1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định bằng cách đếm trực tiếp trên kính
hiển vi. Qui ... xác định được số lượng vi sinh vật với kết quả cao
nhất. Mặt dù phương pháp đếm trực tiếp bằng kính hiển vi cho phép ước lượng nhanh chóng số
lượng vi sinh vật có trong mẫu. Tuy vậy phương pháp...
- 56
- 1K
- 5
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ppt
Ngày tải lên :
10/03/2014, 14:20
... Xác định sự có mặt của enzyme catalase ở VSV.
Trữ vi khuẩn
• Trên môi trường đặc
• Trên môi trường loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1)
• Trữ khô ở - 80
o
CA
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA
VI SINH VẬT ... hàng, lượng mẫu đủ để phân
tích.
- Thành phần & số lượng VSV ko được biến đổi kể từ khi lấy
mẫu đến khi phân tích.
Hình 7. Phản ứng Urea
Khả năng sinh H
2
S
Nguyên tắc: Xác định khả ... carboxyl sinh các
acetoin trung tính. Sự giảm các sp acid và tăng các sp trung tính
đẩy pH mt tăng dần về hướng trung tính.
Loại môi trường, chỉ tiêu sinh hoá dùng trong kiểm
nghiệm vi sinh...
- 59
- 2.2K
- 25
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
08/05/2014, 22:50
... bằng phương pháp MPN
Phương pháp này được dùng để định lượng S.aureus trong mẫu có mật độ
S.aureus thấp nhưng mật độ vi sinh vật cạnh tranh cao, khó có thể xác định bằng
phương pháp đếm khuẩn ... nhóm các vi sinh vật dùng
để chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm.
Nhóm Coliform gồm những vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí tùy ý, Gram âm ,
không sinh bào ... vào 2 – 3 giọt Triton X-100 trước khi
ủ tăng sinh.
2.1.4.2. Tăng sinh chọn lọc
25
Hình 1.16 Virus
CHƯƠNG 2: CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT
TRUYỀN THỐNG
2.1. Samonella
2.1.1. Tổng quan
Là...
- 79
- 1.6K
- 3
